Можно баранки при сахарном диабете

  1. Шоколад
  2. Мармелад
  3. Зефир
  4. Печенье
  5. Сушки
  6. Вафли
  7. Блинчики, оладьи, сырники
  8. Сырники

Обращаю Ваше внимание, что все написанное ниже применимо только на этапе переходного периода отказа от сладкого или хорошей компенсации заболевания. Лицам с декомпенсированным сахарным диабетом читать не рекомендуется до тех пор, пока сахар не стабилизируется в пределах целевых значений, установленных Вашим врачом.

! К сожалению, все описанное ниже не применимо в отношении тортов и пирожных. Это очень хитрые продукты, начав есть которые, очень сложно остановиться. К тому же, количество сахара и жира в них просто огромно. Увы и ах! Но от них придется отказаться. ! 

В отношении кондитерских изделий важным является не только что и в каком количестве вы едите, но и то, когда вы это делаете. Если вам сложно сразу переходить на менее сладкие аналоги, поменяйте время, в которое вы едите свой любимый десерт.

Сладкое лучше всего употреблять, в первую половину дня, желательно часов до 14.00-16.00. В утренние часы физическая активность, чаще всего, значительно выше, чем в вечерние. А это значит, что вы точно «расходите» и «отработаете» все, что было съедено.

Шоколад

Шоколад – идеальный вариант для удаления тяги к сладкому. Выбирайте плитки шоколада без орехов, изюма и других наполнителей, это позволит уменьшить калорийность. Также не стоит покупать шоколадные батончики и обычные шоколадные конфеты, т.к. в них шоколад в них, чаще всего, невысокого качества, и, кроме того, в них больше жира и сахара.

Предпочтение стоит отдавать плиточному шоколаду с максимально переносимым содержанием какао. Проще говоря, чем он темнее и горче, тем лучше. Рассасывание всего 1-2 кусочков позволит вам быстро насытить вкусовые рецепторы значительно меньшим количеством сахара. Важно именно рассасывать шоколад, прочувствовать его вкус, понять, зачем именно вы положили этот кусочек в рот. Осознавать всю гамму вкуса.

Почему именно горький шоколад, а не просто темный, молочный или белый?

Все просто: в горьком шоколаде значительно меньше содержание сахара, чем в том же темном или молочном шоколаде. Также в нем выше содержание какао, богатого флавонидами, которые обладают антиоксидантным эффектом и в умеренных количествах положительно влияют на организм.

В магазинах часто можно встретить «диабетический» шоколад. Он отличается от обычного тем, что при приготовлении вместо сахара в него добавляют сахарозаменители такие как ксилит, маннит, сорбит. Они содержат в два раза меньше калорий, однако также влияют на повышение сахара в крови. К тому же, при избыточном потреблении могут вызывать диарею.

Предпочтение стоит отдавать более дорогим сортам шоколада, т.к. в дешевые плитки для минимизации издержек вместо какао-масла часто добавляют вредные для здоровья транс-жиры: гидрогенезированное пальмовое или кокосовое масло.
Обращаю Ваше внимание на то, что шоколад противопоказан лицам с нарушениями пуринового обмена (повышение уровня мочевой кислоты, подагра, мочекаменная болезнь).

Мармелад

Многие наслышаны, что мармелад очень полезен, очищает организм от вредных продуктов. А некоторым, может быть, даже выдавали мармелад «за вредность».

Это, действительно, правда. Пектин, входящий в состав мармелада, улучшает перистальтику кишечника, несколько снижает уровень холестерина, очищает организм от пестицидов и тяжелых металлов. Однако, в дешевых сортах мармелада его заменяют на желатин и различные химические добавки.

Поэтому если вы любите мармелад, выбирайте варианты натурального цвета средней и более дорогой ценовой категории. Не экономьте на своем здоровье.

Если мармелад обсыпан сахаром, желательно либо его не брать, либо полностью очистить от сахара перед употреблением.

Ну и самое главное, мармелад – практически полностью состоит из простых сахаров, т.е. тех, которые быстро и сильно повышают глюкозу в крови. Поэтому, если вы не можете отказаться от мармелада, ешьте его очень редко и не больше 1-2 штук в зависимости от размера. А в перспективе, стоит полностью исключить его из употребления.

Зефир

В состав зефира также входит пектин или агар-агар. В более дешевые варианты зефира производители добавляют желатин.
Зефир выбирайте обычный, без шоколадной глазури, хотя бы средней ценовой категории. Для того, чтобы сахар после него не сильно поднимался, стоит ограничиться половинкой зефира или одной штучкой.

