Диета аткинса при сахарном диабете
Диета Аткинса – специальная малоуглеводная система питания, способствующая похудению. Она появилась в далеком 1960 году, а в нынешнее время стала довольно популярным методом корректирования фигуры. Ее разработал известный врач-кардиолог Роберт Аткинс. Впервые о ее создании он задумался в то время, когда сам страдал проблемой лишнего веса. Первые исследования дали отличные результаты, превзойдя все его ожидания.
Видео-рассказ о диете Аткинса
Секреты успеха
Диета доктора Аткинса предполагает ограничение потребления продуктов с высоким содержанием углеводов. Как известно, углеводы представляют собой главный источник энергии, которой питается организм. В случае их нехватки он активно сжигает жировые отложения, благодаря чему начинается быстрый процесс похудения.
Диета состоит из двух фаз. Первая фаза продолжается две недели. В это время полностью перестраивается обмен веществ, организм приступает к процессу сжигания жиров, вырабатываются навыки правильного, рационального питания. В период данной фазы начинается довольно-таки заметное снижение веса.
Вторая фаза должна превратиться в образ жизни. Во время нее достигается желаемый результат, который нужно будет постоянно поддерживать.
Основное преимущество, которое дает новая революционная диета доктора Аткинса, — возможность сохранения практически полноценного рациона, который включает яйца, мясо и рыбу. Это очень значительный плюс, так как многие современные методики похудения предусматривают довольно жесткое и часто несбалансированное меню. В течение четырнадцати дней вы сможете довольно плотно кушать, а вес будет регулярно уходить. При этом вовсе не обязательно изнурять себя активными физическими нагрузками.
Доктор Аткинс – автор высокоэффективной белковой диеты
Основные правила первой фазы
Первая фаза обязывает соблюдать несколько важных правил:
- количество потребляемых углеводов должно быть ограничено до 20 грамм в сутки;
- привычный режим питания должен сохраняться, можно устраивать перекусы между приемами пищи, однако следует употреблять исключительно разрешенные продукты;
- нельзя переедать, важно прекращать прием пищи сразу же после появления ощущения сытости.
Первая фаза, которую предполагает диета Роберта Аткинса, полностью исключает появление на вашем столе таких продуктов, как сладости и сахар в любом виде, мучное, фрукты и овощи с повышенным содержанием крахмала, маргарин, алкогольные напитки. Всем этим продуктам вы должны сказать категорическое «нет».
Постоянными «гостями» в вашем меню могут стать:
- мясные и рыбные продукты;
- яйца;
- сыры (за исключением сладких и плавленых сырков);
- все морепродукты;
- грибные блюда;
- свежие овощи и зелень;
- растительные масла и животные жиры;
- обычная или минеральная вода, чай или напитки без сахара.
Обратите внимание!
Во время покупки разрешенных продуктов следует всегда обращать внимание на этикетку для того, чтобы убедиться в отсутствии углеводов.
В ограниченных количествах можно кушать сметану, помидоры, баклажаны, бобовые и семена злаков.
Существует удобная таблица углеводов по диете Аткинса, которой нужно пользоваться для их быстрого и удобного подсчета.
Таблица углеводов
Вторая и самая важная фаза диеты
После первой части похудения, которая длится две недели, наступает наиболее ответственная, вторая фаза, которой доктор рекомендует придерживаться всю оставшуюся жизнь. В этот период нужно постепенно увеличить потребление углеводов, и найти для себя наиболее подходящий уровень. Таким образом, вес будет снижаться постепенно, не причиняя организму такого стресса, как в начале диеты.
Чтобы вес стабильно держался на нужном уровне, следует вести подсчеты углеводов, для чего можно использовать полную таблицу диеты Аткинса.
В этой фазе разрешается в небольших количествах употреблять ранее запрещенные продукты.
Примеры правильного меню
Предлагаем вашему вниманию примерное меню диеты Аткинса.
- Завтрак. После пробуждения необходимо обязательно выпить хотя бы стакан воды. Позавтракать можно творогом или йогуртом с низким процентом жирности. После основного приема пищи можете съесть фрукты, выпить чай с мятой или кофе с нежирным молоком.
