Стевия рецепты от сахарного диабета

Вафельный торт диетический

 

Приглашаю отведать сочного и нежного диетического тортика! Можно скушать сразу весь! Что я частенько и делаю, когда хочется вкусненького и много!

Хлопья овсяные Отруби Яйцо куриное Кефир Стевия Ванильная эссенция Молоко Крахмал кукурузный Какао-порошок

Оладьи с тыквой и яблоком

 

Мне кажется, что эти оладушки впитали в себя весь аромат и цвет осени. На самом деле, оказывается, вкусное может быть и полезным. Прекрасный вариант завтрака, ужина, десерта для всей семьи.

Тыква Яблоко Яйцо куриное Йогурт Стевия Масло растительное Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная Ванильная эссенция

Творожная запеканка “Зебра”

 

Хочу угостить Вас вкусной, полезной и быстрой в приготовлении (благодаря волшебному сотейнику Zepter) запеканкой. Запеканка готовилась не в духовке, а на конфорке. Что получилось – заходите и смотрите.

Творог Яйцо куриное Крупа манная Стевия Какао-порошок Ванилин Кефир

Йогуртовое желе на стевии с клубникой

 

Очередной раз доказываю, что полезное может быть вкусно и к тому же красиво.
Десерт для диабетиков, как я, и желающих сбросить лишние кг. Ну и “бонус”, как сделать такую, не постесняюсь сказать, красоту. Конечно, этот десерт можно сделать и на обычном сахаре.

Йогурт Желатин Стевия Вода Клубника Мята Ванилин

Десерт “Тонкое наслаждение”

 

Беспроигрышный вариант, когда хочется и сладенького и охлаждающего, когда уверена, что нет никаких Е-шек и прочих добавок – десерт для тех, кто соблюдает правильное питание или стремится к этому! Очень вкусно!!!
Десерт получается на 3 порции, на две очень много)))

Семена Молоко соевое Банан Клубника Стевия Какао-порошок

Низкоуглеводный десерт “Птичье молоко”

Сейчас многие следят за количеством углеводов в рационе, именно для таких людей этот прекрасный рецепт.

Сливки Желатин Вода газированная Стевия Какао-порошок

Пирог овсяный диетический

 

Снова я худею и снова выдумываю:)
Надоела овсянка на завтрак? Вот отличная альтернатива!

Мука овсяная Белок яичный Желток яичный Кефир Черника Разрыхлитель теста Стевия

Черешня в мятном желе

 

Если вы любите желе, то предлагаю вам вариант вкусного и красивого десерта. Его можно использовать, как самостоятельное блюдо – десерт, так и, как вариант, для оформления других десертов: тортов, пирожных, мороженного.

Черешня Желатин Мята Сок лимонный Стевия Вода Краситель пищевой

Творожный пирог с яблочным желе

 

Пирог “Радость диабетика”. Сегодня у моей бабушки день рождения. Так как она диабетик, то обычную выпечку ей нельзя. Именно поэтому я испекла для нее творожный пирог, с яблочным желе и клубникой.

Творог Яйцо куриное Белок яичный Молоко Стевия Маргарин Мука ржаная Хлопья овсяные Сода Яблоко Клубника Корица Желатин

Полезные конфеты из творога

 

Вы сомневаетесь, что полезное может быть вкусным? Тогда попробуйте этот десерт, и ваши сомнения улетучатся. У меня сахарный диабет, приходится искать себе варианты вкусной и полезной еды с минимумом углеводов, да ещё и с минимумом калорий. Предлагаю вам такой рецепт десерта.

Творог Чернослив Йогурт Стевия Ванилин Орехи грецкие Стружка кокосовая Какао-порошок

Полезные конфеты из творога с ягодами

 

Такой десерт понравится и деткам, и взрослым. Тем более тем, которые следят за своим здоровьем и фигурой.