Печенье

Если вы любите печенье, отдавайте предпочтение менее жирным и сладким сортам, например: овсяное, миндальное, печенье «Мария», галеты, крекеры без сахара.

Весь вопрос в количестве. Желательно ограничиваться 1-2 штучками в зависимости от размера.

Данный вид сладостей лучше использовать как перекус, если вы знаете, что у вас падает сахар в течение дня на фоне физической нагрузки или длительного голодания.

Сушки

Сушки бываю разные, большие и маленькие, сдобные и суховатые, с маком и прочими добавками, и простые.
Выбирайте в пределах любимых сортов, но обязательно смотрите на состав. Предпочтение стоит отдавать вариантам, в которых вообще нет сахара. Если же такие отсутствуют, возьмите сушки маленького размера. Таких вы сможете съесть 2-3 штуки.

Крупные баранки лучше делить напополам и дать им немного подсохнуть, для того, чтобы не было желания съесть целое колечко или еще парочку.

Вафли

С вафлями все немного сложнее. Нет вафель без сахара. И даже если размер вафли небольшой, производитель обычно компенсирует его толщиной.

Но есть одна лазейка: вафли с начинкой из фруктового джема. Таких можно съесть до 2 штук в день. Лучше в два подхода.

Также можно использовать вафельные хлебцы без сахара и съесть парочку со сливочным сыром, зеленью или кусочком обычного сыра.

Блинчики, оладьи, сырники

Это вполне неплохой завтрак или перекус. Опять же, все зависит от количества, содержания сахара и того, с чем их есть.

В покупных блинчиках обычно относительно много сахара. Соответственно, выбирать надо те, в состав которых сахар не входит.

Желательно готовить подобные вкусности дома, без добавления в тесто сахара. Обжаривать лучше с использованием минимального количества масла. Если без сахара никак не получается, используйте сахарозаменители. Очень удобны при готовке жидкие варианты.

Читайте также:  Мази для быстрого заживления при диабете

Желательно ограничиваться 2-3 штучками и есть их предпочтительно в первую половину дня.

Блинчики ешьте с:

• красной рыбой или икрой (это обогатит Ваш рацион омега-3 жирными кислотами)
• со сметаной 10-15% жирности (для тех, кто хочет продвинуться дальше, можно использовать обычный белый йогурт)
• с ягодами (не с вареньем)
• с сыром средней или низкой жирности (17%, адыгейский, сулугуни)
• с мясом (желательно брать менее жирные сорта мяса для фарша; вместо колбасы лучше выбрать копченую говядину или индейку)
• с творогом без сахара (его можно смешать с ягодами, чтобы было вкуснее)
• с лимоном (просто полейте блинчик соком лимона и удивитесь тому, как это вкусно)

В оладьи можно добавить отруби, яблоко, кабачки. Это позволит снизить скорость всасывания углеводов в кишечнике, а соответственно, сделать повышение сахара в крови более плавным. К тому же, это очень разнообразит рацион питания.

Их можно есть со сметаной, лимоном или просто так.

Сырники

Для приготовления сырников используйте творог 5-9% жирности. Муку можно смешать с отрубями (консистенция от этого только выиграет).

И самое главное! Попробуйте запечь их в духовке, а не жарить на сковороде. Это значительно снизит их калорийность, и порадует вас необычностью результата.

Источник

Есть ли безопасные для диабетиков высушенные плоды?

Фото: islam.ru

Сухофрукты — полезный для здорового человека продукт. Если они заменяют в рационе кондитерские десерты и сдобную выпечку, организм получает значительно меньше пустых калорий, приводящих к появлению лишнего веса и избыточной нагрузке на поджелудочную железу. В высушенных плодах содержатся витамины, пусть их не так много, как в свежих. Минералы остаются практически полностью, есть немного клетчатки, что в целом делает продукт более полезным в сравнении с пирожными и печеньями.

Сухофрукты содержат много сахаров (Фото: 1zoom.ru)

Но для организма, пораженного сахарным диабетом, полезных сладостей нет. Все, что заставляет уровень глюкозы резко подпрыгивать, требует кардинальных действий по его снижению. Сделать это можно введением гормона инсулина, который расщепляет глюкозу. Или приемом лекарственных средств, действующих сходным образом.

