Имбирь при гипертонии и диабете
«Занджабиль – пряность, исцеляющая тело и очищающая дух». Именно так описывал имбирь в своих трактатах величайший ученый средневековья Авиценна. Традиционно сложилось так, что имбирь известен в Европе всего лишь как острая пряность, тогда как на Востоке его используют повсеместно и в медицине.
Сложно переоценить полезные свойства этого растения. В восточных практиках имбирь является «королем» лечебных трав. Имбирный корень – это кладезь витаминов и микроэлементов. Имбирь при сахарном диабете незаменим. Высокое содержание в нем жизненно важных аминокислот, таких как лизин и фенилаланин, заставляет поверить в значение его названия на санскрите. «Вишвабхесадж» означает «универсальное лекарство».
Имбирная панацея
Корень имбиря повышает жизненный тонус и укрепляет иммунитет. Имбирный отвар предотвращает образование тромбов и сгущение крови. Согревающие и противомикробные свойства этого растения незаменимы в период холодов. Противопаразитарные действия имбирного корня хорошо известны японцам. Именно поэтому неизменным спутником суши является завитая розочка из маринованного имбиря.
Сахарный диабет – бич XXI века
Третье место по частоте заболеваний сегодня составляет сахарный диабет. На 100% больных приходится около 85% страдающих сахарным диабетом второго типа. Чаще жертвами недуга становятся женщины.
Первый тип сахарного диабета является достаточно редким аутоиммунным заболеванием. Он требует постоянного медицинского контроля. Распространенный 2-ой тип сахарного диабета, как это ни прискорбно, является приобретенным. Основной причиной этого заболевания остается ожирение. Современный образ жизни накладывает свой отпечаток: гиподинамия и неправильное питание приводит людей старше 30 лет с лишним весом в группу риска. Но если регулярно принимать имбирь, и диабета можно будет избежать.
Тщательное медикаментозное лечение сахарного диабета второго типа может поддерживать нормальный уровень сахара. Оно подразумевает сложный индивидуальный подход. Одним из главных свойств удивительного целебного имбирного корня является снижение уровня сахара в крови. Это обусловлено содержанием в растении веществ, которые повышают потребление клетками глюкозы, даже при дефиците инсулина.
Научными исследованиями было доказано, что применение имбиря при сахарном диабете поддерживает уровень гликемии в норме. Применение имбиря людьми, страдающими сахарным диабетом, помогает избежать столь частых для этого заболевания проблем со зрением и отмиранием тканей. Неоценимыми станут иммуностимулирующие свойства имбиря, обычно болезнь сопровождают такие симптомы, как повышенная утомляемость, вялость и снижение сопротивляемости организма.
Способы применения имбиря
Если принимать настойку с имбирем, сахарный диабет может отступить. В аптеке можно купить готовый порошок корневища. Наилучшим лекарством будет натуральный сок, отжатый из корневища, или самостоятельно настоянный чай. Приобрести корень имбиря легко на рынке или в супермаркете. Имбирь при сахарном диабете надо выбирать чистый, твердый, неповрежденный, без потемнений на кожице. Его надо тщательно вымыть, тонко срезать кожицу и мелко нашинковать (блендер приведет к большей потере витамина С). Залить имбирную массу кипятком и настоять в течение 2-х часов.
Принимать при диабете 2 типа по полстакана дважды в день до еды. Прием лучше начать в утреннее время, т. к. напиток бодрит и тонизирует. Это растение имеет очень низкий гликемический уровень. Имбирь при диабете является желанным гостем для тех, кто тщательно следит за показателями сахара в крови.
Имбирные капли можно получить, оставив в глубокой посуде нашинкованный корень на 6-8 часов. Принимать по паре капель 3 раза в день, обильно запивая водой.
Имбирь: противопоказания к применению
Любое лекарственное средство имеет противопоказания. Имбирь отнюдь не исключение.
- Сердечные заболевания. Кардиоактивные вещества, содержащиеся в имбире, повышают сердечный ритм и усиливают нагрузку на сердце.
- Беременность и период лактации. Исключением является первый триместр беременности, когда слабозаваренный имбирный чай принимают при признаках токсикоза.
- Имбирь обладает раздражающим эффектом на пищеварительный тракт. При наличии острых форм болезней желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит и язва, имбирный корень может вызвать кровотечение.
- Состояния, связанные с кровопотерей: геморрой, носовые и гинекологические кровотечения. Корень имбиря сильно разжижает кровь. Это связано с содержанием в нем гингерола, который отвечает за снижение ее вязкости. Здесь противопоказания применения имбиря налицо.
