Можно ли употреблять безалкогольное пиво при сахарном диабете 2 типа

Диабет накладывает серьезные ограничения на рацион: практически вся алкогольная продукция попадает под запрет. Но у пива всегда была репутация менее вредного, чем водка, вино, коньяк. Давайте разбираться, можно ли пиво при диабете 2 типа и к каким это может привести последствиям?

Типы диабета и пиво

Пиво – калорийный напиток. Почти сразу после его употребления сахар в крови повышается и остается на достигнутом уровне в течение 10 часов и более. Чтобы этот период прошел благополучно, состояние пациента должно быть стабильным.

Диабет 1 типа

При сахарном диабете 1 типа пиво стоит исключить из рациона. Раз в несколько месяцев можно позволить себе один бокал, но с оговорками:

• пиво запрещено после тяжелой физической нагрузки, после бани, на пустой желудок;
• не должно быть обострений любых хронических заболеваний;
• напиток должен быть низкокалорийного светлого сорта;
• в день употребления пива дозу инсулина следует уменьшить, а уровень глюкозы – контролировать в течение суток.

Диабет 2 типа

При диабете 2 типа разрешено не более 300 мл пива в день и не чаще двух раз в неделю. Наслаждаться напитком допустимо только в период стабилизации, если долго не отмечалось резких перепадов сахара и обострения хронических заболеваний.

Пиво содержит много углеводов, потому суточный рацион следует пересмотреть с учетом этого фактора. Если окажется, что углеводов слишком много, в пищу следует ввести больше клетчатки. Как и в случае с диабетом 1 типа, нельзя пить пиво на пустой желудок. Из сортов предпочтительны низкоуглеводные и светлые.

Безалкогольное пиво

Безалкогольное пиво считается более безопасным для диабетиков. После него не нужно менять дозу инсулина короткого действия, оно не отравляет поджелудочную железу и другие внутренние органы, как это происходит при употреблении этанола. Но следует учитывать, что безалкогольный напиток тоже довольно калориен и повышает уровень глюкозы в крови.

Абсолютные противопоказания

Помимо ограничений, которые накладывает СД 1 или 2 типа, пиво имеет и перечень собственных противопоказаний:

• беременность и период лактации;
• заболевания органов желудочно-кишечного тракта, сердца, печени, почек;
• высокое артериальном давлении;
• хронический алкоголизм и иных формы наркотической зависимости.

Этиловый спирт в составе пива оказывает токсическое действие на организм. Он вызывает раздражение слизистых поверхностей пищевода, желудка и кишечника. Регулярное употребление напитка угнетает работу желез, которые вырабатывают желудочный сок. Это влечет нарушение расщепления белков, вызывает гастрит, проблемы со стулом.

Пиво нельзя пить при приеме лекарственных средств, особенно успокоительных и антибиотиков.

Воздействуя на печень, пиво провоцирует воспалительные процессы, создает повышенную нагрузку на орган. Напиток также нарушает работу поджелудочной железы и почек, что сказывается негативно на состоянии диабетика.

В состав пенного продукта входит фитоэстроген – растительный аналог женского полового гормона, который в большом количестве вызывает гормональный дисбаланс. У мужчин это приводит к снижению потенции, росту молочных желез, уменьшению мышечной ткани, увеличению жировых отложений по женскому типу.

Состав напитка

Для приготовления пива используют пивные дрожжи. В состав микроорганизмов входят все витамины группы В, а также Е, РР, Н, провитамин D. Дрожжи богаты белком, углеводами, незаменимыми жирными кислотами. Из минералов – калий, магний, кальций, цинк, железо, марганец, медь. Пивные дрожжи содержат 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. Большинство из них участвуют в поддержании анаболического баланса. Из ферментов отмечены пептидаза, протеиназа, глюкозидаза.

Гликемический индекс пива – от 45 до 110 в зависимости от сорта и технологии изготовления.

В состав пива входят вода, на долю которой приходится 91-93% объема, углеводы (1,5-4,5%), этиловый спирт (3,5-4,5%) и азотсодержащие вещества (0,2-0,65%). Углеводы представлены в основном декстринами. Из них 10-15% – простые сахара: глюкоза, сахароза, фруктоза. Примерно 2-8% – сложные сахара (полисахариды, фрагменты пектина). Содержание сахара в пиве – около 3,5 г на 100 мл.