Сухофрукты содержат природные сахара. В сравнении со свежими фруктами их концентрация выше в пять раз. Причина в том, что плод при высушивании уменьшается в пять раз из-за потери влаги. Но другие вещества, в том числе сахар, в нем остаются. Горсть изюма по пищевой ценности равна крупной грозди винограда.

К сахару — с осторожностью

Рацион при сахарном диабете не должен исключать сахар полностью. Иногда, в небольших количествах, есть сладкое можно, предварительно убедившись, что уровень глюкозы находится в нормальных пределах. Если этим сладким будут сухофрукты, хорошо. Это лучше, чем тортик или пирожное.

Периодически можно употреблять:

  • изюм;
  • курагу;
  • чернослив;
  • сушеное яблоко;
  • сушеную грушу.

Сушеные яблоки безопасны при диабете (Фото: Mammamuntetiem.lv)

Высушенные кусочками яблоки и груши относительно безопасны, концентрация сахаров в них меньше, чем в традиционных сухофруктах. Изюм, курагу и чернослив лучше использовать в качестве основы для компотов: с напитком организм получит все полезные вещества, содержащиеся в плодах, без высокой гликемической нагрузки. После варки и замачивания плоды содержат значительно меньше сахаров, их можно безбоязненно съесть.

Засахаренные плоды исключены

Некоторые виды сухофруктов содержат очень высокую концентрацию простых углеводов:

  • финики;
  • сушеный инжир;
  • банановые чипсы;
  • кусочки манго;
  • сушеная дыня.

Уровень углеводов в финиках достигает 65 процентов, это значит, что плод имеет высокий гликемический индекс и вызывает резкий скачок уровня глюкозы в крови. При сахарном диабете опасно употреблять продукты, способствующие резкому повышению глюкозы. Это может вызвать неконтролируемый всплеск, который приводит к серьезным последствиям для сердечно-сосудистой системы, вплоть до диабетической комы.

Финики опасны при диабете, так как могут вызвать неконтролируемый скачок глюкозы (Фото: islam.ru)

Дыня, инжир, банан, манго очень сладкие в свежем виде. Но периодически есть их разрешают даже при диабете. Причиной тому — присутствие растительных волокон (клетчатки), которая замедляет всасывание сахаров. После сушки объем клетчатки снижается, и сахар может проникать в кровь беспрепятственно.

Некоторые сухофрукты при производстве вываривают в сахарном сиропе. Среди них финики, ананасы, сушеный имбирь. Это приближает гликемический индекс продуктов к максимальному. Такие плоды запрещено употреблять в пищу при диабете.

Вам будет интересно:

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????

Источник

В лечении диабета и его осложнений необходимо сделать упор на обучение пациента правилам здорового питания, которое позволит поддерживать нормогликемию до возможного в его состоянии уровня.

Если не контролировать показатель сахара в крови, то по истечении какого-то времени (все зависит от иммунитета, состояния внутренних органов, скорости метаболистических процессов и т.д.) в крови будет держаться высококонцентрированная нерасходуемая доза глюкозы, которая постепенно начнет разрушать организм. Воздействуя на клеточном уровне на ткани внутренних органов, она лишает их возможности воспринимать инсулин — транспортный гормон, участвующий в процессе углеводного обмена.

Таким образом, при фактическом переизбытке энергии (т.е. моносахарида глюкозы) клетки испытывают голод. Голодая клетка не в состоянии выполнять основные свои функции, и начинается процесс атрофии, затем отмирания.

Неудивительно, что большинство пациентов страдают не сколько от самого сахарного диабета, сколько от его многочисленных осложнений, которые в конечном итоге могут привести к смерти.

Поэтому, крайне важно следить за уровнем гликемии!

Помогают в этом некоторые методики. Например, методика подсчета хлебных единиц или проще ХЕ.

Чуть ранее мы говорили о как таковом углеводном обмене и делали упор на то, что их потребление крайне опасно для здоровья диабетика.

Дабы избежать развития заболевания мы рекомендуем отказаться даже от потребления любых фруктов и ряда овощей (картофель, свекла, морковь). Но существует общепринятая норма потребления продуктов, которая рассчитывается по количеству ХЕ.

Что же такое ХЕ

Если сказать проще, то 1 хлебная единица отражает определенный объем углеводной ценности продуктов. Приравняв углеводы к одному показателю становится намного проще подсчитывать безопасное количество потребляемых продуктов.

Читайте также:  При сахарном диабете может чесаться кожа головы

Таким образом, 10-15 гр углеводов соответствуют мере в 1 ХЕ.