- Наличие желчекаменной болезни может стать однозначным табу к применению корня имбиря.
- Лекарственные средства из имбиря и сахарный диабет совместимы, только если больной не принимает сахаропонижающие препараты.
При наличии любого хронического заболевания перед применением имбиря в качестве лекарства консультация с лечащим врачом обязательна!
Люди, любящие вкусную и вредную пищу, и сладкоежки – частые жертвы диабета второго типа – после вынесения диагноза вынуждены придерживаться строжайшей диеты. Такая резкая смена кулинарных предпочтений многих приводит к стрессу. А стресс не рекомендуется переносить даже здоровым людям.
Как же разнообразить наскучившее лечебное меню? На помощь придет имбирь в качестве специи. Имбирный корень в пище подчеркивает вкус и аромат. Эта пряность – своеобразный природный усилитель вкуса, за что она особо ценится среди гурманов. Его жгучий вкус и специфический аромат придадут любому блюду пикантность.
Вот всего лишь пара примеров пряных блюд для диетического стола. Если проявить немного фантазии, имбирь придаст вкус даже самому дежурному блюду.
Как приготовить имбирные пряники?
Рецепт для любителей поесть вкусненького на ночь.
Ингредиенты:
- Мука ржаная – 2 стакана.
- Одно яйцо.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сметана (10%) – 2 столовые ложки.
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
- Имбирный порошок – 1 чайная ложка.
В миске взбить яйца с щепоткой соли, добавить одну ложку сахара, тщательно смешать. Влить растопленное сливочное масло, сметану, засыпать разрыхлитель и порошок имбиря. Постепенно ввести два стакана ржаной муки и замесить тугое тесто, выждать 30 минут. Раскатать тесто пластом толщиной примерно в полсантиметра. По желанию присыпать на выбор корицей, тмином или кунжутом. Вырезать пряники, уложить на предварительно подготовленный для выпечки противень и отправить в разогретую до 180º духовку. Выпекать 20 минут.
Пикантная курица
Ингредиенты:
- Куриные грудки – 8 штук.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки.
- Йогурт обезжиренный или сметана – 200 гр.
- Сок одного лимона.
- Черный перец молотый – одна чайная ложка.
- Имбирь измельченный – 3 чайные ложки.
- Перчик чили – 1 штука.
Способ приготовления:
- Чеснок мелко нарубить, добавить измельченный чили и соль, выжать сок лимона, всыпать черный перец и имбирь, растереть все с половиной сметаны.
- Грудки хорошенько промыть, снять кожицу и полить приготовленной пряной массой и поставить на час мариноваться.
- Лук мелко нарубить.
- Маринованные грудки выложить на смазанный оливковым маслом противень. Запекать в духовке при 200º до образования золотистой корочки.
- Для соуса смешать мелко измельченный лук, 100 г сметаны, лимонный сок и молотый перец.
- На готовое блюдо перед подачей насыпать лук кольцами (вымоченный от горечи в крутом кипятке). К пряным грудкам подать сметанный соус.
Болезнь всегда легче предупредить. Людям с избыточной массой тела следует регулярно применять имбирный корень в профилактических целях. Имбирная терапия – это пряная «печка» для лишнего жира.
Все полезные свойства имбиря еще не изучены. Например, по последним данным, имбирь способен предотвращать образование раковых клеток. Природа не зря щедро наделила это растение таким уникальным набором целебных сил. Применяйте с умом полезные свойства имбиря, и сахарный диабет вкупе с другими недугами будет не страшен!
Source: pro-imbir.ru
Можно ли имбирь при диабете?
Как не грустно это констатировать, но сахарный диабет по количеству заболевших и скорости распространения болезни уже достиг масштабов эпидемии. По всему миру им страдают почти 6,5% людей. Сахарный диабет характеризуется дефектом секреции инсулина в крови и/или пониженной чувствительностью к инсулину, что, в результате, и вызывает хроническую гипергликемию.
Последние исследования показали, что систематически употреблять в пищу имбирь при сахарном диабете очень полезно. Лечебное влияние на организм больного обусловлено гипогликемическим и противовоспалительным действиями имбиря.
Химическое вещество гингерол, которым богато это растение, стимулирует усвояемость глюкозы мышечными клетками (β –клетками), выполняя, в общем, основную функцию инсулина. А целый ряд полезных элементов способен препятствовать возникновению различных воспалений и сопутствующих диабету хронических заболеваний (например, офтальмологические, сосудистые заболевания, болезни печени и почек).
