Можно ли употреблять при сахарном диабете фейхоа
Фейхоа – экзотическая ягода, которая отличается полезными свойствами и низким гликемическим индексом (40 единиц). Благодаря этому при диабете фейхоа можно включать в рацион питания.
Полезные свойства
Фейхоа входит в число продуктов разрешенных при сахарном диабете 2 типа. Его состав разнообразен:
- минералы,
- жиры,
- клетчатка,
- углеводы,
- эфирные масла,
- витамины группы В и С.
Такое сочетание объясняет благоприятное действие продукта на организм. Его польза заключается в нормализации деятельности кровеносной системы и укреплении стенок сосудов. Все это предупреждает возникновение сопутствующих заболеваний при сахарном диабете:
- инфаркта,
- инсульта,
- атеросклероза,
- ангиопатии.
Фолиевая кислота и железо способствуют выведению вредного холестерина из организма, йод предотвращает развитие болезней эндокринной системы, витамин С укрепляет иммунитет. Также фейхоа нормализует работу ЖКТ.
При сахарном диабете фейхоа рекомендуется есть в сыром виде или добавлять в пищу 2 раза в сутки.
Благодаря содержанию эфирных масел плод не только очень ароматен, но и производит антибактериальный эффект. Это способствует поддержанию общего здоровья больного, в особенности во время сезонных обострений вирусных инфекций. Немало в ягоде и антиоксидантов.
Противопоказания
В некоторых случаях фейхоа запрещено употреблять при сахарном диабете. Поэтому важно проконсультироваться с лечащим врачом до начала его приема.
Противопоказания к употреблению фейхоа при диабете.
- 3 стадия сахарного диабета – самая тяжелая степень развития патологии, при которой даже незначительное количество сахара может вызвать осложнения.
- Приступы гипергликемии. В данном случае при употреблении плода может отмечаться резкое повышение уровня глюкозы в крови.
- Повышенное содержание йода в организме. В 100 г фейхоа содержится 36 мг этого минерала. Переизбыток йода приводит к отравлению, которое вызывает многие неприятные симптомы и опасно для здоровья.
- Гипертиреоз.
- Базедова болезнь.
- Индивидуальная непереносимость одного или нескольких компонентов плода. Могут возникать аллергические или желудочно-кишечные реакции.
При инсулинозависимом диабете 1 типа можно употреблять фейхоа, но в умеренных количествах. Так как в 100 г продукта содержится 10 г углеводов, этой группе больных следует тщательно контролировать уровень глюкозы в крови при приеме ягоды.
Как употреблять
Зрелые фейхоа наиболее полезны для больных сахарным диабетом. Они отличаются насыщенным темно-зеленым цветом кожуры и светло-розовой мякотью, похожей на желе. По вкусу ягода напоминает сочетание ананаса, киви и зеленой клубники. Внутри нее находятся маленькие семена. Они тоже съедобны.
Для нормализации уровня глюкозы в крови можно пить свежевыжатый сок из фейхоа.
Фейхоа нельзя есть на пустой желудок. Рекомендуемый интервал между употреблением плода и других продуктов – 6–8 часов. Фейхоа можно есть вместе с кожурой, которая богата полезными минералами и витаминами. В отличие от мякоти она более кислая и немного вязкая. И все же многие предпочитают очищать плоды от кожицы. Простой способ употребления фейхоа – разрезать ее на 2 половинки и ложечкой есть мякоть, как из чашечки.
При повышенном уровне сахара в крови можно пить свежевыжатый сок из этих плодов. Он нормализует уровень глюкозы в крови.
Рецепты
Фейхоа не утрачивает свои полезные свойства даже после обработки. Из плодов варят вкуснейшее варенье без сахара. Из сушеных ягод готовят лекарственный отвар для снижения сахара в крови. Можно замораживать и хранить долгое время.
Фруктовый салат
Рецепт приготовления: фейхоа, яблоки и апельсины нарезать кубиками, добавить немного орехов и лимонного сока. Можно заправить несколькими ложками обезжиренного йогурта.
Овощной салат
Ингредиенты:
- фейхоа,
- свекла,
- лук,
- грецкие орехи.
Процесс приготовления:
- Запечь свеклу в духовке, очистить от кожуры, нарезать.
- Нарезать фейхоа и лук, сбрызнуть бальзамическим уксусом.
