Сушеные бананы при диабете 2 типа
Рейтинг статьи 4.77 балла
Многие диабетики и их родные часто сомневаются, можно ли есть бананы при сахарном диабете 1-го, 2-го типа. Большинство пациентов считает, что желтые экзотические фрукты могут содержать слишком много сахара, крахмала, поэтому способны вызвать неконтролируемое повышение глюкозы в крови. Однако мнение ошибочно, ведь банановую диету специалисты прописывают пациентам не только с сахарным диабетом, но даже при лечении ожирения. Не слишком спелые, зеленоватые на концах бананы не повредят диабетику, если лакомиться ими в меру.
Можно ли есть бананы при сахарном диабете
На простой вопрос, можно ли есть бананы при сахарном диабете, терапевты и диетологи отвечают утвердительно. Эндокринологи рекомендуют иногда включать полезный фрукт в меню. Однако есть пара советов, которые стоит соблюдать при употреблении банановых пюре, муссов, диабетических десертов.
Банан при сахарном диабете 1 типа
Пациенты с повышенным сахаром нередко интересуются, можно ли бананы при диабете первого типа, нет ли запретов на них. Ведь во время соблюдения жестких диет хочется есть вкусную пищу, сладкие десерты, фруктовые угощения.
Чтобы не допускать неконтролируемых скачков глюкозы при диагностированном сахарном диабете, беременным или пожилым диабетикам 1-го типа рекомендуется:
- есть 1-2 штуки в неделю понемногу, не целиком за раз;
- отбирать экземпляры с чистой кожурой, мякотью без коричневых пятен;
- не есть банан на пустой желудок, не запивать водой, соками;
- готовить при выявленном сахарном диабете банановое пюре или мусс, не добавляя другие фрукты, ягоды;
Банан при диабете 2 типа
Бананы при диабете 2 типа разрешено есть в разумных количествах, это не означает, что можно сметать в сутки по килограмму. Сколько съедать, зависит от здоровья, но нормой будет, если диабетик скушает один-два фрукта, разделив их между завтраком, полдником, ужином. Причем мякоть должна быть не переспевшей и сахаристой, а твердой, светло-желтого цвета, без коричневых пятен.
При сахарном диабете диетологи советуют есть бананы, но только:
- свежие, слегка зеленые и кисловатые на вкус;
- замороженные;
- консервированные без сахара;
- использовать запекание, тушение.
Польза сладких фруктов для диабетиков
Польза банановых десертов при сахарном диабете обусловлена полезным составом этого сладкого экзотического фрукта. В 100 г бананов содержится:
- 1,55 г растительного белка;
- 21 г углеводов (легкоусвояемых);
- 72 г воды;
- 1,8 г полезной клетчатки;
- 11,3 мг витамина С;
- 0,42 мг витамина В;
- 346 мг калия;
- 41 мг магния.
Важно! Углеводы в сладкой мякоти представлены сахарозой, глюкозой, легко усваиваются. Поэтому при употреблении в больших количествах сладкий тропический фрукт приносит не пользу, а вред, вызывая скачок инсулина.
Бананы при сахарном диабете помогают избежать стресса благодаря содержанию пиридоксина, повышают настроение. Железо в составе мякоти предупреждает развитие анемии, калий нормализует повышенное артериальное давление. Растительная клетчатка улучшает перистальтику кишечника, замедляет всасываемость углеводов. Польза банановых перекусов при сахарном диабете заключается и в устранении запоров при беременности, болезнях ЖКТ. Он улучшает состояние диабетика при нарушениях работы сердечной мышцы, заболеваниях почек, печени.
Возможный вред и противопоказания
Полезный экзотический фрукт может нанести вред пациенту с диабетом, если не учитывать противопоказания и предостережения врачей. Особенно нужно следить за диетой беременным с «сахарным» диагнозом. Бананы способны быстро подымать уровень глюкозы, что опасно при диабете в декомпенсированной форме.
