Створки фасоли при лечении диабета приготовить
В лечении сахарного диабета используются не только лекарственные препараты, корректирующие выработку инсулина…
В лечении сахарного диабета используются не только лекарственные препараты, корректирующие выработку инсулина. Некоторые растительные средства также обладают целительным действием и признаны официальной медициной.
Створки фасоли при сахарном диабете являются эффективным лечебным и профилактическим средством. Они способствуют стабилизации метаболических процессов и поддерживают нормальный уровень сахара в крови.
Химический состав
План лечения для пациентов, страдающих сахарным диабетом, разрабатывает врач-эндокринолог.
В него входят рекомендации по приему лекарственных препаратов, диета и профилактические мероприятия.
Один из пунктов комплексного плана – курсовой прием растительных средств, среди которых особенно рекомендуются фасолевые створки.
При сахарном диабете, продолжительный прием этого средства является залогом успешного восстановления функциональности инсулина.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Особенно эффективно помогают стручки фасоли от сахарного диабета 2 типа.
Почему рекомендуют фасоль для диабетиков 2 типа, и в чем заключается ее вред и польза?
Это растение имеет богатый химический состав, благодаря которому оказывает благотворное влияние на течение болезни. Фасоль необходимо употреблять постоянно, как для лечения, так и в повседневном рационе.
В таблице указаны элементы и вещества, представляющие питательную и лечебную ценность растения.
| Категория | Название |
| Витамины | А, С, Е, В2, В5, В9 |
| Микро и макроэлементы | Цинк, железо, магний, медь, кальций, калий, натрий |
| Аминокислоты | Лейцин, аргинин, бетаин (триметилглицин), тирозин, аспарагин |
| Растительный стерол | Фитостерин |
| Органические кислоты | Яблочная, аскорбиновая, лимонная, малоновая |
| Флавоноиды | Кверцетин, кемпферол |
Фасоль обладает большой питательной ценностью, при низком гликемическом индексе. Она богата белками, которые способны полноценно заменить животный белок.
Но, большая часть активных веществ, применяемых для лечения, сконцентрирована в сухих околоплодных створках (стручках).
Лечебные свойства растения
Сушеная стручковая фасоль, при диабете 2 типа, является самым назначаемым растительным средством.
Главная причина такой популярности, среди медиков и пациентов – это способность фасолевых створок активировать выработку собственного инсулина.
Стимулируют секрецию гормона аминокислоты лейцин и аргинин, которые содержатся в сухих околоплодниках этой бобовой культуры.
Если регулярно употреблять отвар из стручков фасоли, при сахарном диабете как 1, так и 2 типа, можно быстро нормализовать сахар в крови и снизить дозу инсулина, необходимую для ежедневной коррекции заболевания.
ВАЖНО! У некоторых пациентов, лечение диабета фасолью позволяет снизить инсулинрезистентность.
Кроме усиления секреции инсулина, растение имеет ряд дополнительных целебных качеств.
Регулярное применение створок оказывает терапевтическое действие, на следующие системы и процессы организма:
- Регулирует жировой обмен;
- Корректирует уровень гормона гомоцистеин у женщин, страдающих ожирением;
- Способствует снижению аппетита;
- Имеет гепатопротекторные свойства для печени;
- Нормализует сердечную деятельность, участвуя в питании сердечной мышцы;
- Укрепляет стенки кровеносных сосудов, придает им эластичность;
- Снижает уровень холестерина, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек;
- Обладает гипотензивным действием (снижает и нормализует АД);
- Имеет мочегонные свойства;
- Выводит шлаки, токсины и свободные радикалы;
- Стимулирует иммунную систему, что усиливает сопротивляемость организма вирусным инфекциям и ускоряет регенерационные процессы.
Сушеные створки фасоли имеют также легкий антибактериальный эффект. Их применение рекомендовано и при некоторых почечных заболеваниях, связанных с образованием отеков.
Растение обладает мочегонным действием, что помогает выведению из организма излишков жидкости.
Поскольку средства, на основе створок, снижают уровень сахара в крови, необходим постоянный контроль его уровня.
Потребность в корректирующих сахар препаратах также может снизиться, поэтому дозировку этих лекарств нужно рассчитывать очень тщательно, во избежание развития гипогликемии.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Противопоказания и побочные эффекты
Створки фасоли при диабете имеют некоторые противопоказания.
