Абрикосы при диабете 1 типа

Абрикосы при диабете 1 типа thumbnail

Людям с диагнозом сахарный диабет сложно составить себе меню. Им приходится отказываться от тех продуктов, которые они предпочитали раньше, будучи здоровыми. Не все фрукты полезны диабетикам. Абрикосы содержат много витаминов, микроэлементов, их советуют употреблять как свежие, так и в сушеном виде. Но можно ли есть абрикосы при диабете и в каком количестве, знает не каждый.

Абрикосы при диабете: польза и вред

Включение в рацион диабетика абрикосов должно опираться на то, какую пользу или вред несут свежие фрукты организму конкретного человека.
В составе нежных ягод много витаминов А, Р, В1 и В2. Мякоть ягоды богата клетчаткой, пектином, железом, серебром. В плодах содержится большое количество калия, играющего важную роль во многих процессах жизнедеятельности. Норма калия в организме нужна для:

  • поддержания кислотно-щелочного равновесия;
  • правильной работы сердца, почек;
  • обеспечения энергетического баланса;
  • улучшения функций мозга;
  • снижения риска возникновения аритмии;
  • препятствия выведения кальция из организма.

Сахарный диабет не появится у тех, кто отдает предпочтение абрикосам в своем питании.
Но излишнее употребление сладких фруктов, перенасыщение организма калием ведет к тому, что лечебные свойства оборачиваются вредом.
Для больных сахарным диабетом переедание абрикосами приведет к дефициту инсулина в организме, серьезным осложнениям болезни.
Каротин в составе желтых плодов нужен, так как сахарный диабет связан со снижением функции зрения. Провитамин А нормализует функции глаз. Но при диабете 2 типа употреблять абрикосы следует осторожно, так как каротин, содержащийся в свежих плодах, будет плохо усваиваться в организме. А это чревато осложнениями заболевания.

Содержание сахара в абрикосах также высокое, что опасно тем, кто болен диабетом.

Косточки фрукта содержат ядовитое вещество амигдалин, которое в минимальных количествах полезно для человека. Оно поможет бороться с раковыми клетками, предотвращая коварную болезнь.

Абрикосы при диабете 1 типа

Питание больных с диабетом 1 типа не ограничивает потребление продуктов, содержащих сахар. Но все должно быть в разумных пределах. Перед употреблением пищи больному необходимо вкалывать инсулин. Если употреблять абрикосы при диабете 1 типа больше нормы, то инсулина будет не хватать, чтобы переработать углеводы. Тогда у больного начнется приступ с аритмией, упадок сил, повысится давление.
В рацион может быть включена группа сладких фруктов, но есть их надо столько, чтобы суточная норма углеводов не была превышена.
Сухофрукты: урюк, курагу — советуют употреблять при 1 типе болезни, но не более 50 грамм в сутки.
Лечебные свойства продуктов снижаются, если обрабатывать их с помощью высоких температур. Полезнее съедать несколько сушеных плодов в сыром виде или добавлять их в салаты.

Абрикосы при диабете 2 типа

Сахарный диабет 2 типа характеризуется нарушенной функцией поджелудочной железы, которая не вырабатывает инсулин. Отсюда и повышение уровня глюкозы в крови. Связано возникновение болезни с ожирением, малоподвижным образом жизни, неправильным питанием. Последствия патологии опасны для жизни человека, так как от неправильного метаболизма глюкозы страдают сосуды, сердце, зрение.
В абрикосах находятся элементы, витамины, которые способствуют снижению веса, предотвращают развитие атеросклероза, сердечной недостаточности. Но увеличенное содержание сахара в плодах ограничивает потребление свежего продукта. Лучше использовать для десерта сушеный фрукт.
Кураги можно съедать до 100 грамм в день. Но выбирать надо качественный продукт коричневого цвета, без пятен. Светлая прозрачная курага говорит об использовании красителей, сладких добавок, что опасно для организма диабетика.
Можно употреблять и горьковатые ядрышки косточек абрикоса, но не более 2-3 штук за день.
При гестационном сахарном диабете, который развивается у женщин за период вынашивания ребенка, надо также соблюдать диету. Только врач может посоветовать, включать абрикосы в питание или нет.

