Сахарный диабет книга о питании

Главная› Тег «диета при диабете»

Название тега:

«диета при диабете»

Книги тега:

1. Медицина здоровья против медицины болезней: другой путь
2. Всем плевать на твой Диабет. Не будь как все!
3. Диабет 2-го типа. Рецепты и пошаговая диетотерапия
4. Мое кето преображение: Программа комплексного оздоровления и похудения при помощи кето-диеты
5. Диабет СД1 и силовые тренировки. Практическое пособие
6. Кето-пилот: трехнедельный марафон для тех, кто хочет есть и не толстеть
7. Меню для диабетика. 500 лучших блюд для снижения уровня сахара
8. Еда как лекарство: лечим диабет
9. Медицина здоровья против медицины болезней: другой путь
10. Диабет. Современный взгляд на лечение и профилактику
11. Код диабета. Научные данные о том, как диабет 2-го типа стал самой «внезапной» болезнью столетия, и простая программа восстановления без инъекций и лекарств
12. Мой ответ: нет, диабет
13. Всё, что нужно знать о сахарном диабете. Незаменимая книга для диабетика
14. Целительные свойства нашей пищи. Лечение диабета
15. Черная кукуруза, или Панацея от всех болезней. Эффективное лечение онкологии, ожирения, диабета…
16. Самое важное о диабете
17. 175 рецептов праздничного стола диабетика
18. Лечебное питание при сахарном диабете
19. Самая нужная книга для диабетика
20. Питание при сахарном диабете
21. Мультиварка. Блюда для диабетиков
22. Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу
23. Мультиварка. Рецепты для диабетиков. Полная книга рецептов
24. Лечение сахарного диабета
25. Лечебное питание при сахарном диабете
26. Счетчик хлебных единиц, углеводов и калорий. Справочник диабетика
27. Питание при диабете. Лучшие рецепты
28. Диабетическое питание за 30 минут. Быстро, вкусно, полезно
29. Диабет II типа. Как не перейти на инсулин
30. 720 лучших кулинарных рецептов для диабетика. Вкусно и сахар под контролем
31. Кулинарная книга диабетика
32. Готовим на пару для диабетиков
33. Большая кулинарная книга диабетика
34. Лечим сахарный диабет природными средствами
35. Диабет. Профилактика, лечение, питание
36. Сахарный диабет. Самые эффективные методы лечения