- Обед. За 15 минут нужно обязательно выпить воду (оптимально – стакан). Существует много вариантов для обеда: уха, овощной салат, запеченная телятина, паровая рыба с оливковым маслом и лимоном, сухофрукты.
- Полдник. Это может быть кефир, зеленый чай, любые овощи или фрукты.
- Ужин снова начинается со стакана воды. Можно приготовить мясо курицы или рыбу в духовке, овощной салат и белковый десерт. Допускается ломтик черного хлеба.
Вы можете обратиться к профессиональному диетологу, который грамотно составит для вас меню по диете Аткинса, рассчитанное на неделю или месяц.
Это важно!
Энергетическая ценность общего объема пищи, употребленной за день, должна составлять не более 1200 калорий.
Существует масса интересных рецептов для первой фазы низкоуглеводной диеты Аткинса. Например, белковый десерт из молотых орехов, фруктозы, чайной ложки растворимого кофе и трех яичных белков. Все указанные ингредиенты нужно взбить при помощи миксера и подержать на огне до загустения. Затем из полученной массы сформировать шарики и обмакнуть их в кокосовой стружке.
Неплохой вариант легкой закуски для ужина – салат из кальмаров с добавлением кукурузы и яиц. Он дополняется специальной заливкой, приготовленной из сока лимона, чеснока и оливкового масла.
Употребление белковых продуктов — основное условие диеты Аткинса
Полезные рекомендации и советы
Не забывайте, что для каждой диеты есть свои противопоказания. Диета Аткинса противопоказана при атеросклерозе, болезнях ЖКТ, беременности и кормлении грудью. Особо осторожный подход нужен при сахарном диабете и болезнях почек.
Когда вы переходите на второй уровень, вводите в свой рацион углеводы небольшими порциями. Приобретите весы и регулярно следите за динамикой веса.
Для контроля над своим весом не забывайте регулярно взвешиваться
Хорошенько продумайте мотивацию для похудения. Она должна быть довольно сильной. Ведите дневник своих достижений и пообещайте себе награду в случае достижения положительного результата. Такие несложные хитрости помогут снизить зависимость от запрещенных продуктов и немного облегчат чувство голода.
Подводим итоги: результаты и отзывы
Данную диету испробовали на себе многие звезды Голливуда: Дженифер Энистон, Робби Уильямс, Бред Питт и др. Отзывы и результаты диеты Аткинса носят преимущественно положительный характер.
Также, во многих отзывах о диете Аткинса, говорится о том, что она достаточно удобна, а все продукты доступны для любого человека. В основном, процесс похудения не сопровождается никаким дискомфортом. Результаты просто впечатляют: большинству женщин за первые 14 дней удается распрощаться с 8-10 лишними килограммами.
Каждый человек, который испытывает на себе проблему лишнего веса и хочет от нее избавиться, пытается выбрать наиболее подходящую методику похудения. Данный способ пользуется большой популярностью, а его эффективность уже была не раз подтверждена во всем мире.
Перед тем, как приступать к непосредственному похудению, убедитесь, что у вас нет никаких противопоказаний. Для этого лучше обратиться к профессиональному диетологу, который сможет рассказать вам о диете Аткинса более подробно. При соблюдении всех предусмотренных правил вы приобретете потрясающую фигуру, которой будут восхищаться все окружающие.
Source: delaina.ru
Диету Аткинса считают прародителем всех популярных нынче низкоуглеводных диет – это так и есть на самом деле. Но, как и любая другая диета, эта система питания требует очень серьёзного подхода к её выполнению – она не простит фанатизма, и может явиться вовсе не средством для оздоровления для тех, кто выполняет её не по правилам. Кому же подойдёт диета Аткинса?
Содержание статьи:
- Подходит ли Вам диета Аткинса
- Диета Аткинса и пожилой возраст
- Спорт и диета Аткинса — совместимы ли они
- Диета Аткинса противопоказана беременным
- Диета Аткинса для диабетиков
- Подходит ли диета Аткинса для аллергиков?
