При диабете что можно кушать финики

Авторитетный журнал Diabethelp.org, который профессионально занимается консультированием людей, болеющих диабетом, оказывает им медицинские услуги и помогает жить людям с этой болезнью, опубликовал интересную статью, которую мы приведем здесь. Для многих актуально можно ли кушать финики при диабете.

Практически для всех диабетиков не секрет, что их недуг предусматривает достаточно четкое пищевое поведение с полным ограничением некоторых продуктов питания. Если рассматривать финики, то ранее считалось, что они максимально опасны при сахарном диабете любого типа, можно сказать, они на 70 процентов состоят из легкоусвояемых углеводов.

Благодаря последним медицинским исследованиям такое однозначное табу было несколько пересмотрено. Ввиду полного отсутствия в продукте сахарозы, финики при диабете не смогут стать провокатором повышения уровня сахара крови. Именно по этой причине эту восточную сладость можно включить в рацион больного диабетом, но делать это следует крайне осторожно.

[myproducts ids=»16″ title=»Попробуйте, это вкусно!»]

В чем же польза фиников?

Для поддержания нормального самочувствия рацион пациента обязательно должен включать полезные блюда. Если разумно подходить к своему питанию, то финики при сахарном диабете как первого, так и второго типа станут прекрасным источником витаминов и минералов:

• магния;
• калия;
• рибофлавина;
• фосфора;
• серы;
• железа;
• цинка;
• витаминов С, РР, А;
• ниацина.

Финики при сахарном диабете первого и второго типа могут быть невероятно полезны, ведь они обладают просто незаменимыми аминокислотами, а также клетчаткой. Нет сомнений в пользе плодов, ведь они способны вывести шлаки, снизить отложения холестериновых бляшек, а также растворить уже имеющиеся, образно говоря, их можно использовать, если, к примеру, наблюдается повышенный холестерин у женщин в крови.

При диабете второго типа плоды финиковой пальмы ценятся за их возможность стимулировать функции сердца, а также укрепление стенок миокарда, кушать их рекомендовано как диабетикам, так и здоровым людям.

Финики помогают справляться с проявлениями анемии, повышают иммунные силы, укрепляют внутренние органы.

Природный бета-каротин помогает предупреждать отягощение патологий со стороны органов зрения, что также весьма актуально диабетикам, при заболевании и первого и второго типа.

Если есть финики, то качественно снижается тяга к сладкому. Это дает возможность улучшить настроение и устранить проявления стрессовых ситуаций диабетикам

[myproducts ids=»15″ title=»Наши вкусняшки – ваше здоровье!»]

Обратная сторона фиников.

Несмотря на очевидную пользу, финики обладают еще и негативными сторонами. Так, при сахарном диабете первого или второго типа они будут избавлять от чувства голода за счет достаточно высокой своей калорийности – 292 калории на каждые 100 г продукта.

Медики настоятельно рекомендуют есть финики, но обязательно учитывать, что в продукте присутствует сразу 20 г простых углеводов на 100 г веса.

Если у вас диабет и вы планируете попробовать новый продукт или новое блюдо, очень важно проконтролировать, как ваш организм на него отреагирует! Желательно замерить уровень сахара в крови до и после приема пищи. Удобно сделать это с помощью глюкометра OneTouch Select® Plus с цветовыми подсказками. В нем есть целевые диапазоны до и после еды (при необходимости их можно настроить индивидуально). Подсказка и стрелка на экране сразу скажут, укладывается ли результат в норму или эксперимент с едой был неудачным.

В день можно себе позволить не более нескольких фиников и при этом обязательно корректировать питание по объему потребленных углеводов. Только при таком подходе сухофрукты принесут пользу организму.

Когда лучше отказаться от фиников?

В каждом правиле всегда есть свои определенные исключения. Важно знать, что в некоторых случаях от употребления фиников можно безоговорочно отказаться, например, в таких:

1. Диабетикам преклонного возраста не рекомендовано есть финики;
2. Организм пациента ослаблен сопутствующими недугами и отягощенными болезнями;
3. Течение диабета тяжелое или среднетяжелое.

Таким образом можно сделать вывод, что финики при диабете можно употреблять, но делать это нужно осторожно!