000
ОтложитьСлушал
000
ОтложитьЧитал
200
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
100
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
100
ОтложитьЧитал
01.06.2019
Еда как лекарство: лечим диабет
Диабет – это настоящая чума нового столетия. Возможно, это связано с неправильным питанием большинства горожан, с доступностью еды и введением в рацион простых углеводов с самого детства. Официальная … Подробнее
100
ОтложитьЧитал
210
ОтложитьЧитал
100
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
13.09.2018
Мой ответ: нет, диабет
Диабет можно без преувеличения назвать бичом современного общества. Это одно из самых распространенных и зачастую роковых заболеваний сегодняшнего дня. Неправильное питание – основа диеты практически … Подробнее
100
ОтложитьЧитал
100
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
01.09.2015
Самое важное о диабете
Книга содержит оптимальный объем информации, необходимой больному сахарным диабетом. Большое внимание уделено правильному питанию при этом заболевании. Приводятся диеты, рекомендованные больным инсули… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
21.08.2015
175 рецептов праздничного стола диабетика
Праздники, с традиционным застольем и задушевными беседами, – такая же неотъемлемая часть жизни диабетика, как и любого человека. Однако диабетику приходится вести скрупулезный подсчет хлебных единиц … Подробнее
000
ОтложитьЧитал
29.01.2015
Лечебное питание при сахарном диабете
Сахарным диабетом во всем мире страдает около 30 млн. человек. Процент заболевших людей с каждым годом неуклонно растет. Это заболевание стало общей проблемой здравоохранения, занимая по медико-социал… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
11.11.2014
Самая нужная книга для диабетика
Услышав диагноз «сахарный диабет», многие воспринимают его как приговор. Но несмотря на всю его тяжесть и опасность осложнений, с ним можно полноценно жить до глубокой старости. Однако, чтобы управлят… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
19.09.2017
Питание при сахарном диабете
Сахарный диабет довольно грозное заболевание, возникающее в результате нарушения функции поджелудочной железы, а именно, поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина или… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
30.08.2014
Мультиварка. Блюда для диабетиков
В мультиварке можно легко и просто приготовить вкусные блюда с повышенным содержанием полезных веществ и низким содержанием жиров из самых разных продуктов (мяса, рыбы, овощей, фруктов и др.). Предлаг… Подробнее
100
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
25.03.2014
Лечение сахарного диабета
В современных реалиях сахарный диабет уже воспринимается не как болезнь, а как особый образ жизни. В этой книге вы найдется доступные рекомендации, которые позволят диабетикам, независимо от типа диаб… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
05.03.2014
Лечебное питание при сахарном диабете
Сахарный диабет – распространенное эндокринное заболевание. Правильное питание является очень важным фактором при лечении данного недуга. Сбалансированный рацион поможет справиться с неприятными симпт… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
25.02.2014
Питание при диабете. Лучшие рецепты
Эта книга непременно должна быть на кухне каждого диабетика. Ведь что основное при сахарном диабете? Правильно – питание. Но диета при диабете – не свод мучительных ограничений, а сбалансированное, зд… Подробнее
100
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал
29.01.2014
Диабет II типа. Как не перейти на инсулин
В данной книге сосредоточена вся самая современная и важная информация о том, как при диабете II типа не перейти на инсулин: правильный подбор диеты, расчет физических нагрузок, гимнастика, дыхательны… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
100
ОтложитьЧитал
28.11.2013
Кулинарная книга диабетика
Диагноз «сахарный диабет» – не приговор. Соблюдая определенные правила, вы можете жить насыщенной и долгой жизнью, не испытывая при этом мук самоограничения. О том, как сделать жизнь живой и разнообра… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
19.03.2014
Готовим на пару для диабетиков
Основа благоприятного течения контроля сахарного диабета – строгое соблюдение специальной диеты. Незаменимым помощником в этом станет для вас пароварка. Книга содержит множество превосходных рецептов … Подробнее
000
ОтложитьЧитал
08.10.2013
Большая кулинарная книга диабетика
Сахарный диабет – это диагноз, который не понаслышке знаком миллионам людей во всем мире. Однако это заболевание – не приговор, а лишь повод научиться понимать истинные потребности своего организма и,… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
25.02.2013
Лечим сахарный диабет природными средствами
Сахарный диабет – серьезное заболевание, опасное своими осложнениями. Однако несмотря на пессимистические прогнозы врачей, миллионы людей с таким диагнозом живут полноценной, счастливой, интересной жи… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
12.08.2012
Диабет. Профилактика, лечение, питание
Диабет – больше не приговор, это просто новый образ жизни. Если диагноз уже констатировали врачи, то ничего не попишешь. Но не стоит опускать руки, с диабетом нужно научиться ладить. Данная книга о то… Подробнее
000
ОтложитьЧитал
000
ОтложитьЧитал

Источник

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ

Основные принципы диетотерапии при сахарном диабете

Значение правильного, сбалансированного питания для людей, страдающих сахарным диабетом, трудно переоценить. Соблюдение соответствующей диеты – необходимое условие поддержания высокого качества жизни и один из важнейших аспектов успешного лечения диабета. Режим питания, контроль полноценного получения энергии из пищи – основной «рычаг управления» диабетом, позволяющий контролировать уровень сахара в крови.

Общепринятые требования к составу и режиму питания при диабете

• При сахарном диабете 1-го типа назначается низкокалорийная диета (25–30 ккал на 1 кг массы тела).

• При сахарном диабете 2-го типа назначается субкалорийная диета (20–25 ккал на 1 кг массы тела).

• Диета при сахарном диабете подразумевает многократный прием пищи в течение суток.

• При диете исключаются из пищи легкоусвояемые углеводы.