- Противопоказания для диеты Аткинса
Узнайте, подходит ли Вам диета Аткинса
Диета Аткинса хорошо подойдёт Вам, если Вы:
- Предпочитаете белковые блюда, не можете отказаться от употребления мяса, яиц, сыра.
- Имеете повышенный уровень сахара в крови, сахарный диабет 1 или 2 типов, данная диета Вам показана, но с ограничениями, по специальному индивидуально подобранному плану. По данной системе питания рекомендуется употреблять, в основном, белковые продукты, и резко ограничить употребление углеводов – что очень хорошо подойдёт для питания диабетиков. С диетой Аткинса становится гораздо легче контролировать уровень сахара в крови. Но для диабетиков, желающих придерживаться такой системы питания, есть ограничения – о них необходимо узнать у лечащего врача, составляя своё меню с ним.
- Хотите заниматься спортом и сделать мышцы объёмнее. Для спортивных людей, желающих накачать большую мышечную массу. Но в каждом виде спорта – различные требования, и для профессиональных спортсменов эта диета может оказаться неподходящей – об этих вопросах рекомендуется поговорить с тренером и спортивным диетологом.
- Молоды, в возрасте до 40 лет. Людям позже 40 лет следует очень осторожно относиться к рекомендациям данной системы питания, так как любое чрезмерное увлечение диетой в этом возрасте может привести к ухудшению здоровья и обострению хронических заболеваний – даже тех, о которых человек и не подозревал ранее.
- Вы не можете выдержать ни одной вегетарианской диеты, или диеты с ограничением мясных продуктов, и неоднократно срывались.
- Вы намереваетесь придерживаться диеты длительное время, рассчитывая не только избавиться от лишних килограммов, но и удержать вес на достигнутом уровне.
- Вы хотите диету сделать системой своего питания очень надолго, однако при выполнении диеты – не отказывать себе в шашлыках, мясных блюдах, продуктах, поджаренных на гриле, с обильным добавлением масла, жирных продуктов.
- Вы умеете устанавливать распорядок в своей жизни и можете без труда соблюдать правила, которые перед собой поставили.
- Женщина, не беременная, не кормящая грудью. Даже в период планирования зачатия выполнять диету Аткинса не рекомендуется.
- Вам необходимо избавиться не от пары килограммов лишнего веса, а от пяти, десяти и более килограммов.
- Вы очень активны в жизни, совершаете много пеших прогулок, постоянно движетесь. Диета Аткинса, вследствие обилия белковых продуктов, разрешенных к применению, даст в таком случае необходимую энергию для активной жизни.
- Вы – не подросток. Диету Аткинса рекомендуется применять в возрасте с 20-25 и до 40 лет.
- Вы легко можете удерживаться от употребления шоколада, сладостей, кондитерских изделий, мучных продуктов, крахмалистых овощей.
- Вы не имеете заболеваний почек, сердечнососудистой системы, печени, диабета 1 и 2 типов с осложнениями. При неосложненном диабете, на ранних стадиях сахарного диабета диету Аткинса выполнять можно, предварительно проконсультировавшись у своего лечащего врача.
- Вы – не вегетарианец.
Если Вы определили, что диета Аткинса хорошо Вам подходит, и у Вас нет противопоказаний для выполнения этой системы питания, Вы должны ознакомиться с правилами диеты.
Диета Аткинса и пожилой возраст
Диета Аткинса не подходит для питания людей от 40 лет и старше. В этом возрасте возможно обострение хронических заболеваний – даже тех, о которых и сам человек не подозревает. После 40 лет возрастает риск развития заболеваний сердечнососудистой системы, мочекаменной болезни, и такая кардинальная смена системы питания может вызвать стойкое ухудшение здоровья. Людям, которым больше 40 лет, можно взять из диеты Аткинса несколько правил по организации питания, но избегать при этом крайностей в питании. В любом случае, до выполнения диеты необходимо проконсультироваться с врачом и получить рекомендации относительно питания.
