Пшено как польза от сахарного диабета
Пшено – это очищенные ядра проса. Из невероятно полезной крупы готовят ароматную и вкусную кашу. Пшенку применяют для снижения веса, очищения, оздоровления организма. Кроме того, пшено рекомендовано к употреблению диабетикам.
Рацион больного должен содержать сложные углеводы, которые восстанавливают нормальную работу головного мозга. Пшенная каша медленно расщепляется на простые сахара кишечником, а полученная глюкоза постепенно проникает в кровь. Из крупы варят каши, готовят запеканки и диетические супы. Но чтобы пшено принесло только пользу диабетику, нужно знать всё о его пользе и вреде, правилах выбора, приготовления.
Состав и калорийность пшена
Пшено при диабете – это необходимый продукт, который содержит сложные углеводы, жиры, белки, витамины, микроэлементы. Кроме того, крупа богата клетчаткой, которая нормализует функциональность пищеварительного тракта. При регулярном употреблении улучшается моторика кишечника, налаживается дефекация, исчезает дискомфорт в животе.
Пшено содержит массу полезных веществ, поэтому его рекомендуется употреблять диабетикам
Энергетическая ценность сухой крупы – 342 ккал/100г, после варки она уменьшается до 90 ккал/100г. В 100 г готового продукта содержится:
- углеводов – 66.5 г;
- белков – 11.5 г;
- жиров – 3 г.
Перед употреблением любого продукта диабетик должен узнать его гликемический индекс. ГИ – это цифровое значение, которое отображает скорость усвоения углеводов из крупы в организм и степень повышения концентрации глюкозы в крови. ГИ пшена составляет 71. Однако несмотря на то, что этот показатель достаточно высокий, очищенное просо относят к диетическим продуктам. По этой причине продукт включают в рацион пациентов с диабетом любого типа (первый, второй).
В составе пшенной крупы есть следующие компоненты:
- элементы группы В (В1, В2, В6, В9);
- токоферол;
- витамин РР;
- магний;
- молибден;
- кальций;
- цинк;
- фосфор;
- кремний;
- железо;
- калий;
- медь.
Чтобы продукт проявил только лучшие качества, важно употреблять его в умеренных дозах, при этом необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний. Ослабленный организм диабетиков нуждается в пшене, которое нормализует функциональность практически всех органов и систем. Пшенка полезна для пациентов, которые принимают антибактериальные средства и другие препараты с системным действием.
Полезные свойства крупы при диабете
Эндокринологи рекомендуют диабетикам включать в рацион пшенную кашу, ведь она содержит ценные вещества, которые налаживают деятельность всего организма. Если регулярно употреблять блюда из пшена, то больной становится более устойчивым к инфекционным заболеваниям, улучшается защитная функция дермы. Как следствие, быстрее заживают повреждения, увлажняются кожные покровы.
Пшенная крупа налаживает работу организма диабетика
Полезные свойства очищенного проса для диабетиков:
- Пшено более чем на 65% состоит из крахмала, этот сложный сахарид предотвращает резкое повышение концентрации глюкозы в крови. Этот компонент насыщает энергией клетки, улучшает их деятельность.
- Жиры тоже заряжают организм энергией, дают ощущение сытости на протяжении длительного времени.
- Благодаря пектиновым волокнам и клетчатке, углеводы медленно всасываются в кишечник. Эти компоненты очищают организм от токсических веществ за счёт мочегонного и потогонного действия.
- Быстрее сжигаются жировые отложения, в результате вес больного снижается.
- Улучшается функциональность поджелудочной железы.
- Нормализуется работа нервной системы, исчезаются расстройства сна.
- Восстанавливается работа печени.
- Кровеносные сосуды очищаются от липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин).
Врачи рекомендуют употреблять блюда из пшена на завтрак. Это объясняется тем, что ГИ (углеводная нагрузка) очищенного проса средняя. По этой причине даже сложные углеводы лучше употреблять в первой половине дня, чтобы они заряжали энергией и не вызывали внезапных скачков глюкозы в крови.
Из-за высокого содержания минералов и витаминов пшено при диабете 2 типа и 1 типа рекомендуется употреблять каждый день. Пшенка не вылечит заболевание, но наладит работу всего организма. Как следствие, состояние пациента значительно улучшится.
