Рецепты при питание при диабете
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , -, , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , -, , , , , , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , , , |
|
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , -, , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , -, , , , , , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , , , |
|
, .( , -). , , 2- . , , . , ? .
2- , . , , ( ) .
, .
, .
: 28891 | : 0
, , , …
: 26003 | : 0
– . , , …
: 39661 | : 0
, , …
: 43298 | : 0
–
– , …
: 20843 | : 0
: 43740 | : 0
, , , …
: 39082 | : 0
, .
: 28216 | : 0
, , , ,…
: 37293 | : 0
:
, ,
: 23699 | : 0
: 52715 | : 0
: 35109 | : 0
: 147314 | : 8
: 46780 | : 2
: 37255 | : 1
: 50976 | : 9
: 50502 | : 2
: 49867 | : 3
: 56432 | : 7
: 14845 | : 1
: 78356 | : 3
:
. – .
: 54739 | : 3
: 42023 | : 4
: 24195 | : 0
: 43195 | : 6
: 36381 | : 3
: 55749 | : 5
: 90655 | : 3
: 26674 | : 2
: 15118 | : 3
: 69198 | : 2
: 69700 | : 7
: 77697 | : 4
: 40227 | : 3
: 23939 | : 0
: 12946 | : 0
: 28615 | : 0
: 12644 | : 0
: 36169 | : 2
:
, ,
: 25804 | : 1
: 42952 | : 0
: 20049 | : 1
: 64948 | : 5
: 88321 | : 7
: 16320 | : 0
: 20000 | : 2
: 14737 | : 0
:
, ,
: 21289 | : 1
:
, ,
: 17200 | : 0
: 19002 | : 3
: 24852 | : 1
:
, ,
: 15647 | : 1
: 34363 | : 1
: 23289 | : 3
:
, ,
: 23366 | : 0
:
, , ,
: 31626 | : 1
: 10495 | : 0
: 15822 | : 0
: 13619 | : 1
: 19568 | : 1
: 19019 | : 0
: 19618 | : 0
: 26424 | : 0
: 23861 | : 0
: 13979 | : 1
: 12270 | : 1
: 35211 | : 2
: 15186 | : 3
: 17038 | : 0
: 29732 | : 2
: 14757 | : 2
: 13466 | : 0
: 12999 | : 1
: 28311 | : 1
:
, ,
: 14763 | : 0
: 23730 | : 1
: 31144 | : 3
: 11266 | : 1
1 – 78 78
| . | 1 | . | |
. , . .
1. , ( ): , , . .
2. . .
3. .. , . , , 3-4. : , , . .
, . – ! , , .
. .
, . !
, (!!!) Ż.
Питание при диабете требует повышенного внимания: во-первых, нужно четко понимать, какие продукты можно есть, а какие – нет, во-вторых, питаться надо как можно чаще – примерно от 4 до 6 раз в день небольшими порциями (размером с кулак). Это позволит избежать острого чувства голода и не допустит резкого повышения сахара в крови после еды.
Выстраивание рациона начинается с консультации с врачом: он определит тип сахарного диабета – 1 или 2, дополнительные факторы – гипогликемию (низкий сахар) или гипергликемию (высокий сахар), а также имеет значение наличие сопутствующих заболеваний. При диабете 1-го типа уровень гликемии определяется глюкометром перед каждым приемом пищи – чтобы рассчитать дозу инсулина, а также на ночь. При сахарном диабете 2-го типа, в зависимости от получаемой терапии, контроль уровня гликемии может быть назначен от одного раза в неделю в разное время суток до 4 раз в день ежедневно.
Важно запомнить, что схема раздельного питания при сахарном диабете не подходит – медленное усвоение углеводов будет поможет избежать резкого повышения гликемии. Когда вместе с углеводами поступают белки и клетчатка, то всасывание углеводов замедляется. Но необходимо учитывать количество углеводов при каждом приеме пищи и правильно рассчитывать дозу инсулина. Можно научиться заменять одни углеводы другими – так, чтобы колебания глюкозы в крови были менее значительными.