Спорт и диета Аткинса — совместимы ли они
На счёт того, подходит ли диета Аткинса для питания спортсменов, мнения неоднозначны. Если человек ведет активный образ жизни, в меру сил занимается спортом и нуждается в энергетическом питании без лишних углеводов, диета Аткинса хорошо подойдёт ему. Но если человек занимается профессиональным спортом, ему необходимо проконсультироваться с тренером или спортивным диетологом относительно выполнения данной диеты. В разных видах спорта – совершенно различные требования к питанию спортсменов. Диета Аткинса предлагает обилие блюд белковых и жирных, и резкое ограничение углеводов. Атлетам может просто не хватать энергии для занятий спортом, и их спортивные показатели будут снижены. К тому же, обилие протеина в пище при регулярных занятиях спортом приводит к увеличению мышечной массы – а это необходимо далеко не в каждом виде спорта.
Диета Аткинса противопоказана беременным и кормящим женщинам
Диета Аткинса не рекомендуется для беременных и кормящих грудью женщин, как любая моно-диета и резкое ограничение в питании. Если женщина только планирует зачатие ребёнка в ближайшие полгода, диету Аткинса также не рекомендуется выполнять, чтобы не ослабить организм перед предстоящей беременностью. Обилие белковой пищи в рационе беременной женщины может служить причиной начала раннего токсикоза, а также различных аллергий.
Диета Аткинса для диабетиков
Человеку, у которого есть стойкое повышение уровня сахара в крови, или у которого имеется уже диагностированный сахарный диабет 1 или второго типов, необходимо быть очень осторожным в плане выбора диет для снижения веса. Диета Аткинса, к сожалению, мало подходит для питания диабетиков, хотя и имеет очень полезный, на первый взгляд, рацион с ограничением углеводов. Диета Аткинса предполагает употребление большого количества белковых блюд с жиром, а жир может оказать негативное влияние на организм человека, больного сахарным диабетом. К т ому же, обилие белковых блюд неизменно повышает в крови содержание кетоновых тел, а это может привести к осложнениям сахарного диабета. Если у больного сахарным диабетом есть даже скрытые заболевания почек, то диета Аткинса может привести к быстрому прогрессированию заболевания, ухудшению здоровья человека.
В то же время, человек, у которого не наблюдается никаких осложнений сахарного диабета, может выполнять низкоуглеводную диету, но – с обязательной её коррекцией. О своём рационе человек с сахарным диабетом должен обязательно консультироваться со своим лечащим врачом или врачом-диетологом.
Подходит ли диета Аткинса для аллергиков?
Диета Аткинса подходит для питания людей, имеющих аллергию, при условии, что для питания они будут выбирать продукты, не содержащие красителей, искусственных ароматизаторов, загустителей, которые могут вызывать вспышки аллергии. Каждый человек, страдающий аллергией, должен проконсультироваться с врачом относительно низкоуглеводной системы питания.
Противопоказания для диеты Аткинса
- Мочекаменная болезнь.
- Беременность и кормление ребенка грудью.
- Серьёзные хронические или острые заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы
- Заболевания почек, любая патология почек.
- Повышенный креатинин в крови человека.
- Заболевания печени и желчного пузыря.
- Ослабленный после операций или продолжительных болезней организм.
- Старческий и пожилой возраст.
- Атеросклероз, коронарная болезнь сердца, инфаркты и инсульты в анамнезе.
- Подагра.
- Заболевания суставов – артроз, остеопороз.
- Возраст до 20 лет.
- Менопауза у женщин.
На протяжении всей диеты Аткинса рекомендуется регулярно сдавать анализ мочи, анализ крови на уровень кетоновых тел. В начале диеты необходимо проконсультироваться с врачом и пройти полное обследование, с анализами крови, мочи. Выполняя диету Аткинса, рекомендуется употреблять много жидкости, чтобы выводить из организма продукты распада белков, делая профилактику мочекаменной болезни, кетоза. Пить можно чистую негазированную воду, зеленый чай (обязательно без сахара и молока). Питьё в общем объёме не должно быть меньше двух литров в одни сутки.
