Стевия и сахарный диабет 1
Медицинский эксперт статьи
Алексей Портнов, медицинский редактор
Последняя редакция: 05.10.2018
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Вкусный и в тоже время полезный сахарозаменитель, известный многим диабетикам – это стевия. Лекарственные свойства растения основаны на веществах, входящих в его состав:
- Гликозиды – стевиозид, дулкозид, рубузозид и другие.
- Макро- и микроэлементы – магний, кальций, фосфор, кремний, цинк, алюминий.
- Водо- и жирорастворимые витамины – фолиевая кислота, ретинол, филохинон, тиамин, аскорбиновая кислоты.
Стевия положительно воздействует на метаболические процессы в организме, нормализует энергетический, липидный, углеводный и минеральный обмены. Биоактивные вещества восстанавливают ферментные системы и оптимизируют работу биологических мембран, активируют ферменты антиоксидантной системы.
Полезные свойства стевии при диабете
- Нормализация работы эндокринных желез.
- Антимикробный эффект.
- Гипогликемическое действие.
- Оптимизация уровня холестерина в крови.
- Улучшение циркуляции крови.
- Укрепление кровеносных сосудов.
- Восстановление клеточного иммунитета.
Более подробно о лечебных травах, применяемых при сахарном диабете 1 и 2 типа читайте в этой статье.
Как принимать стевию при диабете?
Траву используют для приготовления сахарозаменителей. Средство выпускают в форме таблеток, фиточая, концентрированного сиропа и жидкого экстракта. Несмотря на сладкий, медовый вкус, растение не замедляет обмен веществ, то есть не влияет на увеличение массы тела, но снижает уровень сахара в крови.
При несоблюдении дозировки травы и препаратов на ее основе, возможно развитие побочных реакций: резкое изменение артериального давления, тахикардия, аллергические реакции, расстройства пищеварения, мышечные боли и повышенная слабость. Как и любое лекарственное средство, трава противопоказана при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нарушениях артериального давления, в период беременности и лактации, для пациентов младше 1 года.
Внимание!
Для простоты восприятия информации, данная инструкция по применению препарата “Трава стевия при сахарном диабете: как принимать, противопоказания” переведена и изложена в особой форме на основании официальной инструкции по медицинскому применению препарата. Перед применением ознакомьтесь с аннотацией, прилагающейся непосредственно к медицинскому препарату.
Описание предоставлено с ознакомительной целью и не является руководством к самолечению. Необходимость применения данного препарата, назначение схемы лечения, способов и дозы применения препарата определяется исключительно Лечащим врачом. Самолечение опасно для Вашего здоровья.
Главная
/ Трава стевия при сахарном диабете
То, что сахар опасен для диабетиков – аксиома. Но природа позаботилась о человеке, предложив замечательную альтернативу запретному продукту. Стевия при сахарном диабете – это не просто равноценная, но гораздо более полезная замена традиционному сахару.
Почему вреден сахар при диабете
Причина, по которой сладкий продукт стал «персоной нон грата» в рационе диабетиков очень проста и кроется в его составе. Очищенный (рафинированный) сахар лишен каких-либо полезных веществ – это простой углевод сахароза в чистом виде, который легко усваивается организмом. Но для этого непременно требуется инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой.
Сахарный диабет характерен тем, что при этом заболевании организм или вовсе не вырабатывает нужный гормон, или производит его крайне мало. Это нарушает углеводный обмен и увеличивает содержание глюкозы в крови. Любое дополнительное поступление сахарозы может стать непосильной нагрузкой для организма. Поэтому людям, страдающим диабетом, в первую очередь, противопоказан сахар.
Полезная альтернатива
Однако навсегда отказываться от сладкого вовсе необязательно. Стевия для диабетиков чудесная палочка-выручалочка:
- во-первых, ее сладость неуглеводная, а значит вовсе не требует инсулина для усвоения;
- во-вторых, в отличие от сахара, она практически не содержит калорий;
- в третьих, в ней заключена масса необходимых человеку веществ.
Уникальный состав этого растения вполне заслуживает более подробного рассказа. Итак, стевия охотно готова поделиться с человеком:
- дитерпеновыми гликозидами – органическими соединениями как раз и придающими ей сладость. Эти вещества обладают гипогликемическим действием, то есть снижают уровень глюкозы в крови. Что может быть важнее для диабетиков? Кроме этого, они способствуют понижению артериального давления, нормализуют функционирование эндокринной системы, повышают иммунитет;
- аминокислотами – всего их 17 (в том числе лизин, принимающий важное участие в липидном обмене, процессах кроветворения и ответственный за регенерацию тканей; метионин, защищающий печень от вредного воздействия токсинов и др.);
- витаминами (A, В1, В2, С, Е, D и другими);
- флавоноидами, укрепляющими стенки кровеносных сосудов и обладающими антиоксидантным и противовоспалительным действием;
- макро- и микроэлементами (фосфором, железом, магнием, селеном, кальцием и прочими);
- эфирными маслами, пектинами и другими лечебными компонентами
Благодаря своему универсальному составу стевиозид нашел широкое применение при диабете. Он не только позволяет больным не чувствовать ущемленности и наслаждаться сладостями, но и постепенно восстанавливает их здоровье.