Необходимо минимизировать употребление простых углеводов – сахара, меда, фруктовых соков и других сладких напитков. Стоит отказаться от готовых кондитерских изделий, содержащих не только большое количество сахара, но и жиров. Возможно использование некалорийных сахарозаменителей – типа аспартама, сахарина и стевии.
Кстати, жиры должны обязательно присутствовать в рационе, но в небольших количествах – лучше всего подойдут нерафинированные масла – оливковое, из виноградных косточек или грецкого ореха. Они содержат важные для вашего организма полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты. Их можно добавлять в салаты или супы-пюре, но жарить на них не стоит. От жарения при диабете вообще стоит отказаться, отдав предпочтение таким видам приготовления блюд как запекание, тушение, варка или варка на пару. От жирных колбасных изделий и копченостей, консервов в масле, сыра тоже придется отказаться.
Фрукты и овощи можно употреблять в небольших количествах, но важно учитывать их гликемический индекс: например, бананы и картофель высококалорийны. Сухофрукты не слишком рекомендуются, так как содержат быстрые углеводы. Менее всего калорийны чернослив, курага, инжир – можно съедать несколько штучек в день. Это же касается и орехов.
При диабете советуют перейти на диетические сорта мяса: курицу, телятину, индейку. То же самое с рыбой: отдавайте предпочтение минтаю, камбале, окуню, треске и им подобным, не забывайте и про морепродукты.
Важно, чтобы количество белков, жиров и углеводов было равномерным в течение всех приемов пищи: на завтрак можно, например, есть каши или мюсли, нежирный творог, яйца; на обед – рыбу или мясо и побольше овощей. Овощи и фрукты на полдник, а на ужин – минимум калорий.
Люди с сахарным диабетом любого типа могут питаться вкусно и разнообразно. Только не забывайте измерять уровень глюкозы в крови регулярно и консультироваться с вашим врачом при любых сомнениях.
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко
4,33 0
Закрытый бутерброд с тунцом
Отличный рецепт не только для домашнего завтрака, но и для более позднего перекуса на работе. Только …
средне
5 0
Щи на говяжьем бульоне с кислой капустой
Эти щи – праздничные. В простых русских семьях мясо едали не часто, вот и нам надо брать пример с …
легко
4,71 3
Быстрая похлебка из фасоли и тунца на томатном бульоне
В основе этого чудесного ароматного супа – 3 банки с консервами. Удивительно, но факт: …
легко
4,53 41
Как варить гречку
Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому еще не исполнилось …
средне
5 0
Салат из молодой моркови и спаржи
Салат из моркови и спаржи хорош сам по себе, а в сочетании с азиатскими грибами энокитаки это просто …
средне
4 2
Эклеры для диабетиков
Представляем рецепт эклеров из цельнозерновой муки на оливковом масле. Он, прежде всего, подойдёт …
легко
4,75 0
Тыквенный суп с сидром
Сухой сидр придает этому супу легкий оттенок натуральной фруктовой сладости: алкоголь во время …
легко
4 0
Печеные яблоки с сюзьмой и кедровыми орехами легко
5 0
Рулетики из цукини с творогом легко
4 0
Свекольник с морепродуктами для людей с диабетом легко
4,67 0
Похлебка из индейки с разноцветными овощами легко
5 3
Зразы из телятины с сельдереем легко
4,67 0
Зеленые щи с говядиной легко
5 0
Чернослив в коньяке с лимонно-брусничной начинкой легко
4,5 1
Банановое мороженое на йогурте для людей с диабетом легко
4 0
Рагу из индейки с овощами и зирой легко
5 0
Укропный суп с рыбой
Благодаря содержащемуся в укропе эфирному маслу и целому набору разнообразных витаминов и …
средне
4 0
Фруктовый салат со шпинатом и мясом цыпленка
