Памела фрукт польза при диабете
https://ria.ru/20201204/pomelo-1587741345.html
Помело: фрукт для диабетиков и сердечников
Помело: фрукт для диабетиков и сердечников
Помело – это экзотический фрукт, который распробовали еще не все россияне. Чем полезен и для кого вреден продукт, читайте в материале РИА Новости. РИА Новости, 04.12.2020
2020-12-04T19:15
2020-12-04T19:15
2020-12-04T19:15
здоровый образ жизни (зож)
фрукты
продукты
/html//[@name=’og:title’]/@content
/html//[@name=’og:description’]/@content
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0c/04/1587734848_0:97:1920:1177_1920x0_80_0_0_556de8833e976e4b7bf1a53a0afe172a.jpg
МОСКВА, 4 дек – РИА Новости. Помело – это экзотический фрукт, который распробовали еще не все россияне. Чем полезен и для кого вреден продукт, читайте в материале РИА Новости. Родина помело Помело – это фрукт семейства цитрусовых, растущий в тропиках. Его родиной считаются Малайзия и Китай. Первые письменные упоминания о помело относятся к 100 г. до н. э., а в Европу его завезли британские мореходы в XIV в. Растет он на вечнозеленых деревьях, которые иногда достигают десяти метров в высоту. Это самый крупный фрукт из цитрусовых. В России обычно продаются плоды весом до 2 кг, но помело способен вырастать до 10 кг.Скрестив это растение с апельсином, селекционеры получили грейпфрут. Гибрид помело с белым грейпфрутом – свити.Полезные свойстваПлод помело с толстой кожурой зеленого или желтого цвета имеет тонкий аромат, во вкусе сочетаются сладкие ноты с приятной кислинкой. Перегородки, которые разделяют дольки, горькие. Мякоть бывает красной, белой и розовой. Фрукт ценится за полезные свойства. Он богат витаминами А, С, В1, В2, В5, кальцием, калием, железом, фосфором, натрием. Также в него входят клетчатка, органические кислоты и эфирные масла. Считается, что фрукт снижает риск образования тромбов и возникновения онкологии. Специалисты отмечают его способность улучшать общее самочувствие и настроение. Этот фрукт называют одним из лучших “жиросжигателей”.”Помело богат витамином С – мощнейшим антиоксидантом, который защищает клетки от разрушения свободными радикалами. Также этот микронутриент повышает иммунитет и участвует в производстве коллагена и нейротрасмиттеров – в том числе “гормона счастья” серотонина. В помело содержатся витамины группы B – тиамин и рибофлавин. Они помогают конвертировать еду в используемую энергию и метаболизму глюкозы и аминокислот”, – отметила эксперт.БЖУ в помело:Вред фруктаЭтот цитрус отличает высокое содержание кислот, поэтому людям, страдающим повышенной кислотностью, язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта помело не рекомендовано. Также его не следует употреблять при гепатите и нефрите. Помело, как и другие цитрусовые – сильный аллерген. Поэтому с осторожностью нужно включать его в рацион беременным, а также кормящим матерям – чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.Фрукт не рекомендуют употреблять на голодный желудок. Лучше делать это спустя 2-3 часа после приема пищи.Как применяют помелоВ медицинеПомело крайне полезно для страдающих сердечно – сосудистыми заболеваниями и диабетиков. Оно способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, снижению давления, уменьшает риск тромбообразования.”В одном среднем помело содержится треть дневной нормы довольно редкого минерала калия, который регулирует жидкостный и электролитный баланс в организме, понижает давление и помогает снять напряжение в стенках кровеносных сосудов: они расширяются и увеличивается кровоток, – отмечает Мария Курсакова. – Но фрукт нельзя употреблять тем, кто принимает статины, – в продукте содержатся фуранокумарины, которые могут помешать их метаболизму. У помело низкая гликемическая нагрузка, поэтому при диабете 2 типа его можно есть ежедневно, правда, размер порции не должен превышать 100 грамм.