Гранатовый сок при диабете 1

Людям, страдающим сахарным диабетом разного типа, нужно постоянно соблюдать специальную диету. При таком заболевании из рациона следует обязательно исключить продукты с высоким гликемическим индексом. И даже употребление некоторых фруктов может быть опасно для здоровья. Гранат можно при диабете, но необходимо разобраться, как этот плод влияет на организм, и какие ограничения и противопоказания нужно учитывать.

Как гранат влияет на сахар в крови

Гранат отличается высоким содержанием витаминов и минеральных веществ. Благодаря этой особенности он оказывает благоприятное влияние на организм в целом.

Этот фрукт отличается не только приятным кисло-сладким вкусом, но и укрепляет иммунную систему. При этом он не повышает уровень сахара в крови, и предотвращает разрушительное действие на стенки сосудов от перепадов уровня глюкозы. Кисло-сладкий вкус граната позволяет заменять им продукты с высоким гликемическим индексом. При этом он восполняет в организме недостаток полезных элементов и способствует быстрому восстановлению потраченной энергии.

Важно! В составе граната присутствует глюкоза, что придает сладость зернам, но благодаря наличию антиоксидантов, кислот и витаминов ее негативное влияние нейтрализуется.

Можно ли гранат при сахарном диабете

По мнению врачей, гранат не только можно, но и нужно есть при сахарном диабете. Причем его допустимо сочетать с другими продуктами. При регулярном употреблении стенки сосудов укрепляются, становятся более эластичными. Также гранат улучшает функцию сердечной мышцы, ускоряет обменные процессы, нормализует работу органов пищеварения. Он очищает печень от токсинов, улучшает общее состояние человека.

Гликемический уровень граната – 35. Калорийность на 100 г продукта – 60 ккал. Содержание хлебных единиц – 1,7 ХЕ.

Гранат можно употреблять диабетикам, страдающим лишним весом, ожирением, так как он является низкокалорийным продуктом

Можно ли гранат при диабете 1 типа

Эта разновидность сахарного диабета характеризуется разрушением бета-клеток поджелудочной железы, отвечающих за выработку инсулина в организме. В результате этого человек вынужден принимать специальные препараты, восполняющие дефицит. Чаще всего патология передается по наследству. При сахарном диабете первого типа необходимо придерживаться очень строгой диеты, поэтому введение нового продукта должно быть согласовано с лечащим врачом.

Начинать употреблять гранат при этой форме заболевания необходимо с малых доз. Максимальная суточная норма не должна превышать 100 г. При этом важно выбирать качественный спелый гранат.

Совет! Лучше всего употреблять его в виде соуса к мясным и рыбным блюдам или в составе свежих салатов.

Можно ли гранат при сахарном диабете 2 типа

Данная форма заболевания характеризуется относительным дефицитом инсулина, так как он вырабатывается организмом, но в недостаточном количестве. В результате этого обменные процессы дают сбой. Чаще всего сахарный диабет второго типа развивается у людей, страдающих лишним весом. Поэтому регулярное употребление граната позволяет улучшить общее самочувствие человека.

Благодаря целебным свойствам этого фрукта улучшается проходимость кровеносных сосудов, нормализуется функция почек и кровяное давление. У людей, страдающих сахарным диабетом второго типа, зачастую отекают ноги, так как жидкость задерживается в организме. Гранат помогает решить эту проблему.

Можно ли есть гранат при диабете гестационного типа

Этой формой заболевания страдают до 4 % женщин во время вынашивания плода. Гестационный сахарный диабет развивается в результате повышенной выработки эстрогена, прогестерона и кортизола. Они подавляют действие инсулина. На фоне этого уровень глюкозы в крови повышается.

Гестационный сахарный диабет вызывает токсикоз, способствует повышению кровяного давления и нарушает функцию почек. Минимизировать негативные последствия помогает гранат. Также этот фрукт восполняет запас витаминов и минеральных веществ в организме матери.

