Что можно приготовить при диабете рецепты

Что можно приготовить при диабете рецепты thumbnail

«Просто здоровые еще могут издеваться над своим организмом, а организм диабетика уже требует уважения к себе».(Татьяна Румянцева, эндокринолог-диабетолог).
В данном разделе собраны рецепты приготовления блюд для диабетиков с фото, точнее, рецепты блюд при диабете 2-го типа. Каждый диабетик знает, как важна диета, что ему нельзя. А вот ЧТО можно, и чтобы вкусно? А можно при диабете огромное количество самой разнообразной вкусной еды.

Предлагаемые рецепты для диабетиков вполне подходят не только больному диабетом 2-го типа, но и его близким. Ведь если бы здоровые люди питались так, как должно питаться диабетику, то больных людей (и не только диабетом) было бы гораздо меньше.

Итак, рецепты для диабетиков от Лизы.

Паштет из фасоли

Паштет из фасоли

Закуска, которая сочетает в себе качества вкусного и полезного блюда.

просмотров: 25753
| комментариев: 

Борщ с фасолью Лима

Борщ с фасолью Лима

Рецепт данного борща полностью без животного жира, поэтому подойдет и вегетарианцам, и тем, кто собл…

просмотров: 23012
| комментариев: 

Сырники с томатами

Сырники с томатами

Сырники с томатами – вариация любимого всеми блюда. Кроме того, они придутся по вкусу всем, кто особ…

просмотров: 35780
| комментариев: 

Творожное печенье

Творожное печенье

Творожное печенье со стевией получается легким, воздушным и придется по вкусу всем, кто страдает сах…

просмотров: 38715
| комментариев: 

просмотров: 18551
| комментариев: 

просмотров: 40229
| комментариев: 

просмотров: 35406
| комментариев: 

Куриные шашлычки

Куриные шашлычки

Рецепт очень вкусных шашлычков из курицы, которые легко приготовить в духовке.

просмотров: 25624
| комментариев: 

просмотров: 34032
| комментариев: 

просмотров: 22547
| комментариев: 

просмотров: 50413
| комментариев: 

Вкусный салат из свежего огурца

просмотров: 33810
| комментариев: 

просмотров: 142144
| комментариев: 8

просмотров: 45225
| комментариев: 2

просмотров: 35942
| комментариев: 1

просмотров: 49119
| комментариев: 9

просмотров: 49077
| комментариев: 2

просмотров: 48049
| комментариев: 3

просмотров: 54484
| комментариев: 7

просмотров: 14215
| комментариев: 1

просмотров: 74687
| комментариев: 3

просмотров: 52192
| комментариев: 3

просмотров: 40271
| комментариев: 4

просмотров: 23127
| комментариев: 

просмотров: 40734
| комментариев: 6

просмотров: 34753
| комментариев: 3

просмотров: 53775
| комментариев: 5

просмотров: 87394
| комментариев: 3

просмотров: 25761
| комментариев: 2

просмотров: 14454
| комментариев: 3

просмотров: 66525
| комментариев: 2

просмотров: 63542
| комментариев: 7

просмотров: 74762
| комментариев: 4

просмотров: 37779
| комментариев: 3

просмотров: 22967
| комментариев: 

просмотров: 12105
| комментариев: 

просмотров: 27483
| комментариев: 

просмотров: 11922
| комментариев: 

просмотров: 34926
| комментариев: 2

просмотров: 24393
| комментариев: 1

просмотров: 41229
| комментариев: 

просмотров: 19168
| комментариев: 1

просмотров: 62814
| комментариев: 5

просмотров: 83795
| комментариев: 7

просмотров: 15466
| комментариев: 

просмотров: 19243
| комментариев: 2

просмотров: 13979
| комментариев: 

просмотров: 20302
| комментариев: 1

просмотров: 16135
| комментариев: 

просмотров: 18112
| комментариев: 3

просмотров: 23272
| комментариев: 1

просмотров: 14603
| комментариев: 1

просмотров: 33094
| комментариев: 1

просмотров: 21955
| комментариев: 3

просмотров: 22299
| комментариев: 

