Можно ли пить пыльцу при диабете

Что такое цветочная пыльца
Химический состав цветочной пыльцы
Чем полезна цветочная пыльца
Для женщин
Для мужчин
Для детей
Полезна ли пчелиная пыльца при беременности
Как правильно принимать пчелиную пыльцу
Применение пчелиной пыльцы в лечебных целях
При сахарном диабете
При гастрите
При панкреатите
При гипертонии
От простуды и кашля
При простатите
При миоме у женщин
При поллинозе
При онкологии
При бесплодии
При псориазе
При анемии
При туберкулезе
Как принимать пыльцу для похудения
Пчелиная пыльца в бодибилдинге и спорте
Применение пчелиной пыльцы в косметологии
Для кожи лица
При проблемах с волосами
Вред пчелиной пыльцы
Противопоказания к применению пчелиной пыльцы
Как собирать цветочную пыльцу
Как хранить пчелиную пыльцу
Заключение

Польза и вред цветочной пыльцы имеют большое значение в домашней медицине и не только. Продукт принимают для профилактики недугов и для похудения, для наращивания мышц, поэтому интересно изучить все его уникальные свойства.

Что такое цветочная пыльца

Пыльца, которую называют также обножкой, представляет собой сыпучее вещество белого, зеленого, коричневого или желтого оттенка. Цветочная пыльца – это мужские клетки растения, участвующие в процессе размножения, а увидеть их можно на кончиках тычинок цветков.

Средний диаметр микроскопических частичек составляет всего 0,5 мм. Человек может даже не различать отдельные частицы, но зато цветочной пыльце уделяют огромное внимание пчелы, питающиеся данным веществом. Оно играет ключевую роль в процессе их жизнедеятельности.

Цветочная пыльца, употребляемая в пищу, выглядит, как маленькие зернышки, обработанные секретом пчелы и заключенные в твердую оболочку. Польза и вред пчелиной обножки имеют важное значение в народной медицине по той причине, что в них содержится масса ценных веществ, и при этом создать полностью синтетический аналог цветочной пыльцы в лаборатории попросту невозможно.

Химический состав цветочной пыльцы

Целебные свойства пыльцы пчелиной обусловлены тем, что в состав продукта входит масса полезных веществ. А именно, в обножке присутствую:

железо, цинк и магний;
марганец, фосфор и хром;
калий и кальций;
витамины подгруппы В;
витамины С, Е и А;
рутин;
аминокислоты – аргинин, триптофан, валин, изолейцин и другие.

Чем полезна цветочная пыльца

Благодаря своему внутреннему составу, цветочная пыльца обладает многими полезными свойствами для человеческого организма. В частности, ее употребление:

способствует понижению вредного холестерина и укреплению сосудистых стенок;
нормализует гормональный фон;
усиливает выработку желчи и способствует улучшению пищеварительных процессов;
справляется с воспалениями разного рода;
предотвращает развитие анемии и дефицита витаминов;
повышает уровень иммунитета и оказывает тонизирующее действие;
регулирует кровяное давление.

Антиоксидантные свойства цветочной пыльцы приносят пользу даже при онкологии, дополняя действие фармакологических препаратов.

Для женщин

Польза и вред пчелиной пыльцы для женщин состоят в том, что обножка выравнивает самочувствие и настроение на фоне гормональных изменений. Она оказывает полезное действие в период месячных и во время климакса, предотвращает наступление анемии при естественной кровопотере. Цветочную обножку используют для лечения гинекологических заболеваний – миомы и бесплодия.

Кроме того, продукт помогает справиться с нервными расстройствами и нарушениями сна, которым особенно подвержены женщины.

Для мужчин

Польза пчелиной пыльцы для мужчин заключается в том, что цветочная обножка благотворно действует на половую систему. При ее употреблении повышается либидо и возвращается нормальная потенция. Цветочная обножка помогает при воспалительных заболеваниях, например, простатите.

Сосудоукрепляющие свойства полезного продукта положительно влияют на сердечную деятельность, снижается риск развития инфарктов и инсульта.

Для детей

Детям младше 4 лет давать цветочную пыльцу не рекомендуется – возможно развитие сильной аллергической реакции. Но вот польза пчелиной пыльцы для детей постарше окажется безусловной – обножка насытит развивающийся организм витаминами, улучшит мозговую активность малыша и укрепит защитные силы его организма.

