Можно ли при сахарном диабете принимать горячую ванну при

Польза крупы полба при диабете и рецепты с ней

• Описание культуры
• Польза крупы
• Использование полбы
• Примеры рецептов

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Можно ли кушать полбу при диабете, и что собой представляет эта культура? В большинстве случаев люди обходятся обыкновенной пшеницей, из которой легко будет делать выпечку. Но и у малоизвестной сегодня полбы есть неоценимые свойства, за которые она очень ценится у знатоков.

Описание культуры

Полба, также известная как полбяная пшеница, относится к роду пшеницы и, по сути, представляет собой ее прародительницу и предшественницу в рационе человека. Этим термином сегодня обозначают целую группу полудиких сортов — двузернянку, однозернянку, спельту, пшеницу маха и пшеницу Урарту. Все они отличаются от привычной нам культуры тем, что зерно у них с невымолачиваемой пленкой, колос ломкий, а сами они являются неприхотливыми, скороспелыми и устойчивыми ко многим угрозам.

На заре человеческой цивилизации именно полбу культивировали в качестве пшеницы, и свое место она прочно занимала в питании людей из Египта, Израиля, Вавилона, Армении и других древних государств. Наиболее старые следы выращивания этого растения датируются шестым тысячелетием до нашей эры, и лишь многие тысячи лет спустя ее вытеснила знакомая всем твердая пшеница — более нежная и требовательная к уходу, но при этом намного более урожайная.

Сегодня активно культивируется только двузернянка, но даже и она, хоть и дает крупу более высокого качества, чем пшеница, обладает низкими хлебопекарными качествами. Происходит это из-за колосковых и цветковых чешуек, приросших к зерну, которые очень трудно отделить и перемолоть на муку. На Руси популярность полбяной крупы начала падать только в 19-м веке, и окончательно она перестала выращиваться к середине прошлого века.

Польза крупы

При диабете 2 типа важно заботиться о выборе не только полезной, но и вкусной пищи, поэтому при оценке полбы надо ориентироваться на ее химический состав. С точки зрения пользы для организма предпочтительнее делать выбор в пользу спельты, которая является высокоуглеводной пищей — до 70% от 100 гр. продукта. Также в ней содержатся белки и пищевые волокна, а энергетическая ценность равняется 330 ккал.

Следует оценить набор витаминов и их количество, способное повлиять на здоровье пациента с диабетом второго типа:

• 1,06 мг пантотеновой кислоты;
• 1,71 мг гамма-токоферола;
• 6,8 мг витамина РР;
• 0, 79 мг альфа-токоферола;
• 0,35 мг тиамина;
• 0,11 мг рибофлавина;
• 0,23 мг пиридоксина.

В свою очередь, спельта очень богата такими макроэлементами, как фосфор и калий (до 400 мг в 100 гр. зерна), и что касается первого, то данный объем составляет половину необходимой человеку дневной нормы. Заметно меньше в спельте натрия, магния и кальция. Среди микроэлементов на себя обращает внимание марганец, которого в 100 гр. продукта почти 3 мг — это 150% от суточной нормы у людей со вторым типом диабета. Немало в крупе железа, меди, цинка и редко встречающегося селена, нехватка которого в организме снижает иммунитет и приводит к деформации костей и суставов.

Солевые ванны от диабета

Ванночки из соли с давних времен используются для оздоровления организма. Солевые ванны при диабете являются неотъемлемой частью терапии. Благодаря приятной процедуре очищаются кожные покровы, нормализуются обменные процессы, происходит снижение веса. Хотя солевые ванны не способны избавить пациента от основного недуга, но они значительно улучшают самочувствие, уменьшают риск развития осложнений. Но важно знать, какие виды ванн полезны при сахарном диабете, как правильно выполнять бальнеологическую процедуру.

