Трава бессмертник при сахарном диабете

Лекарственные травы и растения Просмотров: 4220 22.11.2018

У этого многолетнего травянистого растения много имен: бессмертник, он же цмин, он же сухоцвет, он же златоцвет песчаный, он же кошачьи лапки, он же золотистка, он же сухоцвет, он же золото солнечное. За что же в народе так любят растение, кому и чем же оно помогает?

Распространение и регионы сбора

Бессмертник не является редкостью ни на территории Европы, ни на просторах Средней Азии, Кавказе и в Западной Сибири. Произрастает растение преимущественно на сухих солончаковых, каменистых и песчаных грунтах.

Собирают его на полянах и опушках степной и лесостепной зон. Его легко можно найти на участках, обильно залитых солнечным светом.

Полезные свойства

Трава бессмертник при сахарном диабете

скидка

Трава бессмертник при сахарном диабете

скидка

Чем же популярен цмин и почему его вот уже несколько столетий активно включают в народные травники, а последние сто лет используют при изготовлении аптечных препаратов?

Благодаря высокому содержанию в составе растения эфирных масел, бессмертник применяют как для лечения, так и в качестве профилактики при расстройстве эндокринной системы, при холецистите, при нарушении обмена веществ;
Горечи в траве способствуют стимуляции выделения желудочного сока;
Единоразово может назначаться как слабительное при запоре и колите;
Бессмертник песчаный эффективен для лечения и профилактики камней в почках и желчном пузыре, для чистки от песка и камней мочевыводящих протоков;
Благодаря присутствию в составе бессмертника флавонидов и смоляных кислот, его используют в качестве антибактериального и противовоспалительного средства;
Присутствие галеновых препаратов в составе бессмертника является стимулом для синтеза желчных кислот из холестерина, а также повышает билирубин;
Он входит в состав антигельминтных препаратов, отвары назначаются для выведения паразитов из организма;
Бессмертник способствует сворачиваемости крови, поэтому он будет эффективен как для заживления открытых ран, так и при внутренних кровотечениях, в том числе и маточных;
В комплексной терапии применяется при лечении сахарного диабета и с целью понижения холестерина;
Наличие флавоноидных соединений в химическим составе растения срабатывает как седативное, поэтому используется при нервных расстройствах, стрессах, а также для снижения частоты сердцебиения (путем расслабления кровеносных сосудов) и в качестве расслабляющего при спазмах органов ЖКТ – желудка, кишечника и т.д.;
Эффективен сухоцвет при ревматизме и подагре;
Назначают его самостоятельно и в комплексе с другими травами при цистите и заболеваниях почек;
Благодаря присутствию в химическим составе растения магния, кальция, калия, железа, цинка, алюминия, меди, витаминов С и К, отвары и настои оказывают общеукрепляющий и тонизирующий эффект;
Запаривают бессмертник песчаный для устранения кашля при ОРВ.

Как принимать бессмертник?

Принимать цмин можно как настой и как отвар.

Настой

Как и любую другую лекарственную траву, столовую ложку цмина настаивают на стакане кипятка 15-20 минут. Процеженный настой принимают трижды в день за 30-40 мин. до еды.

Однако если вы отите осуществить дренаж желчи, а мы знаем, что бессмертника является отличным желчегонным, вам нужно залить ту же столовую ложку 0.5 л холодной воды и настаивать его ночь (7-8 часов). Пить натощак. За день нужно употребить весь объем.

Отвар

В металлической (желательно) кастрюле смешать 2 стакана воды и 1 ст.л. травы. Томить смесь на слабом огне 10-15 минут. Употреблять в теплом виде трижды в день по половине стакана. Если отвар «уварился» и получился очень концентрированным, можно принимать вдвое меньший объем.

Лечебные сборы с бессмертником

Помните, что, как и при лечении аптечными препаратами, начиная фитотерапевтическое лечение, вы должны отказаться от алкоголя, вредной и жирной пищи.