Польза и применение цветочной пыльцы для детей требуют тщательно следить за дозировкой. Детям до 7 лет можно давать всего 4 г продукта в сутки, а подросткам до 16 лет – не более 12 г.

Внимание! Поскольку цветочная обножка может причинить сильный вред детскому организму, нужно обязательно проконсультироваться с педиатром перед первым применением.

Полезна ли пчелиная пыльца при беременности

Польза цветочной пыльцы для здоровья беременных остается неоднозначной. С одной стороны, витамины и микроэлементы в составе цветочной обножки окажутся очень кстати для организма будущей матери и поспособствуют здоровому развитию плода.

Но при этом нужно не забывать, что цветочная обножка является сильным аллергеном. Даже если раньше у женщины не было негативных реакций на мед, прополис и пыльцу, во время вынашивания ребенка таковые могут появиться. Вопрос об употреблении обножки стоит обсудить с врачом, если острых показаний к ее использованию нет, то на время беременности разумнее отказаться от продукта.

Как правильно принимать пчелиную пыльцу

Конкретный способ применения обножки зависит от того, для лечения какого заболевания используется цветочная пыльца. Но существуют и общие рекомендации, которых стоит придерживаться всем людям.

Цветочную пыльцу принимают внутрь до еды, на пустой желудок, примерно за полчаса перед тем, как сесть за стол.
Наибольшую пользу обножка принесет, если тщательно рассосать ее во рту до полного растворения. Ее допустимо смешивать с медом в равном количестве, чтобы улучшить вкус и усилить пользу.
Запивать обножку тоже не рекомендуется – это не принесет вреда, но помешает полноценно раскрыться полезным свойствам.

В течение дня употреблять цветочную пыльцу можно максимум трижды. При этом дневная профилактическая дозировка для взрослых составляет всего 10 г, а для детей количество продукта нужно сократить вдвое.

Важно! При лечении определенного заболевания дозировку можно увеличить – для взрослых дневная норма повышается до 30 г цветочной обножки в сутки.

Применение пчелиной пыльцы в лечебных целях

Полезные свойства цветочной пыльцы используют для терапии некоторых недугов – острых и хронических. Существуют проверенные рецепты, позволяющие быстро улучшить самочувствие.

При сахарном диабете

Для снижения уровня сахара и нормализации самочувствия цветочную пыльцу нужно смешать с травяным отваром. Лекарственное средство готовят так:

сухую крапиву смешивают с сушеной черникой и корнем одуванчика в равных пропорциях;
заливают стаканом кипятка и настаивают на протяжении 2 часов;
в готовый отвар добавляют дневную норму обножки, смешанной с медом в количестве 4 чайных ложек.

Пить средство нужно до 4 раз в день, а всего курс лечения продолжают не больше 20 дней подряд, иначе лечебный настой может причинить вред.

При гастрите

Лечебные свойства цветочной пыльцы помогают улучшить состояние при хроническом гастрите, снять раздражение желудка и избавиться от тошноты. Употреблять полезную обножку нужно натощак за полчаса до того, как поесть, рассасывая ее в чистом виде или перемешивая с медом. Общее суточное количество должно составить не больше 20 г, а продолжать терапию нужно полтора месяца.

При панкреатите

Свойства цветочной пыльцы способны снимать неприятные ощущения при хроническом воспалении поджелудочной и способствовать ее нормальной работе. Употреблять обножку нужно следующим образом:

чайную ложку продукта утром заливают четвертью стакана теплой воды;
через несколько часов, ближе к обеду, воду с растворенной в ней обножкой выпивают;
процедуру повторяют каждый раз перед тем, как поесть.

Польза станет только больше, если вместо воды использовать отвар из трав – ромашки, мяты, боярышника, семян укропа.

При гипертонии

Большую пользу цветочная обножка приносит при повышенном давлении. Необходимо на протяжении 3 недель принимать продукт четырежды в день – разовая дозировка должна составлять всего треть чайной ложки.

После окончания курса делают перерыв такой же продолжительности, чтобы результаты лечения не обернулись во вред. Потом оценивают свое состояние и при необходимости повторяют терапию.