Польза солевых ванн при диабете

Каменная соль (хлорид натрия, хлористый натрий, поваренная, кухонная или пищевая соль) является источником полезных веществ, необходимых больным сахарным диабетом. В ее состав входят натрий (Na), бромиды, калий (K), кальций (Ca), хлор (Cl). За счет данных элементов при использовании ванночек поваренная соль благотворно воздействует на организм:

• Вода с добавлением соли очищает организм от излишней жидкости и токсинов.
• Нормализует обмен веществ. Благодаря йоду и магнию активизирует метаболические реакции на клеточном уровне.
• Успокаивает нервную систему.
• Повышает тургор кожи, благодаря улучшению микрогемодинамики (циркуляции) крови.
• Стимулирует регенерирующие свойства клеток.
• Уменьшает болевые ощущения опорно-двигательного аппарата.
• Попадая, через кожные поры, в очаг поражения соль снимает воспаление, избавляет от боли при артрите.
• Восстанавливает водно-солевое равновесие.
• Снимает мышечную усталость и отек ног.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания

Ванночки с солью увеличивают нагрузку на сердце, поэтому нужно принимать их с осторожностью.

Несмотря на положительные эффекты солевых ванн на организм, существует и негативное влияние процедуры. При сахарном диабете, ванночки с солью усиливают гемодинамику и выведение токсинов, вследствие чего увеличивается нагрузка на сердечную мышцу. Поэтому возможно недомогание при проведении процедуры. В таком случае необходимо прервать на некоторое время прием ванн.

Во время грудного вскармливания при принятии процедуры происходит выведение вредных веществ, распространение их по всему организму. Не исключается возможность проникновения токсинов в грудное молоко. Кроме перечисленных противопоказаний, существуют следующие ситуации, когда при сахарном диабете возникают:

• онкология;
• лихорадочные состояния;
• девушкам во время менструации;
• патологии кроветворной системы.

Вернуться к оглавлению

Эффективные рецепты

В таблице приведены виды ванн, используемые при сахарном диабете:

Прежде чем начать курс оздоравливающих процедур, пациентам с сахарным диабетом как 1-го, так и 2-го типа, требуется консультация врача-эндокринолога. Возможны аллергические реакции на компоненты, входящие в состав ванны.

Вернуться к оглавлению

Как правильно принимать?

Ванна должна быть горячей, а не прохладной, так как не будет достигнуто состояние расслабления.

Для получения максимального эффекта от процедуры необходимо соблюдать нехитрые правила приема ванн:

• Предварительно выполнить гигиенические процедуры.
• Набрать в ванну водички с температурой не выше 38-ми градусов. Можно принимать процедуры горячими, которые расслабляют. Прохладные обладают тонизирующими свойствами.
• Приготовить требуемый объем морской соли или ее смеси. Приготовленный состав растворить в воде.
• Принимать ванну не более 20 мин.
• После процедуры, не принимая душ, надеть халат или другую удобную домашнюю одежду. В течение 1—2 часов солевая смесь в сухом состоянии будет активно воздействовать на организм.
• По желанию после окончания процедуры делают самомассаж, принимают душ и наносят увлажняющий или питательный крем.
• Каждый день процедуры принимать не желательно. Между процедурами необходим 2-дневный перерыв. Максимальную пользу от ванны можно получить, если принимать ее перед сном.
• Общий курс состоит из 10—15 сеансов. Затем перерыв — 2 месяца.

Вернуться к оглавлению

Ванны для ног

Ванночки для ног из морской соли полезны для больных сахарным диабетом:

• снимают усталость;
• способствуют профилактике «диабетической» стопы;
• уменьшают отечность;
• укрепляют и оздоравливают ногтевые пластины;
• очищают ороговевшие участки кожи;
• помогают устранять с неприятный запах;
• уменьшают гипергидроз (повышенную потливость);
• соль в комбинации с йодом оказывает противовоспалительное и антимикотическое воздействие.

Вернуться к оглавлению

Распространенные рецепты

Приятная и эффективная процедура для кожи ног и всего организма в целом.

Для приготовления традиционной ванночки для ног потребуется морская соль (2 ст. л.), растворенная в тазу с водой. Если необходим расслабляющий эффект, то температура должна быть 40 градусов, а если бодрящее воздействие, то не более 25-ти градусов. Длительность принятия ванны для ног зависит от температурного режима: чем вода теплее, тем меньшая продолжительность ванночки. Стандартно ванночка для ног длится 10—15 мин.

Вернуться к оглавлению

Заключительное слово

Солевая ванночка — приятная и эффективная лечебно-косметическая процедура. Морская вода обогащает йодом организм, активизирует процесс обмена веществ, оказывает помощь при выведении холестерина. Травяные и масляные компоненты, добавляемые производителями к морской соли, усиливают позитивное воздействие процедуры. Положительный эффект оказывают добавленные травяные и минеральные компоненты. Для приготовления ванны можно воспользоваться как готовыми, приобретенными в аптечной сети препаратами на основе морской соли, так и приготовить их самостоятельно.