Пшено является гипоаллергенным продуктом. Крупа содержит много белка, однако несмотря на это, она не провоцирует аллергическую реакцию.
При регулярном употреблении блюд из пшена снижается вес пациента, а его состояние улучшается.
Выбор и хранение пшенки
Если вы хотите выбрать исключительно полезную и свежую крупу, то обращайте внимание на следующие пункты:
- срок годности;
- оттенок зёрен;
- внешний вид крупы.
Наиболее вкусное и полезное пшено ярко-жёлтого цвета
При выборе обязательно посмотрите на дату изготовления и срок хранения пшена. Лучше покупать свежую крупу, а не ту, срок годности которой скоро истечёт. В противном случае через некоторое время каша будет горькой и с неприятным привкусом.
Ярко-жёлтое пшено считается наиболее вкусным и полезным. Бывает так, что крупа в сухом виде была жёлтой, а после варки побледнела. Это объясняется тем, что продукт просроченный или хранился в неправильных условиях.
Кроме того, следует обращать внимание на внешний вид крупы в упаковке. Посторонние примеси и грязь должны отсутствовать. Если пшенка продаётся на развес, то обязательно понюхайте её, аромат не должен быть неприятным.
Для хранения крупы можно использовать тканевый мешочек, сухую пластиковую или стеклянную ёмкость с герметично закрывающейся крышкой. Хранят продукт в защищённом от солнечных лучей месте.
Правила приготовления
Чтобы пшенная каша проявила только лучшие свои качества, диабетикам нужно соблюдать правила ее приготовления. Главное условие – блюда из пшена готовят на воде, в редких случаях разрешено использовать нежирное молоко, разведённое водой.
Пшенную кашу для диабетиков готовят на воде и без использования сахара
Во время приготовления диабетических блюд запрещено использовать сахар. Сливочное масло тоже не рекомендуется добавлять, но возможно. Максимальная доза масла – не более 10 г.
Подсластить блюдо разрешено с помощью сахарозаменителей. Однако перед применением сорбитов нужно посоветоваться с врачом.
Если диагностировали диабет типа два, то пациент может употреблять по 25 г молотого пшена ежедневно. Чтобы приготовить муку, зёрна сначала моют, потом сушат и измельчают в порошок. Запивают муку фильтрованной водой. Длится лечение от 30 дней и более.
Чтобы приготовить рассыпчатую кашу, пирог или запеканку, используют шлифованную крупу. Для блюд с жидкой и вязкой консистенцией применяют молотое пшено. Если противопоказания отсутствуют, то приготовьте необычное блюдо из пшена-дранца (цельные семена, очищенные от цветочной плёнки).
Независимо от того, какой тип диабета, блюда из пшеничной крупы рекомендуется употреблять ежедневно. Полезные блюда снижают концентрацию глюкозы в крови, очищают организм от холестерина.
Методы приготовления пшенной каши:
- Каша из дроблёной крупы. Воду подсаливают, ставят на огонь, когда она закипит, в неё добавляют заранее промытую крупу (220 или 440 г). Кашу варят до готовности (не менее 20 минут). Чтобы она не прилипла ко дну, её нужно помешивать. Загустевшую кашу ставят на 40 минут в духовую печь, чтобы она пропарилась.
- Каша из цельных зёрен. В кипящую воду высыпают 220 или 440 г крупы, варят 30 минут, не забывая помешивать блюдо. Готовую кашу пропаривают в духовке.
- При диабете второго типа кашу варят дважды. Промытую крупу заливают холодной водой и варят до полуготовности. Потом воду сливают, наливают новую и доводят блюдо до готовности. На 220 г крупы понадобится 500 мл воды. После закипания воды кашу варят 20 минут.
- Каша с тыквой. Возьмите 700 г тыквы, очистите кожуру, удалите зёрна, измельчите, отварите на протяжении 15 минут. Потом тыкву смешайте с полуготовым пшеном, залейте обезжиренным молоком, готовьте ещё полчаса, затем блюдо снимают с огня, дают ему настояться 10 минут под крышкой.
Дополняют пшенку овощами, фруктами или ягодами (помидоры, баклажаны, кабачки, яблоки, груши, калина, облепиха и т.д.). Однако следует отдать предпочтение низкокалорийным и несладким сортам.
Народные рецепты из пшена для диабетиков
При сахарном диабете 2 типа пшенную крупу применяют для приготовления народных лекарственных средств.