Помело рекомендовано при запорах, так как содержит много клетчатки, улучшающей процесс пищеварения. Благодаря клетчатке, которой много в этом фрукте, лучше усваиваются питательные вещества, грубые волокна абсорбируют токсины и шлаки, способствуя их выведению из организма. Пектина в помело больше, чем в других цитрусах. Это вещество оказывает обволакивающий эффект, защищая слизистую пищевода и желудка от кислот. В косметологии применяются маски из мякоти и протирание лица соком помело. Входящие в него вещества увлажняют и питают кожу лица, а также уменьшают секрецию кожного сала. Доказано, что содержащиеся в кожице помело актиоксиданты биофлавоноиды способны замедлить деление раковых клеток.В кулинарииМякоть плода можно употреблять в свежем виде – с перепонками, или очистив от них. А можно запекать с рыбой, мясом, овощами, добавлять в салаты или смузи. Из кожуры варят варенье, сушеную добавляют в компоты и чай. Самый легкий способ очистить помело – срезав верхушку и низ, сделать глубокие надрезы вдоль фрукта. Таким образом кожица легко снимается. Затем нужно очистить каждую дольку от горькой пленки.Как выбрать и хранить фруктыПокупать помело лучше зимой, в декабре – феврале, на эти месяцы приходится сезон созревания фрукта. Признаки спелого плода – блестящая, однородная по цвету кожура различных оттенков зеленого и желтого. Считается, что тяжелее плод, тем более он спелый. После покупки его лучше оставить на несколько дней при комнатной температуре, чтобы помело приобрело аромат и стал слаще.Неочищенный плод можно хранить при комнатной температуре – до месяца, а в холодильнике – до двух месяцев. Очищенный фрукт под пищевой следует съесть в течение двух дней.
https://ria.ru/20190226/1551389986.html
https://ria.ru/20200331/1569407128.html
https://ria.ru/20201203/prostuda-1587434836.html
https://ria.ru/20201125/tsitrusovye-1586186455.html
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs//copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0c/04/1587734848_213:0:1920:1280_1920x0_80_0_0_0f26924d958294eff84ede8c051366af.jpg
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровый образ жизни (зож), фрукты, продукты
МОСКВА, 4 дек – РИА Новости. Помело – это экзотический фрукт, который распробовали еще не все россияне. Чем полезен и для кого вреден продукт, читайте в материале РИА Новости.
Родина помело
Помело – это фрукт семейства цитрусовых, растущий в тропиках. Его родиной считаются Малайзия и Китай. Первые письменные упоминания о помело относятся к 100 г. до н. э., а в Европу его завезли британские мореходы в XIV в. Растет он на вечнозеленых деревьях, которые иногда достигают десяти метров в высоту. Это самый крупный фрукт из цитрусовых. В России обычно продаются плоды весом до 2 кг, но помело способен вырастать до 10 кг.
Скрестив это растение с апельсином, селекционеры получили грейпфрут. Гибрид помело с белым грейпфрутом – свити.
Полезные свойства
Плод помело с толстой кожурой зеленого или желтого цвета имеет тонкий аромат, во вкусе сочетаются сладкие ноты с приятной кислинкой. Перегородки, которые разделяют дольки, горькие. Мякоть бывает красной, белой и розовой.
Фрукт ценится за полезные свойства. Он богат витаминами А, С, В1, В2, В5, кальцием, калием, железом, фосфором, натрием. Также в него входят клетчатка, органические кислоты и эфирные масла.
Считается, что фрукт снижает риск образования тромбов и возникновения онкологии. Специалисты отмечают его способность улучшать общее самочувствие и настроение. Этот фрукт называют одним из лучших “жиросжигателей”.
“У помело низкая калорийность – всего 38 ккал на 100 г – и в нем мало углеводов. Также во фрукте практически нулевая жирность и содержится нерастворимая клетчатка и немного белка – а именно за счет них мы наедаемся и чувствуем себя сытыми, – рассказала РИА Новости нутрициолог, основатель Школы растительной кухни Green Kitchen Мария Курсакова. – Существует мнение, что в помело есть жиросжигающие ферменты, которые расщепляют сахар и крахмал в организме, но научных доказательств этому пока нет”.
