Лук репчатый при диабете 1 типа

Репчатый лук принято использовать для приготовления разнообразных блюд – он улучшает вкусовые качества, насыщает полезными веществами и разнообразит меню. Многим известно и о лечебных свойствах данного корнеплода – он обладает противовирусным действием и положительно влияет на кровеносную систему. Но можно ли его употреблять при диабете?

Можно ли есть репчатый лук при сахарном диабете 2 и 1 типа

Как оказалось, репчатый лук не только можно, но и необходимо есть при сахарном диабете. Причем абсолютно в любом виде – жареном, вареном, сыром, запеченном. И даже можно применять в лечебных целях луковую шелуху. Ведь данный продукт не только снижает уровень глюкозы в крови, но и позволяет стимулировать выработку естественного инсулина. Особенно он нужен при патологиях эндокринной системы.

Для диабетиков эндокринологами подбирается соответствующая диета, исходя из ГИ (гликемического индекса). То есть из скорости поступления глюкозы в кровь после потребления каждого продукта. Чем ниже уровень этого показателя, тем меньше вероятности, что сахар будет повышаться.

Нельзя допускать высокого и среднего уровня, так как это вызывает гипергликемию. Лук относится к тому продукту, который можно употреблять ежедневно, особенно при сахарном диабете 2-го типа. Да и при СД 1-го типа он крайне полезен.

Для диабетиков важно учитывать и инсулиновый индекс (показывает способность продукта стимулировать выработку инсулина организмом), а также калорийность блюд. По калорийности лук имеет показатель в 40-41 ккал, по ИИ – 25, а по ГИ всего 15 единиц. Следовательно, лук совершенно безопасен и, наоборот, очень полезен для диабетиков.

Репчатый лук

Исходя из данных показателей, репчатый лук не повышает уровень глюкозы в крови, способствует выработке естественного инсулина и совершенно некалориен.

Лук для диабетиков: польза

Полезные свойства репчатого лука при высоком уровне сахара:

повышение защитных свойств организма;
противовирусный эффект;
нейтрализация микробов;
улучшение самочувствия;
положительное воздействие на нервную систему;
укрепление стенок кровеносных сосудов;
предупреждение образования холестериновых бляшек и тромбов;
снижение концентрации сахара;
стимуляция выработки инсулина;
улучшение процессов кроветворения;
ускорение кровообращения;
очищение крови;
укрепление сердечных мышц;
предупреждение образования опухолей злокачественного и доброкачественного характера;
ускорение метаболизма;
нейтрализация запоров;
восстановление функциональности щитовидной железы;
нормализация водного, солевого и прочих обменов;
снижение уровня холестерина;
насыщение организма витаминным премиксом, минералами и другими полезными веществами.

Вред лука и противопоказания к употреблению

По общим показателям репчатый лук не наносит вред диабетикам. Однако нужно учитывать, что лук состоит из большого количества эфирных масел. А они при максимальных дозах потребления наносят организму вред. Поэтому крайне важно соблюдать дозировку и консультироваться с лечащим врачом перед применением лечебной луковой терапии.

При передозировке, особенно в сыром виде, могут возникнуть такие последствия:

раздражение органов желудочно-кишечного тракта;
повышение уровня кислотности в желудочном соке;
перевозбуждение нервной системы;
повышение артериального давления.

Чтобы этого не произошло, рекомендовано подвергать лук тепловой обработке. Это позволяет нейтрализовать горечь, которая и вызывает побочные реакции. А чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, необходимо репчатый лук запекать в духовом шкафу.

Противопоказания к потреблению лука в сыром виде:

гастрит в острой форме;
повышенная кислотность;
бронхиальная астма в стадии обострения;
панкреатит.