От простуды и кашля

Лечебные свойства пчелиной пыльцы повышают иммунитет, борются с бактериями и вирусами и снимают воспаления. Поэтому применять обножку крайне полезно при кашле и простуде.

Чайную ложку обножки смешивают с таким же количеством натурального меда, помещают в рот и держат до тех пор, пока смесь полностью не рассосется. При таком способе приема цветочная пыльца быстрее принесет эффект – ее полезные свойства попадут в кровь через слизистые оболочки.

При простатите

Особенная польза цветочной пыльцы для мужчин заключается в том, что обножка помогает избавиться от простатита и одновременно усиливает потенцию. Чтобы снять симптомы заболевания, нужно трижды в сутки употреблять продукт, смешанный с медом. Разовая дозировка составляет 1 чайную ложку, такое количество продукта не наносит вреда организму.

При миоме у женщин

Миома является довольно серьезным заболеванием, поэтому лечить ее нужно под наблюдением врача и с применением фармакологических препаратов. Однако свойства цветочной пыльцы тоже не принесут вреда, а только усилят пользу лекарственных средств.

Принимать ее нужно ежедневно на протяжении 3 недель. Максимальную дневную дозировку делят на 3 приема и тщательно рассасывают обножку за полчаса до того, как поесть. При необходимости лечебный курс можно повторить, однако необходимо сделать перерыв как минимум в 1 месяц, чтобы не было вреда.

При поллинозе

Поллиноз, аллергия, успешно лечится при помощи цветочной пыльцы. Принимают обножку всего раз в сутки по половине чайной ложки. Средство можно просто рассасывать, а можно добавить в кефир или натуральный йогурт – полезные свойства не станут меньше.

При онкологии

При наличии онкологического заболевания необходимо следовать рекомендациям врача и уделять внимание в первую очередь медикаментам и лечебным процедурам. Но и цветочная обножка способна принести пользу для больных, она снимает состояние интоксикации и придает энергию, улучшает показатели крови.

Принимают полезную обножку с медом или отваром душицы несколько раз в день, за небольшое время до еды. Традиционно максимальная лечебная дозировка составляет около 30 г в день, но при онкологии стоит посоветоваться с лечащим врачом, иначе можно нанести себе вред.

При бесплодии

Женское бесплодие успешно лечится, и полезный эффект оказывает в том числе цветочная пыльца. Ее необходимо принимать дважды в день по 2 чайные ложки, смешивая средство с натуральным медом. Всего лечебный курс занимает 20 дней, а после этого еще на 10 дней делают перерыв, чтобы не получить вреда.

При псориазе

Псориаз с трудом поддается лечению, чтобы избавиться от него, необходимо употреблять медикаменты. Но цветочная пыльца оказывает хорошее вспомогательное действие. Она повышает иммунитет и снимает симптомы интоксикации при обострениях, а также усиливает пользу фармакологических препаратов.

При псориазе полезный продукт употребляют трижды в сутки по чайной ложке. Терапию нужно продолжать 2 месяца подряд, но затем следует сделать перерыв, иначе организм получит вред.

При анемии

Полезные свойства пчелиной пыльцы улучшают состав крови и действенно помогают при анемии. Существует 2 способа употребления лечебного средства.

Обножку принимают в чистом виде трижды в день. Разовая порция составляет 1 чайную ложку для взрослых и половину от этого объема для детей.
Пыльцу в объеме 25 г смешивают с 50 г меда и 100 г натурального сливочного масла и дважды в день намазывают полученную смесь на хлеб, как обычное масло.

В обоих случаях общая продолжительность терапии должна составить 20 дней. Затем следует сделать непродолжительный перерыв на неделю, чтобы не получить вреда, при необходимости повторить лечение еще раз.

При туберкулезе

Противовоспалительные и укрепляющие свойства цветочной пыльцы оказывают мощное действие в борьбе с туберкулезом. Употреблять полезное средство необходимо в объеме чайной ложки трижды в сутки, длительность курса составляет месяц.

Пыльца оказывает крайне благотворный эффект на дыхательную систему. Однако при лечении туберкулеза ее все равно нужно сочетать с медикаментами, чтобы польза была максимальной.

Как принимать пыльцу для похудения

Ценные вещества в составе обножки активизируют работу обменной системы. При регулярном употреблении пыльцы организм покидают токсины и накопившиеся шлаки, а это способствует процессу похудения. Лишние килограммы при включении пыльцы в рацион уходят быстрее.