Настой из пшена регулирует уровень глюкозы
К примеру, чтобы поддержать нормальный уровень глюкозы, рекомендуется приготовить настой из пшена, который принимают перорально (внутрь). Для этого используют семена в оболочке, ведь именно шелуха содержит полезные вещества. Сначала 220 г крупы промывают, подсушивают, а потом заливают кипячёной водой в пропорции 1:2. Средство накрывают крышкой, оставляют на 120 минут. Потом настой фильтруют через марлю и употребляют. Суточная дозировка – 100 мл трёхкратно после еды. Лечение длится в среднем 2 недели.
Очищенное просо помогает устранить наружные проблемы, характерные для диабетиков. Речь идёт о сухой, воспалённой коже с гнойной сыпью. Чтобы ускорить их заживление, используют спиртовой настой пшена. Чтобы его приготовить, 50 г семян заливают 500 мл спирта, настаивают 2 недели в прохладном месте подальше от солнечных лучей. Потом жидкость фильтруют и обрабатывают очаги воспаления дважды или трижды за 24 часа.
Однако перед применением любых народных средств нужно проконсультироваться с эндокринологом.
Негативное влияние пшена
Вред пшена проявляется у тех пациентов, которые имеют противопоказания к данному продукту. Крупу запрещено употреблять в следующих случаях:
- Хронический гастрит с повышенной кислотностью.
- Воспаление толстой кишки.
- Предрасположенность к запорам.
- Аутоиммунные заболевания щитовидки.
Пшено запрещено употреблять при патологиях пищеварительного тракта и щитовидной железы
При наличии вышеописанных проблем пациентам лучше отказаться от пшена. В противном случае очищенное просо провоцирует жжение за грудиной или обострение воспаления.
Несмотря на то что пшено содержит грубые волокна, которые стимулируют перистальтику кишечника, диабетикам с запорами следует отказаться от пшенки. Крупа не облегчит дефекацию, а только усугубит проблему.
При патологиях щитовидки пшено запрещено сочетать с продуктами, богатыми йодом. Очищенное просо тормозит усвоение йода, как следствие, ухудшается работа мозга и щитовидной железы.
Как уже упоминалось, пшено – это гипоаллергенная крупа, которая не провоцирует аллергию. По этой причине пшенка безопасна даже для пациентов с ослабленным иммунитетом и гиперчувствительностью к другим крупам. Главное, соблюдать рекомендации эндокринолога по вопросу употребления пшенной крупы.
Таким образом, пшено при сахарном диабете – это один из наиболее безопасных и часто употребляемых продуктов при отсутствии противопоказаний. Блюда из очищенного проса богаты витаминами, аминокислотами, минералами и т.д. Однако учитывая средний ГИ и высокую энергетическую ценность, нужно соблюдать правила употребления крупы. Врач поможет рассчитать дозировку и выбрать наиболее подходящий способ термической обработки пшена.
В число продуктов, рекомендованных к ежедневному употреблению при диабете, входят различные виды круп. Одной из самых полезных при диабетических нарушениях считается пшенная. Она отличается максимальным содержанием ценных питательных веществ, является источником сложных углеводов. Пшено максимально долго усваивается, что гарантирует отсутствие скачков уровня глюкозы в крови. Вкусная каша достаточно калорийна, что позволяет кушать ее в качестве завтрака, надолго дарящего ощущение сытости и наполняющего необходимой энергией. Как именно влияет на организм пшенная каша при диабете 2 типа, можно или нет ее употреблять при инсулинозависимой форме заболевания?
Каша из пшена— вкусное и питательное блюдо для каждого диабетика
Состав и калорийность пшена
Пшено — это разновидность проса, малозернового однолетнего злака. Очищенные от внешней оболочки семена отличаются высоким содержанием ценных веществ, в числе которых можно отметить:
- сложный углевод (крахмал);
- аминокислоты;
- витамины группы В;
- жирные кислоты;
- железо;
- кальций;
- фтор;
- магний;
- кремний;
- медь;
- фитиновую кислоту;
- фосфор.
Важно! По содержанию фосфора, необходимого для преобразования белков, углеводов и жиров в энергию, просо превосходит мясо в полтора раза. Этот факт особенно актуален для людей, чей рацион связан с дефицитом белка, например, вегетарианцев.