Пивные дрожжи

Пивные дрожжи применяются при комплексном лечении сахарного диабета 2 типа. Их назначают в чистом виде или с добавками серы, витамина С, железа, кальция. Они продаются в таблетках, капсулах, порошке, не вызывают побочных эффектов – кроме редких случаев индивидуальной непереносимости.

Некоторые диабетики аргументируют свое пристрастие к напитку тем, что он содержит те самые дрожжи. На деле же готовое пиво проходит фильтрацию, во время которой закваску удаляют для сохранения вкуса продукта. Некоторые сорта могут ее содержать, и информация об этом указывается на этикетке. Но это скорее исключение. Поэтому если есть потребность в пивных дрожжах, употребляйте их в чистом виде.

Негативные последствия

Негативные последствия от употребления пива

• жажда,
• чувство голода,
• частые позывы к мочеиспусканию,
• хроническая усталость,
• проблемы со зрением,
• сухость и зуд кожных покровов,
• импотенция.

Из мгновенных эффектов наблюдается резкий скачок сахара в крови, который держится в течение 10 часов, что усугубляет состояние больного сахарным диабетом. Из отдаленных последствий регулярного употребления важно отметить токсическое действие на поджелудочную железу, печень.

Пиво считается менее вредным по сравнению с другими алкогольными напитками, но и оно имеет множество противопоказаний. Также оно содержит сахар, тем самым нарушая баланс в диете. Поэтому при диабете 1 типа нужно исключить пиво, при диабете 2 типа возможно употребление до 300 мл в день и не более 1-2 раз в неделю. Если же у вас достаточно силы воли, то лучше полностью от него отказаться.

Источник

Пиво – один из самых популярных напитков во многих странах мира. Оно производится на зерновой основе без перегонки путём брожения, имеет приятный вкус, хорошо тонизирует, не слишком крепкое, что позволяет его неспешно пить в кругу друзей, растягивая удовольствие и не пьянея. Но не является ли диабет препятствием к его потреблению?

Можно ли пить пиво при диабете 1, 2 типа?

Для здорового организма пиво может быть весьма полезно, т. к. в нём содержится много белка, витамины В1, В2, В6, В12, фолиевая, аскорбиновая кислота, фенольные и минеральные соединения, фитоэстрогены, соли органических кислот. [1]

Доказано, что умеренное потребление напитка снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, показатели артериального давления, является профилактикой анемии, образования камней в почках, выводит “плохой” холестерин, способствует очищению кишечно-желудочного тракта, борется со стрессом, обладает мочегонным свойством, повышает плотность костной ткани, предотвращая их ломкость, разжижает кровь, не давая образовываться тромбам. [2] , [3]

Казалось бы, все эти характеристики так необходимы страдающему сахарным диабетом, если бы не высокая калорийность напитка и присутствие в нём этанола. При диабете 1 типа пиво вообще не рекомендуется, т.к. спирт повышает гликемические показатели на ближайшие 10 часов.

Второй тип допускает ограниченный его объём (не более стакана 250-300мл в сутки 2 раза в неделю), что не распространяется на людей с избыточным весом. При этом необходимо корректировать питание, подсчитывая хлебные единицы. [4]

Мало того, высокое потребление алкоголя увеличивает риск нарушения регуляции глюкозы у мужчин и женщин. [5]

Безалкогольное пиво при диабете

Безалкогольные сорта пива не содержат спирта, поэтому более приемлемы при диабете, но всё же нужно интересоваться их составом. Существуют 2 технологии его получения:

• подавление брожения, при котором крепость напитка удаляется, но углеводы остаются, их гликемический индекс достаточно высок;
• удаление крепости из готового напитка путём фильтрации, сахара уже все сброжены, пиво не содержит углеводов.

Пиво, изготовленное последним способом, не имеет ограничений при патологии.

Хрен, чеснок с пивом при диабете

В народной медицине немало рецептов, в которых использованы растительные компоненты, понижающие сахар в крови. Одним из известных является корень хрена. Он часто используется хозяйками при заготовках овощей на зиму, а также как острая приправа.