Как правильно употреблять абрикосы при диабете

Умеренное потребление вкусных абрикосов могут себе позволить пациенты с повышенным уровнем сахара в крови. Сахарный диабет коварен, поэтому следить надо за питанием, контролируя состояние организма, уровень глюкозы. Опасны и высокие, и пониженные показатели. Включая в рацион абрикосы и курагу, необходимо:

  • придерживаться нормы употребления;
  • не употреблять фрукты натощак;
  • сочетать их с низкокалорийными продуктами, исключив из рациона бобовые;
  • отказаться от других фруктов: яблок, груш;
  • перед приемом в пищу промывать, обдавать кипятком.

Чтобы полезные свойства абрикоса благотворно действовали на организм диабетика, надо проконсультироваться каждому пациенту с врачом, можно ли употреблять фрукт и какие плоды принесут пользу, а не вред.

2018-08-012018-08-01Абрикосы при диабете 1 типа

ДиабетЛавровый лист при сахарном диабете 2 типа: рецепт отвара, отзывы

Диабет — болезнь коварная, в тяжелых случаях и при отсутствии лечения часто приводящая к инвалидности. При длительном протекании диабета у человека часто развивается множество хронических и очень тяжелых заболеваний, которые медленно, но верно сводят на нет его жизненный путь. Пациент, которому поставлен этот диагноз, для борьбы с заболеванием должен изменить свой образ жизни. Диабет имеет […]

Читайте также:  При беременности диабет диета как

3 октября320

ДиабетКакие крупы диабетику можно есть при сахарном диабете

Сахарный диабет обязывает его носителей вести свою жизнь в особом режиме. Следить за уровнем сахара в крови становится привычкой. Вводить инсулин — очень важно! Кроме того, необходимо придерживаться сбалансированного, правильного рациона питания. Главная задача диабетика — не допустить скачков сахара в крови. Поэтому, о потреблении простых углеводов можно забыть. Отдавать предпочтение нужно сложным углеводам, которые […]

3 октября100

ДиабетВ пожилом возрасте сахарный диабет: лечение и диета

Диабет — опасная болезнь, сопровождаемая различными осложнениями, которые затрагивают сердечно-сосудистую, нервную, выделительную, опорно-двигательную систем организма и органы зрения. Одной из основных причин слепоты, почечной недостаточности, инфарктов и инсультов в мире является именно диабет. Со временем ситуация не улучшается. По прогнозам ВОЗ, к 2030 году эта болезнь будет занимать седьмое место как основная причина смертности населения […]

3 октября40

Источник

Медицинский эксперт статьи

Fact-checked

х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Сахарный диабет развивается при нарушениях выработки гормона инсулина и протекает хронически. Диета в таких случаях является неотъемлемой частью лечения. А как быть с фруктами? С одной стороны, это вкусный источник витаминов, с другой – поставщик сладкого компонента, нежелательного для диабетиков. Нужны ли фрукты, в частности, абрикосы при диабете?

Плоды абрикоса богаты минералами, органическими кислотами, фенольными соединениями и углеводами. Фрукты можно употреблять в свежем или сушеном виде, но большинство абрикосов мирового производства употребляют в свежем виде. [1]

Абрикос является богатым источником сахаров, волокон, минералов, биоактивных фитохимикатов и витаминов, таких как А, С, тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота. Среди фитохимикатов фенольные, каротиноидные и антиоксидантные вещества играют важную роль в их биологической ценности. [2]

Можно ли есть абрикосы при диабете 1 и 2 типа?

В 2013 году у 382 миллионов человек был диагностирован диабет; Ожидается, что к 2035 году эта цифра возрастет до 592 миллионов. [3]

Склонность к диабету 1-го типа передается по наследству, хотя может проявляться не сразу. Его не вылечивают, но с ним живут, в принципе, полноценной жизнью. При двух условиях: регулярные инъекции инсулина и соблюдение диеты. [4]

Диабет 2-го типа вызывают различные причины. Избыток массы, малоподвижный образ жизни, стрессы, патологии поджелудочной железы, нерациональное питание – любой из этих факторов или их сочетание могут стать толчком к развитию процесса. Болезнь поддается лечению, но это непростая задача. [5]

  • Оба типа заболевания имеют достаточно пищевых ограничений. В основном они касаются продуктов, содержащих углеводы, в том числе фруктов.

