Шелковица ее листья при диабете

Шелковица считается полезным продуктом природы. Исследователи разных стан изучают её влияние на уровень глюкозы и липидов в крови (холестерин и триглицериды). Результаты показывают, что терапия целебными ягодами способна усилить гликемический контроль у пациентов с диабетом 2-го типа.

Можно ли употреблять шелковицу при сахарном диабете

Рутин — обнаруженное китайскими учёными в шелковице соединение — выступает в качестве мощного антиоксиданта. Он служит своеобразным датчиком контроля уровня сахара в крови у людей с заболеванием эндокринной системы. Этот ингредиент в ягодах приводит к снижению жира, улучшению обмена веществ. К употреблению в пищу шелковица при сахарном диабете 2-го типа не только разрешается, но и показана.

Знаете ли вы? Родина белой шелковицы Китай, где тутовое дерево является пищей шелкопряда. В США сорт был введён в колониальные времена для попытки создания шелковой промышленности.

Полезные свойства шелковицы

В шелковичной культуре, особенно в белых сортах, есть такие химические вещества и соединения, которые также результативны, как и некоторые лекарственные препараты, применяемые для лечения диабета 2-го типа. Польза шелковицы

Они затормаживают расщепление сахара в кишечнике и поэтому не так быстро всасываются в кровь. Весь процесс помогает эндокринной системе справляться с поддержанием уровня сахара в крови в желаемом диапазоне.

В шелковице достаточно большое содержание:

  • железа;
  • витамина Е, выступающего в роли антиоксиданта;
  • витамина С, поддерживающего иммунную систему и помогающего улучшить кожу;
  • витамина К, необходимого для свертывания крови.

Состав Тутовника

Рибофлавин и холин, присутствующие в тутовнике, играют большую роль в работе широкого спектра клеточных процессов. Ягоды богаты растительными соединениями, такими как антоцианы, которые могут ингибировать окисление ЛПНП (липопротеинов низкой плотности — то есть холестерина) и оказывать благотворное влияние на работу сердца. В полезных плодах присутствует цианидин, антоцианин. Хлорогеновая кислота в ягодах является мощным антиоксидантом. Мирицетин способен оказывать защитное действие против некоторых видов рака.

Свежие ягоды тутовника состоят из 88% воды и содержит:

  • 43–56 калорий на 100 г продукта;
  • 13,60 г углеводов;
  • 0,70 г белка;
  • нулевые показатели жирности.

Растворимые волокна (25%) в форме пектина и нерастворимые (75%) — в форме лигнина, находящиеся в шелковицы, помогают поддерживать работу пищеварительной системы, снижают уровень холестерина.

Знаете ли вы? В Азии с IV века н. э. диабет 2-го типа лечат с помощью отваров из листьев тутового дерева.

Влияние на организм при диабете

Китайские целители заметили, что добавление экстракта листьев тутовника может существенно снижать уровень сахара в крови. И сейчас они рекомендуют употреблять белые ягоды шелковицы в свежем виде. Также благоприятно на работе эндокринной системы скажется приём отваров и настоев, приготовленных из побегов и корней шелковицы как с белыми, так и с чёрными ягодами. Отвар из шиповникаБлагодаря содержанию фенольных веществ происходит понижение концентрации сахара в крови, оказывается гипогликемическое воздействие.

Для предупреждения развития самой распространённой болезни XX-XXI вв. применяют экстракты листьев тутового дерева, они повышают глюкокиназную активность клеток печени и повышают выделение инсулина поджелудочной железой.

Шелковица в борьбе с сахарным диабетом

Ягоды и экстракты листьев тутового дерева действительно могут помочь улучшить состояние больных диабетом, нормализовать уровень сахара в крови.

Важно! Если диабет инсулинонезависимый, то применение отваров из листьев, побегов и ягод тутовника должно стать регулярным средством для поддержания оптимального уровня сахара в крови.

Для борьбы с недугом важен регулярный приём отвара из листьев тутовника, полезно употребление в пищу ягод белой шелковицы в свежем, замороженном или сушёном виде.