Как правильно употреблять лук при диабете

Репчатый лук включен в специальную диету №9, которая назначается при сахарном диабете 1-го и 2-го типа. Нужно обратить внимание, что лук в сыром виде и зажаренном нельзя употреблять в больших количествах, так как сырой лук вызывает побочные реакции, а жареный обладает повышенной калорийностью. Следовательно, использовать его лучше в таком виде:

Обжаренный лук, но без добавления масла и любой жидкости. Для этого нужно хорошо разогреть сковородку. Выложить на неё репчатый лук, уменьшить огонь и жарить продукт на протяжении 15-ти минут максимум.
Вареный лук можно употреблять, добавляя его в легкий суп или отваривая в слегка подсоленной воде.
Запеченный лук готовится как в шелухе, так и без нее. Но знайте, что шелуха тоже полезна для диабетиков. Форму или противень можно слегка смазать любым растительным маслом. Уложить корнеплод, не разрезая его, то есть целой головкой, которую необходимо предварительно помыть. Если хотите, чтобы сохранился собственный сок лука, заверните его в фольгу. Запекать до готовности.

Лук запеченный в духовке

Суточная дозировка лука запеченного, сырого, вареного или обжаренного устанавливается на индивидуальном уровне лечащим доктором. Доза зависит от уровня сахара в крови, течения болезни и личных особенностей организма диабетика. Также для каждого существующего рецепта есть свои показатели приема лука, нормы и продолжительности курса.

Как лечить диабет с помощью лука: лечебные рецепты с использованием лука и луковой шелухи

На сегодняшний день разработано множество уникальных лечебных рецептов из лука и луковой шелухи, которые активно применяются в лечебной терапии сахарного диабета. Нужно знать, что луковая терапия не может проводиться самостоятельно. Она должна быть включена в комплекс лечения.

Рецепты запеченного лука

Особенность запеченного лука – содержание аллицина, обладающего гипогликемическим действием. Требование – употребление на постоянной основе. Лучшие рецепты:

Очистите луковицу от шелухи, промойте и разрежьте на 4 части, слегка посолите. Заверните в фольгу, без добавления масла. Запекать в разогретой духовке около получаса. Принимается перед едой трижды в сутки. Продолжительность – месяц.
Подготовьте лук, как в предыдущем способе, но добавьте (сбрызните) немного оливкового масла. Можно запекать в микроволновой печи 15 минут. Способ употребления и продолжительность курса аналогичны.
Запечь лук можно на сухой сковороде, как описано выше.
Запеките 6 средних луковиц в духовке, но вместе с шелухой и не разрезая их. Можно добавить немного оливкового масла. Запекать допускается без фольги. Принимать трижды в день до еды по 2 луковички вместе с шелухой. Продолжительность – 30 суток.
Уложите на противень луковицы в шелухе, добавьте воды на 1-2 см. запекайте до готовности. Употреблять по одному корнеплоду трижды в день перед принятием пищи.

Настойки из лука репчатого

Особенность настойки из запеченного репчатого лука – сохранность всех полезных свойств и максимальный эффект. Рецепты:

Запеките лук вместе с шелухой. Измельчите и уложите в стеклянную ёмкость. Залейте прохладной, но кипяченой водой, тщательно перемешайте и дайте настояться в холодильнике сутки. Принимать настойку за 20 минут до еды трижды в сутки по 1/3 стакана. Перед приемом желательно добавить 1 ч. л. яблочного уксуса. Продолжительность 16-17 дней.
Настойка на вине. Мелко порежьте сырой лук без шелухи, залейте сухим красным вином и дайте настояться 10 дней. Принимать по 15 граммов после каждого приема пищи. Продолжительность курса ровно 17 суток.

Рецепт из луковой шелухи

Особенность луковой шелухи – содержит серу. Соберите шелуху и тщательно промойте. Отварите в кастрюле в очищенной воде. Употреблять в чистом виде по 200 мл в сутки, можно добавлять в чай.

Также рекомендуем ознакомиться с другими народными средствами лечения диабета 2 типа.

