Арбуз и яблоки можно при сахарном диабете

Дата: 2 ноября 2015 | Просмотров: 3549

Для людей, страдающих сахарным диабетом необходим тщательный контроль своего питания, количества и качества продуктов. Вопрос, что можно кушать при диабете решает врач, назначает диету, и ее соблюдение в комплексе с назначенным лечением позволяет нормализовать уровень сахара в крови. Больные часто спрашивают врача, можно при таком заболевании есть фрукты и с удивлением узнают о том, что в них содержится много полезных для лечения сахарного диабета веществ:

• витаминов;
• минералов;
• кислот.

Оказывается, фрукты можно и нужно есть при этом заболевании, однако выяснить, какие фрукты можно есть при сахарном диабете необходимо.

Как выбрать полезные фрукты при диабете

Но не все фрукты полезны для диабетиков, к их выбору нужно подходить взвешенно. Обычно, выбирая какие фрукты можно есть при сахарном диабете, используют так называемый гликемический индекс, который показывает, насколько быстро усваиваются, поступающие в организм углеводы.

Для страдающих сахарным диабетом, гликемический индекс должен быть ниже 55, для диабетиков 2 -го типа допускаются фрукты, имеющие этот параметр не выше 70. В интернете давно опубликованы таблицы с уровнем гликемического индекса. Например, многие свежие фрукты, такие как яблоки, груши, персики, цитрусовые, имеют низкий гликемический индекс -30-35, .

Это касается только свежих фруктов, если они подвергаются тепловой обработке или высушиванию, то гликемический индекс возрастает. Диабетикам стоит отказаться от употребления сухофруктов, компотов, варенья.

Яблоки при сахарном диабете – отличный выбор

Если спрашивают, можно ли яблоки при диабете, то врачи всегда отвечают утвердительно. Яблоки можно и нужно при диабете. И не только потому что они имеют низкий гликемический индекс, яблоки содержат витамины и пектин, который организм от зашлаковывания и помогает снижать уровень инсулина.

А вот каким яблокам отдать предпочтение, кислым или сладким, трудно сказать. Многие думают, что диабетикам, непременно нужны кислые яблоки. В самом деле, содержание углеводов в сладких яблоках или в тех, кто имеет ярко выраженный кислый вкус, примерно одинаковое. Гликемический индекс не имеет связи с наличием кислоты в фрукте. Поэтому, яблоки выбирайте, исходя из личных предпочтений.

Можно ли есть арбуз и дыню при сахарном диабете

Арбуз имеет гликемический индекс 70, дыня – 65, т.е. это продукты, которые имеют средние показатели, больным диабетом возможно их употребление. Эти привычные для нас бахчевые в летний период и полезны для больных и здоровых людей. Мякоть плода содержит белки, углеводы, пищевые волокна, минеральные вещества, витамины, фруктозу.

Но если здоровым людям арбуз можно есть в неограниченном количестве, то больным сахарным диабетом, эти продукты, имеющие, хоть и средние, но граничащие с высокими показатели гликемических индексов, нужно ограничивать себя в количественном употреблении.

Считается , что 700 грамм мякоти арбуза в день не принесет вреда, но диабетикам 2 типа рекомендуют съедать его только 200-300 грамм.

Что касается дыни, во многом ее характеристики сходны с арбузом :

• средний гликемический индекс;
• не высокая калорийность;
• содержит много полезных веществ.

Больным необходимо соблюдать определенную норму потребления дыни в день, примерно столько же, сколько и арбуза.

Хурма при сахарном при диабете

Хурма также имеет средний показатель гликемического индекса, граничащий с высоким, поэтому при ее употреблении нужно соблюдать норму. То, что это, бесспорно.ю полезный для диабетиков продукт у врачей не вызывает сомнений. Хурма улучшает иммунитет организма, помогает быстрее реабилитироваться больному после болезни, хорошо влияет на состояние сосудов, на зрение.

Больным сахарным диабетом, особенно склонным к полноте, полезна хурма, потому что она нормализует обмен веществ.

Считается, что допустимая норма хурмы для диабетиков -100-200 грамм, есть ее нужно не большими порциями. Однако, рекомендуется посоветоваться с врачом, можно ли вам хурму при диабете. Все зависит не только от формы заболевания (иногда врачи считают целесообразным ее запретить), но и от степени воздействия на организм. Эндокринологам известны случаи , когда у двух пациентов с одной стадией болезни, может быть совершенно разная реакция на один и тот же продукт.