Польза и вред при диабете, количество полезных веществ в крупе зависят от ее разновидности. Сегодня на рынках и полках магазинов представлено просо желтого, серого и белого цвета. Считается, что самой полезной является яркая желтая крупа, которая быстро разваривается и не горчит.
Пшенная каша: гликемический индекс
Гликемический индекс каши зависит от способа ее приготовления. У рассыпчатого блюда ГИ составляет 60 ЕД, у жидкого — 40. Такие цифры вписываются в рекомендованные показатели блюда при сахарном диабете (до 50 ЕД). Но следует учитывать не только ГИ проса, но и других ингредиентов блюда. Например, употребляя тыквенную кашу, подсчитывают общее число ГИ, в которое входят показатели овоща, крупы и молока, согласно обязательной для каждого диабетика таблице.
От гликемического индекса зависит, насколько быстро усвоятся углеводы из пищи. Чем он выше (до 100), тем скорее повысится глюкоза в крови и тем быстрее снова наступит чувство голода.
Жидкая каша из проса отличается меньшим ГИ, что делает ее предпочтительной при диабете любого типа
Полезные свойства крупы при диабете
Диабет — заболевание, требующего скрупулезного подхода к выбору продуктов. Важно учитывать, какое действие на организм окажет каждый компонент обеда или ужина, стараясь максимизировать общую полезность пищи. Пшено при сахарном диабете 2 типа:
- положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы;
- надолго насыщает организм, позволяя избежать скачков сахара;
- восстанавливает нормальную работу поджелудочной железы;
- выводит из организма токсины и шлаки;
- оказывает мочегонное и потогонное действие;
- способствует медленному и здоровому похудению.
Пшенная крупа не является аллергеном. Это позволяет регулярно употреблять ее людям, склонным к появлению негативных реакций на продукты. При гестационном диабете беременных пшенку следует есть, следуя рекомендациям гинеколога. Особенно полезна золотистая каша в случая, если будущая мама вынуждена принимать антибиотики. Пшенка помогает ускорить процесс выведения продуктов распада медикаментов из организма. В случае появления метеоризма от пшенки беременной следует отказаться.
Правила приготовления
Чтобы крупа оказала на организм должный эффект важно правильно ее приготовить. Рекомендации просты и доступны.
- Перед приготовлением крупу следует перебрать и тщательно промыть.
- Лучше всего готовить кашу на воде. В качестве альтернативы можно использовать обезжиренное молоко.
- Пропорции воды и крупы при приготовлении рассыпчатой каши — 2:1. Для получения жидкой консистенции количество воды можно увеличить. При необходимость лишнюю жидкость после приготовления сливают.
- Пшенка любит медленное томление. Можно довести блюдо до полной готовности на плите, включив после закипания минимальный огонь, а можно поставить кастрюлю или керамический горшок в духовку на 1 час.
- Сахар в блюдо для диабетика не добавляется. При необходимости его можно заменить сахарозаменителем или заправить ложкой натурального меда.
- Полезна и пшенная каша с тыквой, которую готовят в духовке. Тыква, несмотря на высокий ГИ, благотворно влияет на состояние диабетика, снижая уровень сахара.
- Вкус каши можно дополнить минимальным количеством сливочного или оливкового масла.
- Стоит учитывать, что чем жиже каша, тем ниже ее ГИ. Поэтому при диабете «размазня» гораздо полезнее блюда, консистенция которого рассыпчатая.
Пшено с тыквой — ингредиенты популярной каши, которую оценит самый привередливый гурман
Совет! При покупке пшенной крупы необходимо обращать внимание на срок ее годности. Просроченное просо подарит блюду неприятную горечь. Если крупа все-таки горчит, от этого можно избавиться, обдав кипятком перед приготовлением или прокалив на сухой сковороде.
Народные рецепты из пшена для диабетиков
Каша из шлифованного проса — прекрасное диабетическое блюдо, которое можно есть несколько раз в неделю без риска повысить уровень сахара. Но на этом полезные свойства пшена не ограничиваются. Существуют популярные рецепты народной медицины, проверенные временем. Например, просяной настой, который можно готовить в домашних условиях. Крупу промывают несколько раз под проточной водой и слегка подсушивают. После чего заливают кипятком в пропорции 1 часть крупы на 4- части воды и настаивают 2 часа. Принимать по половине стакана трижды в день в перерывах между едой.