Употребляют продукт обычным способом – цветочную пыльцу рассасывают до еды, не заедая и не запивая водой. Делать это нужно раз в день, дозировка составляет 1 ч. л.

Пчелиная пыльца в бодибилдинге и спорте

Микроскопическая цветочная пыльца содержит в своем составе огромное количество аминокислот и растительных белков. Ее можно смело назвать природным анаболиком, постоянное употребление обножки способствует наращиванию мышечной массы и повышению выносливости.

Спортсменам рекомендуется смешивать 250 г меда с 50 г цветочной пыльцы и настаивать эту смесь на протяжении 5 дней. Готовое средство употребляют дважды в сутки в объеме 1 большой ложки, принимать добавку нужно на пустой желудок.

Применение пчелиной пыльцы в косметологии

Польза пыльцы для организма человека применяется в косметологической сфере. На основе обножки делают домашние средства, улучшающие состояние кожи и волос.

Для кожи лица

Витамины и другие ценные вещества в составе обножки оказывают благотворное действие на кожные покровы. Продукт помогает очистить эпидермис, снять воспаления и слегка омолодить кожу.

Подтягивающий и тонизирующий эффект приносит такая маска:

половину чайной ложечки пыльцы смешивают с таким же количеством меда;
в смесь добавляют половину чайной ложки воды;
компоненты размешивают и на 5 минут наносят на кожу легкими массирующими движениями.

На основе пыльцы можно приготовить и домашний крем, помогающий увлажнить и разгладить кожу. Половину чайной ложки продукта нужно смешать с большой ложкой сливочного масла и яичным желтком. Полученную однородную смесь хранят в холодильнике, свойства она удерживает на протяжении недели.

При проблемах с волосами

Свойства цветочной обножки приносят большую пользу для ослабленных и склонных к излишней ломкости волос. Хороший эффект оказывает такое средство:

200 г продукта разводят в стакане воды и оставляют настаиваться на полчаса;
в настой добавляют яичный желток и тщательно перемешивают состав;
маску наносят на волосы, как следует втирая у корней, и держат четверть часа.

Повторять процедуру нужно каждые 2 недели, натуральное средство не только укрепит волосы, но и улучшит состояние кожи головы.

Вред пчелиной пыльцы

Сама по себе цветочная пыльца не представляет опасности для здоровых людей. Но полезные свойства и противопоказания пчелиной пыльцы зависят от дозировок, при их превышении для организма будет вред. Если есть обножку в слишком больших количествах и не делать перерывов, возможны следующие неприятные последствия:

гипервитаминоз;
кровотечения и ухудшение свертываемости крови;
токсическое поражение печени;
развитие онкологических недугов;
усиление нервной возбудимости.

Противопоказания к применению пчелиной пыльцы

При некоторых состояниях полезные свойства цветочной пыльцы способны нанести безусловный вред. Употреблять ее нельзя:

при наличии аллергии на мед, прополис и в особенности на укусы пчел, в этих случаях обножка может вызвать широкий спектр неприятных последствий вплоть до анафилактического шока;
при лактации – слишком высок риск появления аллергии у ребенка;
во время приема сильных медикаментов и концентрированных травяных отваров – продукт может нейтрализовать их действие или слишком его усилить;
при аллергии на пыльцу конкретных растений – в составе обножки может встретиться самый опасный аллерген.

С осторожностью относиться к пыльце должны беременные женщины, она может причинить серьезный вред. Нельзя предлагать обножку маленьким детям до 4 лет – это грозит аллергией, к тому же для малышей трудно рассчитать правильную дозировку.

Если после употребления на коже появилась сыпь, начался зуд и возникли другие неприятные симптомы, стоит незамедлительно обратиться к врачу, скорее всего, продукт вызвал аллергию.

Как собирать цветочную пыльцу

Собирать продукт своими руками имеет смысл в том случае, если есть собственная пасека с большим количеством пчел. Обычно для сбора обножки используют специальное устройство под названием пыльцеуловитель.

Состоит устройство из двух решеток и поддона.

Первая решетка выполняет роль препятствия – пчела пролетает через нее, но в процессе теряет часть обножки.
Вторая решетка служит фильтром – на ней остается мусор и мертвые насекомые, пропускает она только мелкую пыльцу.
В поддоне собирается чистая пыльца.