Нельзя применять средство в следующих случаях:
- При индивидуальной непереносимости;
- При возникновении аллергической реакции;
- Холелитиаз;
- Холецистит;
- Острый панкреатит.
Действие фасолевых оболочек клинически изучено частично. Официальная медицина предупреждает осторожно принимать такие средства, при беременности и в детском возрасте.
Среди побочных эффектов – повышенное газообразование, которое может появляться при употреблении концентрированного отвара, зеленых оболочек или, как индивидуальная реакция.
Поскольку стручки фасоли при сахарном диабете снижают сахар, лицам, склонным к гипогликемии, их нужно употреблять с особой осторожностью.
Терапевтическое применение фасолевых стручков
Лечение сахарного диабета стручками фасоли нужно проводить курсами, в зависимости от стадии развития болезни и общего состояния больного. В начальной стадии заболевания, рекомендован двухнедельный курс, 3-4 раза в год.
Осложненный диабет требует более частого приема. Это требует интенсивной схемы лечения, по 10-15 дней, ежемесячно.
Фасоль не вызывает привыкания и не провоцирует накопления вредных веществ в печени, даже при длительном употреблении.
Есть несколько разновидностей фасоли, со своими особенностями.
Наибольший лечебный эффект имеет красная, так как в ней присутствует самая высокая концентрация аминокислот.
За ней следуют белая, которая легче усваивается, и высокопитательная черная фасоль.
Как применять эти сорта от диабета?
ИНТЕРЕСНО! Красная и белая фасоль, при сахарном диабете 2 типа используются чаще, поскольку именно эти сорта являются самыми распространенными.
Для полного лечебного эффекта, сушеные стручки принимают в виде однокомпонентного или смешанного отвара.
Как заваривать створки фасоли при сахарном диабете? Рецепты средств основаны на одинаковом принципе приготовления, отличается лишь ингредиентный состав.
Рецепты отвара
Для приготовления отвара используют сушеные створки растения.
Их можно заготовить самостоятельно или приобрести в аптеке.
Используют как цельное, так и измельченное сырье.
Перед использованием, целые сухие стручки необходимо тщательно промыть в проточной воде.
Готовят отвар следующим образом:
- 60 г цельных или 2 ст. л измельченных створок залить 400 мл горячей кипяченой воды.
- Поместить на водяную баню и томить 15 минут, на медленном огне.
- Готовый отвар процедить, долить теплой кипяченой водой, до первоначального объема.
Смешанный отвар готовят по такой же рецептуре, с добавлением дополнительных ингредиентов.
- Это 1-2 лавровых листа, небольшой корень свежего топинамбура, 10 г льняного семени.
Многокомпонентные средства нужно чередовать с обычным отваром.
Пьют заваренные фасолевые створки перед приемом пищи или после еды, в зависимости от уровня сахара в крови.
Разовая доза составляет 100 мл (1/2 стакана).
Средство не подлежит длительному хранению, поэтому готовить его рекомендуется ежедневно.
Способ лечения диабета фасолью имеет подтвержденную медиками эффективность.
Регулярное употребление фасолевого отвара, в комплексе с правильной диетой и медикаментозной терапией, способствует улучшению здоровья и позволяет держать диабет под контролем.опубликовано econet.ru.
Если у вас возникли вопросы, задайте их здесь
Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление – мы вместе изменяем мир! © econet
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ: , чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!
Семенная и створки фасоли при диабете 1 и 2 типа применяют в качестве вспомогательного компонента комплексной терапии. Считается, что с помощью этого продукта, при условии регулярного использования и правильного приготовления, можно держать сахар в пределах нормы на протяжении 6-7 часов.
В чем польза створок?
Они помогают нормализовать работу организма, оптимизировать функцию поджелудочной железы и препятствуют усвоению глюкозы из продуктов, ее содержащих.
Не секрет, что диабет – это заболевание эндокринного характера, в процессе течения которого у больного в организме вырабатывается недостаточное количество инсулина. Фермента слишком мало продуцируется поджелудочной железой, и его качественный показатель оставляет желать лучшего.
Вещества, входящие в состав створок фасоли, действуют на организм больного следующим образом:
- Препятствуют всасыванию глюкозы, замедляя процесс ее абсорбции органами ЖКТ.
- Оптимизируют работу поджелудочной железы, улучшая ее функционирование.
- Стимулируют выработку инсулина ее клетками, повышают качество фермента.
Кроме того, фасоль, как и ее стручки, стоит включить в рацион по причине наличия в составе большого количества витаминов и микроэлементов. Они необходимы организму для нормального функционирования.