Возможный вред банановых перекусов и десертов:
- это сложный продукт для переваривания при сахарном диабете часто провоцирует вздутия, ощущение тяжести на желудке;
- при комбинации со сладкими яблоками, грушами и сахаром банановые десерты не только становятся калорийными, но и вызывают повышение уровня сахара, затем – массы тела, приводя к ожирению;
- при сахарном диабете в стадии декомпенсации переспевшие бананы могут резко вызывать нестабильное повышение уровня сахара.
Запрещено бананы диабетикам, если:
- на теле имеются незаживающие раны, язвы;
- происходит быстрый набор массы тела за короткий промежуток времени;
- диагностирован атеросклероз, выявлены заболевания кровеносных сосудов.
Важно! При сахарном диабете запрещено есть сушеные бананы в виде цукатов или сухофруктов из-за их высокой калорийности (около 340 ккал в 100 г продукта). Нельзя употреблять в пищу и банановую кожуру.
Банан, включенный в диабетический рацион, принесет больше пользы, чем вреда, только при его умеренном потреблении. Если есть его помногу, это вызовет увеличение уровня сахара в крови. Оптимальный вариант – съедать за раз по 3-4 кружка, деля целый фрукт на несколько приемов.
Польза и вред банана для больных сахарным диабетом
Об авторе
Меня зовут Андрей, я являюсь диабетиком уже более 35 лет. Спасибо, что зашли на мой сайт Диабэй о помощи людям, страдающим диабетом.
Я пишу статьи о различных заболеваниях и лично консультирую людей в Москве, нуждающихся в помощи, так как за десятки лет своей жизни на личном опыте я повидал много вещей, испробовал множество средств и лекарств. В нынешний 2020 год технологии очень развиваются, люди не знают о многих вещей, которые изобрели на данный момент для комфортной жизни диабетиков, поэтому я нашел свою цель и помогаю по мере своих возможностей людям, страдающим сахарным диабетом, легче и счастливее жить.
Поделиться статьей
Источник
Бананы при диабете
- 1 Состав, калорийность и свойства бананов
- 1.1 В чем польза при диабете?
- 1.2 Вредное влияние бананов при сахарном диабете
- 1.3 Сколько и как правильно есть?
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Чтобы решить, можно ли кушать бананы при диабете, нужно оценить состав фруктов, узнать калорийность и ГИ продукта. Основные полезные при сахарном диабете (СД) вещества, содержащиеся в бананах — серотонин или гормоном счастья, витамин В6. Они нормализуют деятельность нервной системы, которая расшатана в связи с общим состоянием и образом жизни диабетика. Фрукт содержит клетчатку и витамины С, Е и А, что положительно сказывается на ослабленном иммунитете пациента с СД.
Состав, калорийность и свойства бананов
Бананы — экзотический фрукт, растет практически в каждом уголке тропического и субтропического климата. Фрукт наделен приятным вкусом, имеет в своем составе целый набор полезных веществ:
- витамины В₆, В₁₂, что имеются в составе гемоглобина и нужно для лечения разных видов анемий;
- витамин С, что укрепляет иммунитет против вирусных заболеваний;
- ретинол, магний, калий, которые улучшают артериальное давление;
- кальций, фосфор, которые проникают в костную ткань для укрепления;
- цинк и железо, что участвуют в синтезе гемоглобина.
Употребление этих фруктов улучшает работу кишечника, активизирует работу печени и почек, что немаловажно на фоне лечения сахарного диабета, а также не позволяет раковым клеткам возникнуть в организме и образовывать опухоли.
Вернуться к оглавлению
В чем польза при диабете?
Фрукт ценен из-за серотонина, который помогает больным избегать депрессивных состояний.
В бананах имеется полезное вещество — клетчатка, которая важна для диабетиков, поскольку способна контролировать уровень сахара в крови, не позволяя подниматься выше нормы. Полезным диабетикам считается экзотический фрукт и из-за серотонина, так называемого гормона счастья. Элемент поднимает настроение, чувство эйфории, являясь естественной преградой от депрессии. Для людей при сахарном диабете 2 типа важно, чтобы сердце нормально функционировало. Для нормализации работы миокарда нужны калий и магний, которые, как указывалось ранее, есть в структуре бананов в повышенной концентрации.