просмотров: 30132
| комментариев: 1

просмотров: 9842
| комментариев: 

просмотров: 14823
| комментариев: 

просмотров: 12991
| комментариев: 1

просмотров: 18765
| комментариев: 1

просмотров: 18089
| комментариев: 

просмотров: 18766
| комментариев: 

просмотров: 25433
| комментариев: 

просмотров: 22661
| комментариев: 

просмотров: 12682
| комментариев: 1

просмотров: 11551
| комментариев: 1

просмотров: 33067
| комментариев: 2

просмотров: 14207
| комментариев: 3

просмотров: 16191
| комментариев: 

просмотров: 28112
| комментариев: 2

просмотров: 13820
| комментариев: 2

просмотров: 12134
| комментариев: 

просмотров: 12190
| комментариев: 1

просмотров: 27154
| комментариев: 1

просмотров: 13526
| комментариев: 

просмотров: 22731
| комментариев: 1

просмотров: 29453
| комментариев: 3

просмотров: 10644
| комментариев: 1

рецепты

1 – 78 из 78

Начало | Пред. |

1
|

След. | Конец

| Все

Теорий относительно питания диабетиков существует множество. Сначала их аргументировано обосновывают, а потом часто тоже аргументировано называют «заблуждением». В предлагаемых рецептах для диабетиков используется «три теории».

1. Следуя мнению американских ученых, налагается полный запрет на использование в блюдах для диабетиков четырех продуктов (и их всяческих производных): сахара, пшеницы, кукурузы и картофеля. И эти продукты в предлагаемых рецептах для диабетиков отсутствуют.

Читайте также:  Помогает ли гречка с кефиром при диабете

2. Французские ученые настоятельно рекомендуют как можно чаще в блюдах для диабетиков использовать цветную капусту и капусту брокколи. И рецепты вкусных блюд из капусты для диабетиков в данном разделе представлены.

3. Русский ученый Н.И. Вавилов особое внимание уделял растениям, поддерживающим здоровье человека. Таких растений, по мнению ученого, всего 3-4. Это: амарант, топинамбур, стевия. Все эти растения чрезвычайно полезны при сахарном диабете и потому здесь используются при приготовлении блюд для диабетиков.

В данном разделе представлены рецепты супов для диабетиков, самый полезный и вкусный из которых – «Супчик для бедных диабетиков». Уж его-то можно есть каждый день! Мясные блюда для диабетиков, рыбные, блюда для диабетиков из курицы – все это можно отыскать в этом разделе.

Найдется несколько рецептов праздничных блюд для диабетиков. Но больше всего рецептов всевозможных салатов для диабетиков.

Кстати, подходящий для диабетика интересный рецепт можно поискать в разделах «Простые салаты» и «Постные рецепты». И пусть Вам будет вкусно!

И постоянно помним, что «ОРГАНИЗМ ДИАБЕТИКА УЖЕ ТРЕБУЕТ (!!!) УВАЖЕНИЯ К СЕБЕ».

Источник

Питание при диабете требует повышенного внимания: во-первых, нужно четко понимать, какие продукты можно есть, а какие – нет, во-вторых, питаться надо как можно чаще – примерно от 4 до 6 раз в день небольшими порциями (размером с кулак). Это позволит избежать острого чувства голода и не допустит резкого повышения сахара в крови после еды.

Выстраивание рациона начинается с консультации с врачом: он определит тип сахарного диабета – 1 или 2, дополнительные факторы – гипогликемию (низкий сахар) или гипергликемию (высокий сахар), а также имеет значение наличие сопутствующих заболеваний. При диабете 1-го типа уровень гликемии определяется глюкометром перед каждым приемом пищи – чтобы рассчитать дозу инсулина, а также на ночь. При сахарном диабете 2-го типа, в зависимости от получаемой терапии, контроль уровня гликемии может быть назначен от одного раза в неделю в разное время суток до 4 раз в день ежедневно.
Важно запомнить, что схема раздельного питания при сахарном диабете не подходит – медленное усвоение углеводов будет поможет избежать резкого повышения гликемии. Когда вместе с углеводами поступают белки и клетчатка, то всасывание углеводов замедляется. Но необходимо учитывать количество углеводов при каждом приеме пищи и правильно рассчитывать дозу инсулина. Можно научиться заменять одни углеводы другими – так, чтобы колебания глюкозы в крови были менее значительными.