Творог Сыр творожный Стевия Какао-порошок Черешня Ванилин Стружка кокосовая

Творожные рогалики с клубничным джемом

Очень вкусные полезные творожные пп-рогалики с творогом Балтком 9% и клубничным джемом. Идеально для завтрака и как десерт к чаю.

Творог Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель теста Ванилин Стевия Джем

Густой кисель из сухофруктов

 

Бабушки, они такие бабушки. Приехал в гости внук (2 года), и не знаешь, чем его удивить, накормить. Ягоды ещё почти нет своей, китайскую не хочется покупать, на клубнику аллергия. Вспомнила забытый рецепт вкусного, полезного десерта – густой кисель из сухофруктов, самой бабушка варила. Да, ещё и на стевии сделала, мне нельзя сахар – диабет, и невестка против сахара в пище. Плюс – делюсь некоторыми тонкостями приготовления.

Сухофрукты Вода Сок лимонный Стевия Бадьян Корица Крахмал картофельный Мята Ягода

Соевый рулет с творожной начинкой

 

Нежный рулет с творожно-ягодной начинкой к чашечке ароматного чая.

Мука соевая Белок яичный Разрыхлитель теста Соль Кэроб Вода Творог Цедра лимона Стевия Клюква Чернослив Молоко

Халва низкоуглеводная без сахара, кето-вариант

 

Современный вариант древнего изысканного восточного лакомства. Эта халва готовится очень быстро. Подойдёт тем, кто на кето или на низкоуглеводном питании, но можно приготовить и обычный вариант на пшеничной муке с сахаром. По желанию, кунжут можно заменить семенами подсолнечника. В таком случае калорий в нём будет чуть больше, а углеводов меньше, чем в варианте с кунжутом. Отличный десерт для сладкоежек, стремящихся не набирать лишний вес!

Мука миндальная Кунжут Сливки Масло сливочное Стевия Ванильная эссенция

Главная / Трава стевия при сахарном диабете

То, что сахар опасен для диабетиков — аксиома. Но природа позаботилась о человеке, предложив замечательную альтернативу запретному продукту. Стевия при сахарном диабете — это не просто равноценная, но гораздо более полезная замена традиционному сахару.

Почему вреден сахар при диабете

Причина, по которой сладкий продукт стал «персоной нон грата» в рационе диабетиков очень проста и кроется в его составе. Очищенный (рафинированный) сахар лишен каких-либо полезных веществ — это простой углевод сахароза в чистом виде, который легко усваивается организмом. Но для этого непременно требуется инсулин, вырабатываемый  поджелудочной железой.

Сахарный диабет характерен тем, что при этом заболевании организм или вовсе не вырабатывает нужный гормон, или производит его крайне мало. Это нарушает углеводный обмен и увеличивает содержание глюкозы в крови. Любое дополнительное поступление сахарозы может стать непосильной нагрузкой  для организма. Поэтому людям, страдающим диабетом, в первую очередь, противопоказан сахар.

Полезная альтернатива

Однако навсегда отказываться от сладкого вовсе необязательно. Стевия для диабетиков чудесная палочка-выручалочка:

• во-первых, ее сладость неуглеводная, а значит вовсе не требует инсулина для усвоения;
• во-вторых, в отличие от сахара, она практически не содержит калорий;
• в третьих, в ней заключена масса необходимых человеку веществ.

Уникальный состав этого растения вполне заслуживает более подробного рассказа. Итак, стевия охотно готова поделиться с человеком:

• дитерпеновыми гликозидами – органическими соединениями как раз и придающими ей сладость. Эти вещества обладают гипогликемическим действием, то есть снижают уровень глюкозы в крови. Что может быть важнее для диабетиков? Кроме этого, они способствуют понижению артериального давления, нормализуют функционирование эндокринной системы, повышают иммунитет;
• аминокислотами — всего их 17 (в том числе лизин, принимающий важное участие в липидном обмене, процессах кроветворения и ответственный за регенерацию тканей; метионин, защищающий печень от вредного воздействия токсинов и др.);
• витаминами (A, В1, В2, С, Е, D и другими);
• флавоноидами, укрепляющими стенки кровеносных сосудов и обладающими антиоксидантным и противовоспалительным действием;
• макро- и микроэлементами (фосфором, железом, магнием, селеном, кальцием и прочими);
• эфирными маслами, пектинами и другими лечебными  компонентами

Благодаря своему универсальному составу стевиозид нашел широкое применение при диабете. Он не только позволяет больным не чувствовать ущемленности и наслаждаться сладостями, но и постепенно восстанавливает их здоровье.