Сайт Colady.ru предупреждает: вся представленная информация дана только для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Специальные диеты при диабете 2 типа часто фокусируются на потере веса, поэтому может показаться сумасшедшим, что диета с высоким содержанием жиров является подходящим вариантом. Кетогенная (кето) диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов может потенциально изменить способ хранения и использования энергии вашим организмом, ослабляя симптомы диабета.
Фото с сервиса Яндекс картинки
С помощью кето-диеты ваше тело преобразует в энергию жир, а не сахар. Диета была создана в 1924 году как средство для лечения эпилепсии, но эффекты этой схемы питания также изучаются для диабета 2 типа.
Кетогенная диета может улучшить уровень глюкозы в крови (сахара), а также уменьшить потребность в инсулине. Тем не менее, диета действительно приходит с рисками. Обязательно обсудите это с вашим врачом, прежде чем делать радикальные изменения в питании.
Понимание “высокожирный ” в жиросодержащей диете
Многие люди с сахарным диабетом 2 типа имеют избыточный вес, поэтому диета с высоким содержанием жиров может показаться бесполезной.
Цель кетогенной диеты состоит в том, чтобы организм использовал жир для получения энергии вместо углеводов. На кето-диете вы получаете большую часть своей энергии из жиров, при этом очень мало её поступает из углеводов.
Однако кетогенная диета не означает, что вы должны нагружать себя насыщенными жирами. Некоторые здоровые продукты, которые обычно едят в жиросодержащей диете включают в себя:
- яйца
- рыба жирных сортов
- творог
- авокадо
- оливки и оливковое масло
- орехи и ореховые масла
- семена
Уровень глюкозы в крови
Кетогенная диета имеет потенциал для снижения уровня глюкозы в крови. Управление потреблением углеводов часто рекомендуется для людей с сахарным диабетом 2 типа, потому что углеводы превращаются в сахар и, в больших количествах, может вызвать скачки сахара в крови.
Однако количество углеводов должно определяться в индивидуальном порядке с помощью вашего врача.
Если у вас уже есть высокий уровень глюкозы в крови, есть слишком много углеводов может быть опасным. Переключая фокус на жир, многие пациенты снижают уровень сахара в крови.
Диета Аткинса и диабет
Диета Аткинса-одна из самых известных низкоуглеводных, высокобелковых диет, которая часто ассоциируется с кето-диетой. Однако эти две диеты имеют некоторые существенные различия.
Доктор Роберт С. Аткинс создал диету Аткинса в 1970-х гг. она часто продвигается как способ похудеть, что также контролирует многочисленные проблемы со здоровьем, в том числе диабет 2 типа.
Хотя сокращение избыточных углеводов является здоровым шагом, неясно, может ли эта диета сама по себе помочь диабету. Потеря веса полезна для диабета и высокого уровня сахара в крови, будь то от диеты Аткинса или другой программы.
В отличие от кето-диеты, Диета Аткинса не обязательно поддерживает повышенное потребление жиров. Тем не менее, вы можете увеличить потребление жиров, ограничивая углеводы и потребляя больше животного белка.
Потенциальные недостатки аналогичны.
Помимо высокого потребления насыщенных жиров, есть риски понижения уровня сахара в крови или гипогликемии, от резкого сокращения потребления углеводов. Это особенно актуально, если вы принимаете лекарства, которые увеличивают уровень инсулина в организме и не меняют свою дозировку.
Сокращение углеводов на диете Аткинса может потенциально помочь похудению и помочь вам контролировать симптомы диабета. Однако существует недостаточно исследований, чтобы предположить, что Аткинс и борьба с диабетом идут рука об руку.
Потенциал опасности
Изменение основного источника энергии вашего организма с углеводов на жир вызывает увеличение содержания кетонов в крови.