Применение стевии при диабете
Диабет 1 типа, как уже говорилось ранее, обусловлен недостаточным количеством в организме собственного инсулина. Это заболевание зачастую бывает врожденным.
Диабет 2 типа может долго дремать и проявляется только с годами. Ему, как правило, сопутствует излишний вес, причем инсулин продолжает исправно вырабатываться в достаточных количествах, но клетки организма теряют к нему чувствительность – развивается состояние инсулинорезистентности. Это влечет за собой ожирение и повышение сахара и холестерина в крови. Вот здесь и понадобится стевия, которая незаменима при сахарном диабете 2 типа, поскольку способна устранить эту проблему.
Вещества, содержащиеся в ней, помогают восстанавливать чувствительность клеток организма к инсулину и повышать проникновение в них глюкозы. Таким образом, налаживается липидный обмен и сжигаются накопленные жиры.
Дополнительные бонусы
«Два в одном» – это как раз про стевию. С одной стороны, она позволяет диабетикам поддерживать привычный режим питания (ведь для многих отказ от сладкого – серьезный стресс), с другой, является хорошим подспорьем для восстановления пошатнувшегося здоровья.
Но кроме сахароснижающего эффекта медовая трава способна принести еще много пользы. Так, например:
- употребление этого натурального заменителя сахара улучшает работу пищеварительной системы;
- вещества, входящие в нее, устраняют воспалительные процессы и нормализуют микрофлору кишечника;
- улучшается состояние сердечно сосудистой системы, понижается давление;
- укрепляется иммунитет, возрастает общий тонус организма;
- снижается аппетит и тяга к жирной пище;
- стевия не увеличивает количество потребляемых с пищей калорий;
- ее составляющие препятствуют возникновению кариеса.
На что следует обратить внимание
Разумеется, многих интересует вопрос: имеет ли прием стевии при сахарном диабете противопоказания?
Всесторонне исследовав стевию, ученые не выявили каких-либо противопоказаний к ее использованию. Она рекомендована даже детям. Единственное, о чем необходимо помнить- это о гипогликемическом (сахаропонижающем) действии медовой травы. Следовательно, постоянный контроль глюкозы в крови необходим.
И, конечно, не исключена индивидуальная непереносимость этого растения. Людям с аллергией на сложноцветные (одуванчик, ромашку) необходимо применять ее с осторожностью.
Виды сахарозаменителей из стевии
Листья стевии можно заваривать с любым чаем или готовить из них концентрированный настой для добавления в различные блюда.
В продаже также имеются готовые фиточаи со стевией. В этом случае, кроме натурального подсластителя, в них добавляются различные сборы из лекарственных трав.
Также больным сахарным диабетом можно порекомендовать очень удобные в применении экстракты из листьев растения: жидкие, в порошке, в таблетках или пакетиках саше. Такие виды сахарозаменителя легко использовать в кулинарии, ведь они не боятся термической обработки.
В заключение
Стать хорошим помощником в улучшении качества жизни и нормализации состояния организма готова стать стевия при сахарном диабете. Купить натуральный и полезный подсластитель можно, заказав заинтересовавший Вас продукт, на нашем сайте.
Безусловно, стевия не заменяет медицинские препараты для лечения сахарного диабета, однако она успешно заменяет сахар и возвращает больным людям радость вкуса любимых блюд.
Здоровья Вам и долголетия
Последние отзывы
- Стевиозид “Кристалл” 250 г. Заменяет 25 кг сахара (СКИДКА 20%)
5 из 5
Заканчиваю упаковку Стевизоид «Кристал», очень доволен.
Сарапин Владимир
- Стевиозид “Кристалл” 250 г. Заменяет 25 кг сахара (СКИДКА 20%)
5 из 5
Замечательный продукт! Покупаю уже 5 лет. Закрываю и ним летом компоты. Заполняю 3л. банку ягодами примерно на 1/3, добавляю 2 полные чайные ложки стевизида, заливаю кипятком и закрываю. Полтора года точно хранится в прохладном месте – допиваем прошлогодний компот)) Дети пьют с удовольствием! Также добавляем в чай, кофе, каши.