Лук-порей при диабете

Лук-порей при диабете так же полезен, как и репчатый, так как в нем содержится ударная доза полезных веществ. Разница лишь в том, что порей при тепловой обработке утрачивает часть витаминов, поэтому употребляется только в свежем виде. Он имеет низкий гликемический индекс – 15. Особенность – ускоряет метаболизм, сжигает жир. Используют лук-порей для приготовления салатов на основе растительного масла.

Лук-порей

Польза лука при СД неоспорима. Его необходимо включать в ежедневное меню. Главное, предварительно проконсультироваться с лечащим доктором и правильно определить индивидуальную суточную норму.

Источник

Лечебные свойства печеного лука

Достаточно давно упоминали о чудо действии, как обычного, так и печеного лука, го в наше время достаточно разработано достаточно много лекарственных средств, которые смогли вытеснить лук на задние планы. Стоит отметить, что лук содержит огромное количество витаминов, минералов и микроелементов, благодаря которым можно спасаться от множества заболеваний, таких как ангина, геморрой, вирусные инфекции, ну и естественно сахарный диабет (первого и второго типов). Печеный лук при сахарном диабете обязательно рекомендуют добавлять в рацион питания и можно есть его без особых ограничений.
Научно доказано, что запеченный лук, да и просто зеленый лук эффективно и быстро снижает количество сахара в крови. Лук при диабете полезен тем, что он содержит аллицин, который понижает и нормализует уровень сахара, так как у него есть гипогликемические свойства. Не стоит забывать иже в водить себя в заблуждения, так как запеченный лук не сможет резко снизить количество сахара, так как это делает инсулин, но стоит заметить, что действие аллицина держится намного больше. Очень хорошо добавлять зеленый или запеченный лук в любые блюда, также можно использовать лук, как дополнение к уже готовым блюдам. А многие говорят, что можно, да и намного лучше для лечения использовать различные настойки и отвары (для которых чаще всего используется луковая шелуха).

При лечении диабета второго или же первого типа рекомендуется и назначается абсолютно разное лечение, которое, как правило, можно точно назначить только после комплексного обследования и изучения истории болезни пациента. В народных методах принято хорошо используется луковая терапия, которая делиться на два основных вида:

Берется одна большая луковица, которую нужно запечь в духовой печи (шелуха при этом не очищается). Обязательно необходимо запекать лук, а не поджаривать. Рекомендуется употреблять такой продукт в утреннее время на голодный желудок. Хотелось бы отметить, что ученые проводили исследования и было отмечено, что показатели сахара существенно уменьшаются спустя несколько дней употребления;
По второму способу рекомендуется запекать сразу несколько луковиц (при этом луковая шелуха так же не очищается) и употреблять перед каждый основным приемом пищи. Курс лечение таким продуктом так же составляет месяц, после чего необходимо сделать на 1 — 2 месяца перерыв. Такой способ лечения поможет человеку не только нормализовать сахар, а еще и повысит иммунитет, что является неотъемлемой частью хорошего самочувствия и защищает от инфекций и вирусов.

Как правило, рекомендуют использовать луковицу среднего размера, так как именно в ней собрано достаточно значимое количество полезных и необходимых элементов. Некоторые считают, что такой курс лечения достаточно сложный, но это не так. Данное блюдо очень вкусное и даже несколько сладковатое, так что проблем с его употреблением у Вас не возникнет. Не стоит забывать, что нельзя ограничивать свое лечение только на употреблении данного овоща, так как помимо него должно быть и лечение назначенное лечащим доктором. Данный овощ можно и необходимо использовать, как дополнение к назначенному способу лечения, так как он будет усиливать действия других назначенных Вам процедур.

Действие овоща при диабете первого или второго типа

Данный овощ зарекомендовал себя, как отличное средство для комплексного диабета любого типа, а также для его профилактики. Так как в состав овоща входит достаточное количество йода, то он влияет и помогает нормализовать обмен веществ и обменный процесс, а также помогает урегулировать гормоны и вырабатывать их в нужном количестве. Именно из-за гликонина и понижается уровень сахара в плазме крови.