Белые ягоды тутовника

Как употреблять

В качестве пикантной специи для каш и мяса применяют измельчённые высушенные листья тутового дерева. В других случаях ягоды и листья используют в разных дозировках:

  1. Суточная норма приёма свежих или сухих ягод при сахарном диабете 2-го типа — 50 г.
  2. Для приготовления настоев используют от 15 до 30 г листьев на 1 л воды. Листочки кладут в банку или термос, заливают кипятком. Заваривают 2-3 ч. и пьют за 30 мин. до еды.
  3. Для отваров используют до 30 г листьев и побегов, а жидкость подвергают кипению 3-4 мин. Принимают до 4 раз в день по 1 стакану до еды.

Листья шелковицы для настоя

Противопоказания

Ягоды следует осторожно применять в сочетании с медикаментами (например, инсулином), которые снижают уровень сахара в крови при эндокринном заболевании. Белые сорта шелковичной культуры могут усиливать побочные эффекты препаратов, снижающих уровень холестерина, и их следует также применять с осторожностью пациентам, которые используют бензодиазепины, барбитураты или антидепрессанты. Белая шелковица также может взаимодействовать с лекарствами, применяемыми при подагре.

АллергияС осторожностью принимают при аллергии на компоненты, частом вздутии живота, диарее и личной непереносимости.

Лечебные свойства шелковицы действительно могут оказать значительное воздействие на организм людей, страдающий диабетом 2-го типа. Главное, вовремя запастись полезными ягодами и листьями дерева и ежегодно добавлять их в рацион питания для предупреждения и лечения недуга.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

120
раз уже помогла

Источник

Шелковица представляет собой растение, а точнее дерево, плоды которого вполне можно применять при сахарном диабете. Оно является полезным и способствует укреплению организма и улучшению основных физиологических функций. Помимо плодов представленного растения самое широкое применение получили его листья, которые также могут оказаться полезными для каждого диабетика.Используются ли листья шелковицы от сахарного диабета

Польза растения

В уже созревших плодах и листьях шелковицы сосредоточен антиоксидант природного происхождения, который называется ресвератрол. Этот компонент создает естественную защиту от всевозможных паразитов, бактериальных агентов грибков. Плоды включают в себя 85 мл воды, а кроме этого в них присутствует зола, жиры, углеводы и пищевые волокна. Хотелось бы обратить внимание на то, что насыщены ягоды и витаминными элементами, а именно А, В1, К, РР и В3.

Специалисты обращают особенное внимание на то, что в самой шелковице и в ее лиственной части сосредоточен рибофлавин, пантотеновая кислота, а также пиридоксин. Не следует забывать о наличии фолиевой кислоты, токоферола, аскорбиновой кислоты и холина. Отличные лечебные характеристики листьев шелковицы от сахарного диабета определяются присутствием макроэлементов, к которым относится калий, кальций, магний, натрий и фосфор.

Биохимические алгоритмы получают возможность нормализоваться с помощью усваиваемых в процессе употребления растения микроэлементов. Речь идет о железе, марганце, меди, цинке и таком компоненте, как селен. В семенах представленного тутового растения специалистами было обнаружено жирное масло.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Также хотелось бы обратить внимание на то, что вопреки тому, что плоды шелковицы являются сладкими на вкус, по калорийности именно они могут оказаться идеальным компонентом в меню всех тех, кто хочет оказаться стройными.

Именно поэтому они могут и должны использоваться диабетиками, которым настоятельно рекомендуется похудеть. Далее хотелось бы обратить внимание на некоторые общие сведения, которые необходимо учитывать при сахарном диабете:

  • показатели калорийности шелковицы составляют не больше 49 ккал на 100 г;
  • для осуществления восстановительного курса применяют все части представленного дерева, а именно корни, кору, листья и, конечно же, плоды;
  • сырье шелковицы является уникальным растительным антисептиком, который вполне может использоваться не только как противовоспалительное или отхаркивающее средство, но и как мочегонный, потогонный, а также вяжущий компонент.
Читайте также:  Болит голова диабет что это может быть

Учитывая все это, хотелось бы обратить внимание на то, что листья шелковицы можно и нужно применять в лечении сахарного диабета. Однако при этом настоятельно рекомендуется учитывать все особенности ее использования, что позволит достичь максимальной пользы.