Можно ли есть абрикосы при диабете 1 и 2 типа? Ведь, помимо сахаристых компонентов, плоды насыщены жизненно важными соединениями. Особенно витаминами, в самом названии которых присутствует слово «вита», то есть – жизнь.

  • Киви, мандарины, помело, сливы, арбузы, груши, малина, абрикосы – при диабете 1-го типа почти нет запрещенных фруктов и ягод.

Регламентируется не ассортимент и не сорта, а количество и время употребления. Исключением может быть виноград, в ограниченном количестве употребляют зернышки граната и сочные баштанные – арбузы, дыни. А от бананов и ананасов придется отказаться. Так же опасны практически все сушеные фрукты, поскольку концентрация сахара в них слишком высокая.

Впрочем, опытные специалисты считают, что ни один фрукт не повредит, если им не злоупотреблять, и что растительные плоды, в том числе сладкие, должны входит в рацион диабетика. Они вмещают множество веществ, полезных для организма, доставляют вкусовое удовольствие, которое тоже ничем не заменить. Фраза «если нельзя, но очень хочется, то можно» наверняка о таких случаях, а каждый человек в своем выборе должен руководствоваться здравым смыслом и интуицией.

Абрикосы при гестационном диабете

О гестационном типе диабета говорят тогда, если показатель уровня сахара в венозной крови, взятой натощак, попадает в «коридор» между 5,1 и 7,0 ммоль/л. Это уже как бы не норма, но еще и не патология. Такая неопределенность, связанная с нарушением углеводного обмена, впервые обнаруживается в беременных, чаще во второй половине срока. [6]

  • Названый диагноз – следствие естественных физиологических изменений; возникает при наличии факторов риска, но имеет в виду, что до беременности показатели сахара были нормальными.
Читайте также:  Можно ли приправу карри при диабете

Уровень сахара в крови может быть снижен путем изменения диеты и физических упражнений. Однако, если эти мероприятия недостаточно снижают уровень сахара в крови, вам также необходимо принимать лекарства. Это могут быть таблетки или инъекции инсулина. [7] Абрикосы при гестационном диабете входят в питание беременной. Разрешаются и другие фрукты – сливы, персики, грейпфруты, яблоки. Они содействуют пищеварению, обогащают витаминами, улучшают аппетит. Предпочтение – плодам зелено-желтого цветового диапазона.

  • Разумеется, что все вопросы, связанные с питанием, женщина должна решать совместно с врачом. Ответственность будущей матери в том, чтобы плод получал полноценное питание, а сама она была здоровой и бодрой.

Съедая абрикосы при диабете, следует меньше кушать других сладких фруктов, особенно за завтраком, когда чувствительность к инсулину максимальная.

  • Существует и альтернативное мнение. Например, рекомендуется полностью исключить все фрукты, в том числе сушеные, как источник нежелательного сахара. Это касается не только глюкозы, но и фруктозы.

Высказывается мысль о том, что если уровень сахара повышен после употребления фруктов, значит, организм их не переносит. И будто бы любой человек с диабетом вполне может обойтись без них, черпая витамины и остальные полезные вещества из орехов и разрешенных овощей.

Польза

Польза абрикос при диабете

В составе нежных ароматных плодов множество компонентов, которые доставляют удовольствие и пользу здоровым людям. Вопрос о пользе абрикоса при диабете заболевшему человеку необходимо решать на основе рекомендаций лечащего врача и собственных вкусовых предпочтений.

Вот только некоторые свойства фруктов:

  • содержит антиоксиданты, много калия, провитамина А, железа, фосфора, магния, клетчатки и восполняет их недостаток;
  • повышает гемоглобин;
  • противодействует ожирению;
  • предупреждает зоб;
  • выводит токсины;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • нормализует кислотность желудка.