“Помело богат витамином С – мощнейшим антиоксидантом, который защищает клетки от разрушения свободными радикалами. Также этот микронутриент повышает иммунитет и участвует в производстве коллагена и нейротрасмиттеров – в том числе “гормона счастья” серотонина. В помело содержатся витамины группы B – тиамин и рибофлавин. Они помогают конвертировать еду в используемую энергию и метаболизму глюкозы и аминокислот”, – отметила эксперт.
БЖУ в помело:
–
калорийность помело на 100 г – 38 кКал;
–
Белки – 0,8 г;
–
Жиры – 0 г;
–
Углеводы – 8,6 г.
Вред фрукта
Этот цитрус отличает высокое содержание кислот, поэтому людям, страдающим повышенной кислотностью, язвой желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта помело не рекомендовано. Также его не следует употреблять при гепатите и нефрите. Помело, как и другие цитрусовые – сильный аллерген. Поэтому с осторожностью нужно включать его в рацион беременным, а также кормящим матерям – чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.
Фрукт не рекомендуют употреблять на голодный желудок. Лучше делать это спустя 2-3 часа после приема пищи.
Как применяют помело
В медицине
Помело крайне полезно для страдающих сердечно – сосудистыми заболеваниями и диабетиков. Оно способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, снижению давления, уменьшает риск тромбообразования.
“В одном среднем помело содержится треть дневной нормы довольно редкого минерала калия, который регулирует жидкостный и электролитный баланс в организме, понижает давление и помогает снять напряжение в стенках кровеносных сосудов: они расширяются и увеличивается кровоток, – отмечает Мария Курсакова. – Но фрукт нельзя употреблять тем, кто принимает статины, – в продукте содержатся фуранокумарины, которые могут помешать их метаболизму. У помело низкая гликемическая нагрузка, поэтому при диабете 2 типа его можно есть ежедневно, правда, размер порции не должен превышать 100 грамм.
Помело рекомендовано при запорах, так как содержит много клетчатки, улучшающей процесс пищеварения. Благодаря клетчатке, которой много в этом фрукте, лучше усваиваются питательные вещества, грубые волокна абсорбируют токсины и шлаки, способствуя их выведению из организма. Пектина в помело больше, чем в других цитрусах. Это вещество оказывает обволакивающий эффект, защищая слизистую пищевода и желудка от кислот.
В косметологии применяются маски из мякоти и протирание лица соком помело. Входящие в него вещества увлажняют и питают кожу лица, а также уменьшают секрецию кожного сала.
Доказано, что содержащиеся в кожице помело актиоксиданты биофлавоноиды способны замедлить деление раковых клеток.
В кулинарии
Мякоть плода можно употреблять в свежем виде – с перепонками, или очистив от них. А можно запекать с рыбой, мясом, овощами, добавлять в салаты или смузи. Из кожуры варят варенье, сушеную добавляют в компоты и чай.
Самый легкий способ очистить помело – срезав верхушку и низ, сделать глубокие надрезы вдоль фрукта. Таким образом кожица легко снимается. Затем нужно очистить каждую дольку от горькой пленки.
Как выбрать и хранить фрукты
Покупать помело лучше зимой, в декабре – феврале, на эти месяцы приходится сезон созревания фрукта. Признаки спелого плода – блестящая, однородная по цвету кожура различных оттенков зеленого и желтого.
Считается, что тяжелее плод, тем более он спелый. После покупки его лучше оставить на несколько дней при комнатной температуре, чтобы помело приобрело аромат и стал слаще.
Неочищенный плод можно хранить при комнатной температуре – до месяца, а в холодильнике – до двух месяцев. Очищенный фрукт под пищевой следует съесть в течение двух дней.
Состав и особенности
Помело представляет род цитрусовых и нередко именуется китайским грейпфрутом. Как и прочие представители рода, фрукт чрезвычайно богат витаминами A и C. Славится продукт и присутствием:
- Пищевых волокон
- Минералов (калия, фосфора, натрия, железа и т.д.)
- Витаминов группы В
- Полезных жирных кислот
- Пектина
- Эфирных масел
Качественные плоды имеют яркий аромат и равномерный окрас без пятен или разводов. Не вкусным и сухим будет помело с уплотнениями на кожуре. Зато его верхушка должна иметь плотную «шапочку» до 2 см диаметром. Именно такой помело отдаст все целебные свойства при его потреблении.