Когда у вас слишком много кетонов, возможно развитие диабетического кетоацидоза (DKA) . ДКА наиболее распространен при сахарном диабете 1 типа, когда уровень глюкозы в крови слишком высок и может возникнуть из-за нехватки инсулина. Хоть и редко но ДКА возможен при сахарном диабете 2 типа, если кетоны будут слишком высоки. Для уже страдающих диабетом переход на низкоуглеводную диету может также увеличить ваш риск для DKA .
Если вы находитесь на кетогенной диете, не забудьте проверять уровень сахара в крови в течение дня, чтобы убедиться, что показатели находятся в пределах их целевого диапазона. Кроме того, рассмотрите возможность тестирования уровней кетона, чтобы убедиться, что вы не подвергаетесь риску для DKA.
Американская диабетическая ассоциация рекомендует тестировать кетоны, если ваш уровень сахара в крови превышает 13 ммоль/л.
Симптомы DKA включают в себя:
- стабильно высокий уровень сахара в крови
- сухость во рту
- учащенное мочеиспускание
- тошнота
- дыхание, которое имеет фруктовый запах
- затрудненное дыхание
Мониторинг вашего диабет
Кетогенная диета кажется простой. Однако, в отличие от обычной низкокалорийной диеты, диета с высоким содержанием жиров требует тщательного контроля.
Ваш врач должен контролировать уровень глюкозы в крови и кетонов, чтобы убедиться, что диета не вызывает никаких негативных эффектов. После того, как ваш организм адаптируется к диете, вам все еще может потребоваться обратиться к врачу один или два раза в месяц для тестирования и корректировки лекарств.
Даже если ваши показатели замеров улучшаются, все равно важно следить за регулярным мониторированием уровня глюкозы в крови. Для диабета 2 типа частота тестирования варьируется. Обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом и определите оптимальный график тестирования для вашей ситуации.
Исследования, кето-диета и сахарный диабет
В 2008 году исследователи провели 24-недельное исследование для определения влияния низкоуглеводной диеты на людей с сахарным диабетом 2 типа и ожирением.
В конце исследования, участники которые следовали кетогенной диете показали большие улучшения в гликемическом контроле и уменьшении доз инсулина.
Один обзор за 2013 год Trusted Source сообщается, что кетогенная диета может привести к более значительному улучшению контроля уровня сахара в крови, HbA1c, снижению веса и прекращению потребности в инсулине, чем другие диеты.
Исследование 2017 года также показало, что кетогенная диета превзошла обычную диету с низким содержанием жира при диабете в течение 32 недель в отношении потери веса и HbA1c.
Другие полезные диеты
Есть исследования, которые поддерживают кетогенную диету для лечения диабета, в то время как другие исследования, похоже, рекомендуют противопоказанные диетические процедуры, такие как растительная диета.
Исследование 2017 года показало, что люди с диабетом, которые следовали растительной диете, испытывали значительные улучшения в сахарах крови и HbA1c, факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний, кишечных бактериях, которые отвечают за чувствительность к инсулину, и воспалительных маркерах, таких как С-пептид.
Прогноз
Кетогенная диета может дать надежду людям с сахарным диабетом 2 типа, которые испытывают трудности с контролем своих симптомов. Мало того, что многие люди чувствуют себя лучше с меньшим количеством диабетических симптомов, но они также могут быть менее зависимы от лекарств.
Тем не менее, не у всех есть успех на этой диете. Некоторые могут счесть эти ограничения слишком трудными для соблюдения в долгосрочной перспективе.
Йо-йо диета может быть опасна для диабета, поэтому вы должны только начать кетогенную диету, если вы уверены, что можете ее соблюдать. Растительная диета может быть более полезной для вас как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Ваш диетолог и врач могут помочь вам определить лучший выбор диеты для управления вашим состоянием.
Хотя у вас может возникнуть соблазн самостоятельно лечить с помощью более “естественного” маршрута через диетические изменения, обязательно обсудите кето-диету с вашим врачом. Диета может сбросить ваш уровень сахара в крови, вызывая дальнейшие проблемы, особенно если вы находитесь на лекарствах от диабета.
Перевод статьи healthline.com
Спасибо за внимание, ставте лайки, репосты в соцсетях, подписывайтесь на канал.