Зизифус и диабет 2 типа

Зизифус, как отмечают диетологи всего мира, обладает множеством полезных свойств. Особенно его рекомендуют употреблять в пищу при сахарном диабете, поскольку продукт позволяет нормализовать показатели сахара в крови. Невзирая на пользу для организма, есть у зизифуса и противопоказания к применению, поэтому, перед тем как начать употреблять растение, важно проконсультироваться с лечащим врачом.

Состав и свойства зизифуса

Унаби содержит в себе достаточное количество сахаров, органических кислот, жирных масел и белков. Помимо этого, в составе находятся такие полезные компоненты:

• витамины группы B;
• витамин C;
• калий;
• фолиевая кислота;
• пектин;
• железо;
• фосфор;
• магний;
• кальций;
• катехины.

Зизифус применяют в виде муколитического средства.
Лекарственное растение богато полезными качествами, включая мочегонное действие, отхаркивающее и слабительное. Компоненты, входящие в состав зизифуса, позволяют унять боль, оказывают влияние на кровообращение, очищают кровь. С помощью употребления в пищу унаби удается расширить сосуды, урегулировать деятельность сердца. К тому же растение можно употреблять не только в сыром виде, но и в сушеном.

Послесловие

В Китае и Японии деревья зизифуса считают «древами жизни». Многие азиаты верят, что именно благодаря этим плодам средняя продолжительности жизни на Востоке значительно выше, чем в остальных странах. В России первые деревья зизифуса появились в Крыму более двух веков назад. Однако широкого распространения они не получили, и для многих плоды так и остались экзотикой. Хотя деревца унаби, выращенные в наших широтах, обычно больше похожи на кустарники, в Индии и Китае их высота может достигать 30 метров. Из унаби даже изготавливают красители, которые используют для придания оттенков тончайшему шелку.

Польза растения при сахарном диабете

Доктора советуют кушать диабетикам зизифус, поскольку в его составе находится неомиртиллин, который в народе называют природным инсулином. При помощи этого компонента уровень глюкозы снижается, а при постоянном употреблении в пищу зизифуса показатели сахара нормализуются. Полезно лекарственное растение и для тех людей, которые перенесли диабетическую кому или инсульт, развившийся из-за гипертонического криза впоследствии сахарного диабета.

На фоне диабета возникает множество сопутствующих заболеваний, с последствиями которых также позволяет справиться зизифус, воздействуя следующим образом на организм:

• понижает холестерин;
• снижает показатели АД;
• регулируют деятельность центральной нервной системы;
• избавляет от воспалений в желудочно-кишечном тракте;
• нормализует ритм сердца;
• снижает массу тела;
• благоприятно сказывается на деятельности печени.

Плодовая культура унаби

Унаби представляет собой дерево, имеющее очень разветвленный ствол, высотой до 4 метров, ажурная крона которого украшена мелкими блестящими листочками. Цветет мелкими зеленовато-белыми цветами с мая по август.

Потом на их месте появляются красно-коричневые плоды овальной или грушевидной формы на вкус очень сладкие, внутри имеют, как правило, косточку с семенами. Есть также культурные сорта, плоды которых не содержат косточки.

Как употреблять зизифус от диабете?

Для людей с повышенным уровнем глюкозы в крови полезно употреблять плоды в свежем виде.
Многие исследования показывают, что больные, которые на протяжении 7-и дней употребляли в пищу по стакану свежих плодов зизифуса, в конце исследования имели нормальные показатели сахара в крови. Доктора рекомендуют принимать в пищу свежие плоды, поскольку в сушеном или подвергнутом температурной обработке фрукте показатели углеводов увеличиваются. Для диабетиков же это не очень хорошо, так как содержание глюкозы в крови напрямую связано с количеством углеводов в продуктах питания.

Применение в кулинарии

На основе ягод зизифуса готовят не только отвары, но и ароматное варенье. Из свежих фруктов, лимонной кислоты, сахара и корицы готовят сладкое варево. Ягодки обычно не измельчают и не очищают от косточек. Их просто проваривают в сиропе с корицей, а затем сортируют по банкам. Вкус у варенья весьма специфический, а схожесть с яблоком ощущается не так сильно. Однако аромат варенья из унаби отлично комбинируется с пряными нотками корицы — лучшего яблочного напарника.

