Калина при диабете и ее приготовление

Народные рецепты не теряют своей актуальности, несмотря на стремительное развитие официальной медицины и фармакологии. Травы, корни растений, ягоды являются доступным сырьем для самостоятельного приготовления лекарства. Фитотерапия применяется практически во всех отраслях медицины, в том числе в эндокринологии при сахарном диабете.

Данная патология относится к неизлечимым, и никакие отвары и примочки не могут избавить человека от заболевания полностью. Однако применение калины при сахарном диабете 2 типа помогает поддержать стабильное состояние здоровья и предупредить развитие осложнений.

Общие сведения

Красная калина – это кустарниковое растение с сочными вяжущими и горьковатыми на вкус плодами. В народной медицине, чаще всего, используются кора и ягоды растения. Химический состав плодов представлен следующими ингредиентами:

• витамины: ретинол (А), токоферол (Е), аскорбиновая кислота (С), рутин (Р), группы витаминов В и К;
• растительные органические спирты (фитостерины);
• танины (дубильные вещества);
• органические кислоты: муравьиная, уксусная, изовалериановая, каприновая, линолевая, кротиновая, пальмитиновая, олеаноловая и урсоловая;
• гликозид вибурин;
• полисахарин пектин;
• микроэлементы: железо, цинк, марганец, хром;
• макроэлементы: калий магний.
• эфирные масла.

По совокупности лечебных свойств и взаимодействию составляющих элементов, калина применяется в комплексной терапии:

• кожных патологий;
• заболеваний пищеварительного тракта;
• респираторных инфекций;
• дисании (нарушение сна) и неврозах;
• при болезнях бронхолегочного аппарата;
• сердечно-сосудистых патологиях (в частности, атеросклерозе);
• гинекологических заболеваниях.

Польза калины для диабетиков

Калина при сахарном диабете 2 типа получила широкое распространение благодаря содержанию в составе моносахаридов глюкозы и фруктозы в равных количествах. Это так называемый инвертный сахар. Особенность фруктозы состоит в том, что ее транспортировка из пищеварительного тракта в клетки организма, осуществляется без инсулиновых затрат. То есть, инсулин, как проводник фруктозе не нужен. Клетки получают необходимое питание для восполнения энергии, а уровень глюкозы при этом не изменяется (не повышается).

Еще одним важным показателем ягоды для диабетиков, является ее низкий гликемический индекс (показатель равен 10). Калина входит в список продуктов, разрешенных к употреблению при диабете.

Кроме воздействия непосредственно на уровень глюкозы в крови, данное фитосырье обладает следующими достоинствами. Плоды относятся к низкокалорийным продуктам (26 ккал на 100 г), их употребление не приводит к набору лишнего веса.

Одним из осложнений диабета второго типа считается атеросклероз – закупорка сосудистого русла холестериновыми наростами. Благодаря взаимодействию аскорбиновой кислоты и рутина, ягодные отвары способствуют выведению холестерина, и очищению сосудов. Калина обладает гипотоническим действием. Если на фоне диабета наблюдается стабильно повышенное артериальное давления, ягодный чай поможет справиться с этой проблемой, без применения медикаментов. Большое значение для больных вторым типом диабета имеет ранозаживляющее и противовоспалительное действие растения, поскольку повреждения кожных покровов при данном заболевании плохо поддаются заживлению.

Витамины, содержащиеся в растении, помогают справиться с симптомами простуды и гриппа. Любую респираторную инфекцию больной диабетом переносит тяжелее, чем обычный человек, поэтому калиновые плоды станут эффективным лекарственным и профилактическим средством от простуды. Изовалериановая составляющая растения способствует восстановлению сна и снижению нервного напряжения. Это предупредит повышение глюкозы в крови в стрессовой ситуации. Правильно приготовленное лекарственное сырье, не теряет лечебных свойств.

Противопоказания

Фитотерапия калиной не допускается при наличии у пациента сопутствующих заболеваний:

• гиперкоагуляция (повышенная свертываемость крови);
• тромбоз с воспалением венозной стенки и возникновением тромба (тромбофлебит);
• аллергическая непереносимость;
• отложение солей мочевой кислоты в суставах (подагра);
• повышенная секреция гормонов щитовидной железы (гипертиреоз).

Заготовка сырья

В качестве вспомогательной терапии калиновое лекарство готовят из коры и ягод растения. Время для заготовки коры – начало весны (сезон сбора березового сока). Ягоды готовы к заготовке не сразу после созревания, а с наступлением заморозков (для того, чтобы выморозилась горечь, присущая вкусу продукта).

Чтобы сохранить лечебное сырье до следующего сезона, его необходимо тщательно просушить на свежем воздухе. Ягодную составляющую можно подвергнуть заморозке. Лечебные свойства при этом не пострадают. В случае если нет возможности заготовить сырье самостоятельно, можно приобрести в аптеке сушеные плоды или спиртовую настойку.