Источник

Достоинства

Эти результаты исследований доказали свою лояльность к фруктам, поскольку выявлено, что действительно можно есть немного фиников при диабете даже ежедневно (но весьма ограниченно) не оказывая вреда здоровью больного.

Причина такого отношения специалистов – плоды содержат особый состав фруктозы, не способной повышать сахар у диабетика резко, из-за чего практически финики при диагнозе сахарный диабет 2 типа безопасны людям с подобным недугом.

Финики при диабете приносят человеку лишь пользу, поскольку способствуют предотвращению сосудистых патологий, вызывающих осложнение заболевания (растворяют бляшки холестерина и жира на сосудистых стенках).

Фрукты содержат много калия и ценного витамина – регулярное употребление сладких плодов способствует восстановлению зрения, оно предотвращает ожирение тела.

Как правильно употребить продукт при диабете?

Если у пациента повышенный уровень глюкозы в крови, то нужно правильно выбирать финиковый продукт. Сушеный финик просвечивается на солнце. Он имеет сухую консистенцию и липкую оболочку. Если диабетический продукт чрезмерно блестит, то это свидетельствует о том, что он предварительно прошел парафиновую обработку. От покупки такого экзотического фрукта нужно отказаться. Если кожура отслоилась или потрескалась, то от покупки фиников рекомендовано отказаться. При наличии белого налета можно говорить о высоком уровне кристаллизированного сахара и неправильной перевозке фиников.

Выбор продукта

Употребление продукта рекомендовано в гестационный период. После покупки фиников их рекомендуется промыть в теплой проточной воде. После просушивания продукт складывается в стеклянную емкость и закрывается крышкой. Такое хранение предоставит возможность сохранить целебные свойства фиников.

Употреблять плоды разрешается в чистом виде. Также их используют в качестве конфет к чаю. Если человек любит жить сладко, то из продукта можно готовить настой. Для этого берется несколько фиников, измельчается и заливается стаканом воды. После остывания лекарственное средство можно пить. Принимать такой отвар допускается не чаще одного раза в сутки. из фиников и кислых яблок можно готовить компот. Фрукт используется для запекания индейки. Из этого ингредиента готовят разнообразные запеканки и десерты. Перед приготовлением любого блюда рекомендовано определить разрешаемое количество. В этом диабетику поможет специальная таблица.

Приготовить запеканку можно на основе 150 грамм обезжиренного творога, столовой ложки манной крупы, двух Фиников, 50 грамм молока, одного куриного яйца, растительного масла и соли. Предварительно финики вымачиваются в холодной воде в течение нескольких часов и мелко нарезаются. Творог, яйцо и молоко взбиваются блендером до получения однородной массы. В нее добавляют порезанные финики.

Готовим запеканку

После соединения всех составляющих полученная масса выкладывается в форму, которая предварительно смазывается растительным маслом. Блюдо нужно запекать в духовом шкафу в течение 20 минут. Температура приготовления должна составлять 150 градусов. Запеканка разрезается на кусочки после полного остывания.

Финики используются для приготовления джема. Его делают из 300 грамм сушеного фрукта, 100 грамм грецких орехов, одного апельсина. Также нужно будет растительное или оливковое масло в количестве нескольких столовых ложек.

Предварительно промываются финики и удаляются из них косточки. Из апельсина удаляется кожура. Эти компоненты вместе с ядрами орехов помещаются в блендер и взбиваются до того момента, пока не получится однородная масса. После добавления масла смесь взбивается повторно. При использовании этого рецепта можно получить джем с изысканным вкусом. Его разрешается кушать ежедневно по 1 ст.л.

Приготовление джема

Диабет является тяжелым системным заболеванием, прим котором пациенту рекомендовано следить за уровнем сахарозы. В период протекания заболевания пациенту рекомендовано следить за тем, какие продукты они употребляют. Финики разрешаются при заболевании в ограниченном количестве. В противном случае у пациента будут диагностироваться осложнения протекания заболевания.