В Европе и Америке шпинат считают пищей чемпионов. Эти нежные листики и сами по себе чемпионы: по …
средне
4,67 0
Салат из кукурузы с креветками
Как и все прочие морепродукты, креветки – идеальный вариант для тех, кто вынужден соблюдать диету. …
средне
4 0
Запеченный кролик с можжевельником легко
5 0
Грибной суп с баклажанами легко
0 1
Ананасы на гриле с розовым перцем и цедрой средне
4 2
Суп из печеных овощей с зеленью средне
4,5 0
Ростбиф на зеленой подушке
Ростбиф – запеченный в духовке кусок говядины (в классическом варианте – бычьей туши), чаще …
легко
4,67 0
Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками легко
0 0
Запеканка из шпината с творогом и пшеничными отрубями легко
4,6 1
Индейка с зеленой фасолью
Во многих азиатских кухнях очень активно используется кунжут. И неспроста! В семенах этого растения …
средне
5 0
Запеканка из нута с маслинами легко
5 0
Овсяные оладьи с тыквой легко
0 0
Белковый омлет с зеленой фасолью, луком и помидорами средне
5 1
Острые куриные сердечки с перцем и луком
Куриные сердечки в азиатском стиле – с соевым соусом, имбирем и острым перцем.
средне
4,6 0
Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки, приготовленные в пароварке – это и вкусно, и полезно, и очень …
легко
4,54 2
Пшенная каша с творогом
Пшенная каша с творогом – довольно необычный вариант приготовления этого традиционного русского …
средне
4,6 2
Овсяные оладьи с бананом
И в овсе, и в бананах содержится много клетчатки. А она весьма показана людям, страдающим сахарным …
средне
5 0
Рисовый салат с овощами
С этого салата хорошо начинать день, особенно если вчера на ужин вы готовили рис и сварили несколько …
средне
4,5 1
Курица, запеченная в тыкве
Тыква – овощ весомых достоинств и в прямом, и в переносном смысле. Содержащаяся в ней клетчатка …
легко
4,38 1
Бананово-клубничный смузи
Банановое пюре обволакивает и защищает стенки желудка примерно так же, как солнцезащитный крем – …
средне
5 0
Рагу из телятины с белым соусом, шампиньонами и глазированными овощами
Food-блогер и специалист по здоровому питанию Ася Лейкина приготовила облегченную версию …
легко
4,75 0
Филе индейки с диким рисом и тархуном
Небольшое количество свежих листиков тархуна придаст любому блюду тонкий освежающий аромат. Эту …
средне
5 0
Кальцоне с цыпленком и шпинатом
По-русски название этого блюда звучит несколько забавно, а по-итальянски это просто закрытая пицца. …
легко
4,5 0
Курица с креветками
Вообще-то в оригинале это красочное блюдо, конечно, готовится на сковороде и в довольно большом …
средне
5 0
Куриные котлеты с зеленым соусом
Щавель, растущий у нас чуть ли не под ногами, по сей день вызывает споры среди медиков. С одной …
легко
4 1
Рагу из цыпленка
При некоторых формах сахарного диабета врачи не рекомендуют употреблять сухофрукты, в частности изюм …
легко
5 2
Баранина, тушенная с грибами
Во взрослом барашке есть такие места… такие вот вкусные и постные места… Но ужасно, ужасно …
легко
5 2
Кролик с можжевельником
Как говорят нам ученые, в местах, где растет можжевельник, воздух намного чище. За сутки 1 гектар …
легко
4,67 0
Кролик, тушенный с овощами
Содержание жира в разных сортах мяса колеблется от 2 до 50%. Лидером по своим диетическим качествам …
средне
4,8 0
Ростбиф с начинкой из шпината
Мы категорически против всяких-разных колбасных изделий и не советуем их употреблять никому – ни тем …
средне
4 1
“Конвертики” из говядины с зеленью
Богатая эфирными маслами, витаминами и минеральными веществами, огородная зелень – очень хорошее …
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