Благодаря своему богатому составу различных витаминов, микроэлементов и дополнительно полезных веществ лук в любом виде имеет свойство нормализовать количество сахара в организме, помимо этого существенно повышает иммунитет и защищает организм от воздействия вредных вирусных инфекций. Так что при диабете любого типа, первое на что нужно обратить внимание и включить в рацион питания является именно лук.

Рецепты для профилактики и лечения диабета любого типа

Существует достаточно много рецептов, которые помогут восстановить уровень сахара и контролировать его. Естественно, можно просто есть лук в любом виде, но также есть много вариантов настоев и отваров из данного овоща. Рассмотрим самые распространенные:

необходимо взять несколько луковиц небольшого размера и 200 мл молока. Нужно очистить луковицы и залить молоком, довести до кипения, после вытащить лук и остудить отвар. Употреблять отвар необходимо утром перед приемом пищи. Как правило, курс такого лечения составляет один месяц. После нужно сделать перерыв на месяц и снова начать лечение. Такой способ лечения обычно рекомендуют применять для профилактики диабета;
для комплексного лечения диабета любого типа рекомендуют взять 50 мл настоя из листков грецких орехов, 100 — 200 мл настоя сцеженного лука, 50 мл настоя травы манжетки. Необходимо смешать все, дать настояться в течение нескольких часов и после принимать по 1 ложке сутра перед приемом пищи и вечером перед ужином. Такое лечение рекомендуется проходить 2 — 4 недели, после чего нужно на несколько месяцев сделать перерыв.

Достаточно простые рецепты из такого легко доступного овоща могут существенно облегчить Вам жизнь. Конечно же, основного лечения нельзя отменять, при этом можно с легкостью контролировать сахар и жить долго и счастливо.

Можно ли есть лук при диабете 2 типа

Лук – овощ, способный снижать уровень глюкозы в крови. Его гликемический индекс всего 10 единиц. При отсутствии противопоказаний лук можно использовать при сахарном диабете (СД) 2 типа как способ снижения уровня сахара в крови. При диабете 1 типа лук станет хорошим дополнением диеты.

Польза свежего лука при диабете

Свежий лук обладает рядом незаменимых полезных свойств.

Снижает уровень глюкозы в крови. Аллицитин, входящий в химический состав лука, снижает уровень сахара в крови подобно инсулину, но его действие долгосрочное. Это положительно сказывается на течении заболевания.
Репчатый лук содержит фитонциды – растительные антибиотики, которые подавляют рост грибов, а также туберкулезной и дизентерийной инфекций.
Кверцетин в составе луковой шелухи достигает концентрации 4%. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов и способствует полноценной циркуляции крови.
Повышает иммунитет, способствует быстрому лечению заболеваний органов дыхания.
Стимулирует выделение желудочного сока, выработку спермы, усиливает менструации, повышает половое влечение.
Насыщает организм витаминами, стимулирует иммунитет.
100 г лука содержат 11% суточной нормы витамина С. Это антиоксидант, который участвует в окислительно-восстановительных реакциях. Он необходим для функционирования иммунной системы, усвоения железа. Недостаток витамина вызывает повышенную проницаемость и ломкость капилляров. Кроме этого, в составе лука есть витамины В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н, РР, К.

Печеный лук

Запеченный лук сохраняет все свойства свежего и также подходит диабетикам. Он придает блюдам сладковатый вкус и приятный аромат, стимулирует аппетит и пищеварение, снижает гликемию, благоприятно влияет на перистальтику кишечника, повышает сопротивляемость организма. При регулярном употреблении печеного лука нормализуется водно-солевой баланс.