Интересное:

• Какие можно кушать сухофрукты при диагнозе сахарный диабет 2 типа
• Можно употреблять или нет фасоль при диагнозе диабет 2 типа
• Рекомендации по употреблению шоколада для диабетиков, гликемический индекс и разрешенное количество
• Как употреблять топинамбур при диагнозе сахарный диабет, доступные и полезные рецепты
• Можно или нет кушать сало при диагнозе диабет 2 типа, какой существует риск
• Гречка при диагнозе диабет 2 типа: можно или нет? Полезные свойства, гликемический индекс
• Употребление кофе при диагнозе диабет 2 типа: можно или нет

Финики: польза и вред для диабетиков

Насыщенность, которую человек ощущает после употребления фиников, способствует контролированию чувства голода. Благодаря наличию большого комплекса минералов, ценных витаминов и полезных микроэлементов финики полезны для диабетиков 2 типа, поскольку помогают держать вес тела в пределах нормы.

Продукт способствует предотвращению систематического переедания, которое для многих пациентов с СД является большой проблемой.

Финики и сахарный диабет вполне могут совмещаться, поскольку фрукты способствуют падению пристрастия ко всему сладкому, пектин же благотворный компонент для пищеварительных процессов.

Фрукт полезен для внутренних органов, нервов, сердечно сосудистой системы. Продукт повышает защитные силы человека.

В финиках есть такие ингредиенты:

• Бета-каротин;
• Ниацин;
• Кальций;
• Медь;
• Натрий;
• Фосфор;
• Кадмий;
• Рибофлавин;
• Витамины и аминокислоты.

Главная особенность этого яства – оно не содержит вредного холестерина.

В чем же польза фиников?

Диабетик должен кушать финики, так как они обладают целым рядом полезных свойств. В состав продукта входят витамины и микроэлементы в большом количестве. В их состав входит фруктоза, которая не способна увеличивать количество сахара в крови. Благодаря финиковому пектину обеспечивается нормализация работоспособности пищеварительной системы.

Плюсы фиников

Этот полезный продукт способен устранить возможность развития запоров. При его регулярном употреблении снижается возможность развития онкологических заболеваний в толстом кишечнике. Финики имеют свойства повышать иммунитет, что позволяет организму человека полноценно бороться с заболеванием. Полезность продукта заключается в укреплении нервной и сердечно-сосудистой системы. Благодаря входящему в состав природному бета-каротину обеспечивается устранение осложнений заболевания со стороны органов зрения.

Пациенты отмечают, что после включения в рацион фиников, они стали съедать намного меньше сладкого, так как тяга к нему снижается.

Благодаря универсальному составу фрукта обеспечивается снижение риска развития болезней онкологического характера. С помощью фиников обеспечивается замедление процессов старения. В их состав входит витамин В, который успокаивает нервную систему. Они используются для борьбы с чрезмерным беспокойством и нервным перенапряжением. Действие фиников направлено на нормализацию сна.

Финики включают аскорбиновую кислоту, при употреблении которой обеспечивается стойкость организма к бактериальным и инфекционным процессам. Этот компонент полноценно борется с микробами. С использованием экзотического фрукта обеспечивается улучшение мозговой активности. Если во время диабета наблюдается головная боли или простудные заболевания, то устранить их можно с помощью фиников. Это объясняется тем, что в состав продукта входит особое вещество, которое по своему действию похоже на аспирин.

Работа поджелудочной железы контролирует количество сахара в крови. В переработке глюкозы также задействованы почки. Финики применяются для приготовления настоя, который применяется для очистки почек. Если женщина страдает диабетом во время вынашивания ребенка, то ей рекомендуется кушать финики. С их помощью снижается вероятность развития токсикоза. Если при диабете у пациента часто появляется запор или развивается геморрой, то нужно употреблять продукт.

Финики являются уникальным продуктом, с помощью которого улучшается состояние пациента при диабете.

Гликемический индекс

Чтобы понимать, можно есть при сахарном диабете финики, рассмотрим такое понятие, как гликемический индекс. Этот термин показывает способность любого употребляемого человеком продукта влиять на концентрацию сахара, присутствующего в нашей крови.

Более высокий показатель индекса способствует существенному росту уровня гликемии. Поэтому диабетикам противопоказаны продукты, имеющие завышенный гликемический индекс.

Так финики при диабете можно употреблять или нет? Для этих фруктов индекс – 146. Такое значение слишком большое, оно превышает даже показатель ломтя жирной рыбы либо гамбургера.

Поскольку финики – весьма высококалорийный продукт, их следует исключить из меню больных диабетом. Но при определенных обстоятельствах и огромной любви к такому продукту разрешено съедать ежедневно парочку плодов. Все здесь зависит только от тяжести патологии, поскольку финики способны серьезно нарушить скрупулезно налаженную систему предотвращения гликемии.

