Книга захаров лечение сахарного диабета у детей

Заменители сахара

Их много. Очень прошу не использовать глицирризин (из солодки) во избежание последствий.

Рассмотрим самые безопасные:

1. Аспартам (Е 951), «Сладис Люкс», «Милфорд зюсс»;

2. Стевия (стевиозид).

Тауматины – смесь белков, выделенных из растения Thaumatococcus daniellii, которое растет в Западной Африке, слаще в 2000 раз, чем сахар.

Лиана диоскорефиллум кумминисии (Dioscoreophyllum cumminsii) – это еще более сладкое растение, которое растет в лесах Нигерии и в иных странах Западной Африки. Монелин слаще сахара в три тысячи раза. Нагревание до 55—65 °С и ферментативный гидролиз приводят к потере сладкого вкуса.

Кустарник синсепалум дульцификум (Synsepalum dulcificum) тоже из Африки, он меняет вкус! Его красные ягоды из-за содержания миракулина имеют прекрасные свойства – влиять на ощущения вкуса человека. Миракулин сам по себе несладкий. После связывания миракулина с рецепторами сладкого вкуса на языке кислые продукты (например, лимоны) ощущаются как сладкие. Этот эффект может длиться до часа. Вкусовые качества горькой пищи не изменяет.

Новая FMD диета и диабет

Сейчас у людей старшего возраста для поддерживающих идеи ЗОЖ появился новый тренд – особая диета имитирующая голодание. Голодать диабетикам, особенно детям нельзя, но в таком варианте нужно и полезно, что доказано исследованиями:

У мышей 4-дневная диета имитирующая голодание (FMD) индуцирует экспрессию Sox17 и Pdx-1, за которой следует Ngn3-зависимая генерация инсулин-продуцирующих β-клеток, напоминающая наблюдаемую во время развития поджелудочной железы. Циклы FMD восстанавливают секрецию инсулина и гомеостаз глюкозы у мышей с диабетом типа 2 и типа 1. В случае островков поджелудочной железы человека у больных диабетом 1 типа FMD снижает активность PKA и mTOR и индуцируют экспрессию Sox2 и Ngn3 и продуцирование инсулина. Эффект от FMD меняется на обратный по отношению к лечению при введении IGF-1 и рекапитулируется с помощью ингибирования PKA и mTOR. Эти результаты показывают, что FMD способствует перепрограммированию клеток поджелудочной железы для восстановления образования инсулина в островках у людей с диабетом 1 типа и реверсии фенотипов T1D и T2D в мышиных моделях.

https://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674(17)30130-7

«Fasting-Mimicking Diet Promotes Ngn3-Driven β-Cell Regeneration to Reverse Diabetes».

Витамины для диабетиков

Сейчас они так и называются: «Витамины для диабетиков», выпускаются как отечественной промышленностью, так и в Германии. Что должно быть в этих витаминных комплексах обязательно? Привожу по степени значимости для организма диабетика:

1. повышенное содержание хрома и цинка;

2. кальций и калий;

3. магний, натрий;

4. фосфор, йод.

FMD – диета при диабете

Диета Fast Mimicking Diet (FMD) была разработана в Институте долголетия, школы геронтологии, на Кафедре биологических наук, Университета Южной Калифорнии, США. Исследование проводилось на 39 людях (средний возраст испытуемых – 35 лет) в течение трёх месяцев. Сущность диеты FMD заключается в том, что 1 раз в месяц в течение 5-ти дней подряд калорийность питания и содержание белка в питании резко снижаются. В контрольную (которые ели, сколько хотели) группу вошли 9 женщин и 10 мужчин. В FMD группу вошли 7 женщин и 12 мужчин. Возрастной диапазон составил от 19,8 до 67,6 лет в контрольной группе и от 27,6 до 70 лет для FMD группы.

Расчёт диеты FMD делался так:

В первый день FMD калорийность пищи не превышала 54% (в среднем около 1090 килокалорий в сутки для среднего человека) от обычной калорийности рациона. Содержание белка в пище 10% от калорийности, жира 56% от калорийности, а углеводов 34% от калорийности.

В 2—5 дни FMD калорийность пищи не превышала 34% (в среднем около 725 килокалорий в сутки для среднего человека) от обычной калорийности рациона. Содержание белка в пище 9% от калорийности, жира 44% от калорийности, а углеводов 47% от калорийности. Чтобы рассчитать обычную калорийность питания можно воспользоваться любым он-лайн калькулятором. Например, такой калькулятор можно найти по ссылке diet.neolove.ru/calc/calc_global_pohudenie/ И вот от этого обычного рациона можно уже рассчитывать процент для FMD.

FMD в модели индуцированного стрептозотоцином диабета 1-го типа обращает сахарный диабет 1-го типа вспять.

