Как принимать таблетки топинамбура при диабете

Медицинский эксперт статьи

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Топинамбур или земляная груша – высокое растение, в период цветения напоминает подсолнечник, а его плоды – деформированные клубни картошки. У наших огородников он не в слишком большом почёте, т.к. однажды посадив, от него трудно избавиться, а разрастается он очень быстро. Но, если бы люди знали всю правду о его целебных качествах, то предпочли бы ему картошку, морковку, свёклу и другие огородные культуры. Особенно полезен топинамбур при диабете.

Как употреблять топинамбур при диабете?

Самый полезный топинамбур при диабете в сыром виде, так сохраняются все его описанные свойства. Можно, очистив клубень, просто порезать его пластинками и съесть (он имеет приятный сладковатый вкус), а можно приготовить салаты и соединить его с различными ингредиентами, обычно используемыми в них. А вообще существуют различные варианты блюд из земляной груши: её можно варить, запекать, жарить (диабетикам не рекомендуем) и даже сушить.

Рецепты приготовления блюд с топинамбуром при диабете

Чтобы максимально сохранить все витамины и минералы в топинамбуре, можно воспользоваться следующими рецептами:

натереть плод на крупной тёрке, добавить потёртую морковку, яблоко, заправить оливковым маслом. Более выраженный вкус придаст сок лимона;
порезать тонкими пластинками огурцы, топинамбур, нарубить зелени, полить растительным маслом;
в зимний период соединять натёртые клубни с квашенной капустой или солёными огурцами, сбрызгивая подсолнечным маслом;
завернуть почищенный плод в фольгу и запечь в духовке. К такому гарниру можно подать диетическую рыбу или мясо;
в первых блюдах заменять картофель топинамбуром: вскипятить воду, опустить туда же предварительно нарезанные и пассированные на подсолнечном масле лук, морковь, топинамбур. Добавить крупу по вкусу (рис, овсяную, ячневую) и небольшой кубик сливочного масла, покрошить зелень.

Листья топинамбура

Топинамбур – безотходное целебное сырьё. Оказывается, в его листьях заключено немало полезных веществ, способных оказать лечебное действие при диабете.

Листья способствуют заживлению ран, ускоряют регенерацию кожи, имеюь противогрибковую, антиоксидантную, противоопухолевую активность и другие лекарственные эффекты. [1] Именно поэтому их используют для очистки печени и крови, похудения, от запоров, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, радикулите, остеохондрозе, ослаблении иммунитета. Все эти заболевания являются спутниками диабета.

Из них готовят настои, спиртовые настойки, чаи, отвары для внутреннего потребления, а также добавляют в воду для принятия ванн.

Сироп топинамбура

Фармацевты также не прошли мимо этого уникального растения – кладезя полезных веществ и произвели натуральный сироп, в котором задействованы только вода и топинамбур. Готовится посредством выпаривания сока корня. Он обладает теми же достоинствами, что и клубни. Сладкий на вкус благодаря инулину.

Используется в качестве подсластителя к блюдам. Его добавляют в чаи, компоты, выпечку. Кроме индивидуальной непереносимости противопоказаний не имеет. Сироп даёт общеукрепляющий эффект, пребиотики в его составе нормализуют микрофлору кишечника, способствуют налаживания функций пищеварительной системы.

Таблетки топинамбура

Существуют и другие формы медицинских препаратов, изготовленных на основе земляной груши. Высушенный топинамбур растирается в порошок, а затем прессуется в таблетки. На фармацевтическом рынке известны биологически активные добавки под названием «Инулин», «Долголет», «Неовитель», заменитель сахара «Топинат», лекарственное средство «Топинекс».

Сушеный топинамбур

Различные методы заготовки топинамбура не ухудшают его состав. Существует немало рецептом, в которых задействован сушёный плод. Для его получения нужно хорошо вымыть клубни (чистить необязательно), порезать на пластины, окунуть в раствор лимонной кислоты, промокнуть бумажным полотенцем и высушить на противне, застеленным пергаментной бумагой, в духовке при температуре 100°С, как яблоки или другие фрукты, при этом дверца должна быть приоткрытой. Из них готовят:

чай из топинамбура – горсть высушенных долек залить кипятком, дать немного настояться, сахар не класть;
настой – 2 столовые ложки сырья помещают в термос на ночь, заливаются литром кипятка. Употребляют за пол часа до приёма пищи по 50г трижды в день.