Важно! Употреблять гранат при гестационном сахарном диабете можно в отсутствии аллергии на продукт.

Можно пить гранатовый сок при сахарном диабете

Гранатовый сок также не запрещен при сахарном диабете любого типа. Но следует понимать, что напиток высококонцентрированный, особенно если он свежевыжатый. Поэтому не следует чрезмерно им увлекаться.

Получить пользу от гранатового сока можно при употреблении не более 300 мл в неделю. Этот объем нужно выпивать в 2-3 приема через одинаковый промежуток времени. Напиток, приобретенный в магазине, обладает меньшей концентрацией, поэтому его дозировку можно увеличить в 1,5 раза. Но при этом в составе не должно быть консервантов и сахара, поэтому при покупке нужно обращать на это внимание. Срок годности такого сока составляет не более двух лет.

Регулярное употребление гранатового сока помогает повысить функциональность поджелудочной железы, а также улучшить состав крови. Все это в комплексе благоприятно отражается на общем самочувствии человека и повышает его жизненный тонус.

Свежевыжатый гранатовый сок сохраняет полезные качества не более 20 мин. после отжима, поэтому готовить его нужно перед употреблением

Чем полезен гранат при сахарном диабете

Целебные свойства граната обусловлены повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ. Его издавна применяли при лечении сердечной недостаточности, гипертонии и вегетососудистой дистонии. Но проведенные исследования показали, что гранат помогает восстанавливать ткани, которые страдают от повышенного содержания глюкозы при диабете.

Основные компоненты фрукта, которые полезны при этом заболевании:

Яблочная, янтарная кислота. Помогает восстановить стенки капилляров, пораженные в результате развития диабетической микроангиопатии.
Аминокислоты. Являются основным компонентом, который способствует восстановлению тканей. Снижают неприятные симптомы воздействия глюкозы на внутренние системы и органы.
Пектины. Нормализуют работу органов пищеварения, повышают усвояемость витаминов и минералов, предотвращают появление запоров. А также нормализуют работу поджелудочной железы.
Витамины группы B, C, PP. Являются основными компонентами, обеспечивающими метаболические процессы.
Макро- и микроэлементы. Принимают активное участие в гомеостазе и уравновешивают и ионный баланс в организме.

Важно! Доказано, что прием гранатового сока после еды снижает скачки уровня глюкозы на треть.

Основные полезные свойства граната при диабете:

утоляет жажду;
укрепляет стенки сосудов;
ускоряет заживление язв;
выводит излишки жидкости из организма;
нормализует обмен веществ;
укрепляет иммунную систему;
снижает уровень сахара в крови;
нормализует баланс между витаминами группы B и C;
способствует выведению вредного холестерина;
оказывает антиоксидантное действие.

Употребление продукта в умеренных дозах помогает значительно улучшить общее состояние человека.

Правила употребления граната при сахарном диабете

При сахарном диабете гранат необходимо включать в рацион, но не злоупотреблять. Зерна фрукта можно есть отдельно, так и с другими продуктами. Их допустимо добавлять в каши, салаты, десерты и горячие блюда. Гранат хорошо сочетается с рыбой, мясом, зеленью, фасолью, молочными продуктами.

При употреблении плодов в чистом виде необходимо фрукт разделить на три равные части, которые нужно съедать по одной в день.

Гранатовый сок рекомендуется разбавлять кипяченой водой в пропорции 1:1. Такой напиток прекрасно утоляет жажду и оказывает легкое слабительное действие. Норма потребления в неделю – 300 мл. Напиток нужно выпивать до еды. Употреблять ежедневно не рекомендуется, так как он агрессивно воздействует на стенки желудка. Поэтому оптимальным вариантом считается один раз в 2-3 дня.

Принимать гранатовый сок при сахарном диабете необходимо курсами по три месяца, а затем делать перерыв на 30 дней.