Необходимо минимизировать употребление простых углеводов – сахара, меда, фруктовых соков и других сладких напитков. Стоит отказаться от готовых кондитерских изделий, содержащих не только большое количество сахара, но и жиров. Возможно использование некалорийных сахарозаменителей – типа аспартама, сахарина и стевии.

Кстати, жиры должны обязательно присутствовать в рационе, но в небольших количествах – лучше всего подойдут нерафинированные масла – оливковое, из виноградных косточек или грецкого ореха. Они содержат важные для вашего организма полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты. Их можно добавлять в салаты или супы-пюре, но жарить на них не стоит. От жарения при диабете вообще стоит отказаться, отдав предпочтение таким видам приготовления блюд как запекание, тушение, варка или варка на пару. От жирных колбасных изделий и копченостей, консервов в масле, сыра тоже придется отказаться.

Читайте также:  Питание при сахарном диабете инсулин

Фрукты и овощи можно употреблять в небольших количествах, но важно учитывать их гликемический индекс: например, бананы и картофель высококалорийны. Сухофрукты не слишком рекомендуются, так как содержат быстрые углеводы. Менее всего калорийны чернослив, курага, инжир – можно съедать несколько штучек в день. Это же касается и орехов.

При диабете советуют перейти на диетические сорта мяса: курицу, телятину, индейку. То же самое с рыбой: отдавайте предпочтение минтаю, камбале, окуню, треске и им подобным, не  забывайте и про морепродукты.

Важно, чтобы количество белков, жиров и углеводов было равномерным в течение всех приемов пищи: на завтрак можно, например, есть каши или мюсли, нежирный творог, яйца; на обед – рыбу или мясо и побольше овощей. Овощи и фрукты на полдник, а на ужин – минимум калорий.

Люди с сахарным диабетом любого типа могут питаться вкусно и разнообразно. Только не забывайте измерять уровень глюкозы в крови регулярно и консультироваться с вашим врачом при любых сомнениях.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

средне

5

0

Щи на говяжьем бульоне с кислой капустой

Эти щи – праздничные. В простых русских семьях мясо едали не часто, вот и нам надо брать пример с …

легко

4,83

3

Быстрая похлебка из фасоли и тунца на томатном бульоне

В основе этого чудесного ароматного супа – 3 банки с консервами. Удивительно, но факт: …

легко

4,53

40

Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось …

средне

4

0

Эклеры для диабетиков

Представляем рецепт эклеров из цельнозерновой муки на оливковом масле. Он, прежде всего, подойдёт …

легко

4,75

0

Тыквенный суп с сидром

Сухой сидр придает этому супу легкий оттенок натуральной фруктовой сладости: алкоголь во время …

легко

4

0

Печеные яблоки с сюзьмой и кедровыми орехами

легко

5

0

Рулетики из цукини с творогом

легко

4

0

Диетические сырники с бананово-шоколадным пюре

Это рецепт диетических сырников идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и хочет …

легко

4

0

Свекольник с морепродуктами для людей с диабетом

легко

4,67

0

Похлебка из индейки с разноцветными овощами

легко

5

2

Зразы из телятины с сельдереем

легко

4,67

0

Зеленые щи с говядиной

легко

5

0

Чернослив в коньяке с лимонно-брусничной начинкой

легко

4,5

1

Банановое мороженое на йогурте для людей с диабетом

легко

4

0

Рагу из индейки с овощами и зирой

средне

4

0

Запеченный кролик с можжевельником

легко

4

0

Уха из белой морской рыбы с укропом

легко

5

0

Грибной суп с баклажанами

легко

0

1

Ананасы на гриле с розовым перцем и цедрой

средне

4

1

Суп из печеных овощей с зеленью

средне

4,5

0

Ростбиф на зеленой подушке

Ростбиф – запеченный в духовке кусок говядины (в классическом варианте – бычьей туши), чаще …