Польза и вред топинамбура

Химический состав топинамбура ответит на вопрос, можно ли его есть при диабете. Начнём с витаминов:

А или ретинол – участвует в иммунных процессах, нормализует обмен веществ, стимулирует выработку коллагена и эластина, замедляет старение;
бета-каротин или провитамин А – с его помощью организм получает вышеописанный витамин, свойства аналогичны;
РР – никотиновая кислота, без неё не происходят окислительно-восставительные процессы в организме, регулирует деятельность нервной системы, благотворно влияет на пищеварение и работу сердца, сосуды, принимает участие в синтезе гормонов;
В1 – тиамин, необходим для различных видов обмена: углеводного, водно-солевого, жирового, белкового, энергетического; задействован в кроветворении; повышает мозговую деятельность, настроение;
В2 – рибофлавин, нужен для энергообеспечения клеток тканей, выполняет антиоксидантные функции;
В6 – пиридоксин, играет важную роль в белковом и жировом обмене, его по праву считают кладовой ферментов. Многие болезни, связанные с нарушениями деятельности поджелудочной железы, в том числе сахарный диабет, требуют дополнительного его количества;
В9 – фолиевая кислота, без неё невозможны кроветворные процессы, рост клеток, сердечно-сосудистая деятельность, нормальное состояние нервной системы;
С – аскорбиновая кислота, о его пользе осведомлён каждый, т.к. это самый известный антиоксидант, помогающий преодолевать болезни, продлевать молодость;
Е – токоферол, протектор клеточных мембран, помощник в усвоении витамина А, нормализует гормональный фон, особенно необходим женщинам, т.к. играет важную роль в репродуктивной функции.

Уже одного этого перечня достаточно, чтобы включить клубни в ежедневное меню. А ведь в них ещё много макроэлементов (калий, фосфор, хлор, кальций, сера, натрий), микроэлементов (железо, цинк, йод, медь, марганец, фтор, молибден и др.) и все аминокислоты. [2], [3], [4]

Какой вред способен нанести топинамбур? Кроме повышенного газообразования трудно даже что-нибудь назвать. Его маленький недостаток легко ликвидировать, добавляя тмин или кориандр в приготовленное блюдо.

Лечебные свойства топинамбура при диабете

Клубни топинамбура в основном содержат два вида углеводов, инулин и сахара (фруктоза и глюкоза). Основными углеводами в воздушной биомассе являются целлюлоза и гемицеллюлоза. Сообщалось, что содержание сахара в клубнях топинамбура составляет около 4-5% от сухого веса. [5]

Для диабетиков эта культура ценна большим содержанием инулина (80%) – углевода, замедляющего всасывание глюкозы из пищи. При продолжительном его употреблении снижается её уровень в крови, нормализуется метаболизм, повышаются защитные силы организма. К тому же, у топинамбура низкий гликемический индекс и калорийность.

К другим лечебным свойствам топинамбура можно отнести умеренное желчегонное действие, способность очищать от солей тяжёлых металлов, токсинов, радионуклидов, улучшать микрофлору кишечника. Установлено, что инулин из топинамбура обладает пребиотическим потенциалом. [6], [7]

Топинамбур может улучшить чувствительность к инсулину, поскольку его основной компонент инулин снижает синтез триглицеридов и жирных кислот в печени и снижает их уровень в крови [8], [9], [10] . Кроме того, он снижает уровень глюкозы в крови натощак у здоровых людей [11], что может быть связано с его фруктаном и кумаринами, такими как айапин и скоплетин. [12]

Противопоказания

Топинамбур практически не имеет противопоказаний, разве что в редких случаях индивидуальная непереносимость.

Хранение топинамбура зимой

Топинамбур – совершенно неприхотливое растение как по части выращивания, так и хранения. Проблем не будет, если есть погреб или холодный подвал, где температура не превышает 4-50С. Причём, не обязательно его сразу весь выкапывать. Можно заготовить необходимое на зиму количество, а по весне извлечь из земли совершенно неповреждённые клубни. Другой способ – хранить в холодильнике, средний срок хранения 3 недели, морозильной камере (3 месяца), сушить (не более года), консервировать или каждый раз покупать на рынке.

Отзывы

Уникальное явление – о топинамбуре не встретилось ни одного негативного отзыва. Все диабетики отмечают его положительное влияние на гликемическое состояние, а достаточно нейтральный вкус не вызывает пищевого отторжения. Он не приедается в качестве одного и того же блюда, ведь в разное время это может быть и закуской, и первым, и гарниром, и компотом или чаем.