Вернуться к оглавлению
Вредное влияние бананов при сахарном диабете
Несмотря на многочисленную пользу фрукта, бананы при сахарном диабете могут принести большой вред. Все дело в сахаре, что содержится в бананах. Причины, по которым фрукт повышает риск ухудшения состояния:
- Несмотря на сравнительно невысокую калорийность, они имеют гликемический индекс 51, что опасен при СД. Если не контролировать количество употребляемых фруктов, это чревато превышением сахара в крови.
- Повышенное количество сахарозы, глюкозы и фруктозы. Каждый вид сахара, несмотря на натуральность, плохо совмещается с типом глюкозы в крови диабетика, поэтому возможно не только ухудшение состояние, но и анемия.
- Есть риск несварения и иных проблем с пищеварением при совмещении бананов с высококалорийной, крахмалистой пищей, тяжелой для желудка.
Вернуться к оглавлению
Сколько и как правильно есть?
При употреблении банана больным сахарным диабетом при повышенном сахаре важно придерживаться нескольких правил:
Хорошо употреблять банановое пюре, поскольку так нейтрализуется лишний сахар во фруктах.
- Исключено кушать бананы вместе с булочками или такими же сладкими фруктами. Можно комбинировать только с кислыми или слабокислыми фруктами (кислые ягоды, апельсины, яблоки).
- Нельзя есть недозрелые, а также перезрелые бананы. В недозрелых огромное количество крахмала, который способен вызвать нарушение метаболизма, а в перезрелых — повышенный уровень сахара.
- Не употреблять фрукты, запивая водой. Лучше пить воду за полчаса до еды.
- Лучше всего сделать банановое пюре или запечь несколько штук — таким образом, лишний сахар будет утилизирован.
В день кушать не больше одной штуки, можно кусочками несколько раз за день.
Фрукты повышают уровень углеводов, а для их расщепления нужен гормон инсулин, который разлагает вещества на мономеры для лучшего усвоения. А когда при диабете 2 типа или 1 типа инсулин плохо воспринимается клетками или вырабатывается мало в поджелудочной железе, то банановые углеводы накапливаются в крови и препятствуют необходимому обмену веществ, что усугубляет течение болезни.
Все о сухофруктах при любой форме сахарного диабета
- Какие сухофрукты можно, а какие – нет
- Несколько слов о черносливе
- Блюда из сушеных фруктов
- Компоты
Перечень сухофруктов достаточно велик, в связи с этим необходимо запомнить или проконсультироваться со специалистом, какие именно из них можно при диабете первого и второго типа, а какие нельзя. То же самое можно сказать и про компот (как и из шиповника), допустимость употребления которого должен определить эндокринолог.
Какие сухофрукты можно, а какие – нет
Итак, сухофрукты, которые должны употребляться при диабете, представлены не в таком уже большом количестве. Категорически запрещено употреблять в пищу высушенные бананы, ананасы и все сорта вишни. Также недопустимо варить из них компот.
Допускается при соблюдении определенных мер предосторожности использовать сухофрукты с добавлением антибиотиков. Происходит это в силу того, что некоторые из них в состоянии усилить воздействие лекарственных средств при диабете любого типа. Если же говорить о сушеной дыне, то ее желательно использовать исключительно раздельно от каких бы то ни было продуктов. Специалисты не рекомендуют обращаться при диабете первого и второго типа к сушеным экзотическим фруктам. Потому что папайя наиболее активна и вредна, а вот гуава и авокадо нельзя кушать при сахарном диабете и болезнях ЖКТ.
Такие же сухофрукты, как дуриан и карамболь в принципе в состоянии убить того, кто болен сахарным диабетом.
Некоторые из сухофруктов допустимо использовать исключительно в ограниченных соотношениях при диабете первого и второго типа. Например:
- изюм – не больше одной чайной ложки в сутки;
- чернослив – до трех штук;
- финики – не больше одного в сутки.
