Киви при диабете для беременных
Этот фрукт относится к тем продуктам, которые можно и нужно есть при диабете. Киви содержит достаточно большое количество клетчатки, витамин К1 и очень много калия. Кроме того, при сравнительно небольшой калорийности киви содержит очень мало углеводов. Такое соотношение как нельзя лучше подходит людям с диабетом 2 типа.
Химический состав
В составе этого фрукта — огромное количество витамина C. По эхтому параметру киви намного превосходит цитрусовые. Кроме того, киви является ценным источником витаминов антиоксидантной группы А и Е. Они омолаживают организм и способствуют регенерации тканей внутренних органов. Витамин Е представляет особую ценность для здоровья половой системы, а недостаток витамина А приводит к ухудшению зрения, сухости кожи и волос. Также в этом фрукте очень много витамина PP, способствующего укреплению сосудов и капилляров.
Все полезные свойства и противопоказания фрукта киви обусловлены его богатым составом. Например, благодаря витамину К1 уменьшается риск возникновения сахарного диабета, а также улучшается усвоение кальция. Таким образом, опорно-двигательная система становится намного здоровее, а кости — менее подверженными переломам.
Среди микроэлементов наибольшее количество принадлежит калию, который регулирует работу мышц, в том числе и сердечной мышцы. Кроме того, в киви содержится достаточно много железа, необходимого для процесса кроветворения, и магния, который укрепляет нервную систему. В этом продукте были найдены и другие полезные элементы, но в гораздо меньших количествах.
В чем заключается польза
Благодаря богатому витаминизированному составу киви заметно способствует укреплению иммунитета. Если ежедневно употреблять по одному фрукту, то можно без проблем перенести весь осенне-зимний период. Каковы полезные свойства и противопоказания фрукта киви к применению, будет рассказано ниже.
Полезные свойства киви следующие:
- Благодаря калию, магнию и витамину PP киви способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Он поддерживает состояние сосудов на должном уровне и препятствует накоплению холестерина.
- Благодаря особым свойствам этот фрукт помогает избавиться от лишней соли и тем самым восстанавливает водный баланс.
- Была замечена способность киви регулировать кровяное давление. Поэтому он крайне полезен гипертоникам.
- Если употреблять киви при бронхите, то кашель пройдет намного быстрее.
- Благодаря натрию укрепляется нервная система, человек становится менее подверженным стрессу.
- Огромное количество витаминов антиоксидантной группы помогает сохранить молодость и свежесть кожи. Киви нередко используют для приготовления домашних масок не только для лица, но также и для волос.
- Он благоприятно воздействует на органы желудочно-кишечного тракта, помогает вывести каловые массы и способствует процессу самоочищения организма.
Можно или нельзя киви при сахарном диабете употреблять в пищу? Врачи-эндокринологи советуют употреблять этот фрукт в умеренном количестве — не более полкилограмма в день.
Кому противопоказан
У него практически нет противопоказаний. Исключение составляют люди с индивидуальной непереносимостью этого фрукта и склонностью к аллергии. Очень часто пациенты с диабетом спрашивают: сколько сахара в киви? Количество сахаров на 100 г продукта примерно равно девяти граммам.
Не следует объедаться киви, иначе может возникнуть расстройство желудка, в результате чего появится диарея. Кстати, кожура этого фрукта вполне съедобна. Ее иногда используют в качестве слабительного средства.
Киви при сахарном диабете
Благодаря достаточно высокому содержанию в этом фрукте витамина C прии регулярном употреблении укрепляется иммунитет, сосуды становятся менее хрупкими и ломкими. Так как этот фрукт относится к низкокалорийным продуктам, его можно съедать по несколько штук в день. Повышает ли киви сахар в крови? На самом деле этот фрукт имеет свойство регулировать уровень сахара, немного снижая показатель. Кроме этого, он улучшает состав крови, что для больных диабетом крайне важно.
Насколько полезен киви при сахарном диабете 2 типа? Благодаря малому содержанию углеводов киви не только не представляет опасности для больных диабетом, но даже, наоборот, способствует стабилизации их состояния. Как правило, больные диабетом 2 типа в большинстве своем имеют нормальный вес или немного ниже нормы. В данном случае киви помогает им заменить запрещенные сладости и в целом стать здоровее.
Диабет первого типа
Как известно, одной из главных причин возникновения диабета именно первого типа является нарушение окислительных процессов. Киви относится к тем продуктам, которые могли бы восстановить необходимый баланс и тем самым предотвратить появление заболевания. Поэтому при сахарном диабете 1 типа киви рекомендуется съедать ежедневно в количестве двух-трех штук. Особенно хорошо действует плод в качестве профилактики заболевания.