«Тибетский сбор»

Трава бессмертник при сахарном диабете

скидка

Самым известным сбором трав, в состав которого входит бессмертник, является так называемый «тибетский сбор». Его еще называют «сбором красоты» и «отваром молодости». В тем же кроется его популярность? Лекари восточной медицины уверены в том, что здоровье всего организма начинается со здорового позвоночника и суставов. Для того, чтобы ваши суставы работали долго и эффективно, выполняя все возложенные на них функции, а также для улучшения работы ЖКТ вам стоит пропить курсом «тибетский сбор». В качестве «побочного эффекта» вы получите улучшенный обмен веществ, очиститесь от шлаков, укрепите в целом весь организм и, как следствие, можете потерять несколько лишних килограмм.

Вам нужно взять в равных пропорциях цветы бессмертника, аптечной ромашки, зверобоя и почки березовые. 1 ст.л. смеси трав залить 0.5 л кипятка и дать настояться. Чтобы настой был более «наваристым», настаивать его нужно либо в термосе, либо в укутанной одеялом кастрюле, либо подержать его немного на водяной бане. То есть ваша задача не дать воде остынуть быстро. Настаивают смесь не больше часа.

Принимать его нужно первый раз утром натощак по стакану с 1 ч.л. любого натурального меда. Завтракать после приема настоя нужно не раньше, чем через 30 минут. Второй прием должен быть вечером через 3 часа после ужина. Естественно, после приема настоя уже ничего не кушать.

Курс приема зависит от интенсивности болей иили выраженности заболевания. Для профилактики достаточно будет пропить настой 1 месяц, в лечебных целях его принимают 2-3 месяца с недельным перерывом после каждого месяца. Важно! На 2-3-4 день может случиться обострение вашего заболевания, но продлиться оно не долго, буквально день-два. Если же обострение не проходит больше 4-5 дней – вам стоит прекратить прием настоя и обратиться к врачу.

От гастрита

Возьмите равные части крапивы, кукурузных рылец, ромашки, мяты, подорожника, тысячелистника и сухоцвета. Столовую ложку смели этих трав залейте стаканом кипятка, принимайте трижды в день по 13 стакана до еды.

От паразитов

1.5 чайной ложки бессмертника проваривают на водяной бане 30 минут в 1 стакане воды. Процеживают, доливают холодной воды до объема 1.5 стакана. Пьют равными порциями (по 0.5 стакана) трижды в день до еды.

От запора

Возьмите в равных частях бессмертник, кору крушины, корни одуванчика и вдвое меньше мяты. 2 ст.л. смеси этих трав залить 0.5 л кипятка, настаивать 20 минут, процедить, пить частями в течении дня.

Желчегонное

Трава бессмертник при сахарном диабете

скидка

Элемент не найден

Из всех желчегонных трав, золотистка является наиболее мощным желчегонным, помогает опустошить желчный пузырь и выводит из него песок и камешки. Чтобы очистить свой желчный, возьмите в равных частях зверобой, календулу, мяту, корни одуванчика и солодки, залейте 4 ст.л. этих трав литром кипятка. Настаивайте ночь (порядка 10-12 часов), принимайте по 0.5 стакана трижды в день за 30 мин. перед едой.

Если вы не хотите искать все указанные в рецепте компоненты, вы можете заварить и настоять бессмертник в пропорции 1 ст.л. травы на 1 стакан воды. Принить нужно по схожей схеме – трижды в день по 0.5 стакана за 30 мин. до еды.

Как собирать и сушить своими силами цветы бессмертника

Поскольку все рецепты предполагают использование соцветия бессмертника, собирать стоит именно эту его часть. Соцветие представляет собой зонтик из 25-50 солнечно-желтых головок. В отличие от других лекарственных растений, сбор которых приходится на пик их цветения, кошачьи лапки срезают еще до созревания цветков, которое приходится преимущественно на начало августа, то есть период заготовки приходится на конец июня – начало и середину июля. Срезают, как правило, соцветия плюс небольшой участок стебля, чтобы траву было удобнее засушивать.

Чтобы сушка прошла успешно, солнечное золото стоит собирать в сухую солнечную погоду после того, как сойдет роса. Тогда растение будет сухим и его можно будет быстрее и качественнее заготовить.

Сушат букетики головками вниз, либо же раскладывают цветы на сухой чистой бумаге или на картоне. Помещение, в котором вы решили осуществлять засушку, должно быть изолировано от попадания прямых солнечных лучей, однако в нем должен быть постоянный приток свежего воздуха. Без притока воздуха корзинки могут рассыпаться в труху, и вся ваша работа пойдет насмарку. Отличным местом для сушки может послужить чердак либо закрытая часть веранды.