Особенности применения

Для приготовления отвара специалисты настаивают на применении именно сушеных и измельченных листьев тутового дерева. Их настоятельно рекомендуется подготовить заранее – так их будет намного проще готовить. Для приготовления отвара необходимо использовать одну щепотку листьев, которую помещают в обычную кастрюлю и заливают водой, но не больше 500 мл. Полученную в итоге жидкость необходимо будет довести до кипения и дать отвару отдохнуть примерно 30 минут, после этого имеющийся состав настоятельно рекомендуется процедить и употреблять исключительно в теплом виде. В таком случае использование шелковицы при диабете окажется максимально эффективным.

Используются ли листья шелковицы от сахарного диабетаХотелось бы обратить внимание на то, что представленный рецепт народной медицины допустимо использовать с самыми разными целями. Например, помимо возможности понижения сахара или приведения его в норму, оно может употребляться, как отхаркивающее или мочегонное средство, не менее часто его применяют для осуществления дезинфекции ранений и порезов. Помимо этого, специалисты обращают внимание на то, что возможно использование для избавления от утренней отечности отвара из лиственной части, но в этой ситуации тутовый состав используют непосредственно перед отходом ко сну.

Не меньшего внимания заслуживает то, что раны будут затягиваться без формирования некрасивых и неэстетичных рубцов, если их как можно чаще промывать полученной целебной жидкостью. В качестве отхаркивающего состава, позволяющего намного быстрее вылечиться при сахарном диабете, отвар из листьев шелковицы настоятельно рекомендуется употреблять перед каждым сеансом употребления пищи. Особенного внимания заслуживают некоторые другие особенности применения растения.

Дополнительные сведения

Далее хотелось бы обратить внимание на то, насколько полезной является кора шелковицы и каковы противопоказания к использованию представленного растения.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Из коры, как отмечают специалисты, можно подготавливать отвары, настои и восстановительные мази.

С помощью последнего компонента осуществляется лечение гнойных ранений, ожогов и язв, а также дерматита, экземы и псориаза.

Для приготовления представленного средства незначительное соотношение измельченной коры в количестве двух ст. л. перемешивают с предварительно вскипяченным подсолнечным маслом (100 мл). После этого его необходимо настаивать в холодильной камере в течение трех суток. Затем мазь повторно перемешивают, чтобы можно быть начать применение. Необходимо обратить внимание на то, что мазью, приготовленной из коры шелковицы, обрабатывают пораженные участки при сахарном диабете четыре раза в течение 24 часов.

Также ее допустимо применять и с целью устранения угревой сыпи, а для этого ее наносят на область лица после каждого из сеансов купания. Учитывая особенности применения компонента, хотелось бы отметить перечень противопоказаний к лечению с применением шелковицы. Специалисты обращают внимание на индивидуальную непереносимость продукта и его составляющих, присутствие гипотонии и склонности к диарее, а также другим проблемам, связанным с пищеварительной системой.

Таким образом, применение самой шелковицы и ее листьев при сахарном диабете является очень полезным. Однако для достижения максимального эффекта, настоятельно рекомендуется помнить о соблюдении основных правил, учете противопоказаний и других характеристик растения. Именно в таком случае можно будет говорить о сохранении максимальной жизнедеятельности.

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Источник

Медицинский эксперт статьи

х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Шелковица – это довольно сладкая и питательная ягода, которая, несмотря на это, не запрещена при диабете. Плоды этого дерева, которые могут быть разных цветов: белые, розовые, почти черные, являются ценным источником витаминов. 

Употреблять ягоды шелковицы можно в свежем и сушеном виде. Из нее получаются вкусные и полезные морсы, желе, кисели, варенье, компоты, чаи, которые можно подсластить сахарозаменителем или небольшим количеством меда.

Кроме ягод для приготовления вкусных и полезных напитков можно использовать листья, побеги, кору и даже корни шелковичного (тутового) дерева.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11],

Польза

Плоды шелковицы содержат 7 витаминов группы В, витамины А, С, Е, К и все те микроэлементы, которые оказывают пользу при диабете, включая селен, который поддерживает сердечную мышцу, улучшает усвоение нею инсулина и снижает негативное влияние на сердце глюкозы в составе крови, восстанавливает поврежденные клетки печени и поджелудочной железы. Высокое содержание калия является дополнительной защитой сердца от осложнений, связанных с диабетом. Помогает ягода и от отеков разного происхождения.