Хрен – природный антибиотик, это и другие полезные его качества обеспечиваются наличием большого количества витамина С, РР, Е, фолиевой кислотой, тиамином, пиродоксином, рибофлавином.

Обогащение микро- и макроэлементами (серой, марганцем, калием, магнием, хлором, фосфором, алюминием, медью), ненасыщенными жирными кислотами, моно- и дисахаридами позволяют ему улучшать пищеварение, укреплять иммунитет, нормализовать артериальное давление, регулировать сахар в сыворотке крови. [6] , [7]

Чеснок имеет не меньший послужной список. Фитонциды и аллицин, выделяющийся при разрушении цельности зубчика, обеспечивают антибактериальный эффект, биологически активное вещество аджоен снижает вязкость крови. Кроме этого его многочисленные полезные компоненты не губит термическая обработка. [8]

И если нет никаких противопоказаний к его потреблению (гастрита, панкреатита, язвенной болезни), то при сахарном диабете он не ограничивается.

Существует рецепт для значительного снижения уровня глюкозы в крови, соединяющий эти ценные природные дары.

Натирается средней толщины корень хрена, длина которого в среднем составляет 20 см, 10 зубчиков измельчённого чеснока. Всё это помещается в литровую банку и заливается пивом, настаивается в тёплом месте 10 дней. Принимается средство до еды, в первые несколько дней по чайной ложке, в дальнейшем столовой трижды в день.

Источник

Сахарный диабет вводит ограничение на употребление спиртного, которое негативно влияет на течение болезни. Но стоит ли исключить из рациона пиво, которое относится к слабоалкогольной продукции, – такой вопрос беспокоит людей с диабетом.

Можно ли пиво диабетикам

Врачи склоняются к мнению, что спиртные напитки не стоит употреблять больным с сахарным диабетом, даже если в них меньше «оборотов».

Стоит ли исключить из рациона пиво, которое относится к слабоалкогольной продукции, – такой вопрос беспокоит людей с диабетом.

Преимущества безалкогольных диабетических сортов

Наименее опасны для здоровья диабетиков безалкогольные сорта. Но конечный ответ зависит от технологии производства продукта. Их 2:

1. Подавление брожения. В этом случае применяется вид дрожжей, которые не до конца сбраживают солодовый сахар в спирт. В пиве, произведенном по этой технологии, нет алкоголя, но есть углеводы, которые могут повысить содержание глюкозы в организме. Но крупные пивоваренные заводы редко используют эту схему производства.
2. Удаление крепости из готового продукта. При такой технологии пиво полностью сбраживается до состояния спирта и углекислого газа. Конечный продукт пропускают через мембранные фильтры и удаляют спирт. К удалению крепости из готового продукта прибегают для получения безалкогольных диабетических сортов.

Отсутствие спирта и углеводов снимает некоторые ограничения относительно частоты употребления пива. Но при этом больному все равно надо подсчитывать количество углеводов и вносить соответствующие корректировки в дневное меню. После употребления безалкогольного продукта не возникает гипогликемии. Поэтому больному нет нужды контролировать уровень инсулина короткого действия сразу после бокала напитка.

В 1 банке безалкогольного пива содержится всего 3,5 г углеводов, поэтому даже при низкоуглеводной диете вреда здоровью не будет. Безалкогольное пиво щадяще действует на поджелудочную железу. Но употреблять его, как и спиртосодержащий аналог, надо в меру.

После употребления безалкогольного продукта не возникает гипогликемии.

Негативные последствия от обычного пивного напитка

Напиток является раствором углеводов и спирта в воде. Солодовый сахар, который производят из ячменя, относится к легкоусвояемым углеводам. В 100 мл пива с содержанием алкоголя может быть до 12 г горького сахара, что соответствует 2 ч.л. 200 мл пива – то же, что и 2 куска хлеба. Поэтому при частом употреблении продукта истощается поджелудочная железа.

В пиве есть спирт – от 4,3 до 9%. 0,5 л продукта соответствует 70 г водки. По этой причине врачи рекомендуют совсем отказаться от такого напитка больным сахарным диабетом или свести дозу к минимальной.

Как употреблять пиво

Если хочется посмаковать хмельным напитком, то надо соблюдать правила, чтобы не вызвать опасные состояния организма.