- Соединить ингредиенты, добавить подсушенные измельченные орехи и немного соли.
- Заправить оливковым маслом.
Отвар
Процесс приготовления:
- Нарезать 3-4 сухих фейхоа.
- Залить 1 л очищенной воды, добавить щепотку соли.
- Варить в эмалированной посуде под крышкой на небольшом огне около 60 минут.
- Настоять отвар в течение 12 часов, процедить.
Хранить в стеклянной емкости. Пить по 50 мл 3 раза в сутки перед приемом пищи.
Средство для укрепления иммунитета
Ингредиенты:
- Фейхоа – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Мед – 4 ст.л.
Процесс:
- Измельчить фейхоа и лимон с кожурой в блендере.
- Добавить мед и перемешать.
Хранить в прохладном месте. Принимать для профилактики инфекционных и вирусных заболеваний по 1 ч. л. раз в день.
Фейхоа – источник ценных веществ, необходимых для профилактики осложнений при сахарном диабете. Плод эффективно нормализует уровень глюкозы в крови, благодаря чему его можно включить в ежедневное меню.
Читайте также
Стевия при диабете: натуральный сахарозаменитель
Глюкометр «Сателлит Плюс»: преимущества и недостатки
Глюкометр One Touch Select Plus («Ван Тач Селект Плюс»): преимущества и недостатки
Обзор витаминов для диабетиков 1 и 2 типа
Признаки сахарного диабета у детей: общие, ранние и вспомогательные
Гипогликемическая кома: причины и неотложная помощь
Фейхоа при диабете 2 типа употреблять не запрещено. Экзотический фрукт обладает рядом полезных компонентов, необходимых организму для обеспечения нормальной работы. Главным преимуществом фейхоа является богатое содержание йода и аскорбиновой кислоты.
Можно ли фейхоа при диабете
Фейхоа представляет собой плод вечнозеленого кустарника, относящегося к роду Акка и семейству Миртовых. Он растет в регионах с субтропическим и тропическим климатом. В европейские страны экзотическая ягода была завезена в 1890 году. На территории России ее стали культивировать относительно недавно. Диаметр плода составляет 5-7 см, а вес может достигать 120 г. В зрелом виде он имеет сочный вкус с незначительной кислинкой.
Фейхоа входит в список разрешенных при сахарном диабете продуктов. Это обусловлено низкими гликемическим индексом и калорийностью. Благодаря этому, фейхоа не способствует набору веса, даже при чрезмерном употреблении.
Экзотическая ягода способна снижать вероятность образования атеросклеротических бляшек в сосудах
Состав и ценность фейхоа для диабетиков
Для людей, больных сахарным диабетом, чрезвычайно важно знать состав продуктов, входящих в повседневный рацион. Фейхоа содержит в себе следующие компоненты:
- клетчатка;
- витамины групп C и B;
- жиры;
- растительные сахара;
- йод;
- минеральные вещества (фосфор, медь, кальций, магний, калий, натрий);
- эфирные масла;
- органические кислоты;
- фолиевая кислота.
Гликемический индекс фейхоа
Главная ценность продукта при сахарном диабете – низкий гликемический индекс. Он составляет всего 20 единиц. Это количество считается приемлемым для того, чтобы избежать увеличения глюкозы в крови.
Чем полезна фейхоа при сахарном диабете
Фейхоа не только отлично усваивается организмом, но и оказывает пользу здоровью. Ее считают самым богатым на витамины растительным источником. Это позволяет ягоде конкурировать с морепродуктами. Она способствует устранению патологий щитовидной железы и оказывает антиоксидантное воздействие на организм. Регуляция обмена веществ позволяет держать вес пациента под контролем.
Фейхоа при сахарном диабете 2 типа полезна следующими свойствами:
- укрепление иммунитета;
- антиоксидантное воздействие;
- профилактика злокачественных образований;
- антибактериальный эффект;
- противопростудное действие;
- нормализация обмена веществ;
- снижение уровня холестерина;
- омолаживающее воздействие на организм.
Главным плюсом употребления продукта при сахарном диабете является низкая гликемическая нагрузка на организм. Немаловажное значение имеет и общеукрепляющее воздействие. Это позволяет предотвратить ряд осложнений болезни путем укрепления иммунитета. К тому же, присутствие ягоды в рационе снижает вероятность набора лишнего веса.