Источник

«Долголет» содержит инулин, водорастворимую клетчатку и пищевые волокна; аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, фенилаланин; витамины: С, В1, В2, В6, В9, РР, А, бета-каротин; микро и макроэлементы: калий, магний, железо, кремний, кальций, фосфор, цинк, бор, фтор, медь, сера и пр. Действие «Долголета» (топинамбура) на организм: Нормальный уровень сахара Благодаря рекордному содержанию инулина, топинамбур считается продуктом номер один у диабетиков. Нерасщепленный инулин связывается в организме с глюкозой и не дает ей всасываться, за счёт чего уменьшается концентрация сахара в крови, а это жизненно важно для тех, кто страдает диабетом. Здоровая пищеварительная система Топинамбур благотворно влияет на слизистую оболочку желудка, обладает желчегонным эффектом, регулирует деятельность поджелудочной железы, улучшает моторику желудка. Способствует развитию в кишечнике нормальной микрофлоры. Улучшает перистальтику кишечника, очищает его от шлаков, избавляет от запоров. Топинамбур используют в лечении желудочных болезней, колите, гастрите, панкреатите, заболеваний двенадцатиперстной кишки, при запорах и поносе. Употребление топинамбура предупреждает сезонные (осень и весна) обострения хронических болезней системы пищеварения, а также в стрессовых ситуациях. Стимулирует рост костной ткани В топинамбуре содержится много кремния. Благодаря этому минералу наши кости хорошо усваивают кальций. Исследования говорят о том, что если регулярно принимать топинамбур, то за год плотность костей увеличивается на более чем 25%, а это надежная защита от остеохондроза, а также других неприятных заболеваний костей и суставов. Укрепление иммунитета Инулин стимулирует размножение полезных бифидобактерий, а эти микроорганизмы синтезируют иммуномодуляторы. Повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям. Благодаря витаминно-минеральному комплексу регулярное употребление топинамбура помогает справиться с сезонным гиповитаминозом. Улучшается усвоение селена – элемента, обладающего выраженным иммуно-стимулирующим действием. Здоровая сердечно-сосудистая система Нормализует уровень триглицеридов, холестерина, фосфолипидов в крови, снижая риск развития атеросклероза. Калий и магний, содержащиеся в топинамбуре, позволяют полностью заменить известные химиопрепараты для гипертоников и сердечников: «панангин» и «аспаркам». Благодаря инулину снижается вязкость крови, улучшается текучесть крови. Все это делает топинамбур не только эффективным, но и безопасным средством для лечения аритмии, гипертонии, ишемической болезни сердца, стенокардии различного происхождения, для предотвращения инфарктов и инсультов. Очищение печени Топинамбур помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, токсины, радионуклиды, пестициды. Обладая желчегонным действием, способствует очищению печени естественным путем. При добавлении топинамбура к основной терапии лучше поддаются лечению гепатиты групп С и B. Топинамбур рекомендуют употреблять людям, которые живут в городах с плохой экологической средой. Защита кожи Такие элементы, как кремний, медь, цинк и сера, а также богатый набор незаменимых аминокислот (включая необходимый для здоровья кожи аргинин), делают топинамбур эффективным средством от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и преждевременного старения. Предотвращают появление угревой сыпи, снимают воспаление и раздражение кожи. Снижение веса Благодаря клетчатке и инулину притупляется чувство голода. Замедляется рост глюкозы в крови, благодаря чему уменьшается отложение избытка сахара в жир. Улучшается липидный и углеводный обмен (это помогает «сжигать» жир и худеть).

Источник

«Природный инулиновый концентрат» – это перемолотые клубни удивительного растения топинамбура – незаменимый продукт питания для больных сахарным диабетом.

Концентрат из топинамбура улучшает обмен веществ и репродуктивные свойства Вашего организма, способствует росту и восстановлению клеток тканей, кровеносных сосудов, костей, зубов, улучшает здоровье кожи, ногтей, рост волос, помогает выработке энергии для оптимального кровообращения сердца.

Настоящую известность и славу топинамбуру принесло открытие в его клубнях инулина. Клубни топинамбура почти на 20% состоят из этого вещества, а селекционные сорта содержат намного больше.

Инулин, попадая в желудочно-кишечный тракт, превращается во фруктозу, которая всасывается в кровь. Всосавшаяся фруктоза способна участвовать в тех же обменных процессах, что и глюкоза, полноценно замещая ее в ситуациях, в которых глюкоза клетками не усваивается, что так остро отражается у больных сахарным диабетом.