Второй способ улучшения состояния при сахарном диабете — просяная мука. Для ее приготовления крупу перемалывают в кофемолке и принимают натощак по 1 столовой ложке, запивая глотком молока. Курс лечения составляет 1 месяц. После месячного перерыва лечение можно повторить.
Молотое просо быстро стабилизирует уровень глюкозы и пополняет запасы ценных витаминов и микроэлементов в организме
Негативное влияние пшена
Несмотря на то, что пшенка исключительно полезна, показана она не каждому диабетику. К числу противопоказаний к регулярному употреблению каши относятся:
- период лечения гипотериоза;
- хронические запоры;
- заболевания ЖКТ с пониженной кислотностью.
Считается, что пшено способно ослабить половое влечение у мужчин. Поэтому при проблемах в данной сфере не стоит баловать себя ароматной кашей чаще 1-2 раз в неделю. Не стоит приготавливать просо и при индивидуальной непереносимости продукта. В случае, если вкус каши вам не нравится, ее можно с успехом заменить на блюдо из пшеничной муки, обладающие схожей питательной ценностью.
Заключение
Включив в свой ежедневный рацион кашу из пшена, вы сможете насытить организм ценными веществами, укрепить сердце и сосуды, нормализовать количество сахара. Доступная крупа, купить которую можно в практически в любом супермаркете, в сочетании с медикаментозным лечением, способствует улучшению самочувствия диабетика в кратчайшие сроки. О полезный свойствах пшенки и других разрешенных при диабете круп можно узнать из следующего видео:
Крупы должны присутствовать в рационе больных любым типом сахарного диабета, так как они являются источником полезных медленных углеводов, необходимых для жизнедеятельности и нормального функционирования головного мозга человека.
Пшено – это, как правило, очищенные и шлифованные зерна проса. Чаще всего их используют для приготовления каш, хотя также этот продукт может применяться при готовке несладких запеканок и диетических супов. Пшено при диабете как первого, так и второго типов кушать можно, но необходимо знать о противопоказаниях и всегда учитывать его калорийность.
Калорийность и химический состав
Пшенная крупа содержит довольно много сложных углеводов, жиров и белков. Но при этом в ее состав в большом количестве входят грубые пищевые волокна, благодаря чему она хорошо усваивается и не вызывает проблем с кишечником. Эти волокна (клетчатка) нормализуют моторику пищеварительного тракта и обеспечивают регулярный стул, а также отсутствие тяжести в животе. Калорийность сухого пшена – 342 ккал на 100 г, однако при варке на воде она уменьшается до 90 ккал на 100 г готового блюда.
Польза и вред этой крупы определяются ее составом. При условии умеренного употребления она никак не может навредить организму (если у человека нет противопоказаний). Крупа содержит большое количество витаминов, минералов и ферментов. Благодаря этому, она оказывает общеукрепляющее действие и повышает иммунитет.
В состав пшена входят такие полезные биологически активные вещества:
- витамины группы B,
- витамин E,
- никотиновая кислота,
- фолиевая кислота,
- магний,
- молибден,
- кальций,
- цинк,
- фосфор.
Диабетикам важно получать эти вещества с пищей, так как их организм ослаблен из-за болезни, которая влияет практически на все органы и системы. Особенно полезно включать в рацион этот продукт больным после лечения антибиотиками и другими системными лекарствами.
Просо обладает способностью выводить из организма токсины и скопившиеся в нем конечные продукты обмена веществ
Полезные эффекты для организма диабетика
Эта крупа легко усваивается, она богата ценными веществами, необходимыми для слаженной работы всего организма человека. При регулярном употреблении блюд из нее у диабетиков повышается сопротивляемость организма разным инфекциям, улучшается защитная функция кожи (ссадины заживают быстрее, покровы становятся не такими сухими на ощупь).
Эндокринологи часто рекомендуют включать в меню больного пшено, поскольку оно проявляет такое действие:
- улучшает функционирование поджелудочной железы;
- успокаивает нервную систему, нормализует сон;
- проявляет мочегонное и потогонное действие (за счет этого организм освобождается от скопившихся токсинов и шлаков);
- ускоряет процесс сжигания жира, что ценно при похудении;
- нормализует работу печени;
- очищает стенки сосудов от холестериновых отложений.