О чем важно помнить

Выбирая полезные фрукты при диабете, не забывайте не только о норме каждого из них, но и о дробном питании, кушайте их маленькими порциями несколько раз в день. Так, вы сможете обеспечить организм витаминами и снизите риск резкого изменения в сторону повышения сахара в крови.

Источник

Человек, у которого обнаруживается любая форма сахарного диабета, практически сразу сталкивается с множеством ограничений – преимущественно в питании. Как следствие, возникает масса вопросов относительно нового рациона: что кушать, чтобы не навредить и не вызвать превышения сахара в кровотоке? В частности, допускается ли включать в ежедневное меню фрукты при диабете? А если ответ положительный, то какие это могут быть фрукты, и в каких количествах?

Безусловно, люди, заболевшие сахарным диабетом, должны проявлять максимальную осторожность при выборе продуктов. Диабет – это серьезная и сложная неизлечимая патология, при которой любое нарушение диеты или неправильная терапия могут стоить больному не только здоровья, но и жизни.

Можно ли фрукты при диабете?

Любой человек с младенчества знает, что фрукты несут для нашего здоровья огромную пользу, и без них рацион будет неполноценным. Здоровые люди без опаски могут кушать и сладкие, и кислые плоды, не опасаясь за какие-либо неблагоприятные последствия. Однако фрукты при любой разновидности диабета следует выбирать с осторожностью: многие плоды слишком сладкие и способны нанести вред диабетику.

Ещё несколько десятилетий назад многие медики были убеждены в том, что для заболевшего сахарным диабетом любые фрукты должны пребывать под запретом. Объяснялось это тем, что фрукты богаты сахарами, повышающими глюкозное содержание в кровотоке.

К счастью, многочисленные труды ученых позволили удостовериться в том, что фрукты могут быть неопасными, и даже полезными для лиц с диагностированной формой диабета. Конечно же, предостережения по поводу фруктов существуют, и о них должен знать каждый диабетик.

Так, при подборе фруктов немаловажно акцентировать внимание на показателе гликемического индекса (ГИ) – чем выше этот показатель, тем более нежелательно употреблять такие продукты.

Стоит ли повторяться, что свежие фруктовые плоды способствуют укреплению иммунной защиты, стабилизируют углеводный обмен, нормализуют множество процессов внутри организма. Поэтому отказываться от фруктов при сахарном диабете, по меньшей мере, не целесообразно.

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа: разрешенные продукты при диабете

Подбирая фрукты к столу для человека, заболевшего диабетом 1 типа, первым делом нужно учитывать показатель гликемического индекса – чем он выше, тем большим становится уровень глюкозы в крови после съедания фрукта.

Подобный показатель указывает, насколько изменится содержание глюкозы в кровотоке после употребления того или иного продукта, сравнительно с изменением этого содержания при введении цельной глюкозы. При этом показатель цельной глюкозы взят, как 100.

Если показатель ГИ фрукта или другого продукта составляет менее 40, то он считается низким – продукты с таким показателем наиболее подходят для включения в меню при сахарном диабете. Значение более 40, но меньше 70 относится к среднему – такие фрукты при сахарном диабете кушать можно, но нечасто и в малых количествах. Значение, превышающее 70, считается слишком высоким и не рекомендуется для тех, кто болеет сахарным диабетом.

Низкие показатели ГИ фиксируются у относительно кислых видов фруктов:

• цитрусы;
• кислые ягоды;
• кислые яблоки;
• зеленые бананы;
• киви.

Сюда же можно причислить абрикосы, вишню, твердые груши.

Высоким ГИ обладают сухофрукты, виноград, спелые бананы, а также практически все фруктовые соки.

Люди, заболевшие сахарным диабетом 2 типа, тоже должны обращать внимание на показатель ГИ. Однако более важным для них является все же не ГИ, а калорийность того или иного фрукта, так как диабет 2 типа чаще всего развивается на фоне обменных нарушений, ожирения.

Диетологи советуют употреблять такие ягоды и фрукты при диабете 2 типа:

• клубнику;
• вишню;
• дыню;
• цитрусы;
• яблоки.