Химический состав
С точки зрения химии, фасоль, как продут, имеет уникальный состав, она богата:
- полезными аминокислотами и белками;
- витаминами группы В, аскорбиновой кислотой;
- микро- и макроэлементами: кальцием, железом, натрием и магнием.
В состав продукта входит такой элемент, как цинк, он требуется поджелудочной железе и позволяет улучшить ее работу.
Внимание! Цинк участвует в процессе продуцирования ферментов поджелудочной железы, в том числе и инсулина.
Но не стоит забывать, что, несмотря на все положительные качества этого продукта, фасоль не сможет заменить медикаменты. Ее, как и створки, употребляют в рамках лечения, но терапия должна быть комплексной, только в таком случае удастся достичь желаемого результата.
Лечебные свойства растения
Лечение народными средствами практикуется при сахарном диабете различных типов. Но прежде чем начать терапию, стоит уточнить, в чем польза продукта. Створки фасоли, как и ее семена, помогают:
- Ускорить обменные процессы в организме.
- Нормализовать и стимулировать выработку инсулина.
- Восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в организме.
- Снизить уровень сахара, при регулярном применении.
При сахарном диабете терапия медикаментозного и иного характера направлена на нормализацию работы поджелудочной железы и выработку достаточного количества инсулина.
Если этого не происходит, то уровень сахара в организме повышается, что ведет к ухудшению самочувствия, развитию гликемии. В этот момент «сахар» поражает жизненно важные органы: сердце, почки, сосуды головного мозга.
Избежать этого, продлить жизнь больному и нормализовать работу организма поможет комплексный подход к решению проблемы:
- использование медикаментов;
- средств народной медицины;
- и соблюдение рекомендаций по режиму питания.
Правила применения при диабете разных типов
Чтобы продукт принес организму пользу, а не вред, его придется правильно применять. Существует множество рецептов, но важно не только выбрать и приготовить лекарство, но и учесть специфику болезни.
1 типа
Считается, что при этом виде заболевания рецепты с использованием фасолевых створок не столь эффективны. Но, поскольку продукт помогает нормализовать и улучшить выработку инсулина, его можно применять:
- В виде спиртовых настоек.
- Различных отваров.
- В составе сухих смесей, которые продаются в аптечной сети.
2 типа
При этом типе заболевания фасоль, как и ее створки, поможет справиться с существующей проблемой. Поскольку заболевание чаще диагностируется у лиц пожилого возраста, этот продукт необходимо включить в рацион, готовить из него отвары для приема внутрь.
Терапевтическое применение фасолевых стручков
Проводится курсами, продолжительность которых зависит от общего состояния пациента. Если диабет находится на начальном этапе развития, то его лечат курсами по 3-4 раза в год с использованием стручков фасоли.
А если ситуация более сложная, заболевание носит затяжной характер, лечение проводят каждый месяц, средняя продолжительность курса -10-15 дней.
Справка: створки не оказывают вредного влияния на организм, не вызывают привыкания и не токсичны для больного.
Лекарственные прописи
Есть несколько проверенных рецептов, которыми стоит воспользоваться при лечении сахарного диабета:
- Измельчить створки в кофемолке или перемолоть их с помощью бленкера. 50 грамм полученного порошка залить полулитром воды. Настоять в термосе 9 часов, потом процедить и разделить на 3 приема. Пить за полчаса до еды.
- Взять десертную ложку измельченного порошка стручков фасоли, залить ее стаканом воды. Поставить лекарство на водяную баню и кипятить 20 минут. Потом охладить до комнатной температуры, остудить, отжать остаток и принимать по ложке 3 раза в сутки.
Комбинированные средства
Такие рецепты подразумевают использование нескольких компонентов в рамках приготовления лекарства.
Популярными считают следующие способы приготовления лекарственных средств:
- Смешать в равных пропорциях следующие компоненты: стручки фасоли в измельченном виде, корень лопуха, листья черники перемолотые, дополнить 100 граммами плодов шиповника. Залить все компоненты литром кипятка, настоять 3-4 часа, а потом процедить и выпить на протяжении дня.
- В равных пропорциях смешивают: толокнянку, ягоды черники (сухие и перемолотые), стручки фасоли, траву полевого хвоща и ягоды можжевельника. Все ингредиенты перемешивают и перемалывают в блендере, до получения сухого сырья. Потом заливают 2 столовые ложки смеси литром кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и пьют порционно, на протяжении всего дня.