При регулярном приеме инулина происходит снижение уровня сахара в крови и повышается физиологическая эффективность инсулина. Это способствует профилактике диабета 1 и 2 типов и приводит к существенному улучшению состояния больных этими тяжелыми заболеваниями. При регулярном употреблении “ПИК”а у больных сахарным диабетом 1-го или 2-го типа намного реже развиваются такие осложнения, как сосудистые заболевания нижних конечностей, диабетическая нефропатия (повреждение почечных сосудов), диабетическая ретинопатия (снижение зрения).

Благодаря инулину продукты из топинамбура не только не повышают уровень сахара в крови, но при регулярном употреблении его нормализуют и стабилизируют! А благодаря пектину – снижают уровень холестерина, способствуют снижению кровяного давления при артериальной гипертонии, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероза, гипертонии, тромбозов). Инулин улучшает усвоение организмом магния, минерал, в котором остро нуждается сердечно-сосудистая система.

Регулярный прием инулина способствует нормализации углеводного и жирового обмена у больных с ожирением и снижению избыточной массы тела.

Топинамбур превосходит морковь, картофель и свеклу по содержанию минеральных элементов и витаминов В1, В2, С и РР более чем в 3 раза.

Часть инулина не всасывается в кишечнике и действует подобно пищевым волокнам. При этом инулин, во-первых, замедляет усвоение легкодоступных углеводов и жиров, что также очень важно для больных сахарным диабетом.

Во-вторых, он связывает и выводит из организма холестерин, тяжелые металлы и другие токсичные вещества, образующиеся или попадающие в кишечник.

В-третьих, инулин является одним из самых эффективных средств для восстановления микрофлоры кишечника,способствует профилактике дисбактериоза, лямблиоза, гастрита, язвенной болезни .

Топинамбур способствует улучшению процесса желчеобразования и желчеотделения, снижает риск развития заболеваний печени и желчного пузыря.

Инулин топинамбура предупреждает развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, остеопороза, болезней печени, способствует снижению артериального давления.

Инулин топинамбура можно применять в ситуациях, когда угнетена полезная микрофлора, например, при лечении антибиотиками или при путешествиях за границу (рекомендуется принимать его за 2-3 недели до путешествия), а также – для предродовой подготовки беременных, при стрессовых нагрузках, воздействии радиации.

Полное отсутствие побочных эффектов на протяжении длительного приема (2-3 года и более) позволяет рекомендовать топинамбур детям, людям преклонного возраста и людям с хроническими воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта принимать “ПИК” ежедневно!

Применение

1-2 г порошка (кофейная ложка) залить водой, перемешать и выпить или 1-2 г порошка (кофейная ложка) положить в рот и запить большим количеством воды – утром за 30 минут до еды. Принимать с целью профилактики, 2 курса по 20 дней, с перерывом в 10 дней. В лечебных целях принимать постоянно. Детям при дисбактериозе, расстройствах ЖКТ, диарее, для нормализации стула принимать с рождения по 1/4- 1/3 кофейной ложки, можно добавлять в воду. Пропивать не менее месяца. Курс рекомендуется повторить и продлить для достижения максимальных результатов. Перерывы не требуются.

Состав

Порошок топинамбура

Объем

75г

Проведенные исследования

Свойство инулина участвовать в регуляции уровня глюкозы делает возможным его применение в лечении сахарного диабета второго типа. ВОЗ объявило сахарный диабет эпидемией среди неинфекционных заболеваний, поскольку каждые 10-15 лет число больных сахарным диабетом удваивается: в 1990 году было зарегистрировано 80 млн. человек, больных сахарным диабетом, а в 2001-2002 гг. – 160 млн. человек. В настоящее время арсенал пероральных эффективных антидиабетических средств весьма ограничен и включает в основном лекарственные формы самого инсулина, акарбозу, препараты сульфанилмочевины и бигуанидов. Диетотерапия с использованием топинамбура позволила снизить дозы инсулина и сахароснижающих препаратов для лечения больных.

Топинамбур дает хороший терапевтический эффект при сахарном диабете II типа у больных с избыточной массой тела. В диетотерапии сахарного диабета предпочтение отдавалось потреблению свежих клубней перед принятием пищи из-за отсутствия до середины 90-х годов продуктов промышленной переработки топинамбура. Применение инулинсодержащих добавок в практике лечения больных сахарным диабетом 2-го типа позволило снизить гликемию на 22 – 24 % и дозу лекарственного средства на 25 %, что свидетельствует о восстановлении чувствительности тканей к углеводам после приема инулина.