В разгар сезона 3-4 дней бывает достаточно, чтобы небольшой поддон заполнился целиком.

Совет! Извлекать цветочную обножку из пыльцеуловителя рекомендуется ночью – это позволяет не тревожить пчел лишний раз.

Как хранить пчелиную пыльцу

Полезную обножку принято хранить в темном месте при температуре не выше 20 °С в пластиковой или стеклянной таре. Перед тем как поставить пыльцу на хранение, ее нужно просушить несколько дней на открытом поддоне под тонким защитным слоем марли.

Сухая пыльца сохраняет полезные свойства на протяжении 2 лет. Но если смешать ее с медом, то сроки получится увеличить до 5 лет.

Заключение

Польза и вред цветочной пыльцы зависят от соблюдения малых дозировок. Если у человека нет аллергии, и обножка употребляется в безопасных количествах, то вреда она не нанесет – здоровье станет только крепче.

Источник

Дробное питание и продукты с низким гликемическим индексом можно назвать основой коррекции и лечения при сахарном диабете первого, второго типа, а также для состояний предиабета и при гестационной форме этого заболевания. Списки ограничений в продуктах на фоне сахарного диабета, расчет хлебных единиц (ХЕ) поначалу нередко кажутся сложной задачей. Но именно диета и ясное представление о том, что именно нельзя есть при сахарном диабете, и как составить полезное питательное меню, является не просто важной частью общего плана лечения, а его неотъемлемой, обязательной основой.

СОДЕРЖАНИЕ:

Что такое хлебные единицы

Основные принципы питания при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете 1 типа

Диета при сахарном диабете 2 типа

Таблица примеров хлебных единиц в продуктах

Что такое хлебные единицы

Такое определение – это условное обозначение для удобства расчёта углеводов в продуктах, также ХЕ известны, как углеводные единицы. Система хлебных единиц можно и нужно применять вместе с гликемическим индексом (ГИ), поскольку вместе эти значения помогают не ошибиться в выборе продуктов, разрешенных при сахарном диабете без ограничений, для составления максимально полезного, питательного и вместе с тем безопасного меню. Однако между ХЕ и ГИ есть существенная разница.

Хлебные единицы – помогают рассчитать количество, объем углеводов в любой пище.

Гликемический индекс – показывает скорость расщепления углеводов в продуктах, затрат организма на их переработку.

Системой подсчёта хлебных единиц и классификацией продуктов по гликемическому индексу пользуются не только страдающие сахарным диабетом. Эти значения активно используются всеми, кто придерживается диет, норм здорового образа жизни, спортивного питания. Например, из двух продуктов, имеющих равные коэффициенты хлебных единиц, при лечении диабета, а также вне рамок заболевания, предпочтение отдаётся пище с низким гликемическим индексом, до 50 единиц. Высокий ГИ – более 50 единиц, будет соответствовать в основном продуктам группы «быстрых» углеводов: сдоба, фастфуд, снеки, еда быстрого приготовления, содержащая животные жиры.

Для пациента с сахарным диабетом корректным будет правильный расчёт отношения хлебных единиц к вводимому инсулину, знание объема потребляемых углеводов вне рамок инсулинотерапии. Вместе такими действиями можно заметно улучшить углеводный обмен и как следствие – самочувствие, физическую форму.

Ежесуточно при сахарном диабете любого типа можно потреблять до 18-24 ХЕ, или до 7 хлебных единиц за один приём пищи во всех продуктах, но зависимости от возраста, веса. С учётом того, что для коррекции диабета требуется придерживаться дробного питания, то есть 5-6 раз в сутки, распределение всего объема ХЕ в еде должно соответствовать режиму физической активности и распорядку дня.

основные приёмы пищи – завтрак, обед и ужин – до 4-5 ХЕ;
дополнительные – второй завтрак, полдник – по 1-2 ХЕ.

Если с диабетом наблюдается дефицит массы тела (ИМТ менее 18,49), общий объем потребления хлебных единиц в продуктах рекомендуется увеличить до 30.