Противопоказания

Бессмертник песчаный – достаточно сильнодействующее средство, злоупотребление которым может негативно сказаться на здоровье всего организма. Помните, что он действует не только на орган, который вы хотите вылечить, но и на весь организм в целом.

Первое, на что стоит обратить внимание, начиная принимать бессмертник, так это то, что он работает как седативное средство. Поэтому аккуратно пить отвары и принимать аптечные препараты с этой травой нужно людям, от которых требуется внимательность и концентрированность.

Второе важное свойство растения – стимуляция вырабатывания тромбоцитов. Тут аккуратными нужно быть людям, у которых диагностировали тромбофлебит. Естественно, что единоразовый прием отвара не приведет к образованию тромбов, но длительное бесконтрольное употребление препаратов со златоцветом песчаным может быть довольно опасным для вас.

Третья немаловажная функция растения – стимуляция выработки желудочного сока. Поэтому, чтобы не заработать язву желудка, очень дозированно отвары и препараты с бессмертником нужно принимать людям с гастритом и повышенной кислотностью желудочного сока.

Помните так же, что токсины бессмертника скапливаются в печени, чем могут вызвать застой крови в органе. Поэтому мы настоятельно рекомендуем начинать лечение под контролем и с назначения лечащего врача.

Бессмертник

Каталог бессметрника

Само название этой травы – бессмертник, весьма красноречиво. И не сама травка так себя нарекла. Издревле люди знали, что она поможет при гормональных бурях, при желчекаменной болезни, при кишечных коликах и метеоризме, при воспалениях бактериальной этиологии.

Подпишитесь и получите скидку 5% на все!

Источник

Лекарственная форма: &nbspцветки измельченные Состав:

Бессмертника песчаного цветки.

Характеристика

Бессмертника песчаного цветки содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, каротиноиды, смолы, фитохинолоны, органические кислоты, полисахариды, макро- и микроэлементы и другие биологически активные вещества.

Описание:

Корзинки шаровидные, одиночные, мелкие, иногда по 2-3 вместе, отдельные цветоложа и их кусочки с остатками листочков обвертки, отдельные листочки обвертки и трубчатые цветки, кусочки цветоносов, плоды, проходящие сквозь сито с отверстиями размером 7 мм. Цвет обвертки лимонно-желтый с оранжевыми, серовато-коричневыми, зеленовато-серыми, редко – темно-коричневыми вкраплениями. Запах слабый ароматный. Вкус водного извлечения пряно-горький.

Фармакотерапевтическая группа:Желчегонное средство АТХ: &nbsp

Прочие препараты для лечения заболеваний желчевыводящих путей

Фармакодинамика:

Настой бессмертника песчаного цветков оказывает желчегонное, холекинетическое, холеретическое, противовоспалительное и спазмолитическое действие. Усиливает секрецию желчи и увеличивает содержание в ней билирубина, повышает тонус желчного пузыря и способствует оттоку желчи.

Оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру сфинктеров желчного пузыря и желчевыводящих путей, изменяет вязкость и химический состав желчи.

Стимулируя выделение желудочного сока и замедляя эвакуаторную функцию желудка и кишечника, способствует более качественному перевариванию пищи.

Активирует внешнесекреторную деятельность поджелудочной железы, расширяет кровеносные сосуды кишечника.

Показания:

В комплексной терапии гепатита, хронического некалькулезного холецистита, холангита, дискинезии желчевыводящих путей, при изменении состава желчи с риском желчнокаменной болезни; постхолецистэктомический синдром.

Противопоказания:

Повышенная чувствительность к препарату, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит в стадии обострения, острый панкреатит, желчнокаменная болезнь, беременность, период грудного вскармливания, детский возраст до 12 лет.

Способ применения и дозы:

Около 10 г (3 столовые ложки) измельченых цветков помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) охлажденной кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 15 минут, затем охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.

Настой принимают внутрь в теплом виде, взрослые и дети с 12 лет – по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 20-25 дней.

Перед применением настой рекомендуется взбалтывать! Побочные эффекты:Возможны аллергические реакции. Передозировка:Случаи передозировки до настоящего времени не зарегистрированы. Взаимодействие:

Не описано.