Для запекания подходят овощи среднего размера. Их можно отправлять в духовку целыми или поделенными на 4 дольки. Температурный режим следует выставлять таким образом, чтобы овощ запекался, но не зажарился. Вместо духовки можно воспользоваться микроволновкой или мультиваркой.

3 способа приготовления лука при диабете 2 типа:

Возьмите 5 средних луковиц, очистите каждую от шелухи и порежьте на 4 части, смажьте маслом и посолите. Выложите овощи на сковороду или форму для запекания и накройте фольгой. Готовьте на среднем огне в течение получаса.
Большую луковицу промойте под проточной водой. Прямо в шелухе положите ее в духовку и запекайте 20–30 минут. При таком способе приготовления способности овоща снижать гликемию проявляются максимально.
Очистите лук от шелухи и запекайте в микроволновке целиком в течение 3–7 минут в зависимости от размера. Готовый овощ не будет иметь неприятного запаха и горечи, станет мягким. Его можно употреблять по 1 штуке в любое время суток.

Луковая шелуха

Луковая шелуха содержит большое количество кверцетина. Это натуральный антиоксидант, полезный для кровеносных сосудов.

Также в шелухе немало фитонцидов, которые обладают антисептическими свойствами, каротина, различных витаминов, органических кислот, антиоксидантов, калия, железа, фосфора и других ценных компонентов.

Луковая шелуха оказывает отхаркивающее и спазмолитическое действие. Она укрепляет и тонизирует организм, повышает иммунитет, стимулирует работу почек.

Отвар из шелухи

Чтобы приготовить целебный отвар из шелухи, лучше взять овощи с собственного огорода или с фермерского участка. Корнеплоды, выращенные с применением ускорителей роста, нитратов и средств для уничтожения насекомых, не подойдут.

Чай из шелухи

Подсушенную шелуху можно использовать в составе народных средств. Самое известное из них – чай из луковой шелухи.

Для его приготовления шкурки от 3–4 средних луковиц залейте 0,5 л кипятка и настаивайте в укутанной посуде от 30 минут. Настой обретает характерный насыщенный цвет. В такой напиток не надо добавлять чайные листья, сахар или мед, это не улучшит его вкусовых качеств. Но можно сочетать состав с лимоном, шиповником, сосновой хвоей, черной смородиной, липой, мятой. Принимайте отвар в течение дня.

Самый очевидный способ применения лука при СД 1 и 2 типа – в составе овощных салатов или блюд, приготовленных в духовке. В таком виде вы сможете получить пользу от целебных свойств продукта и насладиться его вкусом. Главное условие – отсутствие индивидуальной непереносимости, гипертонии (лук повышает давление), астмы, язвенной болезни. Перед применением любых средств народной медицины проконсультируйтесь с врачом.

Печеный и свежий (репчатый, зеленый) лук при сахарном диабете

В народной медицине часто используются обычные, доступные всем продукты. Например, считается, что простой лук может оказывать лечебное воздействие на сахарный диабет и гипертонию. Печеному луку приписываются совсем необыкновенные свойства – и от фурункулов поможет, и от кашля, и от атеросклероза. Ученые нашли в этом овоще уникальные соединения, которые могут помочь диабетикам лучше контролировать сахар и уменьшить риск появления осложнений со стороны сосудов. Также присутствуют в луке витамины, незаменимые аминокислоты, микро- и макроэлементы.

Важно знать! Новинка, которую советуют врачи-эндокринологи для Постоянного контроля Диабета! Нужно всего лишь каждый день. Читать далее >>

Можно ли больным сахарным диабетом есть лук

При сахарном диабете запрещены продукты с высоким уровнем углеводов, особенно легкоусваиваемых. Нежелательны и насыщенные жиры, так как они могут усилить болезненные изменения в сосудах. В луке жиров практически нет (0,2%). Углеводов около 8%, часть из них представлена фруктоолигосахаридами. Это углеводы-пребиотики. Они не усваиваются в пищеварительном тракте, а являются пищей для полезных бактерий, которыми населен кишечник. Таким образом, использование лука в пищу практически не влияет на глюкозу крови и не может оказать негативного влияния на сахарный диабет. Не вызовет корнеплод и увеличения массы тела при 2 типе диабета. Его калорийность колеблется от 27 ккал у перьев зеленого лука до 41 ккал у репчатого.