Однако засушенные яблоки, смородину и груши можно есть без особенных ограничений, при том условии, конечно, что сорта не являются сладкими. Это будет отличной легкой закуской, которая сумеет в полной мере заменить свежие собранные фрукты. Из них допускается готовить кисели и компот, но без добавления сахара. Ведь, как известно, в сушенных фруктах подобного и так более чем достаточно.
Несколько слов о черносливе
Наиболее известным сушеным фруктом является именно чернослив, который разрешается употреблять при сахарном диабете. Его можно употреблять в сыром, сваренном виде, как добавку в сдобу или остальные блюда.
Он, как ни один из сухофруктов, безопасен при «сахарном» недуге любого типа. К тому же, он даст возможность разнообразить меню тех, кто им болен. Чернослив характеризуется низким гликемическим индексом. Его с уверенностью можно использовать в качестве пищи, потому что каких-либо перепадов сахара в крови не будет.
Разработано значительное количество рецептов из данного сухофрукта при диабете.
Его можно добавлять в салаты для интересного сладкого привкуса, в хлопья овсяного типа, в изделия из хлеба.
Также из него варят компот и кисель.
Блюда из сушеных фруктов
При представленном недуге первого и второго типа можно такие блюда из сухофруктов, которые будут приготовлены из: несладких яблок, груши, айвы, всех видов цитрусовых, гранатов, кислой вишни, сливы, абрикосов и ягод. Разрешается использовать в качестве компотов, желе, киселей без добавления сахара, с применением заменителей сахара.
Нежелательно употребление следующих фруктов в высушеном виде: бананов, инжира, винограда, изюма (в малых дозировках).
Компоты
Компот, сделанный на основе сухофруктов, пробовал каждый. Он полезен не только для здорового человека, но и для того, кто болен сахарным диабетом. Поэтому его употребление более чем допустимо. Приготовить подобный компот несложно, для этого понадобится:
- определенное количество разрешенных сухофруктов (например, чернослива или абрикос);
- фильтрованная вода;
- заменитель сахара.
Сухофрукты, помещенные в воду, необходимо довести до кипения и варить в течение пяти — десяти минут. При этом важна степень свежести сушеных фруктов: чем более они свежие, тем более это будет полезно для диабетиков.
После того как фрукты закипят, добавить незначительное количество заменителя сахара. Если речь идет о количестве компота до литра, то добавлять сахарозаменитель нельзя. После этого компот должен настояться, а употреблять его желательно в охлажденном виде в течение максимум двух суток после приготовления.
Таким образом, решая, какие именно из сухофруктов можно употреблять при сахарном диабете, необходимо помнить о мерах предосторожности, потому что далеко не все из них будут полезны при данном заболевании.
Какие фрукты можно есть при повышенном сахаре в крови?
- Стабилизирует уровень сахара надолго
- Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой
Узнать больше…
В любом возрасте сахарный диабет не должен стать приговором, поскольку при соблюдении всех рекомендаций доктора человек без проблем может нормально жить долгое время. При этом вовсе не обязательно отказываться от многих привычных продуктов питания, тем более от фруктов. Именно фрукты являются главным источником витаминов, клетчатки и минералов.
В этой ситуации требуется тщательно выбирать плоды, необходимо останавливать выбор только на сортах с низким гликемическим индексом, помнить о рекомендованном размере порции. Под гликемическим индексом следует понимать скорость преобразования пищи в глюкозу.
Знать о ГИ важно, поскольку при резких скачках глюкозы пациент сразу же начнет себя плохо чувствовать, при длительно высоком сахаре развиваются осложнения заболевания и сопутствующие патологии.
Что же выбрать диабетику?
Рассматривая разрешенные фрукты, требуется отметить, что их гликемический индекс не должен превышать отметку 55-70 пунктов, когда показатель более высокий, фрукт противопоказан при сахарном диабете и повышенном сахара крови. Если следовать такому простому совету, удается удерживать уровень гликемии на адекватном уровне.
Когда больной страдает недугом первого типа, который диагностирован в раннем возрасте, человек прекрасно знает, какие фрукты можно есть при повышенном сахаре в крови, а от чего лучше отказаться.