При заболевании второго типа рекомендуется добавлять в напиток 1 ч. л. меда, что позволяет предотвратить развитие возможных осложнений.

Ограничения и противопоказания

Несмотря на явную пользу граната, существуют определенные противопоказания его приема. Поэтому их нужно обязательно учитывать.

Перед тем как ввести этот продукт в рацион, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы минимизировать риск развития побочных эффектов

Противопоказан гранат при:

язвенной болезни;
гастрите желудка с повышенной кислотностью;
панкреатите;
индивидуальной непереносимости;
гипотонии;
геморрое;
запорах.

Органические кислоты граната наносят вред зубной эмали, поэтому напиток лучше употреблять через трубочку.

Этот фрукт может вызывать аллергию, поэтому вводить его в рацион необходимо изначально малыми дозами. Если после первого приема не появились характерные симптомы, то количество можно увеличить, постепенно доводя до нормы.

При заболеваниях ротовой полости, которые сопровождаются появлением язв, необходимо временно отказаться от употребления граната, так как это значительно замедлит процесс заживления.

Заключение

Гранат можно при диабете в умеренном количестве. Но, чтобы плод был действительно полезным, необходимо внимательно осматривать его при покупке. Качественный гранат должен иметь равномерно окрашенную кожуру, и не содержать никаких признаков деформации и гниения. При покупке готового сока нужно отдавать предпочтение продукции в стеклянной таре. При этом напиток не должен иметь дополнительных компонентов в составе. В противном случае лучше отказаться от его приобретения.

Источник

Здоровое питание, регулярная физическая активность и часто фармакотерапия являются ключевыми компонентами лечения диабета. Позиция Американской диабетической ассоциации (ADA) заключается в том, что для людей, страдающих диабетом, не существует универсального режима питания. ADA также признает неотъемлемую роль диетотерапии в общем лечении диабета и исторически рекомендует, чтобы каждый больной диабетом активно участвовал в самостоятельном управлении, обучении и планировании лечения со своим врачом, что включает совместную разработку индивидуальный план питания. [1], [2], [3]

Всем известно, что сахарный диабет возникает на фоне недостаточности или отсутствия выработки инсулина поджелудочной железой, необходимого для усвоения глюкозы. Она играет важную роль в метаболизме человека, является основным источником энергии. Преодоление проблем с углеводным обменом осуществляется путём снабжения клеток инсулином и регуляцией равномерного поступления углеводов, что напрямую зависит от питания. Диетотерапия – основная часть лечения, поэтому возникает вопрос, можно ли соки при сахарном диабете?

Какие соки можно пить при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Соки позиционируются нами как полезный напиток, насыщенный многими необходимыми для полноценного функционирования организма нутриентами. И это действительно так, ведь в них в сконцентрированы все компоненты, присущие плодам, их которых они сделаны.

Вместе с тем, в них удвоены и легкоусвояемые углеводы (сахароза, фруктоза), сильно поднимающих уровень глюкозы в крови. [4] Как быть в этом случае?

На прилавках магазинов масса упаковок соков от различных производителей, но технология их приготовления такова, что диабетикам вообще не стоит их пить. Вначале из них выпаривается вода и готовится концентрат, затем происходит их восстановление, пастеризация и охлаждение. В конечном продукте, попадающем к потребителю, остаётся мало полезного и много сахара.

Свежевыжатые соки допускаются при условии, что их объём получен из рекомендованного диабетикам количества сырья с низким гликемическим индексом (ГИ), например, двух яблок, одного апельсина и т.д. [5] Мало того, недавнее исследование показало, что уотребление зеленых листовых овощей и фруктов было связано с меньшей опасностью развития диабета, тогда как потребление фруктовых соков может быть связано с повышенным риском развития диабета среди женщин.[6]

Томатный сок

Помидоры – овощ низкой калорийности, в нем много воды и мало сахаров. Томаты очень полезны при данном заболевании, т. к. в них сосредоточены полезные минералы: железо, магний, фосфор, кальций, хром; витамины группы В, аскорбиновая кислота; каротины, антиоксиданты.