Приготовление лекарства

Самый простой рецепт приготовления – чай из калиновых ягод. Свежие или замороженные плоды следует предварительно размять, сухие – измельчить блендером. Соотношение «заварки» и воды составляет: 1-2 ст. ложки на 250-350 мл кипятка. Чай нужно настоять минут 7-10, затем процедить через сито. Примеры рецептов народной медицины:

• Калиновый настой. Полтора стакана ягод добавить в кастрюлю с кипящей водой, объемом 1,5 литра. На медленном огне варить на протяжении десяти минут. После остудить, и процедить. За полчаса до приема пищи выпивать по 2/3 стакана, трехкратно в день.
• Не следует увлекаться неразбавленным соком из свежих ягод. Его пьют, как лекарство дважды в день по 100 граммов.
• Отвар из калиновой коры. Две столовых ложки измельченного сырья заварить ½ литра кипятка, проварить четверть часа на паровой бане. Настаивать лучше в термосе, не менее 5-6 часов, отфильтровать. Принимать по 2-3 ст. ложки трехкратно в сутки. Курсовое лечение составляет от 2-х до 3-х недель.

Многокомпонентные рецепты от диабета, содержащие в составе калиновую кору:

• Смешать по одной столовой ложке: сухих плодов калины и можжевельника, добавить две ложки сухих измельченных листьев черники и 1 ложку льняных семян. Две столовых ложки полученной смеси, засыпать в кипящую воду (1/2 л), и проварить 30 минут. Пить перед завтраком, обедом и ужином.
• Высушенные ингредиенты: листья одуванчика, рутовка, крапива, кора калины, листья черники и брусники, берутся в равных частях. Полторы ложки сырья заварить в 500 мл кипящей воды, проварить 5-7 минут. Настоять при комнатной температуре. Употреблять рекомендуется до приема пищи.

Свежие ягоды можно использовать для приготовления диабетических десертов. Калину добавляют в творожные запеканки и пудинги, домашнее мороженое для диабетиков. Благодаря содержащемуся в составе ягод пектину, из плодов получается вкусное желе. Классический рецепт печеных яблок, также можно разнообразить ягодами. Следует помнить, что народные средства – это не панацея, и их применение приветствуется, как часть терапии диабета, но не как замена основного лечения. Во время приема фитолекарства необходимо ориентироваться на собственное самочувствие и показатели глюкометра.

Жизнь человека, больного сахарным диабетом, – это ежедневная борьба с недугом. Осложнения, к которым приводит это заболевание, сложно устранить, но облегчить состояние больного вполне возможно. Поэтому наряду с традиционными методами лечения применяют фитотерапию. Это обусловлено тем, что лечебные растения доступны и их эффективность доказана тысячелетней историей применения.

Характеристика и лечебные свойства

Сахарный диабет бывает двух видов. Сахарный диабет 1-го типа имеет более «молодой» возраст, так как встречается среди людей до сорока лет. Характеризуется полной гибелью клеток, которые отвечают за выработку инсулина в таком важном органе пищеварительной системы, как поджелудочная железа. Это вещество необходимо для того чтобы глюкозу, находящуюся в крови, поставлять в клетки нашего организма. Его отсутствие приводит к голоданию клеток и к последующей их гибели.

Сахарный диабет 2-го типа. Наблюдается в десять раз чаще, чем первый, и развивается у больных после сорокалетнего возраста. Этот процесс проявляется медленно, а потому не сразу обнаруживается, особенно если человек ведет неправильный образ жизни. В результате этого страдают сосуды, почки и сердце. Для СД 2 типа характерно ожирение и избыточный вес.

Одним из лекарственных растений, способных помочь людям, страдающим сахарным диабетом, является калина красная. Известны как профилактические, так и терапевтические свойства этого кустарника.

Калина при диабете 2 типа способствует укреплению организма, снабжает его витаминами. В лечебных целях используются все части этого растения. В них содержатся важные витамины, микроэлементы, аминокислоты, необходимые для больных, в том числе и инвертный сахар. Он представляет собой смесь глюкозы с фруктозой, способен легко усваиваться клетками организма без применения инсулина. При этом в крови не повышается уровень глюкозы.

Рецепты народной медицины

Для профилактики можно применять сок этого растения, свежие ягоды и варенье из них. А для достижения терапевтического эффекта его части используются в составе фитосборов. Вот несколько действенных рецептов из калины при сахарном диабете 2 типа.

Рецепт первый

Для него потребуется:

1. Одна часть плодов калины.
2. Две части плодов можжевельника.
3. Семя льна – 2 части.
4. Сушеные листья черники – 4 части.