Потребление инулинсодержащих добавок приводит к снижению уровня сахара в крови и нормализации показателей жирового обмена. У больных, страдающих алиментарным ожирением, отмечается успокаивающее действие инулина (натуральный пищевой транквилизатор). Инулинсодержащая добавка положительно влияет на чувство насыщения, уменьшая чувство голода, что позволяет снизить калорийность пищи на 50 % . Пристальное внимание медиков направлено на использование топинамбура и в случае сахарного диабета 1 типа (инсулинозависимого).

Как оказалось, все описанные компоненты топинамбура оказывают благотворное действие при этом заболевании. Так, нерасщепленные соляной кислотой в желудке молекулы инулина и клетчатка способны сорбировать значительное количество пищевой глюкозы и препятствовать ее всасыванию в кровь, что способствует снижению уровня сахара в крови после еды. Связываются и выводятся из организма также и токсические продукты нарушенного обмена веществ, такие как ацетон и другие кетоновые тела, вызывающие пагубное для больного закисление.

Стабильное снижение уровня глюкозы в крови приводит к повышению выработки собственного инсулина специальными клетками поджелудочной железы. Этому же способствует и высокое содержание в топинамбуре цинка, кремния, калия, необходимых для синтеза инсулина. При этом закономерно уменьшается суточная потребность больного во вводимом в виде инъекций инсулине. Последнее особенно ценно, так как к чужеродному инсулину активно вырабатываются антитела, а комплексы инсулина с антителами осаждаются в стенках сосудов и, вместе с глюкозой, играют ведущую роль в развитии сосудистых осложнений. Именно поэтому при регулярном приеме инулинсодержащей добавки из топинамбура у больных ИЗСД отмечается замедление или отсутствие развития диабетической нефропатии, грозящей почечной недостаточностью; диабетической ретинопатии, приводящей к слепоте; поражения сосудов конечностей, заканчивающегося гангреной.

Прием инулинсодержащих добавок оказывает достоверное гепатопротекторное действие у больных хроническими вирусными гепатитами В и С. Добавки могут быть использованы с наибольшей эффективностью в комплексной терапии у больных с затяжным течением заболевания. Инулин показал свою эффективность при отравлении тяжелыми металлами и радионуклидами. Особое внимание среди радионуклидов – продуктов ядерного деления, привлекают радиоизотопы стронция. Источниками загрязнения внешней среды стронцием являются АЭС и заводы по переработке отработавшего топлива. В организм человека радиоактивный стронций поступает с пищей растительного и животного происхождения. Растворимые в организме соединения стронция хорошо всасываются в ЖКТ.

Прием инулинсодержащей добавки в течение года способствовал увеличению содержания минеральных веществ в костной ткани на 15 % и минеральной плотности костей более чем на 25 %. Известны положительные эффекты воздействия пищевых волокон, в том числе инулина, на иммунную систему, а именно – на связанную с ЖКТ лимфоидную ткань (25 % всех клеток слизистой кишечника), которая является частью системы местного иммунитета, играющей важную роль во взаимодействии человеческого организма с окружающей средой (инфекционными патогенами, токсическими, онкогенными и др. факторами).

Улучшение функций ассоциированной с кишечником лимфоидной ткани имеет огромное значение в профилактике множества заболеваний, так как оно распространяется на всю систему местного иммунитета (слизистые оболочки ЖКТ, бронхиального дерева, мочеполового тракта). Инулинсодержащие добавки из топинамбура являются природным иммуномодулятором, не имеющим аналогов, свойства которого в полной мере еще не раскрыты.

МУЗ Центр организации специализированных видов медицинской помощи «Фтизиатрия» Детский санаторий № 2 (г. Новосибирск).

Цель:

Исследование эффективности продуктов: «Природный инулиновый концентрат» и «Витаминами Мумиешка «Вита Мама» в качестве компонента лечебной диеты у детей с активными, но затухающими формами туберкулеза и с подозрением на туберкулез и выраженной чувствительностью к туберкулину.

Результат:

При использовании витаминов серии «ВитаМама» и «ПИК» дети контрольной группы значительно меньше болели ОРВИ, были более активны и контактны. У детей улучшился сон, уменьшились проявления агрессивности и раздражительности.