[8], [9], [10]
Имбирь при диабете 1 типа
Необходимо уточнить тот факт, что эффективность имбиря в борьбе с диабетом доказана и прошла клинические испытания только в случае со 2-м типом этого заболевания. Влияние имбиря на организмы больных диабетом 1-го типа может оказаться кардинально противоположным. При сахарном диабете 1-го типа употребление этого растения ежедневно или в больших количествах некоторым больным вообще строго противопоказано. Так что включать его в рацион питания без согласования с врачом не рекомендуется.
Сахарный диабет 1 типа, также известный как инсулинозависимый диабет, является такой формой заболевания, при которой наблюдается аутоиммунное разрушение инсулино-продуцирующих β-клеток в поджелудочной железе, вследствие чего появляется полная инсулиновая зависимость. Так что о стимулировании имбирем этих клеток, как в случае с диабетом 2-го типа, говорить не приходится.
К тому же, при диабете 1-го типа очень важно придерживается определённой, назначенной врачом дозы инсулина, контролирующего уровень сахара в крови. В противном случае есть риск возникновения ряда осложнений, как от низкого уровня сахара, так и от повышенного его содержания в крови. Снижение уровня сахара действием имбиря, может вызвать судороги или потерю сознания.
Ещё имбирь при сахарном диабете 1-го типа может быть опасен тем, что у больных часто наблюдается резкая потеря массы тела. А имбирь, как известно, обладает сильными жиросжигающими свойствами.
Имбирь при диабете 2 типа
Появление диабета 2-го типа связано, с тем, что организм перестаёт адекватно реагировать на количество сахара в крови. Эти «сбои» в работе организма могут быть вызваны либо дефицитом инсулина в крови, либо пониженной к нему чувствительности. Хотя обычно эти два фактора взаимосвязаны.
Может ли имбирь при сахарном диабете 2 типа заменить таблетками? Учёные доказали, что может. Мало того, в некоторых случаях применение этого растения оказывается даже более эффективным.
Во время проведения рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования наблюдалось 64 пациента, страдающих сахарным диабетом 2-го типа. Половина больных принимала сахаропонижающие препараты, другая половина – по 2 грамма имбиря в сутки на протяжении 60 дней.
В конце исследования учёные констатировали, что пациенты, получавшие имбирь, приобрели значительно более высокую чувствительность к инсулину, а количество инсулина, LDL («плохого») холестерина и триглицеридов стало намного меньше. Из этих данных они сделали вывод, что имбирь при сахарном диабете 2-го типа может значительно уменьшить риск «вторичных осложнений». Таким образом, исследователи доказали, что экстракт имбиря способствует улучшению усвояемости глюкозы даже без активной помощи инсулина.
Учёные обнаружили, что веществом, способствующим таким лечебным свойствам имбиря, является химическое соединение фенолов, известное как гингерол. В частности, гингерол увеличивает активность белка GLUT4, который стимулирует поглощение глюкозы скелетными мышцами. Дефицит именно этого белка в организме служит одной из основных причин потери чувствительности к инсулину и увеличения уровня сахара в крови при диабете 2-го типа.
Полезные свойства имбиря при диабете
Одним из основных полезных свойств имбиря при сахарном диабете является улучшение пищеварения. Так, при диабете 2-го типа поджелудочная железа не в состоянии продолжать производить достаточное количество инсулина, что не дает сахару нормально всасывается в клетки. Помимо секреции инсулина, поджелудочная железа имеет ряд пищеварительных функций, которые также воспроизводятся неполноценно. Из-за этого большинство диабетиков страдает хроническим несварением желудка.
Имбирь контролирует такие побочные эффекты диабета, как нерегулярные испражнения и расстройство желудка. Здоровое пищеварение и профилактика кислотности является одним из главных преимуществ в пользу употребления имбиря в лечебных целях.
Развитие катаракты, к сожалению, является очень распространенным заболеванием, первопричиной которого является диабет. Имбирь при сахарном диабете способствует торможению прогрессирования катаракты, а также способен отсрочить или минимизировать шансы её появления.
Помимо традиционных видов использования имбиря, экстракт имбиря был применен для контроля метаболического синдрома. Выявлено, что при ежедневном применении имбиря можно значительно снизить массу тела, уровень глюкозы, инсулина, холестерина ЛПНП, триглицеридов, общего холестерина, фосфолипидов и свободных жирных кислот в крови.
Корень имбиря при сахарном диабете
Хотя активно употреблять имбирь при сахарном диабете стали относительно недавно, его лечебные свойства известны уже на протяжении веков. Корень имбиря использовался в медицине Древнего Китая, Индии и во многих арабских странах. Им лечили простуды, расстройства желудка, головные боли. Мощные противовоспалительные вещества, гингеролы, которых достаточно много в составе имбиря, применялись в качестве обезболивающего. Имбирь очень часто использовался, чтобы снять отеки и уменьшить боли у больных артритом и подагрой.