легко

4,67

0

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками

легко

0

0

Запеканка из шпината с творогом и пшеничными отрубями

легко

4,6

1

Индейка с зеленой фасолью

Во многих азиатских кухнях очень активно используется кунжут. И неспроста! В семенах этого растения …

Читайте также:  Можно ли компот из яблок при сахарном диабете

средне

5

0

Запеканка из нута с маслинами

легко

5

0

Овсяные оладьи с тыквой

легко

0

0

Белковый омлет с зеленой фасолью, луком и помидорами

средне

5

1

Острые куриные сердечки с перцем и луком

Куриные сердечки в азиатском стиле – с соевым соусом, имбирем и острым перцем.

средне

0

0

Творожный торт с отрубями без сахара

Вкусный и полезный творожный тортик, который самое время сделать осенью. Сочные пропитанные коржи на …

средне

4,6

0

Фаршированные куриные грудки

Фаршированные куриные грудки, приготовленные в пароварке – это и вкусно, и полезно, и очень …

средне

4,6

2

Овсяные оладьи с бананом

И в овсе, и в бананах содержится много клетчатки. А она весьма показана людям, страдающим сахарным …

легко

0

0

Бананово-клубничный омлет под суфле “Сладкая тайна”

Легкий рецепт необычного омлета, скрывающего под суфле бананово-клубничную сладость, для …

легко

5

0

Панкейки без яиц и сахара (vegan)

Вкусное и полезное утро! Веганские панкейки из цельнозерновой муки, без яиц и сахара.

средне

4

0

Тарт постный овсяный с яблоком

Тарт постный овсяный с яблоком, можно не использовать сахар.

средне

4,5

1

Курица, запеченная в тыкве

Тыква – овощ весомых достоинств и в прямом, и в переносном смысле. Содержащаяся в ней клетчатка …

легко

4

0

Слоеное солёное печенье

Соленое слоеное печенье подходит к чаю , аперитив к вину или просто перекус.

легко

4,38

1

Бананово-клубничный смузи

Банановое пюре обволакивает и защищает стенки желудка примерно так же, как солнцезащитный крем – …

легко

4

0

Постный шоколадный пудинг

В пост всегда хочется чего- то сладенького, я как истинная сладкоежка должна была найти для себя …

Юлия
24 марта 2015

средне

5

0

Рагу из телятины с белым соусом, шампиньонами и глазированными овощами

Food-блогер и специалист по здоровому питанию Ася Лейкина приготовила облегченную версию …

легко

4,75

0

Филе индейки с диким рисом и тархуном

Небольшое количество свежих листиков тархуна придаст любому блюду тонкий освежающий аромат. Эту …

средне

5

0

Кальцоне с цыпленком и шпинатом

По-русски название этого блюда звучит несколько забавно, а по-итальянски это просто закрытая пицца. …

легко

4,5

0

Курица с креветками

Вообще-то в оригинале это красочное блюдо, конечно, готовится на сковороде и в довольно большом …

средне

5

0

Куриные котлеты с зеленым соусом

Щавель, растущий у нас чуть ли не под ногами, по сей день вызывает споры среди медиков. С одной …

легко

4

1

Рагу из цыпленка

При некоторых формах сахарного диабета врачи не рекомендуют употреблять сухофрукты, в частности изюм …

легко

5

2

Баранина, тушенная с грибами

Во взрослом барашке есть такие места… такие вот вкусные и постные места… Но ужасно, ужасно …

легко

5

2

Кролик с можжевельником

Как говорят нам ученые, в местах, где растет можжевельник, воздух намного чище. За сутки 1 гектар …

легко

4,6

0

Кролик, тушенный с овощами

Содержание жира в разных сортах мяса колеблется от 2 до 50%. Лидером по своим диетическим качествам …

средне

4,8

0

Ростбиф с начинкой из шпината

Мы категорически против всяких-разных колбасных изделий и не советуем их употреблять никому – ни тем …

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Источник