Пшено при сахарном диабете будет максимально полезным, если кушать блюда, приготовленные из него, в первой половине дня. Это связано с углеводной нагрузкой пищи (гликемический индекс проса – средний). Любые углеводы (даже сложные) лучше кушать на завтрак, чтобы они насыщали организм энергий на весь день и не провоцировали спонтанных скачков сахара в крови.
Пшено в народной медицине
При сахарном диабете 2 типа данная крупа может применяться не только в качестве пищевого продукта, но и в качестве основы при изготовлении народных лекарств. Например, для поддержания нормального уровня сахара в крови можно приготовить настой проса, который необходимо принимать внутрь. Для этой цели необходимо использовать неочищенные зерна с шелухой, поскольку именно в оболочке содержится максимальное количество полезных веществ.
Чтобы приготовить целебный настой пшена, нужно промыть стакан зерна, немного просушить его и залить кипятком в соотношении 1:2. Настаивать средство необходимо не менее 2 часов, после чего его следует процедить и принимать по 100 мл трижды в день между основными приемами пищи. Курс такого лечения устанавливается индивидуально, но в среднем его продолжительность – 14 дней.
Помогает просо и при наружных проявлениях сахарного диабета. Так как из-за эндокринных проблем кожа больного часто становится сухой и воспаленной, периодически на ней могут образовываться гнойничковые высыпания. Для ускорения их заживления можно воспользоваться спиртовой настойкой зерен пшена. Для этого 50 г зерен, которые подходят для посева, нужно залить 0,5 л водки и настаивать 10–14 дней в темном прохладном месте. После процеживания средство нужно хранить в холодильнике и наносить его точечно на воспалительные элементы два-три раза в сутки.
Перед применением любых средств народной медицины больному нужно проконсультироваться с эндокринологом
Врач поможет точно определить, нет ли у диабетика противопоказаний, и подскажет, как правильно подобрать дозу и частоту приема нетрадиционного лекарства на основе зерен проса. В любом случае, пациент должен понимать, что ни одно народное средство (как, впрочем, и медикаментозное) не поможет без диеты и не избавит от сахарного диабета навсегда. Но в качестве альтернативной терапии натуральные средства могут оказать посильную помощь.
Противопоказания и вред
Вред пшена может проявиться при его употреблении теми больными, которые имеют противопоказания к этому продукту. Данная крупа запрещена при таких состояниях:
- гастрите с повышенной секреторной функцией;
- колитах (воспалительных заболеваниях кишечника);
- склонности к запорам;
- аутоиммунных патологиях щитовидной железы.
Диабетики, которые имеют проблемы с пищеварительным трактом, должны более внимательно относиться к выбору продуктов для ежедневного употребления. К сожалению, не все блюда, рекомендуемые для больных сахарным диабетом, им подходят. К ним относится и просо, которое может вызвать изжогу и обострение воспалительных процессов в желудке и разных отделах кишечника. Несмотря на большое количество клетчатки и способность пшена усиливать моторику пищеварительного тракта, пациентам с запорами от его употребления лучше отказаться. Помочь решить эту проблему пшено само по себе не поможет, а иногда может, напротив, усугубить ее.
Если у диабетика есть сопутствующие патологии щитовидной железы, при которых необходимо лечение йодсодержащими препаратами, пшено им есть нельзя. Эта крупа препятствует их нормальному усвоению, из-за чего самочувствие больного может существенно ухудшиться.
Пшено относится к гипоаллергенным продуктам, оно практически никогда не вызывает аллергической реакции, поэтому его можно есть людям с ослабленным организмом и пациентам с повышенной чувствительностью к другим крупам. Безусловно, полностью исключать развития аллергии нельзя, и любой продукт нужно вводить в рацион больного человека постепенно, но в данном случае ее вероятность сводится к минимуму.
Пшено при диабете 2 типа может стать одной из самых часто употребляемых круп при условии хорошей переносимости и отсутствия противопоказаний. Блюда, приготовленные из проса, содержат большое количество витаминов, аминокислот и минеральных веществ, поэтому они приносят пользу для ослабленного организма диабетика. Но учитывая средний гликемический индекс и относительно высокую калорийность, нужно правильно рассчитывать количество крупы и подбирать оптимальный способ ее кулинарной обработки.
Аделина Павлова
Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии. Подробнее об авторе
Последнее обновление: 6 апреля, 2020