При сахарном диабете второго типа дела обстоят иначе, патология поражает людей более взрослых, которым достаточно сложно перестроить питание, изменить пищевые привычки, выработанные годами.
Для того чтобы не ошибиться в выборе, нужно кушать исключительно кислые либо кисло-сладкие сорта фруктов, сахарные и чересчур сладкие сорта плодов:
- отрицательно скажутся на состоянии больного;
- станут причиной резкого изменения сахара крови.
Нужно помнить, что фруктовые соки еще опаснее с точки зрения диабета, чем фрукты, из которых отжали напиток. Причина простая, сок – это всего лишь жидкость без клетчатки, именно ей отведена не последняя роль в усвоении глюкозы организмом.
Можно употреблять такие виды фруктов: яблоки, груши, апельсины, грейпфруты, лимоны. Имеются некоторые ограничения по потреблению дыни, ананасов, арбуза и манго. Если плоды были дополнительно обработаны термически, гликемический индекс будет еще выше. При гипергликемии нельзя кушать многие сушеные фрукты, если врач разрешит сушку, то это будут длительно вымоченные в холодной воде плоды.
Полезными станут также ягоды:
- брусника;
- клюква;
- боярышник;
- крыжовник;
- красная смородина;
- облепиха.
Характерно, что названные ягоды спокойно можно поддавать термической обработке, не переживая за повышение в них количества сахара. На основе ягод готовят десерты, но исключая белый сахар, который заменяют натуральными подсластителями. Однако лучше, если пациент употребит фрукты и ягоды в их естественном виде.
Бывает, что больному диабетом надоедает одна и та же пища, ему хочется побаловать себя запрещенными плодами. В таком случае фрукт делят на маленькие кусочки, едят за несколько приемов, лучше в первой половине дня. В результате лакомство принесет радость желудку и не станет причиной ухудшения самочувствия, проблем с гликемией.
Необходимо научиться рассчитывать безопасные дозировки фруктов, ведь даже разрешенные плоды станут вредными при неограниченном употреблении:
- рекомендовано останавливать выбор на фрукте, который помещается в ладонь диабетика;
- если не удалось найти фрукт меньшего размера, его просто разделяют на части.
Идеальная порция ягод соответствует одной чашке стандартного размера, а вот дыни или арбуза нужно кушать не больше одной дольки за один присест.
Есть и другая уловка, помогающая понизить скорость трансформации углеводов в глюкозу – употреблять фрукты вместе с орехами, сыром либо цельнозерновым хлебом.
Выбор правильных фруктов
Сразу может показаться, что пациент после подтверждения диагноза сахарный диабет первого или второго типа обязательно должен обделять себя в питании и кушать исключительно безвкусную пищу. Данное мнение неверно, поскольку существует ряд фруктов, которые можно назвать идеальными для диабетиков, они насыщают организм клетчаткой и витаминами.
Яблоко
При повышенном сахаре крови в первую очередь отдают предпочтение яблокам, в плодах содержится пектин, качественно снижающий сахар. Вещество также способствует очищению крови от переизбытка глюкозы.
Кроме пектина яблоки богаты аскорбиновой кислотой, калием, железом и клетчаткой, что немаловажно при проблемах с сердечной мышцей и органами пищеварительного тракта. Еще один очевидный плюс яблок – это их доступность, плоды произрастают по всей территории нашей страны, их можно приобрести в любое время года по приемлемой цене.
Благодаря яблокам пациенты с диабетом могут рассчитывать на устранение отечности, выведение избытка воды из организма, выход из депрессивного состояния.
Груша
Выбирая несладкие сорта груш, пациент получает продукт, который долго переваривается в желудке и помогает снижать массу тела. Груши станут источником:
- калия;
- клетчатки;
- кальция;
- цинка;
- меди;
- железа.
Плоды положительно сказываются на ослабленном организме, наличие калия помогает справиться с учащенным сердцебиением, чрезмерно быстрой мышечной утомляемостью.