При диабете 1 типа
Сахарный диабет 1 типа представляет собой аутоиммунное заболевание, сопровождающееся повышением глюкозы в крови. Пациент с этой болезнью зависит от инсулиносодержащих препаратов. Дополнительно к медикаментозной терапии пациенту назначают соблюдать определенную диету. Она подразумевает отказ от сахаросодержащих продуктов. Фейхоа в этом случае включать в меню не запрещено. Но желательно ограничить ее употребление до минимальных дозировок. Ягода не провоцирует скачок глюкозы, а, значит, не влияет на самочувствие.
При диабете 2 типа
При 2 типе диабета поджелудочная железа может производить инсулин, но в таком количестве, как нужно. Прием специализированных препаратов требуется только при тяжелом протекании болезни. Но корректировка питания в данном случае крайне необходима. Продукт может стать отличной альтернативой сладостям, которые находятся под запретом. Кроме того, ягода отлично утоляет чувство голода, не влияя при этом на фигуру. Особенно полезно при втором типе недуга принимать отвар на основе кожуры фрукта.
При гестационном диабете
Гестационный диабет характерен для женщин в положении. Он считается достаточно распространенным явлением. Если болезнь не сопровождается тяжелыми эндокринными нарушениями, отказываться от экзотической ягоды необязательно.
В составе смузи фейхоа отлично сочетается с яблоком и орехами
За счет обильного содержания аскорбиновой кислоты фрукт надежно защитит женщину и ее малыша от простудных заболеваний. Особенно важно, чтобы он присутствовал в рационе в 1 триместре беременности. Регулярное поступление в организм йода обеспечивает правильное развитие щитовидной железы в этот период.
Важно! Фолиевая кислота в составе фрукта обеспечивает выведение вредного холестерина из организма.
Правила употребления
Несмотря на отсутствие строгих запретов на фейхоа, употреблять ее нужно в ограниченном количестве. Это позволит избежать аллергии и гипергликемии, которая развивается при чрезмерном поступлении углеводов. Специалисты советуют есть фрукт в первой половине дня. Это обеспечит лучшую усвояемость.
Сколько можно есть фейхоа в день при сахарном диабете
При сахарном диабете желательно съедать не более 1 фрукта в день. Наиболее предпочтительным вариантом употребления являются свежие ягоды. Не меньшей эффективностью отличается фруктовый сок. Его нельзя пить на голодный желудок. Необходимо заранее развести его водой в соотношении 1:2. Также допустимо употреблять фейхоа в составе фруктовых салатов и в виде отвара.
С чем можно сочетать
Фейхоа отлично сочетается с бананом, медом, грецкими орехами, ананасом и различными ягодами. Иногда ее добавляют в овощные салаты с присутствием свеклы в составе.
Рецепты с фейхоа для диабетиков
Питание при сахарном диабете может быть не только полезным, но и вкусным. Фейхоа используют в качестве основного ингредиента в массе блюд. Чтобы результат соответствовал ожиданиям, нужно соблюдать рецептуру и соотношение используемых компонентов.
Овощной салат
Компоненты:
- 1 свекла;
- горсть грецких орехов;
- 2 фейхоа;
- 1 луковица;
- бальзамический уксус, масло – на глаз.
Этапы приготовления:
- Свеклу запекают в духовке, после чего очищают и нарезают кубиками.
- Фейхоа и репчатый лук нарезают в произвольной форме, сбрызгивают уксусом.
- Компоненты помещают в глубокую миску и смешивают. К полученной массе добавляют орехи и соль.
Заправлять салат следует маслом
Фруктовый витаминный салат
Ингредиенты:
- 1 апельсин;
- 2 яблока;
- 2 фейхоа;
- 2 ст. л. йогурта;
- горсть грецких орехов;
- лимонный сок – на глаз.
Рецепт:
- Фрукты очищают от кожуры и нарезают дольками.
- К полученной смеси добавляют остальные ингредиенты.
- Все тщательно перемешивают и заправляют йогуртом.
Как вариант, салат можно не заправлять
Отвар фейхоа
Компоненты:
- 3 фейхоа;
- 1 л воды;
- щепотка соли.
Процесс приготовления:
- Фейхоа нарезают на кусочки вместе с кожурой.
- Затем их заливают водой и солят.