Основные принципы питания при сахарном диабете

Пациентам необходимо придерживаться не только низкоуглеводной диеты, коррекция плана питания – это половина успешной терапии сахарного диабета. Если нет необходимости в инъекциях инсулина, вторую половину плана лечения составляет соблюдение режима дня и физической активности, избавление от вредных привычек, если таковые есть. На фоне инсулинотерапии с сахарным диабетом I типа ограничения будут несколько мягче – нельзя употреблять любые виды продуктов, резко повышающих уровень сахара, однако можно скорректировать уровень гипергликемии увеличением дозы инсулина. Примеры таких продуктовых ограничений далее в таблице.

Можно

(повышают медленно и незначительно)

Умеренно

(повышают быстро, но в допустимых пределах)

Запрещено

(повышают резко и на много единиц)

Овощи, овес, топинамбур, шпинат, стручковая фасоль, зелень, салат, грибы, кофе и чай без сахара, нежирное мясо птицы, томаты, грейпфруты, фасоль, большинство морепродуктов, нежирные сорта сыра, ржаная мука, хлеб грубого помола, яичный белок, оливковое масло, миндаль, грецкие орехи, вишня, имбирь, авокадо, гречневая крупа, цикорий

Полужирные молочные и кисломолочные продукты, рыбные супы, крабы, мидии, лангусты, слабосоленая рыба, постная говядина, баранина, печень, фисташки, фундук, бурый рис, растительные жиры

Любая сдоба, все виды цельномолочных продуктов высокой жирности, кальмары, креветки, жареные виды жирного мяса, сало, колбасы, жареная картошка, кукуруза, маргарин, сливочное масло, майонез и другие сметанные приправы, яичный желток, кокосы, алкоголь

С продуктами из двух групп, разрешенных или умеренно ограниченных к употреблению, несложно составлять полезное, вкусное и разнообразное меню. Основа рациона – белки, растительная клетчатка и растительные жиры, такое питание в большей мере будет эффективным и при сахарном диабете II типа. При метаболической форме заболевания присутствует продукция собственного инсулина в организме, однако нарушена восприимчивость тканей к гормону. Именно поэтому диетотерапия должна быть основной и наиболее значительной частью коррекции диабета II типа. Для I типа только продуктового баланса недостаточно, поскольку выработка инсулина отсутствует. Диета в этом случае будет обязательно сопровождаться инъекциями инсулина.

Стоит отметить, что подобные принципы диетотерапии помогают быть в форме и тем, кто не страдает сахарным диабетом. Низкоуглеводное питание можно применять, в том числе, всем, кто не имеет нарушений усваиваемости углеводов, а старается вести здоровый образ жизни. С продуктами, рекомендованными к употреблению для коррекции уровня сахара, также снижается уровень холестерина, что помогает профилактике сосудистых нарушений.

Диета при сахарном диабете 1 типа

Стоит ли при абсолютной инсулиновой недостаточности полностью исключать высокоуглеводную пищу из рациона, всегда определяется индивидуально, единой рекомендации для пациентов нет. Список продуктов, которые не нанесут большого вреда при сахарном диабете I типа, определяется отдельно в каждом случае, относительно многих смежных параметров:

Фаза заболевания – декомпенсация (строгие ограничения), компенсация и ремиссия (больше послаблений);
Степень потребности в инсулине – низкая, средняя (допускаются исключения), высокая (ограничения строже);
Вид инсулинотерапии – от низкой к высокой, начальная доза, агрессивная;
Наличие/отсутствие сопутствующих патологий, осложнений, ожирения (редко при I типе);
Возраст и вес.

При первом типе заболевания важно не то, какие именно виды продуктов подлежат исключению из рациона: приоритетом является баланс между пищевыми потребностями пациента и метаболической системы. Нередко два этих параметра конфликтны, поскольку личное пристрастие к определенным продуктам и неспособность организма к их переработке и утилизации приводят к явному ухудшению самочувствия.

При I типе наилучшим и самым распространённым способом коррекции гипергликемии будет базис-болюсный режим, с введением инсулина непосредственно перед приёмом пищи. Такой метод позволяет регулировать прандиальный инсулин («на еду») с расчетом на количество углеводов в продуктах, однако злоупотреблять такой возможностью не стоит. Цель диеты и инъекций инсулина – добиться приведения постпрандиальной гипергликемии к возможной норме, создать максимально близкую к естественному метаболизму природу процессов расщепления питательных веществ. Удовлетворение пищевых пристрастий имеет второстепенное значение.