В шелковице находим и витамин В2 (рибофлавин). Он есть и в других ягодах, но в меньших количествах. А ведь именно этот витамин помогает расщепляться глюкозе и стимулирует выработку гормонов, что особенно актуально при диабете 2 типа. Пациенты с 1 типом патологии могут включать в рацион ягоды в качестве источника витаминов и минералов, хотя лечебного действия при этом ожидать не стоит.

Шелковица вопреки всему считается низкокалорийной ягодой (порядка 40-44 ккал), да и углеводов в 100 г плодов содержится всего 8 г. Гликемический индекс ягоды невелик – 25 единиц, поэтому вреда диабетикам такая ягода в умеренных количествах принести не может.

[12]

Противопоказания

Эта ягода не относится к числу кислых, поэтому не оказывает раздражающего воздействия на слизистую желудка. Но ее косточки могут  все же травмировать воспаленные участки, поэтому при обострении желудочно-кишечных патологий ягоду употреблять нежелательно, разве что в протертом виде.

Шелковица в отличие от других ягод, которые в основном снижают артериальное давление, может, наоборот повышать его, особенно в жаркую погоду. Поэтому гипертоники должны есть плоды в минимальных количествах, контролируя показатели АД.

Слишком сладкие спелые ягоды могут оказаться опасными при диабете, поэтому стоит обращать внимание на сорта со сниженным содержанием сахара или недозрелые плоды. Но при этом важно учитывать, что несозревшие ягоды в больших количествах могут стать причиной запора, в то время как спелые плоды будут действовать как слабительное средство.

Читайте также:  Диабет 1 типа как влияет на жизнь

Шелковица считается и довольно сильным аллергеном, что может оказаться опасным для людей, предрасположенных к аллергическим реакциям.

Плоды шелковицы можно назвать единоличниками, поскольку они не любят, когда их сочетают с другими продуктами. Не стоит их также употреблять на пустой желудок или запивать холодной водой, ведь такая беспечность чревата расстройством желудка и кишечника, проявляющихся метеоризмом, болями в животе, диареей.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

Источник

Как выглядят листья шелковицы, что содержат

Средняя длина листьев 12 см, форма яйцевидная, в виде лопасти. Расположение на ветке очередное. Цвет – темно-зеленый с блестящей поверхностью. Нижняя часть листа более матовая, и светлая. Польза листьев шелковицы связана с веществами, входящими в состав:

  • сахар;
  • каротин;
  • смолы;
  • рутин;
  • кумарин;
  • гиперозид;
  • кверцетин;
  • дубильные вещества;
  • азот;
  • стерины;
  • различные витамины;
  • эфирные масла, которые схожи с маслом чайного дерева;
  • жиры;
  • протеины.

В листьях шелковицы содержится кальций в активной форме, его количество в листьях в 2 раза больше, чем в коровьем молоке.

Важно!

Наиболее ценными свойствами обладают листья со среднего яруса кроны. В их составе больше жира, воды, фосфора, протеина, азота.

Лечебные свойства листьев

Из листьев тутовника готовят отвары, чаи, настойки, мази. Отвары, чаи нормализуют углеводный, жировой обмен, понижают количество «вредного» холестерина, что снижает вероятность развития атеросклеротических бляшек. Чай из листьев тутовника полезен при сахарном диабете, так как он нормализует уровень сахара в крови. Отвары имеют антисептическое, отхаркивающее действие.

Отвар можно применять для полоскания горла, обработки ран с целью уничтожения болезнетворных микроорганизмов, снятия отечности с тканей, угнетения воспалительного процесса. При сухом, мучительном кашле с трудноотделяемой мокротой прием отвара помогает улучшить ее отхождение и избавиться от кашля. При простуде облегчает общее состояние, снижает температуру.

Настойка из листьев шелковицы также эффективна при сахарном диабете. Она снижает уровень глюкозы в крови, стабилизирует артериальное давление, снижает температуру при простудах, облегчает кашель. Мази применяют наружно при воспалительных процессах на коже, экземе, кожном туберкулезе, фурункулах, акне. Сухие листья можно добавлять в пищу, для обогащения ее полезными веществами.