В чем польза и вред помела для диабетиков?
Врачи прямо рекомендуют включать помело в рацион при сахарном диабете. Сок этого фрукта буквально чудодейственен: он снижает уровень глюкозы в организме, что будет эффективной профилактикой резких скачков сахара при диабете любого типа.
Помело не заставит беспокоиться о фигуре: его калорийность – всего 35 ккал, поэтому лишних килограммов продукт не прибавит. Напротив, азиатский фрукт регулирует массу тела, расщепляя жиры за счет содержания особых ферментов.
Помело при сахарном диабете 2 типа из-за присутствия пектина и калия корректирует артериальное давление, «сражается» с атеросклеротическими бляшками. Доказано положительное действие сочного плода непосредственно на поджелудочную железу – «виновницу» всех несчастий для диабетиков. Ослабленный организм страдающего сахарным диабетом хуже справляется с вирусами, а эфирные масла помело помогают повысить иммунитет и быстрее побороть инфекцию.
О вреде помело можно рассуждать только при переедании и при наличии индивидуальной непереносимости продукта. У некоторых людей может развиваться аллергическая реакция на непривычное лакомство, и тогда от него придется отказаться. При тяжелых формах диабета составлять меню должен только врач, поэтому кушать любые фрукты при осложненном течении болезни можно лишь с одобрения специалиста.
Сколько можно есть помело при диабете 1 и 2 типа?
Гликемический индекс самого крупного из цитрусовых составляет всего 30 единиц, что намного ниже допустимого для диабетиков предела (не рекомендуется кушать продукты с ГИ выше 60). Поэтому при диабете помело является безопасным, что, конечно, не означает, что есть его можно бесконтрольно.
Без консультации с врачом стоит потреблять не более 100-150 граммов сладкой мякоти, поэтому, купив большой фрукт, лучше разделить его на несколько дней.
Вместо перекуса цельным фруктом можно выпить сразу после еды сок из помело в объеме 100 мл за один прием.
Как подать помело к столу?
При сахарном диабете полезнее всего потреблять помело в виде свежевыжатого сока. Если не использовать для его изготовления металлические соковыжималки, пользы в продукте сохранится намного больше. Можно кушать цитрусовый фрукт и в натуральном виде: так в организм попадет еще больше пищевых волокон, что станет отличным методом предупреждения запоров.
Помело хорошо комбинируется со многими продуктами, придавая им оригинальный вкус и вид. Так, славится сочетание розовой мякоти помело с красной рыбой, листовой зеленью, яблоками и грушами. Тонизирующие свежие нотки фрукта придутся кстати в любых салатах, в том числе – мясных. Помело при сахарном диабете может прекрасно разнообразить питание человека, тем более, что его вкус позволит действительно наслаждаться пищей без сладостей!
Многие фрукты отличаются слишком большим содержанием сахара, а значит, высоким гликемическим индексом, что опасно при диабете. Другое дело – цитрусовые.
Если правильно подойти к выбору, потребление цитрусовых обеспечит организм витаминами, богатым минеральным составом. При этом не повлияет на калорийность дневного меню и не создаст риска для здоровья.
Разберем сегодня, можно ли есть помело при сахарном диабете и какое количество продукта, съеденного за день, считается оптимальным.
Описание фрукта
Азиатским странам и Европе растение известно уже много веков. В США оно культивируется в небольшом количестве, но в Китае, Индонезии, в Израиле плантации занимают обширные территории.
Помело растет на одноименном вечнозеленом дереве высотой до 15 м. Плод – самый крупный среди цитрусовых. На предприятия торговли он попадает умеренных размеров. Но есть сорта, где вес одного фрукта достигает 10 кг.
Внешний вид помело обманчив. Большую часть объема занимает толстая мясистая кожура. На съедобную часть приходится не более половины объема. Кисловато-сладкий вкус оттеняет небольшой привкус горечи. Это особенность помело и его достоинство. Пикантное свойство используют для приготовления освежительных напитков, фрешей, экзотических соусов.