Также корень имбиря в медицине применяли для лечения бронхитов, изжоги, при периодических болях у женщин, тошноте и рвоте, имбирём лечили расстройства желудка, диареи, боролись с инфекциями верхних дыхательных путей.
Корень имбиря также издревле известен и в кулинарии. Приправа из измельчённого высушенного имбиря придаст Вашим блюдам изысканный вкус, а Вам – здоровья.
Применять корень имбиря при сахарном диабете можно в различных видах – свежем, сушённом, толчёном и т.д. Очень вкусный и полезный, например, чай с кусочками имбиря. Из корня имбиря делают различные настойки, его отваривают и запекают. Так что за всю историю этого растения модификаций его употребления насчитывается несметное количество. Главное не забывать ежедневно употреблять его в рацион, особенно людям с повышенным уровнем сахара в крови.
Лечение сахарного диабета имбирем
То, что имбирь при сахарном диабете может быть полезным, доказало ещё одно исследование, проведённое ирландскими учёными. По их данным, принимая всего лишь по 1 грамму молотого имбиря 3 раза в день в течении 8 недель можно значительно снизить уровень сахара в крови. Также, во время исследования оценивались следующие параметры:
- HbA1c – показатель повреждённости красных кровяных клеток, вызванной окислением сахаров (гликирование);
- фруктозамин – вредное соединение, которое получают в качестве побочного продукта в результате сахара, реагирующего с амином;
- уровень сахара в крови (FBS);
- уровень инсулина;
- функция β-клеток (β%) -тип клеток в поджелудочной железе, отвечающих за производство инсулина;
- чувствительность к инсулину (S%);
- количественный инсулиновый индекс при проверке чувствительности (QUICKI).
Результаты исследования были на удивление оптимистичными: средний уровень сахара в крови при приёме имбиря снизился на 10,5%; HbA1c снизился со среднего показателя 8,2 до показателя 7,7. Инсулинорезистентность также уменьшилась, а индекс QIUCKI значительно вырос. Все остальные показатели либо стали в пределах допустимых норм, либо максимально приблизились к норме.
Также стоит напомнить, что, принимая имбирь при сахарном диабете, можно параллельно избавиться и от многих других мучающих Вас заболеваний. А крепкий иммунитет станет немалым достижением имбиря в развитии защитных функций организма.
Еще десятилетие назад о таком полезном растении как имбирь было известно не многим. Сегодня ситуация кардинально изменилась. Корень имбиря в настоящее время пользуется огромной популярностью: его употребляют в качестве добавки к блюдам современной кухни, на основе экстрактов растения изготовляют косметические средства, из корней культуры делают лекарственные средства. И в этом нет ничего странного.
Имбирь обладает огромным количеством целебных свойств, среди которых благотворное влияние на состояние сердечнососудистой сферы, нормализация обмена веществ, повышение опорных сил организма и тому подобное. Кроме этого, бытует мнение, что растительная культура помогает улучшить самочувствие человека, страдающего гипертонией. В этой статье мы попытаемся выяснить как обстоят дела на самом деле, имбирь повышает или понижает давление?
Общие лечебные свойства
Корень имбиря является естественным источником огромного количества биологически активных веществ, витаминных комплексов и микроэлементов. Благодаря такому обогащенному составу, он оказывает ряд целебных эффектов по отношению к человеческому здоровью, среди которых:
- противоаллергическое действие;
- стимуляция нормального функционирования пищеварительного тракта, улучшение аппетита, предупреждение запоров;
- устранение проявлений кожных заболеваний;
- помощь при рвоте и диарее;
- борьба с вредным холестерином и уменьшение проявлений атеросклероза;
- способность утолять боль спастического характера, а также уменьшать интенсивность болевых ощущений, сопровождающих менструацию;
- улучшение запаха изо рта;
- быстрое устранение лишних килограммов;
- благотворное влияние на мочеполовую сферу;
- улучшение иммунной реактивности, предупреждение простудных заболеваний;
- устранение симптомов хронического упадка сил, восстановление бодрости;
- снятие стресса и нервного перенапряжения;
- разжижение крови;
- очищение интимы кровеносных магистралей.
Влияние на кровяное давление
Как имбирь влияет на давление? Действие корня растительной культуры на артериальное давление объясняется ее составом.
Биологически активные компоненты имбиря оказывают положительное действие на функционирование всей сердечнососудистой системы в целом, а также на отдельные ее части.