Рецепты отваров
Приготовить отвар можно различными способами. Предпочтения носят индивидуальный характер -можно применять лекарство в горячем или теплом виде или отдать предпочтение холодному настою.
Горячие отвары
Как заваривать створки правильно, чтобы в итоге получить лечебный продукт? Советуют воспользоваться следующим рецептом: 15 грамм измельченных стручков фасоли заварить кипятком. Поставить все на водяную баню, томить 15 минут, процедить и дополнить теплой водой. Принять отвар в теплом виде, охладив его до комфортной температуры.
Холодный настой
Измельчаем листья лавра в количестве 2 штук, смешиваем со створками фасоли (20-30 грамм сырья). Заливаем кипятком и закрываем в термосе. Через несколько часов, когда настой остынет, его делят на порции и принимают до еды или после. Вкус у напитка горький, но использовать сахар или мед, с целью изменения органолептических характеристик, запрещается.
Рецепт настойки на спирту:
- берут 30-35 грамм сухого сырья (можно смешать травы и измельченные стручки фасоли);
- заливают стаканом водки;
- настаивают в темном месте не меньше 20 дней;
- потом процеживают, ставят в холодильник еще на 2 дня;
- принимают по истечении указанного времени по каплям.
Максимальной считается дозировка (разовая) в 50 капель, но лучше увеличивать ее постепенно.
Противопоказания и побочные эффекты
Не рекомендуется прибегать к помощи створок при наличии следующих противопоказаний:
- Индивидуальная непереносимость продукта и его производных.
- Реакция гиперчувствительности на фасоль и ее створки.
- Нарушения в работе печени или органов пищеварительной системы.
- Острый панкреатит, холецистит и другие серьезные заболевания.
Внимание! Чтобы избежать неожиданной реакции организма на использование продукта, перед началом применения отваров или настоев рекомендуется проконсультироваться с доктором.
В качестве побочных эффектов выделяют: проблемы с пищеварением, метеоризм, аллергию и другие нежелательные реакции.
Створки фасоли и ее семена – это, несомненно, полезный продукт. Для диабетиков фасоль незаменима. По этой причине ее стоит включать в рацион, а если нет противопоказаний к использованию, то применять в составе лекарств, приготовленных в домашних условиях.
Автор статьи
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника “Заречье Плант”.
Оценить статью:
(Пока оценок нет)
Загрузка…
Какой состав фасоли определяет не только возможность включать её в своё меню диабетикам, но и необходимость это делать? Она богата на белки, аминокислоты, клетчатку, витамины В, Е, С, К, F, Р, группы В, минеральные соли, органические вещества и кислоты, цинк, йод, антиоксиданты, крахмал, фруктозу. Эти компоненты помогают в обмене веществ, пищеварении, положительно действуют на поджелудочную, укрепляют нервную систему, иммунитет, эмаль зубов и кости. Но основная польза для этой категории людей кроется в уникальном соотношении белков, аминокислот и углеводов, которая позволяет выполнять функции инсулина – уменьшать уровень сахара, а также выводить токсины из организма, образующиеся вследствие его отравления высоким содержанием глюкозы.
Сырая фасоль
По поводу сырой фасоли при диабете встречаются кардинально противоположные суждения: одни категорически против, т.к. вследствие этого может нарушиться пищеварение, возникнет метеоризм, боли в животе, другие советуют замачивать на ночь по 5 фасолинок, а утром натощак их съедать, запивая водой, в которой она набухала. Вероятно, лучше всего поэкспериментировать на себе, если никаких неприятных последствий не будет, то можно пользоваться таким народным методом снижения сахара.
[4]
Черная фасоль
При диабете чёрная фасоль не менее полезна, чем другие её виды. Хотя из-за цвета она менее популярна, но в её составе так же много полезных веществ, как скажем, в традиционной белой.
Чёрная фасоль обладает прекрасными иммуномоделирующими свойствами, защищает организм от инфекций и бактерий, улучшает микрофлору кишечника, является фильтром для шлаков и токсинов.
[5]
Консервированная фасоль
Фасоль в консервированном виде слегка теряет свои качества (остаётся до 70% витаминов и 80% минералов). Но это не повод исключить её из рациона при диабете. Она имеет невысокую калорийность, а по содержанию белка близка к некоторым сортам рыбы и мяса, хорошо сочетается с различными продуктами и может быть употреблена как самостоятельное блюдо, так и в виде ингредиента салатов или гарнира.