Даже у здоровых особей реакция на любые продукты встречается разная – здесь все индивидуально, целиком завися от специфических особенностей организма, его химического состава, скорости обменных процессов. Так можно ли диабетикам употреблять финики?

Больным, у которых происходит сбой выработки инсулина, прием запрещенных продуктов чреват опасностью, поэтому им финики кушать нельзя.

Фрукт у больного способен вызвать скачок концентрации сахара, поскольку организм не способен производить собственный инсулин.

А вот можно ли при диабете есть финики, когда поджелудочная железа продуцирует инсулин больше, чем его необходимо? Абсолютное большинство людей с таким диагнозом страдают от ожирения, у них на брюшине скапливается жировая ткань, делая больного похожим на надутый шар. Вот в такой ситуации доктор способен положительно ответить пациенту, можно ли диабетикам разрешать финики.

Важные свойства фиников при диабете: состав, калорийность, сколько сахара

Финики при диабете есть разрешается, но нужно учитывать, что они содержат большое количество сахара – 63 г на 100 г продукта. Но состав этого тропического фрукта делает его полезным всем людям, в том числе и диабетикам. Финики не содержат жиров, зато на 100 г приходится 66 г углеводов, 2 г белков и 7,5 г пищевых волокон.

Калорийность фрукта высокая – около 275 ккал, поэтому врачи категорически не рекомендуют увлекаться ими, особенно, если диабетик подвержен ожирению. Состав обогащен витаминами, микро- и макроэлементами.

Коме этого, в составе присутствуют все аминокислоты, необходимые для нормального функционирования организма. Эти фрукты вообще могут использоваться в качестве единственного продукта питания длительное время, потому что организм не будет испытывать недостатка в каких-либо элементах.

Основы употребления

Поскольку мы разобрались окончательно, можно ли питаться финиками при сахарном диабете, рассмотрим правила их приема. Продукт можно кушать в обычном виде, либо разнообразить ими блюда.

Для больных СД прекрасным дополнением в меню станет запеканка из творожной массы и этого плода.

Чтобы приготовить полезное и сытное блюдо, понадобятся:

• Парочка фиников;

• Творог (непременно обезжиренный) – около 150 г;

• Коровье молоко – четверть стакана;
• Яйцо;
• Растительное масло;
• Манная крупа;
• Немного соли.

Финики желательно вымочить в прохладной воде, затем мелко нарезать. В творог добавить куриное яйцо, а также молоко. Смесь тщательно взбить миксером. Соединить все компоненты и массу поместить в форму, которую обязательно смазать постным маслом.

Блюдо нужно запекать в духовке, нагрев ее до 150 градусов. Запеканку можно через 20 минут уже вынуть. Дать остыть и наслаждаться приятным вкусом этого лакомства.

Обратная сторона фиников

О том, можно ли есть финик при сахарном диабете может рассказать только доктор. Это объясняется тем, что при неправильном употреблении продукта он может нанести вред организму. При диабете второго типа финики позволяют человеку избавиться от чувства голода. Это объясняется их высоким уровнем калорийнности.

Пациент должен в день употреблять не более, чем два финика. В их состав входят простые углеводы, что может негативно отобразится на особенностях протекания болезни.

Для того чтобы сахар не мог повышаться при употреблении продукта рекомендована корректировка количества употребляемых углеводов. Если человек будет придерживаться такого подхода, то это будет обеспечивать полезное воздействие фиников.

Как выбрать качественные

Выбрать качественные финики можно по следующим рекомендациям:

• на ощупь фрукты должны быть сухими или немного липкими (это происходит по причине естественного выделения сахара);
• выраженный блеск фиников свидетельствует о том, что их обрабатывали парафином – лучше от них отказаться;
• отслоившаяся в нескольких местах кожура – признак того, что фрукты сушили не на солнце, а в специальной камере (а там они обрабатываются серой);
• сплошной/плотный белый налет свидетельствует о неправильном хранении продукта – качество его будет низкое.