Среди благотворных влияний следует выделить:
- способность улучшать реологические свойства крови, предупреждая процесс образования тромбов;
- расслабляющее действие на мышечный слой кровеносных сосудов, которое позволяет устранить их спазм;
- улучшение циркуляции крови.
Эти качества имбиря позволяют использовать его пациентам с начальными стадиями гипертонической болезни для снижения артериального давления. Применяют растение и для профилактики заболевания. Но понятия имбирь и давление не всегда означают, что речь идет о гипертонии. Культура наделена ценными свойствами, которые не просто устраняют повышенное артериальное давление, а нормализуют его, поэтому успешно может использоваться для лечения и коррекции гипотонии. То есть, имбирь помогает повысить и понизить давление, в зависимости от конкретного клинического случая.
С одной стороны имбирь понижает давление при гипертонии, устраняя спазм периферических сосудов, с другой стороны, растение при высоком давлении разжижает кровь, насыщает ее кислородом и оказывает разогревающее действие, способствуя снижению АД.
Такие полезные свойства имбиря, которые позволяют нормализовать артериальное давление, сделали его действительно уникальным природным средством коррекции заболеваний, связанных с повышением или понижением АД. Регулярно употреблять имбирь могут и гипертоники, и гипотоники, для которых он является одинаково целебным. В любом случае, растение стоит того, чтобы ввести его в пищевой рацион. Это позволит улучшить состояние гемодинамики, как при пониженном, так и при повышенном давлении.
Кому от имбиря лучше отказаться?
К сожалению, имбирь от давления можно употреблять далеко не каждому человеку. Противопоказаниями для имбиря при гипертонии или пониженном давлении являются:
- тяжелый вариант течения гипертонической болезни;
- индивидуальная непереносимость корней растения;
- очень низкое кровяное давление;
- прием нескольких видов гипотензивных лекарственных средств;
- ишемические осложнения заболеваний сердца, а именно инфаркт и инсульт;
- сахарный диабет;
- профузные кровотечения и заболевания крови, связанные с ее повышенным разжижением;
- желчнокаменная болезнь;
- активные язвы желудка и 12-перстной кишки;
- период вынашивания ребенка.
Важно помнить, что имбирь при гипертонии может спровоцировать развитие негативной реакции и существенно осложнить течение заболевания, так как способен потенцировать гипотензивное действие лекарственных средств.
Резкое снижение АД плохо сказывается на общем состоянии организма, является причиной развития шоковых состояний и тому подобное. Именно поэтому перед применением имбиря при повышенном давлении необходимо в обязательном порядке проконсультироваться со специалистом.
Что приготовить из имбиря?
Рецепт №1. Имбирный чай
Этот целебный напиток великолепно тонизирует и бодрит человеческий организм. Он очень полезен, особенно, если речь идет о холодном периоде года, когда повышается риск развития вирусных инфекций верхних дыхательных путей, переохлаждения, воспаления легких и тому подобное.
Имбирный чай прекрасно понижает уровень АД, а в отдельных случаях способен его повысить. Для приготовления лекарственного чая необходимо взять небольшой кусочек корня культуры, натереть его на мелкой терке и залить теплой водой (можно не переваренной). Полученный состав следует кипятить на протяжении 15-20 мин. В готовый отвар добавить мед, лимонный сок или сахар по вкусу и употреблять несколько раз в день.
Рецепт №2. Напиток для гипотоников
Людям, страдающим от пониженного кровяного давления, специалисты рекомендуют употреблять черный чай с имбирем. Этот напиток готовится путем добавления к крутому черному чаю щепотки сухого имбирного порошка и сахара. Принимают средство на протяжении недели по 3-4 раза в день после основных приемов пищи. Употребление чая следует совмещать с мониторингом кровяного давления. После стабилизации АД лечение имбирным напитком нудно прекратить.
Рецепт №3. Имбирный отвар для нормализации давления
Этот отвар прекрасно расширяет сосуды и способствует нормализации кровяного давления. Для его получения необходимо взять небольшой имбирный корень, очистить его, натереть на крупной терке и залить кипятком. Затем полученный настой рекомендуется процедить и разбавить несколькими литрами теплой воды. В готовом отваре нужно парить ноги, что помогает человеку быстро устранить симптомы повышенного давления, улучшить самочувствие и взбодриться.
Несмотря на все полезные свойства имбиря, его, как и любое другое растительное средство, следует принимать с осторожностью. Врачи рекомендуют всем, кто решил лечить давление с помощью имбирных корней, проконсультироваться у специалистов и оценить возможные риски использования народного лекарства и определить наличие противопоказаний.