Так как досконально подсчитать количество углеводов в пище довольно сложно, то и данная мера тоже весьма условна. Она имеет солидную погрешность, которая, безусловно, отражается на итоговом результате, но помогает оценить примерный энергетический объем, потребленный диабетиком за сутки. Этого вполне достаточно для того, чтобы начать самостоятельно следить за количеством и качеством пищи, которая может не только привнести чувство сытости, но и навредить, если количество углеводов, содержащихся в ней, превысит норму.

Кроме того, по 1 ХЕ легко вести подсчет гликемии и, соответственно, легче отмерять гормональную дозировку при сахарном диабете 1 типа, который так и именуют — инсулинозависимым. Получается, что 1 единица повышает уровень сахара в крови на 1.5 — 1.9 ммоль/литр, чтобы поддерживать норму необходимо на такое количество ввести  1.4 единиц инсулина.

Минусом этой методики можно также назвать отсутствие учета других элементов, входящих в состав: белков, жиров, минералов, витаминов и прочих микроэлементов, составляющих общую энергетическую ценность продукта. Неплохо было бы включить в расчет еще и понятие о ГИ.

Каким образом вести подсчет

Проще всего данную меру адаптировать под стандартное поведенческое измерение пищи.

Что это значит?

Будем рассчитывать количество пищевой энергии, например, в хлебе.

Всего в 1 кусочке хлеба (белого, черного, но не сдобного!) содержится 1 ХЕ. Принято считать, что полезнее для диабетика высушивать хлеб, иными словами, кушать сухарики. Так вот, если сгрызть хлебный сухарь, то количество хлебных единиц от этого не уменьшится, так как в процессе сушки из продукта испаряется исключительно вода. Обезвоженный хлеб не лишается углеводов.

Если мы измельчим сухарик, то получим примерно 1 столовую ложку, которая содержит столько же ХЕ.

В 1 столовой ложке муки, крахмала (это тоже углевод, именно поэтому картофель кушать не рекомендоваться) — 1 ХЕ.

Ровно столько же единиц содержится в:

  • двух столовых ложках любой сваренной крупы
  • 1 ст.л сахара или 3 кусочках рафинада
  • 7 столовых ложках любых бобовых
  • 3 средних или крупных морковках
  • 1 средней по величине картофелине
  • 1 крупной свекле
  • половине банана или грейпфрута
  • 1 яблоке
  • 1 апельсине
  • 1 хурме
  • 1 персике
  • 3 мандаринах
  • 1 кусочке дыни, арбуза или ананасе
  • 3 сливах или абрикосах

Мелкие плоды, ягоды проще подсчитать в переводе на объем блюдца без горки. 1 ХЕ равен 1 блюдцу черешни, вишни, клубники. Но очень сладкие мелкие ягоды или фрукты могут измеряться поштучно. Например, 3-4 виноградины содержат 1 ХЕ.

Что касается напитков, то здесь возьмем за меру обычный граненый стакан и 1 ХЕ содержится в:

  • трети стакана виноградного сока
  • 1 стакане кваса или пива
  • 1/2 стакана яблочного сока и других менее сладких фруктовых соках

Стоит заметить, что любой сок куда менее полезен при диабете, чем сырой фрукт или овощ, так как он лишен естественного замедляющего углеводный обмен компонента — пищевых волокон. Клетчатка замедляет процесс переработки пищи, а нерастворимая в воде вообще выводит часть веществ вместе с собой, тем самым очищая организм, снижая общую калорийность продуктов. Так что стоит учитывать и этот факт в планировании своего рациона!

Несладкие напитки не содержат углеводов ровно как и мясные, рыбные продукты. Поэтому, подсчитывать в них хлебные единицы нет смысла.

С кондитерскими изделиями дела обстоят несколько иначе, ведь это одни сплошные углеводы! Например, в 100 граммах мороженного 2 единицы.

Если хотите замедлить усвоение сахаридов, то употребляйте их исключительно после приема основной пищи. Так уровень гликемии будет повышаться несколько медленнее. Любые жиры, содержащиеся в продукте, также замедляют процесс усвоения. Поэтому, сливочное мороженое намного лучше фруктового льда, который совершенно никакой пользы диабетику не несет. Но если уж говорить на чистоту, от всех сладких продуктов стоило бы вообще отказаться.

Но как быть, если мы купили готовый продукт в магазине. Как подсчитать количество ХЕ в них?