Влияние на способность управлять трансп. ср. и мех.:

Применение препарата не влияет на выполнение потенциально опасных видов деятельности, требующих особого внимания и быстрых реакций (управление автотранспортом, работа с движущимися механизмами).

Форма выпуска/дозировка:Цветки измельченные. Упаковка:

По 30 г в пачке картонной с внутренним бумажным пакетом.

Полный текст инструкции наносится на пачку.

Условия хранения:

В сухом, защищенном от света месте.

Готовый настой хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности:

4 года.

Не использовать по истечении срока годности.

Условия отпуска из аптек:Без рецепта Регистрационный номер:ЛП-000753 Дата регистрации:29.09.2011 Дата окончания действия:Бессрочный Владелец Регистрационного удостоверения:ВАЛЕРИЯ, ООО ВАЛЕРИЯ, ООО Россия Производитель: &nbsp Представительство: &nbspВАЛЕРИЯ, ОООВАЛЕРИЯ, ООО Дата обновления информации: &nbsp24.01.2017 Иллюстрированные инструкции Инструкции

Источник

Дробное питание и продукты с низким гликемическим индексом можно назвать основой коррекции и лечения при сахарном диабете первого, второго типа, а также для состояний предиабета и при гестационной форме этого заболевания. Списки ограничений в продуктах на фоне сахарного диабета, расчет хлебных единиц (ХЕ) поначалу нередко кажутся сложной задачей. Но именно диета и ясное представление о том, что именно нельзя есть при сахарном диабете, и как составить полезное питательное меню, является не просто важной частью общего плана лечения, а его неотъемлемой, обязательной основой.

СОДЕРЖАНИЕ:

Что такое хлебные единицы

Основные принципы питания при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете 1 типа

Диета при сахарном диабете 2 типа

Таблица примеров хлебных единиц в продуктах

Что такое хлебные единицы

Такое определение – это условное обозначение для удобства расчёта углеводов в продуктах, также ХЕ известны, как углеводные единицы. Система хлебных единиц можно и нужно применять вместе с гликемическим индексом (ГИ), поскольку вместе эти значения помогают не ошибиться в выборе продуктов, разрешенных при сахарном диабете без ограничений, для составления максимально полезного, питательного и вместе с тем безопасного меню. Однако между ХЕ и ГИ есть существенная разница.

Хлебные единицы – помогают рассчитать количество, объем углеводов в любой пище.

Гликемический индекс – показывает скорость расщепления углеводов в продуктах, затрат организма на их переработку.

Системой подсчёта хлебных единиц и классификацией продуктов по гликемическому индексу пользуются не только страдающие сахарным диабетом. Эти значения активно используются всеми, кто придерживается диет, норм здорового образа жизни, спортивного питания. Например, из двух продуктов, имеющих равные коэффициенты хлебных единиц, при лечении диабета, а также вне рамок заболевания, предпочтение отдаётся пище с низким гликемическим индексом, до 50 единиц. Высокий ГИ – более 50 единиц, будет соответствовать в основном продуктам группы «быстрых» углеводов: сдоба, фастфуд, снеки, еда быстрого приготовления, содержащая животные жиры.

Для пациента с сахарным диабетом корректным будет правильный расчёт отношения хлебных единиц к вводимому инсулину, знание объема потребляемых углеводов вне рамок инсулинотерапии. Вместе такими действиями можно заметно улучшить углеводный обмен и как следствие – самочувствие, физическую форму.

Ежесуточно при сахарном диабете любого типа можно потреблять до 18-24 ХЕ, или до 7 хлебных единиц за один приём пищи во всех продуктах, но зависимости от возраста, веса. С учётом того, что для коррекции диабета требуется придерживаться дробного питания, то есть 5-6 раз в сутки, распределение всего объема ХЕ в еде должно соответствовать режиму физической активности и распорядку дня.

основные приёмы пищи – завтрак, обед и ужин – до 4-5 ХЕ;
дополнительные – второй завтрак, полдник – по 1-2 ХЕ.

Если с диабетом наблюдается дефицит массы тела (ИМТ менее 18,49), общий объем потребления хлебных единиц в продуктах рекомендуется увеличить до 30.