При обсуждении проблемы встречается совет покупать абрикосы при диабете неспелые, аргументируя тем, что сахара в них значительно меньше, а полезных ингредиентов вполне достаточно. Кто последует этому совету, должен учитывать, что послабляющий эффект у таких абрикос проявляется еще сильнее, чем у спелых.

  • Очень полезны плоды абрикосового дерева женщинам, ожидающим и корящим ребенка. Они предупреждают запоры, положительно влияют на плод, лактацию и качество молока.

Плоды абрикоса имеют разные сорта и содержат разные уровни полифенолов, как обобщили Macheix et al.  Хлорогеновая кислота (5-кофеоилхиновая кислота) является доминирующим фенольным соединением в абрикосах. Другими фенольными соединениями, определенными в абрикосах, являются неохлорогеновая кислота, кофейная кислота, n-кумаровая кислота, феруловая кислота и их сложные эфиры. (+) – Катехин и (-) – эпикатехин также определяются в плодах абрикоса и их продуктах. Флавонолы в абрикосах встречаются в основном в виде глюкозидов и рутинозидов кверцетина и кемпферола, однако преобладает кверцетин 3-рутинозид(рутин). [8] Плоды абрикоса содержат различные уровни фитохимических веществ, таких как витамины, каротиноиды и полифенолы, которые являются определяющими факторами вкуса, цвета и питательной ценности плодов.

В абрикосах содержатся такие питательные вещества, как β-каротин, ретинол, витамина Е и ликопен. [9], [10]

К сожалению, абрикосы при диабете могут и навредить – первым делом, из-за обилия сахара. Они также несовместимы с мясными и некоторыми другими продуктами; вследствие их несочетаемости могут возникнуть и неприятности с желудком, и резкий подъем сахара в крови.

  • Впрочем, сколько бы хвалебных слов в адрес медовых плодов не звучало, не стоит считать их панацеей и пробовать питаться только ними. Нормальная порция для здорового человека ограничена: от 100 до 300г в день.

Говоря об абрикосах, имеем в виду в первую очередь свежие фрукты. Свою пользу имеют и сухие, и консервированные, и замороженные, и косточки плодов. Кстати, из последних делают даже начинку для домашних пирожков. Не говоря о варенье, пастиле, компотах, чаях, варениках, пирогах и тортах, рецепты которых имеет каждая хозяйка.

Умелые руки используют все, вплоть до листиков и коры, смолистых выделений абрикосового дерева. И не только как пищевой, но и косметический продукт. Женщины добавляют мякоть в шампуни, а смолотые косточки – в скрабы.

Косточки абрикоса при сахарном диабете

Не все знают, что косточки могут быть полезными, поэтому спокойно их выбрасывают после съедания фруктов.

Ядра абрикоса состоят из гликозидов, включая амигдалин, масла, включая олеиновую кислоту и линолевую кислоту, эфирные масла, такие как бензальдегид. Кроме того, косточки абрикоса содержат полифенолы, такие как флавоноиды и, соответственно, галловую кислоту. [11]  Присутствие олеиновой и линолевой кислот в ядре абрикос повышает его пищевую и лекарственную ценность. [12]

Обладают антипролиферативными (противораковыми), [13] антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными, противогрибковыми [14] и другими фармакологическими свойствами. [15]

Читайте также:  Хлебная единица сколько надо при диабете 2го типа

Курага при сахарном диабете

Ведя речь об абрикосах при диабете, нельзя не упомянуть о том, полезна ли курага при сахарном диабете. Это высушенные плоды с изъятыми косточками. Полифенольный профиль кураги следующий: эпикатехины, хлорогеновая кислота, рутин, феруловая и галловая кислоты. [16]

В этом вопросе среди специалистов существуют разногласия. Одни утверждают, что курага, как о другие сухофрукты, представляет опасность, поскольку содержит сахар в высокой концентрации. Другие уверяют, что главное – гликемический индекс, и осложнений легко избежать, если строго дозировать продукты, а курагу – особенно.