Несмотря на явную пользу, есть много сырого лука нельзя, так как он раздражающе действует на ротовую полость и систему пищеварения, может быть опасен при болезнях печени. Чтобы уменьшить горечь и сохранить пользу, нарезанный овощ вымачивают в подсоленной воде или маринуют с уксусом. В гарниры добавляют жаренный на растительном масле и печеный лук.

Польза лука для диабетика и его ГИ

Гликемический индекс у разных видов лука один из самых низких – 15. А вот количество углеводов и хлебных единиц немного отличается.

Содержание полезных веществ в луке (в % от суточной потребности):

Помимо богатого витаминного состава, в луке содержатся и другие полезные вещества:

1 Кверцетин. Это флавоноид, имеющий сильные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Диабетикам с ангиопатией будет полезна способность кверцетина укреплять сосуды и снижать холестерин. Заявлено, но еще не подтверждено разрушающее воздействие этого вещества на раковые клетки.

2. Фитонциды. Эти вещества выделяет недавно порезанный лук, они убивают или приостанавливают рост болезнетворных вирусов, бактерий и грибков. Установлено, что ежедневное употребление свежего овоща на 63% снижает количество простудных заболеваний. Фитонцидов больше всего в репчатом золотистом луке, меньше в красном и белом.

3. Незаменимые аминокислоты – лизин, лейцин, треонин, триптофан. Они необходимы для роста тканей, синтеза гормонов, усвоения витаминов, работы иммунитета.

4. Аллицин – вещество, которое присутствует в растениях только из рода Луков. Больше всего его в луке-шалоте и репчатом. Это серное соединение, которое образуется в результате ферментативной реакции при измельчении корнеплода. При сахарном диабете аллицин оказывает всестороннее лечебное воздействие:

снижает синтез холестерина печенью. Холестерин низкой плотности уменьшается в крови на 10-15%, влияния на полезный высокомолекулярный холестерин не обнаружено. Уровень триглицеридов также остается неизменным. Такое воздействие лука на состав крови уменьшит разрушение сосудистой сети и замедлит прогресс осложнений диабета;
благодаря аллицину увеличивается выработка окиси азота, в результате чего уменьшается образование атеросклеротических бляшек и рассасываются имеющиеся, снижается артериальное давление. Это свойство будет по достоинству оценено людьми со 2 типом диабета, так как у них нередка гипертоническая болезнь, плохо поддающаяся лечению;
лук увеличивает восприимчивость к инсулину, поэтому снижается синтез собственного гормона и нормализуется глюкоза крови. При 1 типе диабета уменьшается потребность в препаратах инсулина;
из-за уменьшения уровня инсулина в крови облегчается процесс похудения;
аллицин имеет противовирусное и антибактериальное действие.

Какой выбрать лук при диабете

Однозначно сказать, какой лук при диабете лучше остальных, нельзя. Ответ сильно зависит от времени года:

летом лучше всего использовать в пищу самую витаминную часть лука – надземную. К тому же зеленый репчатый лук, порей и шалот можно смело есть в свежем виде, не беспокоясь о желудке;
в парниковой зелени полезных веществ существенно меньше, чем в грунтовой, поэтому зимой стоит перейти на луковицы. Цвет их существенного значения не имеет, состав примерно одинаков. Противовирусная активность и влияние на сосуды немного выше у красного и фиолетового лука;
сладкий салатный лук – в отстающих, польза от него при диабете будет минимальная. В нем и витаминов меньше, и фитонцидов, и аллицина.