Ламинария при сахарном диабете

Морская капуста при диабете играет немаловажную роль, потому что она содержит необходимые микроэлементы и витамины, оказывающие положительное влияние на уровень сахара и выработку инсулина. А вот в каком виде употреблять её, и какие гликемические показатели имеет ламинария, нужно знать каждому диабетику. Потому что существует вероятность и вреда.

• Можно ли употреблять морскую капусту диабетикам и почему?
• Свойства и состав морской капусты
• В каком виде разрешено употреблять морскую капусту?
• Гликемический индекс и гликемическая нагрузка морской капусты
• Как правильно сварить морскую капусту?

Можно ли употреблять морскую капусту диабетикам и почему?

При диабетической болезни любого типа изменяются углеводные и другие обменные процессы, из-за чего отмечается патологическое нарушение в функциональности паращитовидных и поджелудочных желез. Это, в свою очередь, приводит к недостаточности выработки инсулинового вещества. А когда этого гормона не хватает, то в кровяной плазме активируется накапливание глюкозы, что опасно при СД. Кроме того, при нарушениях водных обменных процессов вода не задерживается в тканных слоях, что приводит к её выведению из организма в больших количествах.

Ламинария в разном виде способствует выработке достаточного количества естественного инсулина, поэтому морские водоросли не просто можно употреблять при повышенном уровне сахара в крови, но и нужно.

Особенности потребления при диабете 1-го и 2-го типа

При диабете 1-го и 2-го типа важно употреблять ламинарию, потому что она действует на организм всесторонне. Но нужно придерживаться определенных норм, чтобы не нанести вред. Минимальная норма потребления морской капусты при сахарном диабете составляет 100 грамм продукта дважды в неделю.

Особенность – морскую капусту можно использовать и наружно, что является необходимостью при сахарном диабете. Ведь в этом случае существуют незаживающие раны (см. как лечить незаживающие раны). Морская капуста позволяет ускорить процесс регенерации поврежденных тканей и исключить риск распространения инфекции.

При желании минимальная доза увеличивается. Количество потребления ламинарии зависит от типа сахарного диабета, степени тяжести, индивидуальных особенностей организма диабетика и течения болезни. Поэтому обязательно нужно консультироваться с лечащим эндокринологом.

Польза, вред, противопоказания

Бурые водоросли растут в глубинных слоях морей и океанов, благодаря чему обладают богатейшим составом. Поэтому и польза при повышенном уровне глюкозы от морской капусты неоценима:

• вырабатывается инсулин;
• улучшение функциональности внутренних систем – поджелудочной железы, паращитовидной, органов ЖКТ, почек, печенки и пр.;
• ускорение метаболизма, что позволяет бороться с лишними килограммами;
• насыщение организма всеми необходимыми веществами;
• выведение вредных продуктов;
• нормализация уровня холестерина;
• восстановление всех обменов;
• нейтрализация запоров;
• заживление ран;
• укрепление костной и суставной системы;
• нормализация артериального давления;
• укрепление ногтей и волос;
• нормализация зрения.

Если морскую капусту употреблять бесконтрольно, то можно нанести вред организму диабетика. Особое внимание нужно обращать на места сбора ламинарии. Потому что растение способно впитывать не только полезные вещества, но и вредные. Следовательно, сбор должен осуществляться исключительно в экологически чистых зонах, вдали от заводов, судоходных путей и мест скопления нефти.

Противопоказания:

• туберкулез легких;
• фурункулез;
• крапивница;
• некоторые патологии печенки;
• язвенные проявления в органах желудочно-кишечного тракта.

Свойства и состав морской капусты

1. Большое количество йода (чем старше растение, тем его больше) нормализует работу щитовидной железы, что предупреждает осложнение диабета – гипертиреоз.
2. Марганец способствует синтезу инсулина и регулирует уровень сахара в крови. Предотвращает развитие гипогликемии, гипергликемии и кетоацидоза.
3. Благодаря сере и цинку можно избавиться от проблем с ногтями, волосами и кожным покровом. Вещества обладают ранозаживляющими свойствами.
4. С помощью железа улучшается состояние дыхания клеток и тканей, ускоряются обменные процессы, укрепляется иммунитет.
5. Магний влияет на сердечный ритм и артериальное давление. Снижает уровень глюкозы. Укрепляет кости и нормализует деятельность системы дыхания.
6. Посредством натрия и калия улучшается структура кровеносной системы, тканей мышц. Восстанавливается работа головного мозга, нервной системы, сердца, выводятся вредные вещества.
7. Фосфор и кальций укрепляют кости, улучшают мозговую деятельность, нормализуют функциональность практически всех внутренних органов.
8. Витамины: В1, В2, РР, С, А, В9, В6, бета-каротин. Воздействие такого витаминного премикса максимально всестороннее. Он влияет на все внутренние органы и системы, улучшая их работу.