При диабете 1 типа

При этой форме диабета нельзя пить пиво в таких случаях:

• сахарный диабет в стадии декомпенсации;
• уровень глюкозы нестабилен;
• обострились другие сопутствующие заболевания;
• не прошло 2 недель после отмены основных препаратов терапии;
• время после физических нагрузок, тепловых процедур;
• состояние «голодного желудка».

Пить пиво разрешается на таких условиях:

• норма употребления – не чаще 2 раз в месяц при однократной дозе 15 мл спирта;
• после приема пищи со сложными углеводами и богатой клетчаткой;
• после употребления пенного напитка рекомендуют снизить дозу инсулина;
• обязательная коррекция суточного рациона.

Перед застольем надо подготовить глюкометр для наблюдения за уровнем глюкозы в крови.

Следует предупредить близких о предстоящем застолье. Надо подготовить глюкометр для наблюдения за уровнем глюкозы в крови и телефон для звонка в скорую помощь на случай, если состояние резко ухудшится.

При диабете 2 типа

Больным с диабетом второго типа употреблять пиво в умеренных количествах разрешено. При этом нужно чаще следить за уровнем сахара в крови. Эндокринологи выдвигают ряд требований – их соблюдение позволяет снизить нагрузку на организм:

• нормы употребления для мужчин – 4 порции в месяц, женщин – 2 порции;
• дневная порция – до 300 мл;
• неосложненное течение заболевания;
• учет количества углеводов из напитка в остальные приемы пищи того дня.

Важно помнить, что при сахарном диабете второго типа последствия потребления продукта проявляются не так быстро, как при инсулинозависимой форме. Но в долгосрочной перспективе они могут принести здоровью не меньше вреда.

Гликемический индекс

Принято считать, что гликемический индекс пива зависит от сорта и составляет 15-65 единиц.

Светлое

ГИ составляет 15-45 единиц. Этот сорт алкогольного пива приносит минимум вреда организму из-за наименьшего содержания спирта и низкой калорийности.

Темное

ГИ – 45-65 единиц.

Безалкогольное

ГИ – 15 единиц.

Как принимать пивные дрожжи

Пивные дрожжи – полезный продукт. Эту добавку к питанию часто назначают при сахарном диабете как дополнение к основной терапии. Они содержат много витаминов и минералов, которые улучшают состояние и позитивно влияют на самочувствие:

• хром – понижает уровень сахара в крови, регулирует выработку инсулина, повышает содержание «хорошего» холестерина, укрепляет сосудистую стенку;
• цинк – нужен для выполнения инсулином своих функций, повышает сопротивляемость к инфекциям, восстанавливает барьерные свойства кожи;
• магний – улучшает передачу нервных импульсов, нормализует липидный обмен;
• селен – обладает антиоксидантными свойствами, снижает уровень глюкозы в крови.

Пивные дрожжи – источник витаминов группы В. При сахарном диабете часто возникают дефицитные состояния, связанные с этими веществами. Это вызывает нарушение прохождения нервных импульсов, ускоряет наступление диабетической полинейропатии. Причина в том, что витамины этой группы часто содержатся в злаках, которые запрещены. Поэтому препараты с пивными дрожжами восполняют недостачу этих веществ.

Дрожжи – продукт, богатый белками, которые необходимы и полезны для организма больных.

Пивные дрожжи продают в аптеках. Часто препараты включают полезные добавки – дополнительные витамины, кислоты, микро- и макроэлементы. БАД должен назначить только врач. Сначала он проводит общий и биохимический анализ крови. После изучения результатов, которые показывают дефицит либо избыток тех или иных веществ, он принимает решение о необходимости назначения средства. Дозировка содержится в коробке с витаминами, но ее надо согласовывать с лечащим врачом.

Народная медицина предлагает принимать напиток на основе пищевой добавки. Для его приготовления потребуются:

• томатный сок – 200 мл;
• пивные дрожжи жидкие – 30 г.

Компоненты смешивают и принимают трижды в сутки.

Пиво при диабете любого типа – не самый полезный продукт. Но если хочется янтарного напитка, то предпочтение отдают безалкогольным сортам.

Источник