Появляется все больше доказательств того, что потребление томатов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря антиоксидантному, противовоспалительному и гипотензивному эффектам. [7]

Сок из них, не прошедший термической обработки, благотворно влияет на здоровье за счёт состава:

яркий пигмент ликопин противостоит заболеваниям сердечно-сосудистой системы;
фитонциды противостоят воспалениям и бактериям;
серотонин регулирует функции нервной системы;
витамины В1, В2, С улучшают метаболизм;
кальций делает стенки сосудов эластичнее, способствует снижению давления.

К тому же, томатный сок чистит печень, снижает холестерин, хорошо насыщает. Рекомендуемая дневная норма помидор для больных – 300г, именно из такого их количества следует делать напиток.

Гранатовый сок

Натуральный гранатовый сок из спелых семян-ягодок богатый полифенолами с высокой антиоксидантной способностью, благодаря которым проявляются его противодиабетические свойства – он регулирует гликемический показатель. Наблюдая за больными установили, что запивая напитком пищу с высоким ГИ, сахар в крови падает на треть. В ограниченных исследованиях на человеческих и мышиных моделях было показано, что гранатовый сок оказывает значительное антиатерогенное, антиоксидантное, антигипертензивное и противовоспалительное действие. [8]

Кроме этого в гранате много других веществ, способных поддержать организм диабетика, предотвратить осложнения. В нём 15 видов аминокислот, его дубильные вещества являются прекрасным дезинфицирующим средством, он борется с анемией, атеросклерозом, гипертонией, повышает эластичность стенок сосудов. [9]

Пьют его через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль. Людям с гиперацидным гастритом, язвой желудка, страдающим запором он может навредить. Здесь важно прислушиваться к себе и пробовать небольшими порциями не на голодный желудок.

Морковный сок

Все знают с детства о роли морковки на остроту зрения. Ввиду её низкой энергетической ценности, небольшого содержания углеводов морковный сок как нельзя лучше впишется в меню больных сахарным диабетом.

Такой напиток благотворно сказывается на иммунной, нервной системе, замедляет всасывание глюкозы, улучшает работу пищеварительного тракта, способствует очистке организма от шлаков. В плоде представлена большая группа витаминов В, А, К, РР, альфа- и бета-каротины, значительный минеральный состав. Употребление морковного сока может защитить сердечно-сосудистую систему за счет повышения общего антиоксидантного статуса и снижения перекисного окисления липидов независимо от каких-либо маркеров сердечно-сосудистого риска. [10]

И всё же диабетикам нужно знать меру, а она не должна превышать 200-250мл сока в сутки.

Яблочный сок

В природе существует множество различных сортов яблок. Они подразделяются по времени дозревания, степени сладости, твёрдости, сочности и многим другим параметрам. Для получения сока, полезного диабетикам, подойдут кислые сочные и спелые плоды, причём снимать кожуру с них нет необходимости, т. к. в ней содержится много полезных нутриентов.

Свежеприготовленный яблочный сок обеспечит потребность в витаминах А, С, В1, В2, В5, В6, фолиевой кислоте, а также железе, натрии, калии, фосфоре, магнии. От напитка улучшается состояние кожи, волос, ногтей, укрепляется сердечная мышца, сосуды, активизируются защитные силы организма, регулируется работа кишечника, выводятся вредные вещества, повышается гемоглобин.

Хотя яблочный сок обычно содержит меньше фенолов, чем цельные яблоки, он все еще является широко потребляемым источником пищевых антиоксидантов.