Польза и вред чая, отваров из листьев шелковицы

Чай, отвары из листьев шелковицы могут принести не только пользу, но и вред. Их регулярное употребление в большом количестве может привести к длительной диареи, сильной обезвоженности. У некоторых людей проявляются аллергические реакции, как правило, это возникает после 1-2 приема и говорит о непереносимости организма компонентов тутового дерева.

Имеются данные, что тутовое дерево может впитывать вредные вещества из воздуха, радиоактивные элементы, если шелковица растет в экологически неблагоприятной, загрязненной среде. Если человек будет готовить лечебные отвары из сырья с такого дерева, вредные вещества попадут в организм. Лечебное сырье из шелковицы противопоказано людям с повышенной чувствительностью к саженцу. Какова переносимость организма к листьям тутового дерева, можно узнать только после применения изготовленных из него средств.

В первый день применения рекомендуется принять половину от необходимого количества настойки или чая. При отсутствии негативных проявлений в виде боли в животе, нарушения стула, высыпаний, зуда на коже, в следующий прием можно употреблять необходимое количество приготовленного средства. При применении мази, ее сначала втирают на небольшой участок здоровой кожи, при отсутствии неприятных ощущений в течение получаса, применяют на пораженном участке.

Важно!

При покупке листьев тутовника на рынке, неизвестно в благоприятной ли зоне росло дерево, поэтому лучше приобретать компоненты шелковицы в аптеках.

Противопоказания: может ли шелковица навредить?

Тутовое дерево — одно из абсолютно безобидных растений, оно в крайне редких случаях вызывает индивидуальную непереносимость и аллергические реакции. Деликатные ягодки шелковицы обычно не вызывают вздутия живота, не раздражают желудок, не провоцируют изжоги, а даже наоборот — способны её купировать. Поэтому шелковицу можно вводить даже в рацион маленьких деток.

Из негативного воздействия можно отметить только красящие свойства сока растения, богатого железом и марганцем. Собирать ягоду желательно в перчатках, сок с трудом выводится с кожи и одежды, а также может оказывать воздействие на зубную эмаль. Поэтому после употребления ягод стоит ополоснуть рот водой.

Всегда стоит быть осторожными с растительными продуктами, которые содержат много калия, людям с расстройствами почек. При мочекаменной болезни отвары и настои из шелковицы могут оказать нежелательный эффект, поэтому проконсультируйтесь с врачом прежде, чем приступить к самолечению.

Применяя целебные отвары из «несъедобных» частей растения, нужно помнить о здоровой дозировке и не переусердствовать в самолечении. Отравление растительными и древесными соками может вызвать тошноту, головокружение, расстройство ЖКТ, жар и кожные высыпания. Употребление продуктов шелковицы в умеренных количествах обычно не приносит никаких побочных эффектов.

Рецепты из листьев шелковицы

Полезные свойства тутовника применяют для лечения различных заболеваний. Приготовленные отвары, настои не являются альтернативой медикаментозному лечению, но могут являться его дополнением. Высушенные листья можно добавлять в каши и другие блюда 2 раза в день в количестве ½ чайной ложки для обогащения организма витаминами группы А, В, С, органическими кислотами.

Рецепты из листьев тутовника при сахарном диабете

Листья шелковицы помогают от сахарного диабета, снижая уровень глюкозы в крови. Вариантов их приготовления несколько. При сахарном диабете 1 типа: 1 ст. л. сухих листьев заливают 200 мл кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Принимают 4 раза в сутки по 100 мл. При сахарном диабете 2 типа наиболее популярны 3 рецепта:

  1. Две столовые ложки измельченных сухих листьев вместе с ветками заливают 200 мл кипятка. Ставят на огонь, доводят до кипения, снимают с плиты, настаивают, пока отвар не остынет. Полученную жидкость процеживают, отвар из шелковицы принимают по 100 мл 3 раза в сутки до приема пищи.
  2. Две столовые ложки сухих листьев белой шелковицы засыпают в термос, заливают 500 мл кипятка. Настаивают 2 часа, за это время все полезные свойства из листьев перейдут в воду. Принимают по 100 мл до 3 раз в сутки до приема пищи при повышении сахара крови.
  3. Один сухой корень шелковицы заливают 1 литром воды, кипятят в течение 20 минут. Перед употреблением процеживают. За сутки принимают не больше 500 мл отвара, который разделяют на 3 приема.