- Емкость ставят на медленный огонь на 1 час.
- Через указанное время напиток убирают в темное место на 12 часов.
- Перед применением отвар процеживают.
- Принимать его нужно 3 раза в день по 50 мл.
Средство отлично заряжает организм витаминами
Ограничения и противопоказания
При сахарном диабете не стоит употреблять экзотический продукт бездумно. Существуют противопоказания, которые крайне важно учитывать. К ним относятся:
- индивидуальная непереносимость;
- серьезные эндокринные нарушения.
При чрезмерном употреблении ягоды могут возникнуть болезненные ощущения в животе и тошнота. При аллергической реакции возникают кожные высыпания. В этом случае следует убрать продукт из рациона.
Правила выбора и хранения
Если фейхоа оказалась недоспелой, это не страшно. В магазины фрукт привозят в таком виде, чтобы избежать перезревания и повреждений в процессе транспортировки.
Для дозревания фейхоа достаточно поместить ее на подоконник. Плоды с изъянами лучше не покупать. В них начинаются процессы брожения. При употреблении испорченного фрукта можно столкнуться с расстройством пищеварения. Цвет кожуры должен иметь насыщенный зеленый оттенок. Хранить фейхоа следует в холодильнике. Желательно съесть ее как можно раньше. Чтобы продлить полезные свойства на долгий период, можно приготовить варенье или компот.
Заключение
Фейхоа при диабете 2 может принести существенную пользу здоровью. Важным условием при этом является строгое соблюдение дозировки. Чрезмерное употребление экзотической ягоды может ухудшить самочувствие и усугубить течение болезни.
Была ли Вам данная статья полезной?
При гипергликемии очень важен правильный отбор продуктов питания. Фейхоа при сахарном диабете употреблять можно, но в ограниченном количестве из-за высокого содержания растительных сахаров. Фейхоа содержит много витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования поджелудочной железы и органов ЖКТ. Растение заживляет раны при диабете, защищает организм от грибков и бактерий.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже “запущенный” диабет можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Марина Владимировна читать рекомендацию.
Внешний вид и гликемический индекс
Фейхоа — это вечнозеленый куст или небольшое дерево с ценными плодами. Распространен в Латинской Америке, теплых странах Азии и Европы. Плоды фейхоа небольшие, около 5 см, мясистые, слегка вытянутой формы, темно-зеленого цвета, очень душистые. По вкусу сладкие с мягкой кислинкой. Гликемический индекс плода равен 20 ед., калорийность — 49 ккал. Это означает, что растение содержит углеводы, которые быстро перерабатываются, не откладываются в жир, не перегружают поджелудочную железу и не требуют дополнительной выработки инсулина, что важно для диабетиков.
Сахар снижается мгновенно! Диабет со временем может привести к целому букету заболеваний, таких как проблемы со зрением, состоянием кожи и волос, появлению язв, гангрены и даже раковых опухолей! Люди, наученные горьким опытом для нормализации уровня сахара пользуются. читать далее.
Состав и польза для организма
| Полезные свойства | |
| Растительные сахара | Восстанавливают энергетические затраты |
| Хорошо влияют на работу мозга и сердца | |
| Растительные жиры | Приостанавливают процесс старения |
| Содержат кислоты Омега-3 | |
| Устраняют воспалительные процессы | |
| Препятствуют возникновению атеросклероза и образованию тромбов | |
| Йод | Незаменим для нормальной работы щитовидной железы при диабете |
| Защищает организм от патогенных микробов | |
| Успокаивает нервную систему | |
| Нормализует сон | |
| Железо | Насыщает кислородом ткани |
| Необходимо для нормального гемоглобина | |
| Витамины С и группы В | Помогают усваиваться железу |
| Заживляют раны при диабете | |
| Укрепляют иммунитет и опорно-двигательный аппарат | |
| Пектин | Улучшает ток крови |
| Выводит токсины из организма | |
| Обладает обезболивающим и бактерицидным действием |
Как и сколько есть?
Диабетикам в день можно есть фейхоа не более 2-х сырых ягод в день, поскольку в них большое содержание фруктозы и глюкозы.
При диабете фейхоа можно есть с кожицей и косточками. Можно плоды засушить и употреблять в сутки по 2—3 штучки. Ягодки можно жарить, фаршировать ими рыбу, добавлять в гарниры и десертные блюда. Очень полезно варенье из сырых плодов, которое готовится так:
- Плоды прокрутить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.