Вкусное и полезное варенье получается и из барбариса. Ведь ягоды помогают организму справиться с инфекциями, воспалениями, нарушениями обмена веществ. Подробнее о барбарисе читайте здесь…

Также из ягод получается ароматный соус к мясу, хотя это кулинарное блюдо относят к разряду экзотики, и у нас его подают редко.

Чтобы самостоятельно высушить плоды, их собирают в момент созревания и на 2-3 секунды опускают в кипящий раствор пищевой соды, а далее тщательно промывают в холодной, чистой воде. Эту процедуру необходимо проводить вовсе не для улучшения мягкости ягод. Дело в том, что сама природа позаботилась о сохранении плодов зизифуса: их кожица покрыта плотным восковым налетом, который предотвращает высушивание. От него необходимо избавиться, иначе задача в разы усложнится. После того, как вода стечет с плодов, их помещают в сушилку на полдня при температуре не выше 45-50 градусов.

Существует и другой способ. Вместо ошпаривания содой каждый плод можно слегка потереть с каждой стороны на крупной терке. Главная цель — не снять кожицу, а сделать в ней как можно больше надрывов и отверстий, чтобы сок беспрепятственно вытекал при процедуре просушки. Любителям всего натурального подойдет вариант высушивания ягодок на солнце. Процедура затянется на несколько дней, но продукт потеряет влагу естественным путем. Чтобы защитить плоды унаби от вездесущих мух, поддоны с ягодами накрывают тончайшей сеточкой.

На основе зизифуса изготавливают экзотические вина, варят джемы, компоты и выпекают хлеб. Китайцы обожают соленые сухофрукты унаби, которые обладают специфическим вкусом и идеально сочетаются с копченым мясом и рыбой. В хлебопечении ягоды, истертые в порошкообразную массу, добавляют к муке. Готовые булочки долгое время не черствеют. Это отличный способ заменить вредные добавки, которыми пичкают хлеб ради его более длительного сохранения.

Отличным компонентом для кулинарных шедевров послужат и ягоды жимолости https://poleznoevrednoe.ru/pitanie/yagodi/sedobnaya-sinyaya-zhimolost-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-dlya-cheloveka/#i-7

Плоды зизифуса можно и замариновать на зиму, как это сделать вы узнаете из видео:

Противопоказания к использованию

Невзирая на то, что финик обладает массой полезных качеств, есть у него и ряд противопоказаний, поэтому при его употреблении важно знать меру. Если употреблять больше лекарственного растения, чем было назначено лечащим врачом, могут возникнуть головокружения и головные боли. Если же у пациентов, страдающих сахарным диабетом, наблюдается гипотония, использовать унаби запрещено, поскольку его плоды снижают показатели артериального давления. Помимо этого, есть у китайского финика и следующие противопоказания к использованию:

• Беременность. Целители отмечают, что плоды зизифуса позволяют унять токсикоз. Однако, если злоупотреблять этим фруктом, может возникнуть тонус матки, что достаточно серьезно в период беременности.
• Управление механизмами. Поскольку унаби обладает успокаивающим и снотворным эффектом, в процессе лечения не рекомендуется управлять тяжелыми механизмами и транспортными средствами.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Зизифус содержит в своем составе достаточное количество углеводов, поэтому фрукт достаточно сложен для переваривания. Доктора не рекомендуют его использовать пациентам, имеющим нарушения в деятельности пищеварительной системы.

Важно отметить, что единоразовое употребление в пищу китайского финика не принесет практически никакой пользы. Лечение должно производиться курсом, только после этого положительный результат быстро проявится. Не следует заниматься самолечением, целесообразность использования зизифуса определит исключительно лечащий доктор, который знает историю болезней конкретного пациента и наличие сопутствующих заболеваний.

Возможный вред

Как любое другое природное лекарство, плоды унаби приносят не только пользу, но и вред:

• Не рекомендуют их употреблять гипотоникам, так как ягоды понижают давление, что может спровоцировать гипотонический криз;
• Зизифус является легкой анестезией и при длительном жевании отбивает восприятие вкуса. То есть в течение некоторого времени человек не сможет ощутить ни сладости, ни горечи.