Основным классом фитохимических веществ, обычно встречающихся во фруктах и овощах, являются флавоноиды. Яблоки являются очень важным источником флавоноидов в рационе людей в США и в Европе. Они также являются хорошим источником антиоксидантов. Несколько исследований определенно связывают потребление яблок со сниженным риском развития рака, особенно рака легких, [11] он снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, [12] снижают развитие астмы, а также положительно влияют на общее здоровье легких. [13] Высокое содержание кверцетина, основного компонента яблочной кожуры, снижает риск развития диабета II типа. [14] Доказано, что употребление яблок и груш способствует потере веса у женщин среднего возраста. [15] Часть защитного эффекта яблока от сердечно-сосудистых заболеваний может быть связана с его потенциальной способностью снижать уровень холестерина. [16]

Яблоки, и особенно яблочная кожура, обладают сильной антиоксидантной активностью и могут значительно ингибировать рост клеток рака печени и рака толстой кишки. Антиоксидантная активность 100 г яблок (примерно одна порция яблока) эквивалентна примерно 1500 мг витамина С. [17] В нескольких исследованиях было показано, что яблоки обладают сильной антипролиферативной активностью. [18]

Разные сорта яблок по-разному влияют на пролиферацию раковых клеток печени. В дозе 50 мг/мл яблочные экстракты Fuji ингибировали пролиферацию клеток Hep G2 на 39%, а экстракты Red Delicious подавляли пролиферацию клеток на 57%. Яблоки без кожуры были значительно менее эффективны в подавлении пролиферации клеток Hep G2 по сравнению с яблоками с кожурой, что позволяет предположить, что кожура яблока обладает значительной антипролиферативной активностью. [19]

Недавно было обнаружено, что неочищенные экстракты из незрелых яблок фактически ингибируют ферментативную активность токсина холеры в зависимости от дозы. [20]

Следует воздержаться от него в острых фазах гастрита, панкреатита, язвенной болезни.

Тыквенный сок

Она содержит несколько фитокомпонентов, относящихся к категориям алкалоидов, флавоноидов и пальмитиновой, олеиновой и линолевой кислот. Оказывает антидиабетические, антиоксидантные, антиканцерогенные, противовоспалительные и другие свойства. [21]

Тыква сладкая на вкус и имеет высокий гликемический индекс. Казалось бы, это обстоятельство ставит под запрет её потребление, но оказывается, оранжевый плод стимулирует выработку бета-клеток, участвующих в производстве собственного инсулина.

Тыквенный сок оказывает общеоздоровительный эффект на организм в целом, а в частности, сжигает жиры и способствует похудению, благодаря пектинам активизирует перистальтику кишечника и ускоряет очищение от продуктов распада жизнедеятельности, снижает риск возникновения атеросклероза, стимулирует функции поджелудочной железы, выводит жидкость из организма, является профилактикой сердечно-сосудистых патологий.

Свекольный сок

Процентное соотношение углеводов в свекле на втором месте после пищевых волокон (6,9% и 12,5% соответственно). Это нежелательно, но с другой стороны, в корнеплоде много кремния, хрома, марганца, кобальта, есть калий, витамины С, группы В, и другие полезные компоненты в небольших количествах.

Её рекомендуют при низком гемоглобине, для нормализации стула, снижения давления. А свежий свекольного сок обладает ещё и противораковыми свойствами, поэтому совсем отказываться от него диабетикам не нужно, а лишь соблюдать меру (50мл за раз).

Свекла также рассматривается как перспективное терапевтическое средство для лечения ряда клинических патологий, связанных с окислительным стрессом и воспалением. Его составляющие, прежде всего беталаиновые пигменты, проявляют сильную антиоксидантную, противовоспалительную и химиопрофилактическую активность. Употребление свеклы дает полезные физиологические эффекты, которые могут привести к улучшению клинических результатов при некоторых патологиях, таких как, гипертония, атеросклероз, сахарный диабет 2 типа и деменция. [22]

Свекольный сок повышает уровень оксида азота (NO), который выполняет множество функций, связанных с усилением кровотока, газообмена, митохондриального биогенеза и эффективности, а также усилением мышечного сокращения. Эти улучшения в отношении биомаркеров указывают на то, что добавление сока свеклы может оказывать эргогенное воздействие на кардиореспираторную выносливость. [23]

Сразу после получения напитка его не пьют, а дают отстояться в холодильнике 1-2 часа, т. к. в нём есть летучие вещества, вызывающие тошноту и рвоту.