Основные принципы питания при сахарном диабете

Пациентам необходимо придерживаться не только низкоуглеводной диеты, коррекция плана питания – это половина успешной терапии сахарного диабета. Если нет необходимости в инъекциях инсулина, вторую половину плана лечения составляет соблюдение режима дня и физической активности, избавление от вредных привычек, если таковые есть. На фоне инсулинотерапии с сахарным диабетом I типа ограничения будут несколько мягче – нельзя употреблять любые виды продуктов, резко повышающих уровень сахара, однако можно скорректировать уровень гипергликемии увеличением дозы инсулина. Примеры таких продуктовых ограничений далее в таблице.

Можно

(повышают медленно и незначительно)

Умеренно

(повышают быстро, но в допустимых пределах)

Запрещено

(повышают резко и на много единиц)

Овощи, овес, топинамбур, шпинат, стручковая фасоль, зелень, салат, грибы, кофе и чай без сахара, нежирное мясо птицы, томаты, грейпфруты, фасоль, большинство морепродуктов, нежирные сорта сыра, ржаная мука, хлеб грубого помола, яичный белок, оливковое масло, миндаль, грецкие орехи, вишня, имбирь, авокадо, гречневая крупа, цикорий

Полужирные молочные и кисломолочные продукты, рыбные супы, крабы, мидии, лангусты, слабосоленая рыба, постная говядина, баранина, печень, фисташки, фундук, бурый рис, растительные жиры

Любая сдоба, все виды цельномолочных продуктов высокой жирности, кальмары, креветки, жареные виды жирного мяса, сало, колбасы, жареная картошка, кукуруза, маргарин, сливочное масло, майонез и другие сметанные приправы, яичный желток, кокосы, алкоголь

С продуктами из двух групп, разрешенных или умеренно ограниченных к употреблению, несложно составлять полезное, вкусное и разнообразное меню. Основа рациона – белки, растительная клетчатка и растительные жиры, такое питание в большей мере будет эффективным и при сахарном диабете II типа. При метаболической форме заболевания присутствует продукция собственного инсулина в организме, однако нарушена восприимчивость тканей к гормону. Именно поэтому диетотерапия должна быть основной и наиболее значительной частью коррекции диабета II типа. Для I типа только продуктового баланса недостаточно, поскольку выработка инсулина отсутствует. Диета в этом случае будет обязательно сопровождаться инъекциями инсулина.

Стоит отметить, что подобные принципы диетотерапии помогают быть в форме и тем, кто не страдает сахарным диабетом. Низкоуглеводное питание можно применять, в том числе, всем, кто не имеет нарушений усваиваемости углеводов, а старается вести здоровый образ жизни. С продуктами, рекомендованными к употреблению для коррекции уровня сахара, также снижается уровень холестерина, что помогает профилактике сосудистых нарушений.

Диета при сахарном диабете 1 типа

Стоит ли при абсолютной инсулиновой недостаточности полностью исключать высокоуглеводную пищу из рациона, всегда определяется индивидуально, единой рекомендации для пациентов нет. Список продуктов, которые не нанесут большого вреда при сахарном диабете I типа, определяется отдельно в каждом случае, относительно многих смежных параметров:

Фаза заболевания – декомпенсация (строгие ограничения), компенсация и ремиссия (больше послаблений);
Степень потребности в инсулине – низкая, средняя (допускаются исключения), высокая (ограничения строже);
Вид инсулинотерапии – от низкой к высокой, начальная доза, агрессивная;
Наличие/отсутствие сопутствующих патологий, осложнений, ожирения (редко при I типе);
Возраст и вес.

При первом типе заболевания важно не то, какие именно виды продуктов подлежат исключению из рациона: приоритетом является баланс между пищевыми потребностями пациента и метаболической системы. Нередко два этих параметра конфликтны, поскольку личное пристрастие к определенным продуктам и неспособность организма к их переработке и утилизации приводят к явному ухудшению самочувствия.

При I типе наилучшим и самым распространённым способом коррекции гипергликемии будет базис-болюсный режим, с введением инсулина непосредственно перед приёмом пищи. Такой метод позволяет регулировать прандиальный инсулин («на еду») с расчетом на количество углеводов в продуктах, однако злоупотреблять такой возможностью не стоит. Цель диеты и инъекций инсулина – добиться приведения постпрандиальной гипергликемии к возможной норме, создать максимально близкую к естественному метаболизму природу процессов расщепления питательных веществ. Удовлетворение пищевых пристрастий имеет второстепенное значение.