Ленинградский химико-фармацевтический институт, Киевский технологический институт пищевой промышленности, Ботанический институт им. В.Л. Комарова

Цель:

Результат:

В совместной экспериментальной работе ученых был продемонстрирован выраженный гепатопротекторный эффект порошка топинамбура («ПИК») на модели токсического гепатита у мышей, вызываемого с помощью специфического гепатотропного яда (тетрахлорметана).

НИИ клинической иммунологии СО РАМН и МКБ № 1 (г. Новосибирск).

Цель:

Изучались клинические эффекты применения БАД к пище «ПИК» в комплексном лечении язвенной болезни 12-перстной кишки (ЯБД).

Результат:

В результате комплексного лечения образование рубца наступало на 6 дней раньше, при больших размерах язвенного дефекта – на 3 дня раньше, чем у больных из контрольной группы. Сократились и сроки пребывания больных в стационаре: с 20 до 15 дней при неосложненном течении ЯБД, с 33 до 28 дней при тяжелом течении заболевания.

Межтерриториальный ожоговый центр ЦКБ (г. Новосибирск). НИИ клинической иммунологии СО РАМН.

Цель:

Изучалась эффективность применения концентрата топинамбура («ПИК») в лечении больных с ожогами средней и высокой степени тяжести.

Результат:

Установлено, что динамика многих лабораторных показателей (уровень общего белка, АЛТ, АСТ, количество лейкоцитов, лимфоцитов, индекс лейкоцитарной интоксикации) была практически одинаковой в обеих группах, несмотря на то, что средняя площадь и глубина ожогов у больных основной группы была выше. По итоговому показателю эффективности лечения ожоговой болезни – количество дней, проведенных в стационаре – больные, принимающие «ПИК», несмотря на более тяжелые и обширные ожоги, находились в клинике в среднем на 6 дней меньше.

Муниципальная больница скорой помощи № 1 (г. Новосибирск).

Цель:

Проводилось исследование клинической эффективности применения концентрата топинамбура («ПИК») при лечении больных с острой и хронической почечной недостаточностью.

Результат:

Исследование показало, что больные с ОПН, получающие топинамбур, находились в клинике на 4-5 дней меньше, чем больные из контрольной группы с аналогичным состоянием, причем результаты лечения были равнозначными. Применение концентрата топинамбура при ХПН позволило сократить срок госпитализации на 10-11 дней.

Эндокринологическое отделение МКБ № 1 (г. Новосибирск).

Цель:

Исследовалась эффективность «ПИК» у больных инсулинзависимым сахарным диабетом различных степеней тяжести и длительности заболевания.

Результат:

Установлено, что среднесуточный уровень гликемии у больных, принимающих «ПИК», за время лечения снизился в 1,64 раза, что оказалось несколько выше сахароснижающего эффекта обычного лечения (в группе контроля содержание глюкозы снизилось в 1,53 раза). У больных СД с исходно высоким уровнем содержания липидов отмечено уменьшение их в 1,4-2,05 раза, причем в наибольшей степени – холестерина.

Киевский НИИ эндокринологии и обмена веществ и Киевский технологический институт пищевой промышленности.

Цель:

Оценивалось сахароснижающее действие топинамбура («ПИК») на экспериментальных моделях диабета (аллоксанового и стрептозотоцинового).

Результат:

Уровень глюкозы в крови в результате трехмесячного кормления у больных животных снижался в 3 раза, достигая практически нормальных значений. Этот эффект сохранялся и при более длительном (до 6 месяцев) кормлении топинамбуром. Обнаружено также, что сахароснижающий эффект чистого инулина выражен в меньшей степени, чем у порошка из топинамбура.

НИИ клинической иммунологии СО РАМН (г. Новосибирск).

Цель:

Изучалось влияние концентрата топинамбура (ПИК) на различные звенья системы иммунитета.

Результат:

Было показано, что экстракт из топинамбура оказывает стимулирующее влияние на Т-клеточное звено иммунитета. Так обнаружено снижение количества активированных Т-лимфоцитов с одновременным увеличением числа Т-хелперов, показателя дифференцированности Т-лимфоцитов и их способности продуцировать факторы ингибиции миграции лейкоцитов, что и определяет повышение эффективности работы всей иммунной системы. Указанные эффекты присутствовали как в клинических наблюдениях, так и в эксперименте на животных.

Производитель

Корпорация «Сибирское здоровье», г. Новосибирск

Источник