Помело широко используется в национальной кухне Китая и Таиланда.
Высокое содержание клетчатки, жирных кислот, калия, кальция, фосфора, витаминов позволяет использовать цитрусовый в диетическом питании и рецептах народной медицины.
Польза для организма
Чем помогает помело при сахарном диабете 2 типа? Если цитрусовый не вызывает аллергических реакций и нормально переносится пищеварительной системой, то, употребленный в ограниченном количестве, он не доставит никаких проблем.
Напротив, помело при диабете несет пользу сразу в нескольких направлениях:
- Помогает корректировать лишний вес (калорийность 100 г продукта – всего 35 ккал;
- Отлично насыщает пищевыми волокнами;
- Способствует расщеплению жиров благодаря входящим в состав ферментам;
- Улучшает состав крови;
- Стимулирует работу мозга, предупреждает развитие инсульта;
- Укрепляет стенки сосудов;
- Очищает кишечник от токсинов и патогенных микроорганизмов;
- Способствует повышению защитных реакций организма;
- Помогает нормализации гормонального фона;
- Повышает количество гемоглобина в крови, предупреждает развитие анемии;
- Помело помогает «вымывать» из сосудов холестериновые бляшки, увеличивая просвет сосудов и обеспечивая нормальную циркуляцию крови.
Если вы никогда не употребляли помело, то перед первым приемом лучше спросить совета лечащего врача.
Цитрусовый не рекомендуют при язвенных состояниях, заболеваниях почек, гастрите.
Как правильно выбирать и употреблять фрукт
В зависимости от выбранного сорта, кожура спелого помело может быть светло-желтой, зеленой и оранжевой. Чтобы памела при диабете принесла максимальную пользу, во время покупки следует обратить внимание на несколько моментов.
Кожура плодов должна быть упругой и равномерно окрашенной, но не слишком твердой. Не допускается наличие вдавленных мест и сухих участков. На разрезе корка оказывается толстой, белой, сухой. Сочные волокна мякоти имеют приятный, присущий цитрусовым, аромат.
Липкая поверхность плода говорит о возможной обработке. Покупать такой фрукт не стоит.
Вкус спелого помело свежий, с едва ощутимо горчинкой. Снизить горечь можно, если удалить перед употреблением перегородки. Гликемический индекс продукта – 30 единиц. Безопасными для диабетика считается 150-200 г, употребленных за один раз.
Из помело выжимают сок, используют фрукт как добавку к овощным салатам, приготовляют соусы. Помело при сахарном диабете лучше есть свежим, чтобы организм получил клетчатку, растительные волокна и полезные элементы, которыми богат продукт.
Рецепты с помело для диабетиков
Фрукт подходит для кулинарных комбинаций с большинством продуктов: другими фруктами, свежими овощами, зеленью, птицей, рыбой и мясом.
С помощью помело можно разнообразить рацион и наслаждаться новыми вкусами.
Вкусный салат из курицы и помело
Он питательный, но некалорийный. Пикантный вкус может удивить даже гостей за праздничным столом.
Ингредиенты:
- Филе 1 курицы;
- 150 г помело;
- Листовой салат;
- Несколько орешков кешью;
- Немного тертого сыра;
- Ложка оливкового масла для заправки.
Отварное филе разобрать на волокна. 100 г помело отделить от перегородок. На листья салата уложить оба ингредиента, посыпать орешками и тертым сыром. Из 50 г цитрусового отжать сок и смешать с оливковым маслом, полить закуску.
Салат-коктейль с креветками
Еще один вариант закуски, сочетающей пользу для организма и прекрасный вкус.
Ингредиенты:
- Половина помело;
- 200 г очищенных и отваренных креветок;
- Белок куриного яйца (2 штуки);
- 2 ложки сливочного сыра;
- Укроп и соль.
Отваренные креветки смешать с очищенным и порезанным на небольшие кусочки помело. Добавить рубленый белок. Немного сока помело смешать со сливочным сыром и использовать для заправки.
Подать коктейль в порционных бокалах. Украсить укропом.
Помело поможет улучшить самочувствие, повысит настроение и заменит запретные сладости при диабете.