Узнайте больше о свойствах и составе морской водоросли, а также способах ее приготовления из представленного видеоролика.

В каком виде разрешено употреблять морскую капусту?

При диабетическом заболевании морские водоросли можно кушать совершенно в разном виде. Сегодня ламинария выпускается в таких формах:

1. Капуста свежая очень полезна, но её необходимо варить. Приобрести такую ламинарию в городах, отдаленных от моря и океана, невозможно.
2. Капуста в замороженном виде не утрачивает своих полезных свойств. Можно купить в любом уголке страны. Перед употреблением обязательно проварить.
3. Сухая капуста удобна в использовании. Если Вы не переносите вкус приготовленной морской капусты, обязательно применяйте её в сухом виде. Потому что ламинарию можно перемолоть на кофемолке и добавлять в любое блюдо в качестве соленой приправы. Кроме того, сухую капусту из моря можно распаривать и применять наружно, готовить разнообразные блюда.
4. В морском растении есть крупная часть, называемая слоевищем. В магазины она поступает в измельченном состоянии. Но приобрести в цельном виде возможно в косметологических пунктах продажи. Потому что именно в такой форме капуста используется для обертываний.
5. Таблетированная форма водорослей продается в аптеках. Используется людьми, не переносящими вкус ламинарии. При покупке таких таблеток соблюдайте осторожность, потому что основная масса производителей кроме сухой ламинарии добавляет в состав вспомогательные компоненты. Некоторые из них могут быть вредны при сахарном диабете.
6. Маринованные морепродукты доступны широким массам людей. При повышенном сахаре потреблять её в больших количествах нежелательно, так как она содержит острый перец, чеснок и уксус. А это вредно для диабетика.
7. Консервированный вид водорослей тоже содержит уксусную эссенцию плюс консерванты. Особенность – процесс консервирования снижает уровень полезных веществ. Использовать в пищу консервированную морскую капусту при СД не желательно.

Гликемический индекс и гликемическая нагрузка морской капусты

Для любого больного диабетика очень важно знать показатели гликемического индекса (ГИ) и гликемической нагрузки (ГН) каждого продукта питания. Но что собой это представляет?

Гликемический индекс определяет степень повышения сахара в кровяной жидкости после потребления продукта. Другими словами, осуществляется контроль скорости усвояемости углеводов, которые приводят к повышению глюкозы.

При высоком уровне ГИ глюкоза сильно увеличивается, при низком ГИ сахар поднимается медленно. Поэтому при диабетических патологиях важно употреблять продукты с низким гликемическим индексом, потому что и гликемическая нагрузка будет минимальной.

При повышенном сахаре гликемический индекс не должен превышать показатель в 30% из 100. Морская капуста обладает ГИ 18-22, поэтому является разрешенной к употреблению диабетиками.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Как правильно сварить морскую капусту?

Для того чтобы морские водоросли принесли максимум пользы, их нужно правильно отварить. Для этого подходит ламинария в сухом, замороженном и свежем виде:

• сухую морскую капусту предварительно заливают водой и выдерживают на протяжении 15-ти часов, варить нужно не более 3-х часов;
• замороженную ламинарию сначала размораживают, а потом варят на медленном огне в течение получаса;
• со свежими водорослями поступают так же, как с замороженными.

Морскую капусту желательно варить трижды. Это позволит максимально нейтрализовать неприятный запах и морской привкус.

Морская капуста, как и другие продукты питания, содержащие низкий уровень гликемического индекса, необходимо потреблять только с разрешения лечащего доктора. Потому что учитываются возможные противопоказания и многие другие факторы. Только в этом случае ламинария может принести пользу и способствовать выработке естественного инсулина при СД.

Source: sahar.diabet-lechenie.ru