- Добавить сахарозаменитель и перемешать.
- Принимать по чайной ложке в сутки.
Вернуться к оглавлению
Чем вреден фейхоа для больных сахарном диабете?
Фейхоа при диабете нельзя кушать, если у пациента повышена выработка гормонов щитовидной железы. Переедать ягод тоже не следует. Это может стать причиной расстройства кишечника. Беременным и кормящим матерям следует употреблять фейхоа с осторожностью, поскольку высокое содержание йода может плохо сказаться на ребенке.
Рассмотрим подробнее полезные свойства фейхоа, которые важны для людей, больных сахарным диабетом. В первую очередь нужно сказать о том, что в нем содержатся витамины группы В, фолиевая кислота, аминокислоты, а также множество микро- и макроэлементов.
Очень важно то, что фейхоа относится к числу низкокалорийных фруктов (на 100 грамм приходится около 35 ккал) . Особую пользу приносит этот фрукт при сахарном диабете 2 типа, то есть при инсулиннозависимом диабете. Мякоть фейхоа оказывает на организм больного антиканцерогенное действие.
Тем людям, которые употребляют фейхоа при сахарном диабете не стоит забывать о том, что переедать его не стоит, иначе организму будет нанесен вред. Отличительной чертой данного фрукта считается значительное содержание соединений йода, что можно наблюдать лишь в морепродуктах. Благодаря этому полезному свойству фейхоа больным сахарным диабетом можно не опасаться развития воспалительных процессов слизистой почек и желудка.
В ягодах фейхоа содержится огромное количество эфирных масел, что делает этот фрукт невероятно ароматным. Кроме того, благодаря этим эфирным маслам фейхоа используют, как профилактическое средство при вирусной инфекции, возникновение которой при сахарном диабете нежелательно.
Фейхоа в умеренном количестве можно употреблять тем диабетикам, которые страдают от депрессивного расстройства, хронического заболевания артерий, от авитаминоза и воспалений пищеварительного тракта. Не стоит включать этот фрукт в свой рацион тем диабетикам, которые имеют индивидуальную непереносимость. Также этого не стоит делать больным сахарным диабетом, страдающим от ожирения.
Фейхоа не должно быть также в рационе тех людей, у которых щитовидная железа вырабатывает большое количество гормонов. При сахарном диабете (так же, как и во всех остальных случаях) фейхоа должно быть перезрелым. Употребление помятых плодов может привести к негативным последствиям для организма диабетика.
Для многих россиян фейхоа по-прежнему остается редким экзотическим фруктом. Поэтому эти удивительные зеленые плоды не часто появляются на столах наших соотечественников. Между тем фейхоа – это необычайно полезный фрукт, которые рекомендуется употреблять не только здоровым людям, но и пациентам с тяжелыми хроническими заболеваниями.
Так фейхоа является одним из самых ценных фруктов при сахарном диабете 2 типа. Это объясняется его низким гликемическим индексом и невысоким содержанием углеводов. Данный плод можно есть практически всем пациентам с повышенным сахаром, за исключением небольшой группы больных.
Поэтому всем людям с нарушением толерантности к глюкозе следует знать все о фрукте фейхоа полезные свойства и противопоказания при диабете, и сколько можно съедать этих ягод без вреда для уровня сахара в крови. Также нелишним будет знать, как приготовить фейхоа и с чем его сочетать.
Состав
Фейхоа – это крупная зеленая ягода, размером с куриное яйцо. Ее родина Южная Америка, но сегодня фейхоа широко произрастает на юге России, в особенности в Крыму. Данные плоды можно ли есть целиком месте с кожицей. Мякоть у плода сладкая, а кожура имеет слегка кисловатый вкус.
В спелом виде фейхоа напоминает клубнику ананас или киви, но обладает более выраженным фруктовым ароматом и легким мятным привкусом. Недозрелые ягоды более кислые, поэтому их можно добавлять в чай вместо лимона или лайма.
Период созревания фейхоа приходится на сентябрь-октябрь. Именно в это время данный плод появляется на прилавках магазинов. Спелые плоды должны быть мягкими на ощупь и иметь прозрачную желеобразную мякоть. Некоторые фрукты могут отличаться слегка зернистой консистенцией, похожей на мякоть груши.