Применение стевии при диабете

Диабет 1 типа, как уже говорилось ранее, обусловлен недостаточным количеством в организме собственного инсулина. Это заболевание зачастую бывает врожденным.

Диабет 2 типа может долго дремать и проявляется только с годами. Ему, как правило, сопутствует излишний вес, причем  инсулин продолжает исправно вырабатываться в достаточных количествах, но клетки организма теряют к нему чувствительность – развивается состояние инсулинорезистентности. Это влечет за собой ожирение и повышение сахара и холестерина в крови. Вот здесь и понадобится стевия, которая незаменима при сахарном диабете 2 типа, поскольку способна устранить эту проблему.

Вещества, содержащиеся в ней, помогают восстанавливать чувствительность клеток организма к инсулину и повышать проникновение в них глюкозы. Таким образом, налаживается липидный обмен и сжигаются накопленные жиры.

Дополнительные бонусы

«Два в одном» — это как раз про стевию. С одной стороны, она позволяет диабетикам поддерживать привычный режим питания (ведь для многих отказ от сладкого – серьезный стресс), с другой, является хорошим подспорьем для восстановления пошатнувшегося здоровья.

Но кроме сахароснижающего эффекта медовая трава способна принести еще много пользы. Так, например:

• употребление этого натурального заменителя сахара улучшает работу пищеварительной системы;
• вещества, входящие в нее, устраняют воспалительные процессы и нормализуют микрофлору кишечника;
• улучшается состояние сердечно сосудистой системы, понижается давление;
• укрепляется иммунитет, возрастает общий тонус организма;
• снижается аппетит и тяга к жирной пище;
• стевия не увеличивает количество потребляемых с пищей калорий;
• ее составляющие препятствуют возникновению кариеса.

На что следует обратить внимание

Разумеется, многих интересует вопрос: имеет ли прием стевии при сахарном диабете противопоказания?

Всесторонне исследовав стевию, ученые не выявили каких-либо противопоказаний к ее использованию. Она рекомендована даже детям. Единственное, о чем необходимо помнить– это о гипогликемическом (сахаропонижающем) действии медовой травы. Следовательно, постоянный контроль глюкозы в крови необходим.

И, конечно, не исключена индивидуальная непереносимость этого растения. Людям с аллергией на сложноцветные (одуванчик, ромашку) необходимо применять ее с осторожностью.

Виды сахарозаменителей из стевии

Листья стевии можно заваривать с любым чаем или готовить из них концентрированный настой для добавления в различные блюда.

В продаже также имеются готовые фиточаи со стевией. В этом случае, кроме натурального подсластителя, в них добавляются различные сборы из лекарственных трав.

Также больным сахарным диабетом можно порекомендовать очень удобные в применении экстракты из листьев растения: жидкие, в порошке, в таблетках или пакетиках саше. Такие виды сахарозаменителя легко использовать в кулинарии, ведь они не боятся термической обработки.

В заключение

Стать хорошим  помощником в улучшении качества жизни и нормализации состояния организма готова стать  стевия при сахарном диабете. Купить натуральный и полезный подсластитель можно, заказав заинтересовавший Вас продукт, на нашем сайте.

Безусловно, стевия не заменяет медицинские препараты для лечения сахарного диабета, однако она успешно заменяет сахар и возвращает больным людям радость вкуса любимых блюд.

Здоровья Вам и долголетия