Отвары из листьев, корня хранят в холодильнике не более 3 суток.

Чай из листьев тутового дерева при заболеваниях поджелудочной железы

Для снижения выраженности воспалительных процессов в поджелудочной железе можно готовить полезный чай из шелковицы. Одну столовую ложку свежих листьев заливают 1 стаканом горячей воды. Пьют как обычный чай, можно добавлять сахар, мед по вкусу. В сутки пьют не более 3-х стаканов. Принимать можно в течение месяца, после перерыва в 7-10 дней, можно повторить прием.

Будет ли польза от употребления шелковицы при сахарном диабете

Шелковица при сахарном диабете 2 типа — продукт нейтральный, не оказывающий какого-нибудь негативного воздействия на организм больного и приносящий пользу за счет своих компонентов. Если при этом учесть низкий гликемический индекс и умеренную калорийность, можно сделать вывод о том, что шелковица при диабете является допустимой пищей.

Читайте также:  Алгоритмы специализированной помощи больным сахарным диабетом 2015 год

Описание продукта

Шелковицу, которую с ботанической точки зрения относят к семейству тутовых деревьев, можно встретить в субтропическом климате: более 200 ее разновидностей произрастает почти на всех континентах планеты — в Азии, Африке, Америке и Европе.

Это дерево, опыляемое ветром, активно растет в первые годы своей жизни, достигая в итоге высоты в 10–15 метров. Листья шелковицы являются простыми, лопастными, имеющими на краях маленькие зубчики.

Но особую ценность, помимо древесины, представляют плоды шелковицы при диабете, так как они обладают низким гликемическим индексом и приятным сладковатым вкусом.

Технически шелковицей называют плод, представляющий собой мясистое соплодие из орехов, проросшее из околоцветника.

Его длина составляет всего два-три сантиметра, а цвет может варьироваться от темно-красного до фиолетового, в некоторых случаях — белого.

Независимо от плодового сорта, в мире едят любые спелые плоды тутовника, хотя далеко не все из них имеют характерный сахарный вкус и душистый аромат.

Остается добавить, что ягоды шелковицы, часто скрытые от взгляда под широкими листьями, являются очень сочными, а их сок обладает выраженным красящим действием (относится к темным сортам плодов). Что касается самого дерева, то плодоносит оно раз в год, а активный период его существования может длиться до 250 лет.

Химический состав

Тутовое дерево, а именно его ягоды, богато витамином С и такими макроэлементами, как калий и магний. Витамин С важен для двух типов диабета, так как является химическим агентом, участвующим в окислительно-восстановительных реакциях, происходящих в организме.

Без него функционирование иммунной системы диабетика не представляется возможным, как и усвоение организмом железа. Нехватка витамина С неизбежно приведет к кровотечениям из десен и носа, вызванным повышенной ломкостью сосудов.

Есть в шелковице и другие жизненно-важные витамины:

  • А (бета-каротин);
  • В1 (тиамин);
  • В2 (рибофлавин);
  • РР;
  • ниацин.

Полезен ли тёрн при сахарном диабете?

В свою очередь, калий, будучи главным внутриклеточным ионом, играет большую роль в нормализации всех балансов — водного, электролитного и кислотного.

Он также контролирует нервную проводимость и регулирует кровяное давление, тогда как магний влияет на усвоение белков и кислот, участвуя в энергетическом метаболизме.

При диабете 2 типа это критически важно, ведь данное заболевание негативным образом сказывается на усвоении пищи и отрицательно влияет на химический состав крови.

Можно ли есть шелковицу больным сахарным диабетом второго типа, и сколько съеденных ягод составляют дневную норму, зависит от распределения веществ в плодах этого дерева, которые также влияют на гликемический индекс продукта.

Например, сочность ягод является следствием того, что более 80% их состава представлено водой, тогда как сладкий вкус обеспечивается 12% углеводов (сахаров), что считается средним показателем.

Белков, органических кислот и пищевых волокон в тутовнике мало — не более 5% на 100 гр. ягод, как и золы – около 1%.

В то же время стоит отметить наличие кальция и натрия, которые содержатся в мякоти, пусть и в небольшом количестве, но могут принести пользу организму при употреблении других фруктов и овощей.