Надежда
- Ребаудиозид А 97 20 гр. Заменяет 8 кг. сахара
Согласны с Вами, кроме того, что Ребаудиозид А это тоже стевия. Вернее одно из сладких веществ стевии, которое обладает хорошим вкусом и большой сладостью.
ТМ “Я Стевия”
- Ребаудиозид А 97 20 гр. Заменяет 8 кг. сахара
5 из 5
Ребаудиозид гораздо лучше стевии по вкусу, нет никакого растительного привкуса. Баночки хватает надолго (кладем в чай).
Магазин отличный – отправили СДЕКом в тот же день, доставка до Мск – 3 дня.
ksysol
Сведения ВОЗ Всемирная организация здравоохранения действительно признает стевию безопасной и полезной добавкой. Продукт намного слаще сахара и при этом количество сахара содержащегося в крови не повышает, не является калорийным. Тем не менее стевию ВОЗ считает полезной для больных диабетом. В частности? в докладе организации указывается на фармакологический эффект, который отмечен у больных диабетом (второго типа) и страдающих гипертонией. В докладе подразумевается отсутствие в составе стевии углеводов и, соответственно, глюкозы. Благодаря этому диабетики (у которых инсулин для переработки глюкозы не вырабатывается) могут кушать сладкие продукты со стевией и не волноваться относительно повышенного уровня глюкозы. Стевия для здоровых людей В отличие от диабетиков, которым повышенное количество глюкозы не приносит ничего положительного и требует регулярных инъекций инсулина, здоровые люди вырабатывают инсулин в нужных количествах для того чтобы перерабатывать глюкозу. Таким образом, после того как стевия (превышающая по сладости сахар во много раз) оказывается на языковых рецепторах, поджелудочная железа начинает активную выработку инсулина. При этом в действительности глюкозы в организме не прибавляется и гормону просто нечего перерабатывать.
Как свидетельствуют опыты, после приема пары ложек стевии здоровым человеком, уровень сахара содержащегося в крови начинает существенно снижаться и снижается на 1-2 ммоль на литр в течение 10-8 минут. Данный факт обуславливается повышением уровня инсулина, который за неимением новой глюкозы в организме начинает перерабатывать запасенную ранее. Именно такой эффект и является гипогликемическим, который отмечен ВОЗ как полезный для диабетиков. Для нормального человека снижение сахара на 1-2 ммоль на литр не является критичным, но может являться ощутимым. Например, могут наблюдаться головокружения как последствия гипогликемии, говоря простыми словами, низкого уровня сахара. Таким образом для здорового человека стевия является продуктом, который увеличивает выработку инсулина. Безусловно, для людей, которые не страдают гипогликемией данный факт не так существенен. Тем не менее, нужно учитывать такое свойство растения. Если вы скушали шоколадку, то уровень инсулина тоже вырастет. Однако при этом новый выработанный инсулин станет перерабатывать поступившую глюкозу и не создаст чрезмерных колебаний в организме. Механизмы организма Для начала кратко резюмируем вышесказанное. Итак:
|
Современные диетологи, да и просто сторонники здорового питания всячески продвигают современный сахаразаменитель стевия. Данное растение обладает массой положительных характеристик и действительно во многом лучше сахара. Тем не менее, для того чтобы представлять себе точную картину, следует более детально углубиться в тему полезности стевии и стевиозида, который является экстрактом означенного растения и используется в качестве пищевой добавки.
При диабете необходимо исключить из рациона легкоусвояемые углеводы. Сахар и продукты, содержащие его, находятся под запретом. Полностью отказаться от сладкого очень сложно и врачи не советуют это делать. Такое ограничение провоцирует стресс. На помощь диабетику приходят заменители сахара. Чем они различаются, какой выбрать?
Что такое сахарный диабет, какие процессы происходят в организме
Диабет – это нарушение усвоения сахара (глюкозы). Как работает здоровый организм:
- Гормон инсулин преобразует глюкозу.
- Ткани тела получают энергию.
Если механизм дает сбой на первом этапе, то вырабатывается недостаточное количество гормона. В этом случае диагностируют диабет 1 типа. Когда нарушение возникает на второй стадии, организм частично теряет способность использовать инсулин. Это диабет 2 типа.
Мировая статистика заболевания
По данным ВОЗ, сахарным диабетом страдает 30% населения земного шара. Диабет 1 типа встречается в 10% случаев. Заболевание часто передается по наследству. У 90% диабетиков 2 тип. Основные причины его возникновения – избыточный вес и сопутствующие ему нарушения обмена веществ.
При диабете 1 типа нужна инсулинотерапия. Если диабет 2 типа, без нее можно обойтись. В этом случае очень важно соблюдать режим питания и следить за весом.
Почему сахар нельзя есть, а заменитель можно?