Нельзя или со значительной коррекцией дозы болюсного инсулина

Любой продукт с высокой концентрацией сахара, жиров – лимонады, пирожные и торты, жареное, крахмалсодержащие, «вредная» еда (стрит-фуд, джанк-фуд, фаст-фуд). Можно также придерживаться правила трёх «Ж»: жирное, желтое, жареное не сочетать вместе.

Диета при сахарном диабете 2 типа

План питания в этом случае имеет приоритетное значение, с более широкими и строгими ограничениями, поскольку II тип не поддерживается инсулинотерапией за исключением случаев обострения сахарного диабета, когда сверхвысокие уровни сахара требуют временных инъекций. Именно при втором типе заболевания правильно выбранным меню и продуктами можно поддерживать целевые показатели глюкозы. Всё, что условно разрешено есть при I типе патологии, при II типе нельзя без исключений и оговорок.

Дополнительное внимание при II типе сахарного диабета стоит уделить наличию лишнего веса или ожирения. Это нередкое явление, поскольку такой тип СД развивается в большинстве случаев из продолжительных нарушений питания, метаболического дисбаланса. Поэтому у диетотерапии при сахарном диабете II типа сразу несколько целей:

Коррекция и поддержание уровня глюкозы в пределах нормы;
Предотвращение осложнений диабета;
Поддержание жирового обмена;
Коррекция, снижение высокой или поддержка нормальной массы тела.

Именно второму типу заболевания в большей мере свойственно развитие сердечнососудистых заболеваний, как осложнений основной патологии и последствий ожирения, лишнего веса. Учитывая подобный риск, стоит очень серьёзно обсудить продуктовые ограничения с эндокринологом, диетологом, поскольку именно питанием требуется в равной мере влиять и на СД, и на массу тела.

Если пациент с диабетом ведет активный образ жизни, можно и рекомендуется включать в рацион до 45% углеводов от общего объёма потребляемой пищи. Если делается выбор в пользу любого продукта с низким гликемическим индексом (до 50-55 ед.), доля углеводов может быть увеличена до 60%. Оставшиеся 40% (или 55% при доле углеводов в 45%) разделить поровну для белков и жиров.

Можно есть при СД 2 типа

Основные источники углеводов – цельнозерновые культуры (ячмень, овес, ржаные хлопья, бурый рис и т.д.).
Фрукты и ягоды с низким ГИ – груши, мандарины, персики, грейпфруты, ежевика, вишня, смородина, абрикос;
Белковая пища – мясо нежирных частей тушки, желательно в отварном или запечённом виде (отказаться от жареного) – птица, кролик, говядина. Субпродукты в меньшем количестве, предпочтительно нежирная куриная печень.

Отдельное внимание стоит уделить пищевым волокнам: пища с их содержанием помогает влиять на уровень постпрандиальной гликемии (после еды). Какой именно процент от общего калоража станет оптимальным, лучше обсудить с лечащим врачом, однако в среднем желательно включать в рацион пищу, содержащую 15-25 грам волокон на каждую 1000 ккал в рационе. Некоторые примеры таких продуктов далее в таблицах.

Для круп, зерновых, орехов

Для овощей, бобовых, ягод, фруктов

Таблица примеров хлебных единиц в продуктах

Полная информация по всем позициям довольно масштабна, однако диабетикам, особенно в начале лечения, стоит получить у эндокринолога все доступные данные. Со временем расчёт ХЕ и ГИ на порцию станет привычным и простым занятием. Кроме того, некоторые овощи не требуют подсчета хлебных единиц, их можно кушать без ограничений:

Листовой салат, репчатый и зеленый лук, петрушка и укроп, помидоры и огурцы, кабачки, баклажаны, морковь, редька, репа, тыква, шпинат, ревень, грибы, зеленый сладкий перец, красный, капуста – цветная, брюссельская, красно- и белокочанная.

Также в объёме до 50 грамм можно: орехи и семечки, кроме каштанов. Для них ограничение составляет 30 грамм=1 ХЕ.

Нежирные виды мяса, рыбы, приготовленные по диетическим рецептам, также разрешено кушать без подсчёта ХЕ.

Далее таблица с примерами меню на день с пересчетом на хлебные единицы.

Источник