Энергетическая ценность шелковицы невысока — всего 52 ккал, поэтому диабетикам, страдающим от лишнего веса, она вреда не нанесет. Наконец, гликемический индекс данного продукта равен 25 пунктам, что, опять же, является очень положительным показателем.

Области применения

Шелковица не применяется как лекарство ни от сахарного диабета, ни от других заболеваний, поэтому рассматривать ее следует либо как простое лакомство, либо в качестве компонента консервативной диеты при диабете.

Основная область применения — кулинария, причем чаще всего ягоды просто едят, тщательно промыв (при желании, охладив), а также часто используют в качестве начинки для приготовления пирогов.

Этому способствует низкий гликемический индекс вкупе со сладким вкусом и приятным ароматом, а повышенное содержание сока в плодах отличным образом пропитывает тесто.

Польза и вред от киви для диабетиков, можно ли есть при 2 типе диабета?

В некоторых культурах из шелковицы принято делать безалкогольные напитки либо различные вина, и даже водку-тутовку.

Готовая жидкость обладает выраженным антиоксидантным свойством, которым оно обязано наличию в ягодах ресвератрола.

Находится применение и для листьев тутовника: они служат основной пищей для гусениц-шелкопрядов, куколки которого впоследствии будут использованы при производстве шелка.

Наконец, ценностью обладает и древесина шелковицы. Она плотная, тяжелая и упругая, благодаря чему ее используют не только в столярном деле, но также при вырезании музыкальных инструментов. Нужно заметить, что ягоды являются очень мягкими, поэтому они легко мнутся при транспортировке, из-за чего найти в продаже шелковицу можно только в тех ареалах, где она произрастает.

Источник: https://udiabetika.ru/pitanie/yagody/shelkovica-pri-saharnom-diabete.html

Меры предосторожности

Листовые пластинки, кора, ветки шелковицы обладают лечебными свойствами, несмотря на это необходимы меры предосторожности при употреблении отваров, чаев, настоек. Если приготовленные средства на основе тутовника принимают в первый раз, нужно следить за реакцией организма. Возможны аллергические проявления, поэтому в первый прием количество приготовленного средства на один прием делят пополам. Если на теле появилась сыпь, зуд, от применения средств на основе тутового дерева следует отказаться.

Во время лечения не стоит злоупотреблять лечебным сырьем, принимать согласно рекомендациям в рецептах. Возможна передозировка, которая может проявиться нарушением стула (чаще диареей), обезвоживанием организма, так как листья, плоды, кора тутовника обладает легким мочегонным действием. Тутовое дерево может накапливать радиоактивные вещества, если дерево растет на неблагоприятной территории. Этот факт нужно учитывать при сборе сырья.

Абсолютное противопоказание к применению шелковицы – индивидуальная непереносимость организма. С осторожностью принимают лечебное сырье при почечной недостаточности, так как нагрузка на орган увеличивается. При сахарном диабете лечение шелковицей можно сочетать с препаратами инсулина. С осторожностью применяют при стойкой гипертонии, так как шелковица может сужать кровеносные сосуды, тем самым спровоцировать гипертонический криз.

Ценные свойства продукта

Плоды шелковицы (тутовника) обладают моче- , желчегонным, а также противовоспалительным эффектом.

Специалисты рекомендуют употреблять эти ценные ягоды людям, страдающим от отеков почечного и сердечного происхождения, пациентам с дискинезией (нарушением проходимости) желчевыводящих путей.

В умеренных количествах ягоды полезны для сердца, они помогают справиться с одышкой, болями в груди и другими кардиологическими симптомами.

Шелковицу употребляют для борьбы с кишечными расстройствами, водный настой или свежий сок из незрелых ягод – отличные средства при поносе. А вот спелые плоды тутовника, наоборот, демонстрируют слабительный эффект и «придут на помощь» людям, страдающим от регулярных запоров.

Шелковичный сок применяется для полоскания ротовой полости при стоматите (обладает бактерицидным действием).

Важно: плоды шелковицы содержат незначительное количество калорий (43 Ккал в 100 г продукта), поэтому в умеренных «дозах» могут присутствовать в рационе пациентов с сахарным диабетом (150 г/сутки).

Источник