В лечебных целях используют все части растения

Залить 1 ст. л. смеси горячей водой (250 мл). Томить на малом огне полчаса, принимать настой троекратно в течение суток процеженным по стакану.

Рецепт второй

Для него необходимы:

1. Перемолотая кора калины.
2. Галега лекарственная.
3. Листья двудомной крапивы, одуванчика лекарственного, черники обыкновенной и брусники.

Все составляющие смешиваются в равных частях. Ложка травы заливается полутора стаканами кипятка, выдерживается на медленном огне 5 минут. Принимать отвар перед едой несколько раз в сутки.

Рецепт третий

Галегу лекарственную, измельченную кору калины смешать с сушеными листьями ореха грецкого, травой мяты перечной и горца птичьего в равных частях. На 1 ст. л. сбора нужно 250 мл кипятка. Поставить на медленный огонь до закипания. Через 3 минуты после этого снять. Настоять сорок минут. За двадцать минут до еды принимать по 1/3 стакана трижды в день.

Как правильно применять

Наиболее важным микроэлементом является цинк, с его помощью и при содействии дополнительных микроэлементов инсулин попадает в кровоток. Поэтому диабетикам необходимо кушать ягоды в свежем или замороженном виде. Чтобы сохранить все полезные вещества этого уникального растения, сбор цветов нужно проводить в начале цветения, в мае. Кору заготавливают в апреле, а ягоды – с сентября и до первых заморозков.

Противопоказания

Насколько возможно съесть ягоды калины при сахарном диабете? Можно и нужно. Она значительно улучшает состояние диабетика, но все же имеются противопоказания, о которых необходимо знать.

Диабет опасен осложнениями, и применение калины при ряде патологий может осложнить течение болезни. Поэтому её употребление нежелательно при:

• Тромбофлебите. Применение средств из неё повышает вязкость крови, это может привести к развитию варикозной болезни.
• Беременности. Стимулирующее действие этого растения может негативно отразиться на формировании плода.
• Подагре. Минеральные вещества, содержащиеся в достаточно большом количестве в ней, могут усилить процесс отложения солей и вызвать приступ.
• Гипертиреозе. Работа щитовидной железы при этом недуге нарушена. А дополнительные порции йода, которого достаточно много в ягодах, осложнят течение заболевания.

Калину не рекомендуется употреблять при тромбофлебите

В любом случае необходимо проконсультироваться с врачом. Может, действительно будут обнаружены противопоказания, а возможно, просто будете принимать разрешенные количества.

Больным СД, имеющим предрасположенность к тромбам сосудов, употребление калины противопоказано. Это относится и к женщинам в период беременности.

Калина при сахарном диабете просто незаменима. Она эффективно борется с осложнениями и является отличным средством для их профилактики. Применяя её в комплексе с другими средствами, можно значительно облегчить жизнь тех, кто стал заложником этой коварной болезни.

Лечение диабета – дело непростое, диабетики вынуждены не только всю жизнь принимать лекарства, но и вести профилактику осложнений, а также планировать свое питание: употреблять продукты, не повышающие сахар, следить за витаминным составом пищи. Калина при диабете – настоящая палочка-выручалочка. Это и лакомство, и витамины, и лекарство. В лечебных целях используются все части растения – начиная от коры, заканчивая цветами и ягодами.

Важно знать! Новинка, которую советуют врачи-эндокринологи для Постоянного контроля Диабета! Нужно всего лишь каждый день. Читать далее >>

Плоды помогают поддерживать нормальный сахар, успокаивают, придают сил, стимулируют иммунитет. Кора калины богата дубильными веществами, которые эффективны в остановке кровотечений и лечении ран. Высушенные цветки – спазмолитик полностью натурального происхождения.

Полезные свойства калины для диабетика

Собирать ягоды калины лучше в середине-конце осени, после того, как их уже прихватил морозец. К этому времени они накапливают в себе максимум веществ, полезных при 2-ом типе диабета. К тому же после замораживания калина гораздо вкуснее: она теряет свою терпкость, приобретает приятный аромат и вкус.

Полезные для диабетиков свойства калины обусловлены ее богатейшим витаминно-минеральным составом. Содержание необходимых при диабете веществ в калине настолько велико, что конкуренцию ей не может составить ни одна другая ягода.