В ее пользу говорят и многочисленные полезные вещества, необходимые организму диабетика. Выбирая сухофрукт, обращайте внимание на его вид. Натуральная обработка дает не столь яркую, как химическая, зато качественную продукцию. Химикаты делают продукт красивым, но опасным.

Что можно и чего нельзя?

Какие фрукты нельзя сеть при сахарном диабете?

Информацию о том, какие фрукты нельзя есть при сахарном диабете, можно найти в специальных таблицах. В них указаны и остальные продукты, но фрукты имеют особое значение, поскольку отличаются сахароповышающим действием. Пациенту следует знать о каждом плоде: какой из них способен резко повысить, а который стабилизирует показатель сахара?

  • Ранее считалось, что фрукты в рационе диабетика недопустимы. Современная медицина убеждена, что без них человеку не хватает витаминов, а это никак не способствует лечению. И что правильно подобранные фрукты, среди них – абрикосы при диабете, наоборот, нормализуют уровень глюкозы.

Свежие яблоки, апельсины, груши, персики – тоже в списке разрешенных. Умеренность – второе условие употребления фруктов. Слишком увлекаться даже несладкими плодами не стоит. Так, абрикосов достаточно 3 штук. Лучшее время для них – первая половина дня, между приемами пищи.

Задача диеты – минимизировать скачки сахара. Быстрые углеводы не допускаются, поэтому под запретом – сладкие виноград, арбуз, черешня, бананы, дыни. Сушеные абрикосы тоже в этой графе, как и фруктово-ягодные соки недомашнего производства. Хотя некоторые источники говорят, что разрешены те сушеные фрукты, которые и в свежем виде не являются опасными. А к запрещенным принадлежат инжир, изюм, финики, высушенные ломтики бананов.

Следует отметить, что даже в несколько «урезанном» виде фруктовое меню при диабете достаточно разнообразно, чтобы жизнь пациента не была лишена вкусовых приятностей.

Противопоказания

Противопоказания

По мнению одних, сахарный диабет является противопоказанием для употребления всех сладких фруктов, абрикос во всех формах в том числе. Другие считают, что абрикос при диабете в умеренном количестве будет весьма кстати. А настоящими противопоказаниями является другое: болезни печени, аллергия, язвенная болезнь, панкреатит.

Возможно, такое противоречие вызвано индивидуальными различиями пациентов. Но есть и общие противопоказания, это гипотония, возраст до года, склонность к пищеварительным расстройствам.

Осложнения

Возможные осложнения

Употребление натощак абрикос при диабете чревато расстройствами, вплоть до отравления. Возможны осложнения такого же характера, если кушать фрукты после плотной мясной пищи.

  • Следует помнить, что консервированные абрикосы и компоты кушать не стоит: они слаще свежих и сушеных. В то же время ярко-желтый фреш полезен и усваивается лучше, чем целые плоды.

Большая порция вызывает диарею, у склонных к гипотонии – подальшее снижение давления. Среди редких, но возможных осложнений наблюдались головокружения, гипотензия, нарушение дыхания и сердечных сокращений, инвагинации из-за непроходимости тонкой кишки, вызванной употреблением кураги. [17], [18]

Отзывы

В отзывах превалируют восторженные слова об уникальных вкусовых качествах солнечных плодов, ассоциирующихся с восточными рынками. Некоторые называют их тропическими, но они скорее восточные, да и юг Украины, где они тоже плодоносят, – пока еще не тропики.

Люди делятся рецептами варенья и пастилы, вареников и пирогов, чая из листьев и коры. Конкретно о пользе абрикос при диабете пишут мало. Один врач рекомендует диабетикам полностью отказаться от всех ягод и фруктов и наводит отзывы людей с СД2, достигших ремиссии исключительно благодаря такой жертве.                                                                                                            

Тема абрикос при диабете неоднозначна. Болеющим этим заболеванием следует подходить к вопросу основательно, опираясь на рекомендации лечащего эндокринолога и реакцию организма на продукт. Если самочувствие и показатели крови не изменяются, а врач не запрещает, то нечастое употребление абрикос в умеренном количестве не составляет опасности.

Источник