Все предельно просто. Читаем этикету ту ее часть, где расписана энергетическая ценность. Смотрим на содержащиеся углеводы в 100 граммах продукта и помним, что 1 единица равна 10-15 гр. углеводов.

Чтобы проще было считать, разумеется, лучше взять за норму круглое число, но ведите расчет с учетом погрешности и всегда округляйте в большую сторону.

100 гр молочного шоколада содержат 50 гр углеводов, следовательно, такой объем сладости примерно равен 5 ХЕ.

Что касается алкоголя, то не стоит думать, что он является безопасным для диабетиков, так как в нем практически нет сахара.

Это ошибочное мнение! В 100 граммах любого столового вина 20 гр углеводов, а это все те же 2 ХЕ, в 250 мл пива — 1 ХЕ (это 1 стакан),  в темном пиве углеводов больше и такое же его количество будет равно 2 ХЕ.

Норма ХЕ в сутки

В норме человек должен потреблять не более 30 хлебных единиц.

Количество единиц уменьшается, если у него имеются какие-то метаболистические отклонения, к которым относятся:

Кроме того, на этот показатель также влияет возраст и физическая активность человека. Чем меньше он двигается — тем меньше хлебных единиц ему следует потреблять.

тип нагрузкинорма ХЕ в стуки
здоровые люди без проблем с ожирением и метаболических нарушений, которые ежедневно получают большую физическую нагрузку, профессионально занимаются спортом25 — 30
здоровые люди, получающие умеренную физическую нагрузку или ведут несидячий образ жизни20
люди до 50 лет, иногда посещающие спортзал, но имеющие какие-либо метаболические отклонения (индекс массы тела немного выше нормы, метаболический синдром на начальном этапе развития без сильного ожирения)15
малоактивные люди или старше 50 лет с нормальной массой тела, или с ожирением I степени14
с сахарным диабетом, ожирением II, III степени10

Таблица хлебных единиц в продуктах питания

  • * — не содержится сахаридов, углеводов
  • за 1 ХЕ считается 10 гр сахаридов
пищевой продуктколичество гр продукта в 1 ХЕ

Вино

десертное
50
крепкое
100
ликерное
35
полудесертное
100
полусладкое белое, красное
200
полусухие белые, красные
350
шампанское200
сладкое белые и красные
100
сухое белое, красное
*

др. алкогольные и безалкогольные

коньяк500
водка*
ликер26
мартини Бьянко
45
медовуха65
пиво светлое (с долей сухих веществ в исходном сусле 11%)
200
пиво светлое (20%)
100
пиво темное (13%)
150
пиво темное (20%)
100
саке
250
кисель
50
какао с молоком
60
какое со сгущенным молоком и сахаром
20
какао со сгущенными сливками
200
кофе жаренный в зернах
35
кофе на молоке
80
кофе черный или зеленый без сахара
*
чай зеленый с сахаром с добавлением лимона или без
140
чай черный с сахаром с добавлением лимона или без
130
чай зеленый или черный без сахара
*
чай с молоком
120
клюквенный квас
100
хлебный квас
200
яблочный квас
100
свежее кокосовое молоко
315
молочный коктейль
90
брусничный морс
100
газированные напитки на плодово-ягодных настоях
100
газированные напитки на цитрусовых настоях
120
газированные напитки на эссенциях вроде Коллы
100
боярешневый напиток
100
брусничный напиток
50
тыквенный напиток
100
клюквенный напиток
100
яблочный напиток
100
отвар из шиповника
250
сбитень
60
яблочный пунш
45
яблочный пунш
45

Энергетические напитки

APM с сахаром/без
85/1000
Monster
100
Red Bull с сахаром и кофеином
100
RockStar
80
Vault Zero со вкусом цитрусовых
75

Соки

томатный
350
лимонный
250
черносмородиновый
140
грейпфрутовый
130
яблочный
100
мандариновый
100
черноплодно-рябиновый
89
клюквенный
89
грушевый
89
вишневый
89
айвовый
89
ананасовый
85
абрикосовый
80
апельсиновый
80
морковный
80
гранатовый
70
свекольный
70
сливовый
65
виноградный
60
шиповниковый
60
персиковый
60

Мучные изделия

бисквит
24
вафли
12
галеты
15
кекс шоколадный
25
пасхальный кулич
23
манник
22
медовик
16
ореховое печенье
29
сладкое печенье (вроде «К кофе») или песочное
13
овсяное печенье
15
заварное пирожное (трубочка)
20
пирожное слоеное с кремом
22
пончики
22
пряники
13
торт Зебра
30
Муравейник
23
торт прага
25
шарлотка
33