Полезные фрукты при сахарном диабете

Диетическое питание предполагает употребление таких особенно полезных ягод и фруктов при сахарном диабете:

• Клубника – это прекрасный источник аскорбиновой кислоты и других, важных при сахарном диабете компонентов. Калий из клубники стабилизирует артериальное давление, укрепляет сердце. А клетчатка улучшает пищеварительные процессы и надолго избавляет от ощущения голода.
• Авокадо – пожалуй, наиболее полезный фрукт для диабетиков. В нем присутствуют полиненасыщенные жиры, улучшающие сердечную деятельность и стабилизирующие содержание холестерина в крови.
• Яблоки – наиболее распространенные диетические фрукты при сахарном диабете. На фоне низкого ГИ яблоки содержат массу витаминов, пектин и прочие полезные компоненты.
• Абрикосы – полноценные источники клетчатки и ретинола. Для комплексного полезного воздействия на организм больному диабетом достаточно съесть пять абрикосов в день.
• Лимон и апельсин – популярные источники аскорбиновой кислоты при малом ГИ. Помимо витамина C, цитрусовые фрукты содержат необходимые при сахарном диабете фолиевую кислоту и калий.

Список фруктов при сахарном диабете можно значительно расширить. Главное при диабете 1 типа – это контролировать содержание углеводов во фрукте. Так, допускается съесть не больше 15 г углеводов за один раз. А при диабете 2 типа следует обращать внимание на показатель гликемического индекса. При среднем показателе 40 можно съесть примерно среднюю чашку нарезанных фруктов, что принесет несомненную пользу организму.

Фрукты при диабете беременных: какие фрукты можно при гестационном диабете?

Не так давно медики уверяли, что при гестационном диабете употреблять фрукты нельзя. Предполагалось, что фрукты из-за высокого содержания в них легкоусвояемых углеводов, могут оказаться вредными для беременной женщины. К счастью, со временем ученые пересмотрели свое отношение к фруктам при диабете беременных. Было доказано, что фрукты, напротив, нормализуют обменные процессы и улучшают самочувствие женщины. Главное – обращать внимание на показатель гликемического индекса и подбирать фрукты по этому показателю.

Фрукты, как никакая другая пища, богаты витаминными и минеральными компонентами, пектином, клетчаткой и массой прочих важных для организма беременной веществ. А такие фрукты, как яблоки и твердые груши, даже способны понижать содержание сахара в крови. Клетчатка, которая присутствует в плодах, регулирует пищеварение и облегчает состояние при токсикозе.

Фрукты при диабете, которым рекомендовано отдавать предпочтение:

• яблоки, твердые груши;
• абрикосы;
• бананы средней степени зрелости;
• ягоды черники, клубники;
• цитрусы.

Кроме того, рекомендовано употребление при гестационном диабете арбузов, ананасов, зернышек граната.

Какие фрукты нельзя есть при сахарном диабете?

В общепринятом диетологами списке, включающем запрещенные фрукты при диабете, обозначены самые сладкие представители: спелые бананы, дыни и хурма, инжир, финик, виноград.

Также под запрет попадают и изначально разрешенные фрукты и ягоды, в которые добавлены сахар и прочие дополнения, а также большая часть сухофруктов. К слову, сухофрукты обладают гораздо большей калорийностью и гликемическим индексом, чем их свежие аналоги. Именно поэтому их употребление следует ограничить.

Кроме этого, нежелательно употреблять и фруктовые соки: в соках содержится намного больше глюкозы, чем в цельных фруктах. К тому же, углеводы из соков усваиваются гораздо легче и быстрее.

Подводя итог, можно определить наиболее вредные фрукты при диабете:

• Фрукты, содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов (спелые бананы, виноград, хурма, финики и инжир).
• Сухофрукты – особенно обработанные сиропом (сушеные бананы, инжир, финики, цукаты).

Допускается употребление в небольшом количестве высушенных фруктов в виде размоченной кураги, чернослива, унаби.

Диагноз сахарного диабета не означает, что отныне придется питаться однообразно, ограничив себя во фруктах и ягодах. Если соблюдать все рекомендации доктора и грамотно составить меню, то можно вести вполне полноценный образ жизни. Главное – это соблюдать умеренность и придерживаться определенной схемы питания, и тогда фрукты при диабете лишь пойдут на пользу.

Источник