При покупке овоща нужно обращать внимание на его свежесть. Зелень должна быть сочной и упругой. Луковицы – в сухой, неповрежденной кожице, шелуха гладкая, насыщенного цвета. Чем корнеплод «злее», тем больше в нем пользы для диабетика. Хранить лук можно при комнатной температуре, в таре с доступом воздуха.

Правила употребления корнеплода

Лечебные свойства лука начинают теряться уже во время нарезки: улетучиваются фитонциды, разрушается аллицин. Поэтому добавлять его в салат нужно в конце, непосредственно перед подачей. Луковицу нужно использовать целиком, хранить ее разрезанной не стоит.

Главная потеря при термообработке лука – аллицин, он является нестабильным соединением и при нагревании быстро разрушается. Также при готовке теряется важный для диабетиков антиоксидант – витамин C. Чтобы уменьшить потери аскорбинки, корнеплод нужно бросать в кипящую воду.

Каротин, витамины B6 и K, кобальт сохраняются и в приготовленном овоще. В неизменном виде остается и кверцетин. По некоторым данным, при нагреве его количество и биодоступность даже увеличиваются.

Немного повышается и гликемический индекс лука, так как часть фруктоолигосахаридов превращается во фруктозу.

Вас мучает высокое давление? А вы знаете, что гипертония приводит к инфарктам и инсультам? Нормализуйте свое давление с помощью. Мнение и отзыв о способе читайте тут >>

При 2 типе диабета жарить этот овощ нежелательно, так как он хорошо впитывает масло, и калорийность рациона существенно возрастает. Лучше всего добавлять его в супы или готовить запеченный лук. Для диабетиков овощ из духовки – отличный гарнир, почти не поднимающий глюкозу.

Готовить его элементарно:

Очищаем лук, оставляя последнюю шкурку.
Разрезаем его на 4 части, солим, немного смазываем оливковым маслом.
Раскладываем кусочки на противне шкуркой вверх, накрываем фольгой.
Ставим в духовку на 50-60 минут.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, нравится почти всем. При запекании исчезает специфический вкус этого овоща, появляется приятная сладость и нежный аромат.

Хорошо впишется в диету диабетика и американская версия лукового супа. Нарезаем 3 луковицы, 500 г белых стеблей порея и около 20 минут пассируем их на минимальном огне в ложке растительного масла. Отдельно в бульоне варим 200 г белой фасоли. В готовую фасоль добавляем лук, соль, перец, перемалываем все в блендере и снова прогреваем до закипания. Готовый суп-пюре посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем к столу.

Можно ли лечить луком СД

В народной медицине печеный лук применяется при сахарном диабете как лекарство. Считается, что он снижает сахар крови и помогает очистить сосуды. Полезных веществ в приготовленном луке, конечно, достаточно, но ни одно из них волшебными свойствами не обладает и сахарный диабет излечить не может. В настоящее время исследованиями подтверждено только незначительное улучшение состояния больных диабетом после длительного (больше 3 месяцев) приема лука. Поэтому лечение этим овощем нужно обязательно сочетать с препаратами, назначенными врачом.

Кроме печеного лука в нетрадиционных методах терапии диабета используют отвар из луковой шелухи. Шелуху моют, заливают водой (в 10 раз больше объема шелухи) и кипятят, пока вода не приобретет насыщенный цвет. Пьют отвар охлажденным, по 100 мл перед едой.

Обязательно изучите! Думаете таблетки и инсулин единственный выход держать сахар под контролем? Неправда! Самостоятельно в этом убедиться вы можете начав использовать. читать подробнее >>

Источники: https://diabetsahar.ru/pitanie/pechenyj-luk-pri-saharnom-diabete.html, https://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/luk-pri-saharnom-diabete.html, https://diabetiya.ru/produkty/luk-pri-diabete.html

Source: narmedsovet.ru

Источник