Изделия из сахара, карамель

безе
13
гематоген
13
драже
23
засахаренный кишмиш
36
зефир
12
карамель глазированная
11
карамель леденцовая
10
козинаки
16
конфеты неглазированные
12
конфеты неглазированные шоколадные
17
конфеты неглазированны молочные
12
конфеты неглазированные помадные
14
лукум сбивной
12
мармелад
12
пчелиный мед
12
пастила
12
кондитерская плитка
20
сахар песок
10
сахар рафинад
10
сахарный пудра
10
сахарный сироп
13
халва подсолнечная
19

Шоколад

горячий
90
какао порошок
100
шоколадная глазурь
19
порошковый
15
горький
20
молочный
19
ореховый
19
полугорький
19
пористый молочный
19
сливочный
18
паста шоколадная
17
крем шоколадный
25
соус шоколадный
60

Бобовые

бобы
120
горох зерно
20
горох лущеный
20
зеленый горошек замороженный неприготовленный
110
горошек зеленый сушеный
115
зеленый свежий горошек
110
маш
22
нут
17
соя
60
фасоль
22
стручковая фасоль
320
чечевица
22

Крупы, злаки

рис дикий
12
зерно пшеницы
17
гречневая ядрица
18
кукурузная
14
манная
14
овсяная
17
перловая
15
пшеничная
17
пшено шлифованное
15
рисовая
13
ячневая
15
хлопья курузные
13
овсяные отруби
19
отруби пшеничные
60
белый рис длиннозерный
13
саго (крахмальная крупа)
14
толокно
15
геркулес
16

Каши

геркулесовая на воде
60
геркулесовая на молоке
70
гречневая на воде
60
гречневая на молоке
33
манная на воде
60
манная на молоке
65
овсяная на воде
68
овсяная на молоке
70
перловая на воде
45
пшеная на воде
60
пшеная на молоке
65
рисовая на воде
60
рисовая на молоке
65
ячневая на воде
68
вареный белый длиннозерный рис
35
коричневый длиннозерный рис
45

Молоко

кобылье
180
козье
215
коровье 1%
160
коровье обезжиренное 0.5%
200
коровье топленое 6%
210
коровье 3.2
210
коровье 3.5%
210
коровье 2.5
210
сгущеное с сахаром нежирное
18
сухое цельное 25%
25
сухое 15%
23
соевое
320

Йогурты, сметана, сливки

1.5%
170
3.2%
290
6%
290
плодово-ягодный
70
сладкий 3.2%
120
сладкий 6%
120
тофу йогурт
65
обезжиренная сметана
65
сметана 10%
210
сметана 15%
270
сметана 20%
280
сметана 25%
300
сметана 30%
320
сухие сливки
34

Мороженое

молочное с плодами и ягодами
49
сливочное с плодами я годами
50
молочное
49
крем-брюле
45
пломбир
50
пломбир шоколадный
50
эскимо
49

Творог и творожные продукты

творожная масса
100
творожная масса сладкая с ванилином 20%
70
творожная масса сладкая с изюмом 23%
37
сырки глазированные с ванилином 10.9%
30
сырки глазированные с ванилином 27.2%
30
нежирный творог 0.6%
550
творог диетический мягкий 4%
330
полужирный творог 9%
330
творог 11%
330
творог 18%
340

Мука

высшего сорта из мягких сортов пшеницы
14
пшеничная второй сорт
16
пшеничная первый сорт
15
гречневая
14
диетическая рисовая
13
из зародышей пшеницы
30
кукурузная
14
овсяная
16
ржаная обдирная
16
ржаная обойная
17
ржаная сеяная
15
соевая необезжиренная
55
соевая обезжиренная
45
соевая полуобезжиренная
50
ячневая
18

Макаронные изделия

лапша домашняя
20
высшего сорта витаминизированные
14
высшего сорта молочные
15
из муки первого сорта
14
из твердых сортов пшеницы
15
соевая вермишель
13

Крахмал

картофельный
13
кукурузный
12

Овощи

оливки без косточки
50
картофель
60
батат
69
топинамбур
75
артишоки
95
свекла
110
брюква
125
капуста кольраби
125
репчатый лук
125
брокколи
145
желтая или красная морковь
145
перец острый, чили, сырой
145
черная редька
145
репа
1

Читайте также:  Сахарный диабет тяжелой формы лабильного течения