Кроме того, при этой форме заболевания очень часто появляется лишний вес. Это связано прежде всего с особенностями питания, в результате которого пациенты вынуждены на протяжении дня питаться большим количеством углеводистой пищи. Киви при диабете поможет им избавиться от лишнего веса. Он запускает моторику желудка, размягчает каловые массы и способствует их выведению.
Кому полезен киви
Его рекомендуют использовать не только при сахарном диабете. Например, люди, работающие на вредном производстве, смогут с помощью киви очистить свой организм от токсинов. Крайне рекомендуется употреблять этот фрукт представителям стрессовых профессий: учителям, юристам, медицинским работникам и так далее. С возрастом у человека очень часто возникает повышенное кровяное давление, которое негативно отражается на работе сердца и сосудов. Киви поможет снизить давление и убережет от неприятных заболеваний. Благодаря калию, кальцию и магнию киви будет крайне полезен спортсменам и людям, занимающимся физическим трудом. Он убережет кости и мышцы от травм, растяжений и переломов, а также поспособствует быстрому восстановлению сил.
Борьба с лишним весом
С помощью киви можно неплохо похудеть. Он наполняет желудок клетчаткой, в то же время содержит очень мало килокалорий. Подобное соотношение благоприятно сказывается на процессе похудения. Кроме того, благодаря тому, что из организма выводится лишняя жидкость, эффект наступает достаточно быстро. Уже на третий или четвертый день можно заметить потерю лишнего веса. Это свойство очень полезно для профилактики диабета второго типа. Подобное действие возможно после регулярного употребления около полкилограмма киви в день.
Фруктовая диета
Диету с киви для диабетиков могут использовать больные только со вторым типом заболевания. Им будет крайне полезно на протяжении одной недели употреблять как можно больше киви и других фруктов. Диетологи предлагают следующий режим питания:
- На завтрак можно приготовить своеобразный салат, состоящий из кукурузных хлопьев, проращенной пшеницы и нарезанных фруктов: яблок, апельсинов и киви. При диабете салат заливают обезжиренными сливками.
- Через два часа можно выпить натуральный фруктовый сок.
- В обед рекомендуется приготовить легкую кашу на молоке или омлет. Киви и клубнику нарезают небольшими ломтиками, перемешивают и заливают нежирным йогуртом. В полученное блюдо также можно добавить проращенные ростки пшеницы.
- Еще через два часа можно приготовить салат, который был на завтрак. То есть кукурузные хлопья смешать с порезанными фруктами и залить блюдо сливками, не содержащими жира.
- На ужин едят сыр или творог с кусочками фруктов.
Эта диета поможет очистить организм и насытить его полезными веществами. Не рекомендуется использовать подобный режим питания больше семи дней.
Как использовать диабетикам
Лучше всего делать из фруктов нарезку и заливать их нежирными сливками. Кроме того, киви можно добавлять в мясные и овощные салаты, а также делать творожные запеканки. Например, для приготовления салата понадобятся помидоры, клубника, огурцы, орехи, сок лимона, масло виноградных косточек и непосредственно киви. Фрукты и овощи нарезают тонкими ломтиками и перемешивают в салатнице. Затем добавляют десертную ложку масла и лимонный сок. Сверху салат украшают орехами.
Приготовление запеканки
Помимо киви, также понадобятся банан, полкилограмма творога, сто грамм сахара, сорок грамм манной крупы и два яйца среднего размера. Запеканку готовят обычным способом, то есть смешивают творог, манную крупу, сахар и яйца, после чего добавляют несколько ложек кефира. Тщательно перемешанную смесь выливают на заранее подготовленную сковороду, а сверху укладывают ломтики фруктов. Блюдо отправляют в духовку примерно на сорок пять минут.
Смузи из киви
Этот напиток будет крайне полезен больным сахарным диабетом. Для его приготовления понадобятся один банан небольшого размера, две или три штуки клубники, один плод киви и немного ананасового сока. Вместо сахара в уже приготовленный напиток добавляют десертную ложку жидкого меда. Все ингредиенты очищают, моют и добавляют в блендер. В стакан с напитком кладут несколько кубиков льда.
Словом, людям с диабетом 1 и 2 типа можно приготовить множество блюд с этим полезным фруктом. Главное при приготовлении — учитывать особенности своего заболевания и не добавлять запрещенные компоненты: сахар, сироп, варенье и так далее.
С чем сочетать
Помимо киви, существуют и другие фрукты, обладающие сахаропонижающими свойствами. К ним относится черника, которая также укрепляет сосуды и капилляры. В ее составе содержится вещество, влияющее на здоровье глаз. Благодаря ему человек с сахарным диабетом сохраняет остроту зрения. Кроме черники, большое значение при заболевании первого и второго типа играют яблоки. Они содержат очень много антиоксидантов, клетчатки и пектинов. Яблоки также защищают зрение больного человека, заметно снижают уровень сахара в крови сливы. Как и киви, они помогают контролировать процесс преобразования углеводов в сахар.