Нельзя или со значительной коррекцией дозы болюсного инсулина

Любой продукт с высокой концентрацией сахара, жиров – лимонады, пирожные и торты, жареное, крахмалсодержащие, «вредная» еда (стрит-фуд, джанк-фуд, фаст-фуд). Можно также придерживаться правила трёх «Ж»: жирное, желтое, жареное не сочетать вместе.

Диета при сахарном диабете 2 типа

План питания в этом случае имеет приоритетное значение, с более широкими и строгими ограничениями, поскольку II тип не поддерживается инсулинотерапией за исключением случаев обострения сахарного диабета, когда сверхвысокие уровни сахара требуют временных инъекций. Именно при втором типе заболевания правильно выбранным меню и продуктами можно поддерживать целевые показатели глюкозы. Всё, что условно разрешено есть при I типе патологии, при II типе нельзя без исключений и оговорок.

Дополнительное внимание при II типе сахарного диабета стоит уделить наличию лишнего веса или ожирения. Это нередкое явление, поскольку такой тип СД развивается в большинстве случаев из продолжительных нарушений питания, метаболического дисбаланса. Поэтому у диетотерапии при сахарном диабете II типа сразу несколько целей:

Коррекция и поддержание уровня глюкозы в пределах нормы;
Предотвращение осложнений диабета;
Поддержание жирового обмена;
Коррекция, снижение высокой или поддержка нормальной массы тела.

Именно второму типу заболевания в большей мере свойственно развитие сердечнососудистых заболеваний, как осложнений основной патологии и последствий ожирения, лишнего веса. Учитывая подобный риск, стоит очень серьёзно обсудить продуктовые ограничения с эндокринологом, диетологом, поскольку именно питанием требуется в равной мере влиять и на СД, и на массу тела.

Если пациент с диабетом ведет активный образ жизни, можно и рекомендуется включать в рацион до 45% углеводов от общего объёма потребляемой пищи. Если делается выбор в пользу любого продукта с низким гликемическим индексом (до 50-55 ед.), доля углеводов может быть увеличена до 60%. Оставшиеся 40% (или 55% при доле углеводов в 45%) разделить поровну для белков и жиров.

Можно есть при СД 2 типа

Основные источники углеводов – цельнозерновые культуры (ячмень, овес, ржаные хлопья, бурый рис и т.д.).
Фрукты и ягоды с низким ГИ – груши, мандарины, персики, грейпфруты, ежевика, вишня, смородина, абрикос;
Белковая пища – мясо нежирных частей тушки, желательно в отварном или запечённом виде (отказаться от жареного) – птица, кролик, говядина. Субпродукты в меньшем количестве, предпочтительно нежирная куриная печень.

Отдельное внимание стоит уделить пищевым волокнам: пища с их содержанием помогает влиять на уровень постпрандиальной гликемии (после еды). Какой именно процент от общего калоража станет оптимальным, лучше обсудить с лечащим врачом, однако в среднем желательно включать в рацион пищу, содержащую 15-25 грам волокон на каждую 1000 ккал в рационе. Некоторые примеры таких продуктов далее в таблицах.

Для круп, зерновых, орехов

Для овощей, бобовых, ягод, фруктов

Таблица примеров хлебных единиц в продуктах

Полная информация по всем позициям довольно масштабна, однако диабетикам, особенно в начале лечения, стоит получить у эндокринолога все доступные данные. Со временем расчёт ХЕ и ГИ на порцию станет привычным и простым занятием. Кроме того, некоторые овощи не требуют подсчета хлебных единиц, их можно кушать без ограничений:

Листовой салат, репчатый и зеленый лук, петрушка и укроп, помидоры и огурцы, кабачки, баклажаны, морковь, редька, репа, тыква, шпинат, ревень, грибы, зеленый сладкий перец, красный, капуста – цветная, брюссельская, красно- и белокочанная.

Также в объёме до 50 грамм можно: орехи и семечки, кроме каштанов. Для них ограничение составляет 30 грамм=1 ХЕ.

Нежирные виды мяса, рыбы, приготовленные по диетическим рецептам, также разрешено кушать без подсчёта ХЕ.

Далее таблица с примерами меню на день с пересчетом на хлебные единицы.

Источник