Фейхоа имеет необычайно разнообразный состав, что и определяет широкий спектр полезных свойств этого фрукта при диабете 2 типа. Так в нем содержится множество витаминов, минералов, клетчатки и других не менее важных для организма человека веществ.
Состав ягоды фейхоа:
- Витамины: С, B1, B3 (PP), B2, B5, B6, B9;
- Макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, натрий;
- Микроэлементы: йод, медь, цинк, марганец;
- Растительная клетчатка и пектины;
- Эфирные масла;
- Сапонины.
Полезные свойства
Говоря о том, чем полезен фейхоа при повышенном сахаре, необходимо в первую очередь отметить его низкую калорийность, не больше 50 ккал на 100 г продукта. Поэтому фейхоа при сахарном диабете способствует похудению пациента и поддержанию нормального веса. В мякоти этого фрукта практически не содержится жиров, а количество белков не превышает 1%.
Кроме того, данная ягода обладает невысоким гликемическим индексом, который даже у самых спелых плодов не превышает 40. Такой показатель является необычайно низким для фруктовых культур. Меньшим количеством ГИ могут похвастаться только лимон и авокадо.
Такой гликемический индекс фейхоа позволяет включить его в перечень наиболее полезных продуктов для людей с диагнозом диабет 2 типа. Тем более что в фейхоа содержится небольшое количество углеводов – 10 г на 100 г ягоды. В пересчете на хлебные единицы это составляет 0,8 ХЕ.
Полезные свойства фейхоа при сахарном диабете:
- Благодаря высокому содержанию витаминов фейхоа помогает справиться с гиповитаминозом. Особенно много в нем витаминов группы B, которые способствуют нормализации углеводного метаболизма и понижению уровня сахара в крови;
- Большая концентрация витамина C оказывает благотворное влияние на работу иммунитета, повышая защитные функции организма. Поэтому употребление фейхоа при диабете помогает защитить больного от простудных заболеваний и вирусных инфекций;
- Фейхоа можно кушать и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в ягоде растительная клетчатка улучшает пищеварение, способствует выведению вредных веществ из организма, а также препятствует быстрому усвоению углеводов;
- Фейхоа богатейший источник йода – 36 мг на 100 г. Поэтому фейхоа рекомендуется использовать для лечения профилактики и лечения заболеваний эндокринной системы, вызванные дефицитом йода;
- Польза фейхоа для диабетиков также заключается в его способности понижать уровень холестерина в крови и защищать больного от развития атеросклероза, инфаркта, инсульта, ангиопатии и других заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- Есть фейхоа очень полезно при низком уровне гемоглобина. Этот экзотический для многих фрукт позволяет улучшить состав крови и повысить гемоглобин до нормальной отметки;
- Фейхоа – это эффективное средство для укрепления памяти и усиления концентрации внимания. Данный плод, употребляемый ежедневно, способен заметно улучшить работу головного мозга;
- Фейхоа обладает сильнейшим антиоксидантным свойством и защищает организм от образования раковых опухолей.
Противопоказания
Как и в любом продукте питания в фейхоа сочетаются польза и вред. Так данный фрукт способен вызвать серьезную пищевую аллергию. Об этом следует помнить диабетикам, которые впервые пробуют эту экзотическую ягоду. При появление первых признаков индивидуальной непереносимости следует немедленно исключить фейхоа из своего рациона.
Кроме того, от употребления фейхоа следует отказаться при диабете второй формы, протекающей с осложнениями. Дело в том, что фейхоа, как и любой фрукт, содержит в своем составе сахара, которые могут быть крайне вредными при дебете последней третьей степени.
По этой же причине данная ягода противопоказана во время приступов гипергликемии, так как способна еще больше ухудшить состояние больного. Еще одну категорию людей, которым не рекомендуется употреблять фейхоа составляют пациенты с избытком йода в организме, а также больные гипертиреозом и базедовой болезнью (зоб).
Всем остальным лицам, в том числе и страдающим от сахарного диабета, не только не запрещается, но и настоятельно рекомендуется включать фейхоа в свой рацион. Таким образом можно сделать вывод, что польза и вред этой ягоды несоразмерны.
Есть крайне мало фруктов, обладающих таким большим перечнем полезных свойств, как фейхоа.