Полезными будут персики, содержащие фенольные соединения, и вишня, в составе которой имеются антоцианы, также понижающие сахар в крови. Крайне важную фолиевую кислоту можно получить не только из киви, но и из апельсина. Вместе с калием она благотворно действует на сосуды и циркуляцию крови. Людям с диабетом второго типа будет крайне полезен грейпфрут. Он помогает вырабатывать инсулин, а также контролирует вес больного. Все перечисленные фрукты можно употреблять вместе с киви при диабете, и тем самым усиливать его эффект.
Source: FB.ru
В статье обсуждаем киви при беременности. Рассказываем о пользе и вреде фрукта, можно ли есть в 1, 2 и 3 триместре. Вы узнаете, как употреблять киви от запора во время беременности, в каких случаях его запрещено есть.
Состав и полезные свойства фрукта
Киви — экзотический фрукт, который одинаково нравится детям и взрослым. Чаще всего его употребляют в свежем виде, добавляют в фруктовые салаты или используют в качестве начинки для выпечки, украшения десертов и тортов.
Киви в тарелке
Химический состав продукта выглядит следующим образом:
- витамины: А, бета-каротин, группы В (кроме В12), С (в большом количестве), Е, К, РР;
- микроэлементы: медь, цинк, цирконий, молибден, марганец, йод, железо;
- макроэлементы: хлор, сера, фосфор, кремний, кальций, калий, магний, натрий;
- омега-3 и омега-6;
- клетчатка.
Этот состав оказывает такую пользу на организм будущей матери:
- аскорбиновая кислота принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, повышает иммунитет, способствует усвоению железа, оказывает антиоксидантное действие;
- витамин К отвечает за регулирование свертываемости крови;
- кремний запускает синтез коллагена;
- молибден — кофактор большинства ферментов, которые обеспечивают метаболизм серосодержащих аминокислот, пиримидинов и пуринов;
- витамин В9 важен для наступления и сохранения беременности;
- медь участвует в процессах обеспечения тканей кислородом;
- витамин А (ретинол) положительно влияет на остроту зрения;
- магний оказывает благотворное воздействие на деятельность нервной системы и эмоциональный фон, что является отличной профилактикой гипертонуса матки;
- клетчатка положительно влияет на системы пищеварения, предотвращая появление запоров.
Среди других полезных свойств:
- улучшение работы почек и мочевыделительной системы;
- облегчение протекания беременности;
- нормализация сердечной деятельности и артериального давления;
- укрепление стенок кровеносных сосудов;
- повышение уровня гемоглобина;
- устранение тяжести в животе;
- нормализация углеводного обмена при сахарном диабете.
Калорийность фрукта довольно низкая и составляет всего 47 кКал на 100 г продукта. А значит, его можно есть и не бояться о наборе лишнего веса.
Во время термообработки и продолжительного хранения киви не теряет своих полезных свойств.
Можно ли киви при беременности
Многие будущие мамочки сомневаются, можно ли есть киви во время беременности, как это отразится на малыше в животе и на самой женщине. Давайте разберемся с этим вопросом.
На ранних сроках
В первом триместре полезно употреблять киви, так как фрукт содержит множество витаминов и полезных микро- и макроэлементов, важных для правильного развития плода. Особенно это касается фолиевой кислоты, которая необходима для успешного зачатия и вынашивания ребенка.
Польза киви для беременных на ранних сроках выражается в следующем:
- Наличие витамина С в составе фрукта способствует укреплению иммунитета, что особенно важно, так как большая часть эффективных лекарств при беременности запрещены.
- В 1 триместре у будущей мамы наблюдаются частые перемены настроения, что обусловлено изменениями гормонального фона. Присутствующие в составе фрукта компоненты помогают решить эту проблему.
- Йод важен для интеллектуального и физического развития будущего ребенка.
- Киви эффективно справляется с тошнотой и токсикозом, что особенно актуально в первом триместре.
Но важно помнить, вводить фрукт в свой рацион можно только при отсутствии противопоказаний.
На поздних сроках
Во втором триместре полезно кушать киви беременным женщинам, у которых наблюдается низкий уровень гемоглобина. Фрукт содержит большое количество железа, поэтому способствует нормализации гемоглобина. Также в его составе присутствует кальций, который необходим для укрепления скелета малыша и сохранения здоровья зубной и костной ткани будущей матери.
Наличие в киви калия особенно полезно в третьем триместре для нормализации АД и профилактики отеков, так как в противном случае велика вероятность развития гестоза и преэклампсии. А такие состояния опасны как для беременной, так и плода.
Правила употребления
Существует несколько рекомендаций касаемо того, как правильно есть киви:
- Разрешенное количество плодов составляет не более 2 штук в сутки.