Картофельный сок

Вареный картофель также считается пищей с высоким гликемическим индексом из-за высокого содержания быстроусвояемого крахмала, длительное потребление которого увеличит риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. [24] Белый картофель также является концентрированным источником витамина С и калия. [25] Хотя картофель в приготовленном виде не входит в список рекомендованных блюд при диабете из-за высокого содержания крахмала, но сок из сырых клубней является целительным средством от многих болезней.

Читайте также: Раны на руках от диабета

В народных рецептах он предписывается больным с гастритом, язвой, панкреатитом, холециститом, помогает при запорах, метеоризме, лечит фарингит и ангину. Его воздействие на организм диабетика оздоровительное, противовоспалительное, за исключением тяжёлых форм и пониженной кислотности желудка.

Принимают его утром натощак в объёме четверти стакана в течение 2 недель.

Сок топинамбура

Топинамбур или земляная груша – благодатный продукт при данном эндокринном заболевании, практически не требующий ограничения в потреблении, им можно заменить картошку в рационе. А всё благодаря инулину в нём. Употребление инулина не влияет на уровень сахара в крови и стимуляцию секреции инсулина, поэтому подходит для лечения диабета 2 типа, ожирения и других связанных с повышенным сахаром в крови состояний здоровья. [26] Инулин считается пребиотиком, который может влиять как на состав, так и / или на активность микрофлоры желудочно-кишечного тракта. [27]

Системное употребление сока топинамбура снижает нагрузку на поджелудочную железу, повышает защитные силы, ускоряет углеводный и липидный обмен, постепенно уменьшает гликемические показатели.

Перед приготовлением напитка плод очищают, перемалывают мясорубкой или натирают на тёрке, затем отжимают через марлю. Можно сразу заготовить стакан, которого хватит на целый день, и хранить в холодном месте. За 15 минут до приёма пищи выпивается треть объёма. Лечебный курс длится не менее месяца.

Виноградный сок

В последнее время значительный интерес был сосредоточен на биологически активных фенольных соединениях в винограде, поскольку они обладают многими биологическими свойствами, такими как антиоксидантные, кардиозащитные, противораковые, противовоспалительные, антивозрастные и антимикробные. Исследования показывают, что потребление продуктов, богатых полифенолами, улучшает здоровье сосудов, тем самым значительно снижая риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. [28]

Виноград – сладкая ягода, не отвечающая задаче снижения сахаросодержащих продуктов. Его ГИ, в зависимости от сорта, колеблется от 40 до 60 единиц, что достаточно много для таких больных. Несмотря на всю его полезность здоровым людям, диабетикам лучше всего отказаться от этого напитка.

Исключение составляет красный виноград, но его рекомендуют съедать не более 12 ягод в день. Доказано, что темный виноградный сок подавляет активность тромбоцитов, оказывает антиагрегантные и антиоксидантные свойства и улучшает функции эндотелия сосудов, [29] улучшает иммунитет у здоровых людей среднего возраста. [30] Флавоноиды, содержащиеся в темном винограде, в частности, Конкорд, являются мощными антиоксидантами, которые могут защитить от окислительного стресса и снизить риск повреждения свободными радикалами и хронических заболеваний. [31]

Сок капусты

Капустный сок – известный целитель патологий ЖКТ. А обязан он такой репутацией множеству необходимых организму нутриентов, в том числе редкому витамину U, являющемуся источником аминокислоты метионина – отличного защитника от токсинов и свободных радикалов. Витамин U предотвращает развитие вызванных гистамином пептических язв. [32]