Состав ягод калины (указаны только нутриенты, покрывающие более 5% суточной потребности в них при употреблении 100 г калины):

Какую пользу принесут при сахарном диабете эти витамины и минералы:

• калина для диабетиков – настоящий кладезь витамина C. Чтобы употребить суточную норму витамина, достаточно съесть всего 60 г ягод. Аскорбиновая кислота обладает сильными антиоксидантными свойствами. Она способна предотвращать разрушение клеточных мембран в сосудах под воздействием оксидативного стресса, усиливающегося при 2 типе диабета. Также этот витамин препятствует процессам гликирования белков, которые активизируются при высоком сахаре крови. У диабетиков, ежедневно принимающих суточную норму аскорбиновой кислоты, ниже гликированный гемоглобин и холестерин, медленнее развиваются осложнения;
• витамин K играет существенную роль в метаболизме внутри костных и соединительных тканей. Его достаточное потребление рекомендуется пациентам с диабетической стопой, нефропатией. При переизбытке витамина K увеличивается вязкость крови;
• высокое содержание кремния в калине – залог прочности костей, что особенно актуально для женщин после менопаузы и диабетиков с остеоартропатией;
• частые соседи 2 типа диабета – гиперурикемия и подагра, которые вызываются нарушением обмена мочевой кислоты. Улучшить состояние больных помогает молибден, которым богата калина. Еще одно важное свойство молибдена – усиление эффективности антиоксидантов. Комбинация «витамин C плюс молибден», содержащаяся в калине – одна из самых мощных;
• дефицит хрома усугубляет течение диабета 2 типа, способствует росту холестерина и сахара крови. Высокое содержание хрома в калине – отличная профилактика этих состояний.

Правила употребления

Калина и сахарный диабет 2 типа неплохо сочетаются благодаря удачному составу этой ягоды:

1. Содержание углеводов в ягодах калины – всего 6,5 г на 100 г. Пять грамм из них являются простыми и оказывают влияние на гликемию при сахарном диабете. Остальные углеводы – это сложные сахариды, которые при 2 типе болезни разрешены. Неперевариваемых углеводов в калине – 0,5 г, в основном они представлены клетчаткой.
2. Благодаря тому, что в калине присутствует клетчатка и жиры, ее гликемический индекс низок – 20 единиц. Для сравнения: такой же ГИ имеет лимон, баклажаны, сырая морковь. У большинства ягод (малины, черники, крыжовника, клубники) ГИ немного выше – 25 единиц.
3. Калина при сахарном диабете обычно не дает скачка сахара, т.к. имеет низкий ГИ и небольшое содержание углеводов.

При употреблении ягод стоит взвешивать их возможные пользу и вред. Калину нельзя есть бесконтрольно из-за избытка в ней витамина K. Если кровь диабетика достаточно густая из-за высокой гликемии, передозировка может привести к усилению тромбообразования, прогрессированию атеросклероза. Если сахарный диабет декомпенсирован, за потреблением витамина K нужно следить особенно внимательно – не создавать его дефицит, но и не увлекаться. В сутки диабетикам с повышенной гликемией желательно съедать не больше 100 г калины.

Не стоит увлекаться сочными ягодами и людям с нарушениями пищеварения. В калине много дубильных веществ, поэтому она может провоцировать запоры.

Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии – Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему диабета. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость – Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 98%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется большая стоимость препарата. В России диабетики до 18 мая (включительно) могут получить его – Всего за 147 рублей!

Народные рецепты с калиной

При сахарном диабете наиболее оптимальный способ употребления калины – есть целые сырые ягоды, т.к. любая термообработка увеличивает ГИ калины и практически полностью уничтожает в ней аскорбиновую кислоту. В крайнем случае, можно приготовить морс: отжать сок из ягод, в оставшийся жмых добавить воду и проварить 10 минут, остудить. Процедить отвар жмыха, смешать его с выжатым соком. По вкусу можно добавить подсластитель.

Когда свежие ягоды недоступны, можно заваривать высушенные. Для приготовления чая берут столовую ложку сухих плодов калины, заливают 250 г кипятка, настаивают. Этот чай имеет успокаивающее и иммуностимулирующее действие, помогает снижать давление при диабете.

Заваривают и цветки калины, пропорция настоя – столовая ложка сухих соцветий на стакан кипятка. Настой принимают перед едой, по 2 глотка трижды в день. Он помогает снять нервное напряжение, имеет мочегонный эффект, помогает избавиться от отеков, снизить давление. При сахарном диабете настой цветов калины можно использовать и наружно – промывать им мелкие ранки и потертости на стопах. Настой обладает дезинфицирующими и вяжущими свойствами, помогает повреждениям на коже быстрее заживать.

Кору калины при 2 типе диабета применяют в составе общеукрепляющего сахароснижающего сбора. Он состоит из равных частей травы козлятника, перечной мяты, травы спорыша, листьев грецкого ореха, коры калины. Из сбора готовят настой: ложку трав заваривают 200 г кипятка, настаивают 4 часа в термосе. Настой процеживают, делят на 3 части, каждую часть выпивают за полчаса до еды.

Обязательно изучите! Думаете пожизненный прием таблеток и инсулина единственный выход держать сахар под контролем? Неправда! Самостоятельно в этом убедиться вы можете начав использовать. читать подробнее >>

Источник