Как есть фейхоа
Фейхоа можно съесть целиком вместе со шкуркой, которая, к слову сказать, содержит в себе множество ценных веществ. Однако кожура фейхоа кислее мякоти и к тому же немного вяжет, поэтому придется по вкусу далеко не всем любителям фруктов.
Поэтому большинство людей едят фейхоа в очищенном виде, то есть без шкурки. Очень удобно кушать этот фрукт, разрезая его на половинки и вынимая мякоть ложечкой из кожуры. На разрезе плода можно увидеть семена растения, которые, однако, имеют очень небольшой размер и их можно есть вместе с мякотью.
Кроме того, из фейхоа можно готовить витаминные напитки, которые следует пить для повышения общего тонуса организма. Кусочки этой ягоды можно добавлять во фруктовые салаты и обезжиренный йогурт, а также готовить необычайно полезное варенье без сахара.
Чтобы сохранить всю пользу фейхоа на целый год, ягоды этого растения можно заморозить и хранить в морозильнике. Кроме того, из фейхоа получаются очень вкусные сухофрукты, которые не запрещается есть при диабете. Однако их количество следует ограничивать до 2-3 штук в день.
Не нужно забывать, что фейхоа считается лекарственным растением, которое помогает при многих заболеваниях. Так из фейхоа можно приготовить настой, способствующий снижению уровня сахара, снимающий воспаление, укрепляющие сердечно-сосудистую систему и улучшающий работу эндокринной системы.
Настой из фейхоа от сахарного диабета.
- Сушёные ягода фейхоа – 4 шт.;
- Отфильтрованная вода – 1 л;
- Щепотка соли.
Ягоды нарезать на кусочки и сложить в эмалированную посуду. Залить водой, посолить и поставить на огонь. Когда вода закипит, немного уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить вариться в течение 1 часа. Готовый настой перелить в стеклянную баночку и настаивать еще 12 часов. Принимать лекарство по 50 мл до еды трижды в день.
Средство из фейхоа для укрепления иммунитета при сахарном диабете.
- Свежие ягода фейхоа – 0,5 кг;
- Лимон – 1 шт.;
- Мед – 4 ст. ложки.
Плоды фейхоа и лимон измельчить в блендере вместе с кожурой. Добавить мед и тщательно перемешать. Готовое средство хранить в холодильники. Принимать небольшими дозами для профилактики простуды и гриппа.
Салат из фейхоа со свеклой.
- Свекла — 3 шт.;
- Фейхоа – 6 ягод;
- Красный репчатый лук – 1/4 луковицы;
- Грецкие орехи – 8 шт.;
- Бальзамический уксус – 2 ч. ложки;
- Оливковое масло – 2 ст. ложки;
- Щепотка соли.
Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу. Готовые овощи очистить, разделить на четыре части и нарезать дольками. Сложить в миску, добавить немного соли и 1 ч. ложку бальзамического уксуса. Лук измельчить, выложить в отдельную миску, посолить и залить оставшимся уксусом.
Фейхоа нарезать средним кубиком, орехи слегка подсушить на сковороде и порубить ножом. Все ингредиенты соединить в большой тарелке, залить оливковом маслом и тщательно перемешать.
Фруктовый салат из фейхоа и цитрусов.
При приготовлении этого салата, следует помнить, что, несмотря на всю его огромную пользу, есть его при любом виде диабета, следует в строго ограниченном количестве.
- Фейхоа – 200 г;
- Апельсины – 200 г;
- Лимон – 1 шт.;
- Лесные орехи – 100 г;
- Грецкие орехи – 100 г;
- Изюм – ст. ложка;
- Обезжиренный йогурт.
Фейхоа нарезать дольками, лимон очистить от кожуры и нарезать кольцами, апельсин разделить на дольки и снять с них прозрачную пелёночку. Грецкие орехи слегка порубить. Сложить все в тарелку, посыпать фундуком и изюмом. Заправить йогуртом и хорошо перемешать.
Как видно фейхоа и сахарный диабет прекрасно сочетаются друг с другом. Поэтому данную ягоду можно без лишних опасений употреблять людям с повышенным сахаром в крови. Возможно не всем она придется по вкусу, но ее ценные качества принесут огромную пользу практически любому человеку.
О пользе и вреде фейхоа при диабете расскажет эксперт в видео в этой статье.