Клетчатка улучшит перистальтику кишечника, но если съесть грушу на голодный желудок, больной начнет страдать от метеоризма, вздутия живота и других нарушений пищеварения.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Апельсины
Эти цитрусовые станут источником клетчатки, жидкости, витаминов, микроэлементов. Может показаться, что апельсины слишком сладкие, но в них содержится в полтора раза меньше сахара, чем в грушах. Следовательно, фрукты спокойно можно кушать каждый день, а сок из апельсинов пить нельзя.
В плодах имеется много аскорбиновой кислоты, она помогает справляться с простудными заболеваниями, не прибегая к лекарственным препаратам. Когда диабетик съест один апельсин с самого утра, он зарядится энергией на весь день.
Грейпфрут
Не менее богат витамином С и этот фрукт, он защитит организм от вирусов, что актуально в осенне-зимний период, когда обостряются сезонные заболевания. Гликемический индекс цитруса небольшой, причем даже в достаточно крупном плоде.
В плодах имеется ценное вещество нарингин, много его в оболочке долек фрукта и его перегородках, из-за вещества грейпфрут и приобретает специфический горький привкус.
Нарингин может увеличить метаболизм сахара, также угнетает аппетит.
Ягоды для диабетика
Бесценной ягодой станет вишня, в ней содержится большое количество железа, кумарина, чего предостаточно для профилактики развития тромбоза вен нижних конечностей. Сладкие сорта вишни при диабете не могут вызвать быстрое образование сахара в кровотоке.
Полезным для диабетика первого и второго типа станет крыжовник, больше всего ценят недозрелые ягоды, в них много витамина С и клетчатки. Кладезем витаминов С, Р, К, В, пектина и дубильных веществ станет черника, ежевика и брусника.
Можно ли смородину? Красная и черная смородина хорошо подходит для пациентов любого типа, с равной эффективностью применяют как саму ягоду, так и ее листья, веточки. Если ветки и листы промыть водой, залить кипятком, добавить пару листьев зеленого чая, получается вкуснейший, а главное полезный чай.
Сочная, аппетитная и красная малина всегда желанный гость на столе больных сахарным диабетом, но из-за повышенного содержания фруктозы врачи советуют ею не увлекаться.
Самой любимой ягодой стала клубника, она:
- богата витамином С;
- содержит мало калорий.
Клубника отличается иммуномодулирующим, противобактериальным, противовоспалительным свойствами, ягода укрепит иммунитет, улучшит состояние органов желудочно-кишечного тракта.
Есть мнение, что клубника может повышать сахар в организме, однако она его даже немного снижает. В плодах имеется в два раза меньше глюкозы, нежели в таком же количестве яблок, что позволяет кушать их по 300-400 граммов в сутки. Вкусно употреблять клубнику со сливками, в состав которых не включили белый сахар, иначе придется ощутить симптомы гипергликемии.
Как видно, при сахарном диабете фрукты можно кушать многие, питание при заболевании часто разнообразное и полноценное. Требуется при этом регулярно вести учет, сколько съедено продуктов, употреблять только пищу, разрешенную при нарушении углеводного обмена. В противном случае человек:
- нанесет вред ослабленному организму;
- усугубит свое состояние.
Кроме разнообразия разрешенных для диабетика фруктов существует перечень запрещенных плодов, в которых количество простых сахаров зашкаливает. Повышающие сахар фрукты: виноград, бананы, инжир, финики. Бывает, что пациент очень любит эти виды фруктов и ему сложно от них отказываться, в таком случае врачи разрешают скушать немного продукта, лучше всего в первой половине суток.
Если сложно ориентироваться в разрешенных сортах фруктов, полезно завести себе специальный блокнот и записывать в него употребленные продукты и реакцию организма. При подобном подходе удается выучить все продукты с низким гликемическим индексом, внести разнообразие в питание, увеличить пользу для организма.
Информация о разрешенных и запрещенных фруктах при диабете предоставлена в видео в этой статье.
- Стабилизирует уровень сахара надолго
- Восстанавливает выработку инсулина поджелудочной железой
Узнать больше…
Source: dieta.diabet-lechenie.ru
Источник