Красная капуста, среди разных овощей, является одним из основных источников антоцианов, известна своей защитной ролью против окислительного стресса сердца и печени, оказывает гипохолестеринемическую, нейропротекторную, нефропротективную и гепатозащитную активность. [33], [34] Снижает окислительный стресс и увеличивает экспрессию эндотелиальной NO-синтазы в сосудах, обеспечивая гомеостаз сосудов. [35]

Кроме этого, без этого витамина не синтезируется В4 (холин) – гепатопротектор, вещество, улучшающее мозговую деятельность, от недостатка которого происходит ожирение печени, повышается “плохой” холестерин, возникает гипертония, накапливается усталость, проявляется раздражительность. Доказана химиопрофилактическая активность капусты против рака молочной железы. [36]

При диабете сок капусты полезен ещё и тем, что снижает сахар в крови, обладает диуретическим эффектом, борется с запорами, способствует заживлению ран.

Пьют свежеприготовленный сок перед едой за 20-30 минут, трижды в день, по 200мл в один приём. Он не подойдёт страдающим колитами, спазмами желчных путей и кишечника. Ферментированный капустный сок может служить полезным напитком для вегетарианцев и потребителей, страдающих аллергией на лактозу. [37]

Сок лопуха

Лопух (репейник) – распространённый сорняк в наших краях, поэтому оздоровиться с помощью сока его листьев-великанов не составит никакого труда в летний сезон. Более привычно его применение в косметологии, женщины используют корни для укрепления и красоты волос.

Фармакологически было установлено, что лопух обладает гепатопротективным, десмутагенным, антибактериальным, гастропротекторным, антигипогликемическим, антигиполипидемическим, противовоспалительным, антиоксидантным действием. Снимает усталость, контролирует вес тела, используется в качестве афродизиака. [38]

В корне лопуха обнаружены противодиабетические соединения, активные ингредиенты, антиоксиданты, которые способствуют улучшению циркуляции крови к поверхности кожи, улучшая состояние кожи и излечивая кожные заболевания, такие как экзема. В семенах лопуха обнаружены активные соединения, которые обладают противовоспалительным действием и сильным антипролиферативным действием. В экстракте листьев выделены активные соединения, которые могут ингибировать рост микроорганизмов в полости рта. [39] Употребление чая из корня лопуха может повлиять на маркеры воспаления и показатели окислительного стресса. [40]

Его положительная роль при диабете очень высока, особенно II типа, т. к. он имеет свойство снижать уровень глюкозы в крови. Инулин улучшает работу поджелудочной, ускоряет метаболизм жиров и углеводов, жирные кислоты и масла способствуют регенерации кожи, фитостеролы снижают холестерин, дубильные вещества обладают противомикробным и вяжущим действием, витамин Р благоприятно воздействует на периферическую кровеносную систему, каротин минимизирует угрозу поражения глаз.

Сок готовят как из листьев, так и корней, а можно их комбинировать. Пьют столовую ложку на голодный желудок 3 раза в день. Нельзя применять беременным, во время грудного вскармливания, совмещать с мочегонными препаратами.

Самый полезный сок при сахарном диабете

Из всего выше сказанного вытекает, что самые полезные соки при диабете домашние, свежевыжатые. Многие диабетики делятся своим опытом и рекомендуют делать комбинированные составы, включая зелень: кинзу, укроп, петрушку, базилик, сельдерей и др.

Так называемые зелёные коктейли имеют сниженный уровень сахара, обеспечивают витаминами, клетчаткой, микро- и макроэлементами.

Другой вариант, подходящий диабетикам, совмещение фруктовых и овощных соков, в качестве сырья для последних можно использовать огурцы, кабачки, помидоры, причём они должны преобладать.

Нужно экспериментировать с разными продуктами, определяя подходящие вкусовые качества, при этом не забывая контролировать глюкозу.

Источник