Дикие мыши. (4 дня FMD +3 кормления – это один цикл) х 3 цикла. С 5-го дня, после высоких доз стрептозотоцина, начата FMD. США, Италия. Помимо того, что при FMD глюкоза в крови и инсулин в крови пришли в норму, ещё было восстановление клеток поджелудочной железы. Определенные уровни циркулирующих цитокинов были использованы в качестве индикаторов для определения патологического состояния островков, в которых секретируется инсулин. Снижались цитокины, ассоциированные с b-клеточным повреждением клеток поджелудочной железы (например: Tnfα и Il-12), а также увеличение циркулирующих цитокинов, связанных с b-клеточной регенерацией (например, Il-2 и Il-10). Данные результаты дают основания протестировать эту диету на людях для лечения сахарного диабета 1-го типа. Это заболевание сегодня пока считается неизлечимым.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28235195

FMD восстанавливает клетки поджелудочной железы в модели диабета 2-го типа

FMD восстанавливает клетки поджелудочной железы в модели диабета 2-го типа, снижает глюкозу и повышает инсулин. Уровень инсулина сначала увеличивается, чтобы компенсировать резистентность к инсулину, но резко снижается после 2 недель тяжелой гипергликемии. Интересно, как мы увидим на следующем рисунке, ни одна мышка с FMD не умерла от сахарного диабета. А вот количество мышек из контрольной группы (которые ели, сколько хотели) сократилось до 60%

FMD повышала количество клеток поджелудочной железы (в которых секретируется инсулин) у мышек с сахарным диабетом 2-го типа, а также повышала в 4 раза синтез новых клеток поджелудочной железы. Эти результаты дают основания предполагать, что в результате клинических испытаний на людях, возможно, получить хорошие результаты в лечении сахарного диабета 1-го и 2-го типов у людей.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28235195

«Витамин» D 3

Ученые из Медицинской Школы при Калифорнийском Университете Сан-Диего (University of California San Diego School of Medicine, США), выявили корреляцию между концентрацией витамина D в сыворотке крови человека и развитием у него сахарного диабета 1 типа. проанализировав данные, заключили, что витамин D3 обладает профилактическим эффектом по отношению к развитию диабета. Результаты нового исследования опубликованы в журнале Европейской Ассоциации Изучения Диабета (European Association for the Study of Diabetes, EASD) под названием Diabetologia. По словам Седрика Гарленда (Cedric Garland), профессора кафедры Семейной и Профилактической Медицины при UCSD, результаты предыдущих исследований позволили выявить ассоциативную взаимосвязь между недостатком витамина D в организме пациента и риском развития у него сахарного диабета 1 типа. В новом исследовании американские ученые впервые установили доза-зависимый характер этой взаимосвязи.

«Профилактический эффект наблюдается только при приеме витамина D3», – отмечает Гарленд. По его мнению, прием других форм витамина D не поможет предотвратить развитие сахарного диабета. Он также отметил, что следует избегать назначения пациенту повышенных доз витамина D, поскольку положительные эффекты, ассоциированные с профилактикой развития сахарного диабета 1 типа, наблюдаются при ежедневном приеме менее 10 тыс. МЕ этого витамина.

E. D. Gorham, C. F. Garland, A. A. Burgi, S. B. Mohr, K. Zeng, H. Hofflich, J. J. Kim, C. Ricordi. Lower prediagnostic serum 25-hydroxyvitamin D concentration is associated with higher risk of insulin-requiring diabetes: a nested case—control study. Diabetologia, 2012; 55 (12): 3224 DOI: 10.1007/s00125-012-2709-8

Вода

Это основная среда в которой живут наши клетки, собственно мы состоим из воды. Естественно, очень важно какую воду мы употребляем. Многочисленные исследования показывают, что лучше употреблять т.н.: «водородную воду».

Четырехнедельное потребление обогащенной водородом воды [300 мл] положительно влияет на ряд биомаркеров антиоксидантного статуса у молодых здоровых мужчин. Увеличение активности глутатиона и супероксиддисмутазы, возможно, объясняет антиоксидантный эффект обогащенной водородом воды, при этом снижение окислительного стресса также подтверждается заметным (~ 26%) снижением перекисного окисления липидов, по оценке уровня малондиальдегида в крови [1].

Потребление насыщенной молекулярным водородом воды усиливает экспрессию фактора роста фибробластов 21 (гормона голода) [2], воздействие которого может продлевать среднее время выживания самцов мышей на ~30% и самок мышей на ~40% без ограничений потребления пищи [3]. Активация АМФК фактором роста фибробластов 21 может способствовать здоровому старению и продлевать продолжительность жизни млекопитающих [4].

Самые распространенные способы получения водорода [5] это PEM электролиз [6] (список устройств ниже, оптовая стоимость ряда уcтройств мeнее $100) и разложение чистого магния в воде. Максимальное растворение газа в воде 0.0016 г/л при комнатной температуре [7] (хотя возможно кратковременное перенасыщение до 10 000 pbb). Время полужизни насыщенной водородом воды около двух часов [8].

Содержание водорода в дыхании [9] увеличивалось до максимального уровня приблизительно 36 ppm через 10 минут после приема насыщенной водородом воды, после чего уменьшалось до базового уровня в течение 60 минут. Суммарные измерения минутного объема выдоха показали что 59% водорода выдыхалось. Потеря водорода из воды в течение эксперимента составляла 3% или менее. Выделение водорода кожей оценивалось приблизительно в 0,1%. Основываясь на остаточном балансе массы водорода, приблизительно 40% потребляемого водорода было употреблено организмом [10].