- При изжоге во время беременности необходимо съедать по 1 фрукту за 2 часа до основного приема пищи дважды в день.
- При наличии отеков рекомендуется есть киви вместе с бананом, мандарином, грушей и гранатом. Такой фруктовый салат можно заправить соком лимона, которые смешивают с жидким медом.
Киви при запорах во время беременности
Запор — деликатная проблема, которая наблюдается у большинства беременных женщин. Справиться с ним поможет киви, в этом случае его употребляют особым образом:
- Фрукт тщательно помойте.
- Мякоть вместе с кожурой смешайте с зеленым яблоком, черносливом и спелыми абрикосами — это необходимо для лучшего усвоения.
- Полученную массу выложите в чашу блендера и измельчите.
- Выпейте напиток за час до сна.
- Добавление мяты в состав напитка окажет седативное воздействие.
Пейте такой напиток ежедневно, пока не исчезнет запор, а также нормализуйте питание, включив в него больше продуктов, богатых клетчаткой.
Киви имеет ряд полезных свойств
Как правильно выбрать фрукт
Чтобы употребление киви принесло пользу, нужно есть только качественные плоды. О том, как их выбрать, читайте ниже:
- У киви нет запаха. Вследствие этого, если вы почувствовали любой аромат, исходящий от фрукта, от покупки следует отказаться.
- Если собираетесь есть плоды сразу, то покупайте фрукты средней мягкости, так как они имеют нежный приятный вкус.
- Если планируете хранить киви, то при покупке отдавайте предпочтение твердым плодам. Они немного полежат и станут мягкими, не потеряв при этом своих полезных свойств и вкуса.
- Не покупайте плоды, которые имеют темные пятна на поверхности, налет серого или фиолетового оттенка, а также у которого наблюдаются выделения жидкости в области крепления плодоножки.
Условия хранения:
- При комнатной температуре плоды можно хранить не более 6 дней. Они должны находиться в открытых ящиках, которые защищены от солнечных лучей.
- При температуре 10-15 градусов или овощном ящике холодильника киви могут храниться до 5 недель.
- Срок хранения замороженных плодов составляет до 6 месяцев. Перед помещением в морозильную камеру фрукты разрезают на тонкие колечки или небольшие кубики, после чего раскладывают в специальные контейнеры.
Рецепты
Ниже приведены рецепты блюд на основе киви. Воспользуйтесь ими, чтобы побаловать себя вкусным лакомством.
Пирог
Вам понадобится:
- мука — 0,3 кг;
- молоко — 300 мл;
- сахар — 0,3 кг;
- яйца — 3 шт;
- масло сливочное — 150 г;
- чай — 2 пакетика;
- киви — 6 шт;
- разрыхлитель — 15 г.
Как приготовить:
- В молоко поместите чайные пакетики, затем состав отправьте в микроволновку на 2 минуты. Затем уберите пакетики.
- Растопите сливочное масло, смешайте с молоком. Все тщательно перемешайте, добавьте яйца и взбейте.
- Добавьте сахар, муку и перемешайте. Затем добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.
- Возьмите форму для запекания, смажьте ее маслом и выложите ⅓ часть теста. Отправьте формочку в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов (тесто должно стать золотистым).
- Достаньте формочку, на тесто выложите нарезанные киви, вылейте остатки теста и вновь отправьте в духовку на 20-30 минут (выпекайте до готовности).
Киви в шоколаде на палочке
Вам понадобится:
- киви — 3 шт;
- шоколад черный и белый — по 100 г;
- орехи — 1 ст.л;
- кокосовая стружка — 1 щепотка;
- сливки — 100 мл.
Как приготовить:
- Разломайте шоколад на кусочки и сложите их в отдельные емкости.
- В каждую емкость налейте по 50 мл сливок.
- Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.
- Очистите киви и нарежьте его кружочками толщиной 7-8 мм.
- В каждый кружочек вставьте шпажку.
- Обмакните киви на палочке сначала в белый, а потом в темный шоколад.
- Готовые киви присыпьте кокосовой стружкой и орехами.
Противопоказания
Киви, как и многие экзотические фрукты, могут навредить организму беременной. Вот что нужно знать:
- не рекомендуется есть фрукт при болезнях печени, так как плоды содержат большое количество воды;
- мякоть киви имеет кисло-сладкий вкус, поэтому нежелательно его есть при гастрите и язвах;
- в некоторых случаях после употребления продукта может появиться аллергическая реакция, в этом случае от продукта необходимо отказаться.
В остальных случаях желательно проконсультироваться со специалистом.
Киви во время беременности — полезный фрукт, который следует употреблять правильно, чтобы не навредить ни себе, ни малышу. Если же после его употребления возникли признаки аллергической реакции или ухудшилось самочувствие, то фрукт нужно убрать из своего рациона.