• Диета при диабете обоих типов обязательно предусматривает присутствие достаточного количества клетчатки (целлюлозы).

• Ограничение употребления соли.

• При диабете употребление жиров растительного происхождения должно составлять не менее 4050 % от общего количества жиров в сутки.

• Обеспечение организма питательными веществами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для его жизнедеятельности.

• Сокращение приема алкоголя (менее 30 г в день) либо полный отказ от него.

• Полный отказ от курения.

Исключаемые продукты и блюда:

• изделия из сдобного теста;

• крепкие и жирные бульоны;

• жирные сорта мяса, рыбы, птицы, колбаса, мясные деликатесы, соленая рыба;

• соленые жирные сыры, сливки, сладкие творожные сырки;

• рис, манная крупа, макаронные изделия;

• картофель, сладкий картофель;

• соленые и маринованные овощи;

• сахар, варенье, конфеты, сладкие соки, лимонады на сахаре;

• мясные и кулинарные жиры;

• сладкие сорта ягод и фруктов;

• мороженое.

Рекомендуемые продукты и блюда:

• ржаной, пшеничный, белково-отрубной хлеб, несдобные мучные изделия;

• любые овощные супы (без картофеля), нежирные мясные и рыбные бульоны;

• нежирные сорта мяса, птицы и рыбы;

• нежирные молоко, кисломолочные продукты: нежирный творог, неострые сыры;

• крупы: гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая;

• все несладкие овощи, фрукты, ягоды (свежие или после термообработки).

При диабете необходима клетчатка

• При диабете нарушен углеводный обмен, поэтому жизненно необходимо употребление в пищу клетчатки: она улучшает утилизацию углеводов, уменьшает абсорбцию глюкозы в кишечнике, понижает уровень сахара в крови и в моче, способствует очищению организма от шлаков и токсинов и связывает воду.

• Клетчатка показана диабетикам, имеющим избыточную массу тела. Попадая в желудочно-кишечный тракт, волокна клетчатки «разбухают» и дают чувство быстрого насыщения. Между тем калорийность продуктов, содержащих клетчатку, обычно ниже, чем у тех, которые ее не содержат.

• Наиболее распространенный вид пищевой клетчатки – растительная целлюлоза.

• Антидиабетический эффект клетчатки усиливается, если растительное волокно (целлюлоза) поступает в организм совместно со сложными углеводами (крахмалом).

• Овощи, содержащие минимум углеводов и максимум клетчатки, должны составлять основу суточного рациона больного диабетом. Но следует воздерживаться от картофеля, в крайнем случае перед тепловой обработкой его нужно вымачивать. Свеклу, морковь и зеленый горошек можно употреблять не чаще одного раза в сутки, поскольку в этих овощах содержится довольно много легкоусвояемых углеводов. Кабачки, баклажаны, капуста, патиссоны, огурцы, помидоры, брюква, редька, сладкий перец, тыква, щавель, все виды салатов как раз и являются основой правильного питания больного диабетом.

• Хлеб и хлебобулочные изделия следует выбирать отрубные, именно они содержат максимум клетчатки, в самодельную выпечку также добавлять отруби. Крупы тоже следует выбирать богатые клетчаткой; гречневая, овсяная, перловая, кукурузная крупы содержат большое количество целлюлозы, поэтому каши их них приветствуются в рационе диабетика.

• Для питания диабетика хороши фрукты и ягоды несладких сортов. К ним относятся несладкие яблоки, вишня, смородина, слива, клубника, земляника, крыжовник, апельсины, жимолость, облепиха, клюква, черника, брусника и другие. А вот к винограду, бананам, хурме, инжиру стоит относиться с осторожностью.

• По данным ВОЗ, человек ежедневно должен употреблять от 15 до 25 г пищевых волокон (клетчатки). Чтобы посчитать количество клетчатки в своем рационе, предлагаем воспользоваться таблицей, составленной Л. и Г. Погожевыми (см. Приложение 4 «Особенности рациона диабетика»). В ней указано содержание клетчатки в 100 г продуктов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.