[6]
Створки фасоли
Для приготовления блюд из фасоли бобы извлекают из стручков и остаются створки. Диабетикам не нужно их выбрасывать, т.к. это прекрасное сырьё для изготовления лечебного отвара. В них сконцентрированы важнейшие для организма микроэлементы, флавоноиды, аминокислоты: лизин, терозин, аргинин, триптофан, метионин. Глюкокинин в их составе способствует быстрейшему усвоению глюкозы, а кемпферол и кверцетин укрепляет стенки сосудов, что немаловажно при этой патологии в связи с сопутствующими заболеваниями. Заготовить их можно осенью, после сбора урожая. Их высушивают и хранят в стеклянной или эмалированной посуде. Столовую ложку измельчённого сырья залить стаканом кипячёной воды комнатной температуры и поместить на водяную баню под крышкой на 15 минут. Через час процедить, долить до полного стакана водой, пить по половинке подогретым за полчаса до еды трижды в день.
[7]
Стручки фасоли
Зелёные стручки фасоли без её вылущивания также успешно используются при лечении диабета. Хотя они содержат меньше питательных веществ, но калорий в них тоже меньше. Для сравнения: в 150г варёных бобов – 130ккал, а в таком же весе стручков – всего 35. Так как диабет сопряжён с нарушением обмена веществ и часто сопровождается ожирением, то это немаловажный фактор. Стручки служат своеобразным фильтром для организма, отвар из них удаляет токсины и яды, выводит жидкость.
При диабете завариваются зелёные, а не высушенные. Отвар делается следующим образом: горсть фасоли (можно порезать на более мелкие фрагменты) заливается водой (1л), после закипания томится 15 минут на маленьком огне, после чего настаивается под крышкой 1,5 часа. Пить по пол стакана 3 раза в день перед приёмом пищи. Полным людям можно по полному стакану.
[8]
Замоченная фасоль
Фасоль, как правило, замачивают перед приготовлением. Для чего это делается и что даёт? В бобах есть фитиновая кислота – антинутриент, защищающий её от бактерий и других вредителей. Природа изобрела такой механизм для того, чтобы сохранить зародыш до его прорастания, а затем синтезируется фермент фитаза, высвобождающий все полезные минералы и витамины для того, чтобы дать рост новому растению. В организме человека не вырабатываются вещества, нейтрализующие фитиновую кислоту, поэтому фасоль, не прошедшая подготовительный этап, ухудшает усвоение микроэлементов, белка, жиров, крахмала, углеводов. В природе существует большое количество различных сортов фасоли, но готовить при диабете и всем остальным нужно лишь предварительно замоченную фасоль.
Белая фасоль
Самая распространённая в наших краях – белая фасоль. Её любят за то, что она не меняет цвет блюд, она желательный ингредиент в борще, винегрете, салатах. Это универсальный продукт, подходящий для разных диет.
Она способствует регенерации клеток, а значит быстрому заживлению ран и трещин на коже, известно и её антибактериальное свойство. Белую фасоль при диабете можно есть без ограничений.
Красная фасоль
Красный цвет фасоли эффектно смотрится в качестве гарниров, у индусов, народов Кавказа, турок – это традиционное блюдо. А ещё она очень полезна при диабете, т.к. является мощным стабилизатором обменных процессов, хорошо регулирует пищеварение, укрепляет иммунную систему.
Для людей, страдающих лишним весом, она может стать помощницей в борьбе с ним, т.к. содержит большое количество клетчатки, надолго даёт ощущение сытости и вместе с тем низкокалорийна.
Зеленая фасоль
Стручки зелёной спаржевой фасоли полезны при диабете и очень вкусны. Ими можно наслаждаться не только в сезон, но и зимой. Для этого их слегка приваривают, остужают и морозят в морозильнике. Спектр блюд с её участием очень широк: от гарниров до компонентов салатов, супов, вторых блюд.
Мягкая текстура делает овощ сочным и приятным, а её финольные антиоксиданты укрепляют здоровье, усиливают сопротивление инфекционным агентам, нейтрализуют свободные радикалы. Вещество заексантин в ней всасывается в клетчатку глаз, укрепляя её, что очень важно для диабетиков. Благодаря растворимой клетчатке спаржевая фасоль регулирует уровень сахара в крови, предотвращая его резкий скачок после еды.