Можно ли финики при сахарном диабете, их польза

В принципе, финики при сахарном диабете попадают в список противопоказаний по причине высокого содержания быстрых углеводов и сахара, но они же обладают многочисленными полезными свойствами:

• повышают уровень иммунитета;
• укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу;
• нормализуют и делают стабильным общее психоэмоциональное состояние;
• избавляют от холестериновых бляшек;
• улучшают репродуктивную функцию и мужчин, и женщин;
• положительно влияют на потенцию;
• предупреждают развитие воспалительного процесса в костных тканях;
• благоприятно воздействуют на пищеварительную систему, нормализуя ее работу;
• помогают справиться с бессонницей;
• улучшают функциональность головного мозга;
• очищают почки, печень от токсинов;
• понижают артериальное давление (явная польза при гипертонии);
• стабилизируют гормональный фон во время менопаузы.

Врачи настоятельно рекомендуют употреблять финики при сахарном диабете в ежедневном режиме, но не более 2 штук в сутки. И прежде чем начинать есть этот сладкий тропический фрукт, нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом – в некоторых случаях продукт категорически противопоказан.

Повышают ли сахар в крови

После употребления фиников сахар в крови обязательно повышается, что происходит за счет высокого гликемического индекса фрукта. Поэтому врачи предупреждают о том, что диабетики должны после такой еды измерить уровень сахара и сделать инъекцию инсулина (если диабет инсулинозависимый).

Три штуки финика маленького размера содержат 1,5-2 ХЕ (хлебные единицы), что подразумевает введение 3-4 единиц инсулина короткого действия для стабилизации состояния.

Вред от фиников

Финики рекомендуются к употреблению только людям, у которых сахарный диабет 1 или 2 типа протекает в легкой форме. С большой осторожностью этот фрукт должен вводиться в рацион питания при:

• частых перепадах уровня глюкозы;
• уже имеющемся ожирении;
• диагностированных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Кроме этого, финики относятся к гипераллергенным продуктам, поэтому людям, у которых в анамнезе имеется неадекватная реакция организма на раздражители, нужно начинать употребление фрукта с минимальных порций.

Когда категорически нельзя есть

Категорическими противопоказаниями к введению фиников в меню являются:

• тяжелое течение сахарного диабета;
• возраста пациента старше 50 лет;
• патологии печени, протекающие в средней тяжести и тяжелой степени;
• язва желудка/двенадцатиперстной кишки;
• колиты, протекающие с частыми обострениями;
• кариес и разрушение зубной эмали.

Особенности употребления для диабетиков

Диабетологи настоятельно рекомендуют не употреблять более 100 гр. представленного лакомства в течение суток, если был диагностирован диабет. Это объясняется не только тем, что высок гликемический индекс, но еще и тем, что повышено соотношение сахаров. Именно поэтому при диабете можно использовать сухофрукты, но исключительно в том случае, если заболевание находится на начальном этапе.

В то время как средняя степень тяжести и тем более сложные и осложненные формы заболевания однозначно находятся под запретом.

Таким образом, к употреблению при начальной форме заболевания допускаются финики в количестве не более одного-двух в течение суток. Очень важно учитывать суточное количество углеводов, которое фиксируется в ежедневный диабетический рацион.

Также, если у человека был идентифицирован диабет, следует учитывать, что употребление сухофрукта должно начинаться с минимальной дозировки. Это позволит исключить развитие нежелательных реакций, повышающих сахар в крови. Далее финики при диабете могут использоваться все в более значительном соотношении, если для организма не будет какого-либо вреда, или не будет увеличиваться сахар в крови. Еще один момент, который должен быть учтен прежде чем употреблять финики, заключается в том, как именно их следует выбирать. Это очень важно знать при столкновении с диабетом.

Гликемический индекс фиников в сушеном виде и в сиропе

Пи употреблении фиников в сушеном виде и в сиропе нужно учитывать их гликемический индекс, а он поистине рекордный – сушеные имеют ГИ от 103 и выше (зависит от сорта фрукта), сироп – от 80.

Гликемический индекс означает скорость расщепления пищи, выделения из нее глюкозы и всасывания в системный кровоток. Чем выше это значение, тем быстрее происходят описанные процессы и тем больше повышается уровень сахара в крови.

Людям с сахарным диабетом разрешается употреблять в пищу продукты питания с гликемическим индексом от 0 до 30, верхний допустимый «порог» – 70, поэтому финики считаются нежелательным продуктом при таком эндокринологическом диагнозе.

Источник