Заменители не влияют (или влияют незначительно) на уровень глюкозы. Это важно, так как организм диабетика с трудом снижает ее концентрацию. При повышенном уровне сахара (гипергликемии) излишки откладываются в тканях и разрушают их. Поражаются сосуды, сердце, нервная система. При использовании сахарозаменителя концентрация глюкозы остается стабильной – безопасной.
Какие заменители сахара используют при диабете
По происхождению выделяют два вида сахарозаменителей:
- Искусственные – это химические составы, созданные в лаборатории.
- Натуральные – продукты переработки растительного сырья.
Искусственные сахарозаменители
- Аспартам.
- Ацесульфам калия.
- Сахарин.
- Сукралоза.
- Цикламат.
Чаще всего выпускаются в таблетках. Обычно одна таблетка заменяет чайную ложку сахара.
Правила и ограничения применения
Противопоказание для аспартама – фенилкетонурия. Кроме того, этот подсластитель нельзя использовать для приготовления выпечки и других горячих блюд. Однако можно добавлять в теплый чай или кофе.
Ацесульфам калия не рекомендуется, когда диабету сопутствует сердечная недостаточность.
Если вы хотя бы изредка употребляет свекольный сахар, от сахарина лучше отказаться. Сочетание этих продуктов повышает риск возникновения гипергликемии.
Цикламат противопоказан беременным и кормящим грудью. Не рекомендуется этот подсластитель и при почечной недостаточности.
Самым безопасным искусственным подсластителем считается сукралоза. Этот сахарозаменитель устойчив к воздействию высоких температур, его можно использовать в выпечке.
Натуральные заменители сахара для диабетиков
- Ксилит.
- Сорбит.
- Стевия (стевиозид).
- Фруктоза.
Распространенная форма выпуска – порошок. Есть жидкие подсластители, которые очень удобно добавлять в чай, кофе.
Бутылочка сиропа стевии «Stevita» (80 мл) стоит 730 рублей. Ее хватит на месяц семье из 2-3 человек. У нас можно купить сахарозаменитель для диабетиков с доставкой в течение 24-х часов!
Применение натуральных сахарозаменителей
Природные подсластители можно добавлять в тесто для выпечки, в варенье, джемы, мармелады. При нагревании ксилит, сорбит и стевиозид сохраняют свои все свои свойства. Фруктоза частично меняет структуру при термической обработке. Однако использовать ее в выпечке можно. Она не содержит токсичных соединений.
Фруктоза не вполне подходит при диабете. Она повышает концентрацию глюкозы в крови. Этот подсластитель можно использовать в небольших количествах. При этом необходимо контролировать уровень сахара.
Полноценные натуральные заменители сахара при диабете – ксилит, сорбит и стевиозид. Ксилит и сорбит калорийны. Их следует применять с осторожностью, соблюдая меру. Диабету 2 типа часто сопутствует избыточный вес. В таких случаях ксилит и сорбит могут быть противопоказаны. При наличии лишних килограммов врачи обычно рекомендуют использовать только стевиозид и продукты на его основе.
Стевиозид – сравнительно новый и самый перспективный натуральный заменитель сахара. В нем нет калорий, есть витамины и микроэлементы, полезные для диабетиков. Стевия снижает сахар в крови и нормализует обмен веществ. По отзывам кулинаров, свежий лист стевии – удачное дополнение для низкокалорийных салатов без масла.
Стевия – единственный природный подсластитель без калорий.
Стевиозид – единственный заменитель сахара для диабетиков, содержащий витамины и микроэлементы.
Экстракт стевии – единственный сахарозаменитель, который можно употреблять практически без ограничения, по вкусу.
Чай со стевией помогает избавиться от лишних килограммов. Это очень важно при диабете. Нормализация веса часто останавливает развитие заболевания.
Траву стевии заваривают как чай. Молодые ростки используют вместо синтетических жевательных резинок.
Продаем свежие листья стевии по оптовой цене. Также можно купить продукты для диабетиков со Стевией: для чая, напитков, выпечки.
Ссылки по теме
- Что такое диабет, каковы причины его возникновения – справочная информация на официальном сайте государственной программы «Здоровая Россия» (https://www.takzdorovo.ru/profilaktika/obraz-zhizni/chto-takoe-diabet/).
- Описание заменителей сахара на официальном сайте государственной программы «Здоровая Россия» (https://www.takzdorovo.ru/pitanie/slovar-terminov/zameniteli-sahara/).
- Стевиозид в Википедии (https://ru.wikipedia.org/).
- Выпуск телепередачи «Жить здорово» – Елена Малышева рассказывает о стевии для диабетиков и сторонников здорового образа жизни (https://jitzdorovo.ru/jit-zdorovo/pro-edu/7312-steviya-zamenitel-saxara.html).