Помимо этого, встречаются случаи индивидуальной непереносимости каких-либо компонентов зизифуса. Наличие аллергии установить довольно просто. Если вы никогда раньше не лакомились этими ягодами, то для первого опыта хватит одной-двух. В течение ближайшего часа аллергия, если таковая имеется, обязательно проявит себя. В сутки в любом случае рекомендуют съедать не более 100-150 г продукта.

Лекарственные формы

В самых разных видах применяется в качестве лечебного средства унаби. Полезные свойства и противопоказания его важно просто учитывать при изготовлении различных форм, предназначенных для какого-либо конкретного заболевания.

К примеру, при гипертонии наиболее эффективен отвар из плодов этого растения, приготовленный следующим образом: финики залить водой (50 г плодов на 500 мл воды) и варить четверть часа. Затем остудить, процедить, отжать ягоды и долить кипяченой воды до изначального объема. Принимать по половине стакана до 5 раз в день на протяжении 15 дней.

Можно приготовить настой из листьев, помогающий как при гипертонии, так и при бронхолегочных заболеваниях. Измельченные сухие листья залить кипятком (1 ст. ложка листьев на 500 мл воды), настоять в течение часа и процедить. Готовый настой принимать трижды в день по 50 г.

Для изготовления настойки потребуются измельченные косточки унаби. Фото сортов этого растения, которые имеют плоды с косточками можно посмотреть в соответствующих источниках. Косточки унаби залить водой и варить приблизительно 10-15 минут (на 100 г косточек 500 мл воды). После этого добавить стакан 96%-го спирта и дать настояться в течение 8 часов, после чего процедить. Принимается настой при бессоннице, неврастении и головокружениях по 1 ст. ложке каждые 4 часа.

При гастритах применяют отвар, приготовленный из коры или корней унаби. Полезные свойства и противопоказания корней при лечении проблем пищеварительной системы особенно часто описываются в литературе по народной медицине. Кору заготавливают в весенний период, когда начинается сокодвижение, корни — осенью. Отвар из корней — очень эффективное бактерицидное средство, поэтому широко применяется для лечения кожных заболеваний. Кроме того, в нем содержатся вещества, способствующие улучшению роста волос.

Для приготовления отвара потребуется 20 г корней, которые нужно залить горячей водой в количестве 0,5 литра и поставить на полчаса на водяную баню. Затем охладить и добавить воды до изначального объема. Этим отваром ополаскивать волосы после мытья в течение месяца.

Для избавления от кожных проблем применяют мазь из листьев унаби. Смешать свежие листья и оливковое масло в пропорции 1:5, нагреть до 90 градусов и оставить на 10 дней. После чего смесь процедить.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Китайский финик (унаби), с латинским названием «зизифус настоящий» считается одним из пяти лекарственных растений, которые в мировой практике диетологии обладают сильными терапевтическими свойствами, полезными для организма. Сырьем для употребления в пищу являются не только красно-коричневые плоды, но и другие части (корневище, листья, косточки).

Особое применение нашел унаби для больных сахарным диабетом. Известно, что при этом заболевании страдает не только эндокринная система, но и другие органы. Потому больным диабетом приходится годами принимать лекарства и придерживаться строгой диеты, стараясь поддерживать уровень сахара в крови в пределах допустимой нормы.

Благодаря своим полезным свойствам, энергетической ценности и питательности, китайский финик может заменить употребление многих других продуктов, чтобы восполнить потребности организма.

Наслаждаться ценным фруктом можно круглый год. Для этого следует посадить растение в большую кадку. Зимой его можно держать в квартире или доме, но обязательно на солнечной стороне, а летом необходимо выносить на улицу.

Что содержится в продукте

Самыми ценными считаются плоды унаби, которое произрастает в горной местности, где в почве меньше гумуса, но даже выращенные в домашних условиях китайские финики содержат:

• сахар 30%;
• органические кислоты 2,5%;
• жирные масла 3,7%;
• белки 3%;
• дубильные вещества 10%.

Энергетическая ценность 100 г продукта составляет почти 4% от необходимой суточной нормы.

Ягоды, листья и корни растения богаты:

1. многими витаминами, особенно С, которого содержится в растении в 20 раз больше, чем, например, в лимоне;
2. каротином, тиамином, рибофлавином, фолиевой и никотиновой кислотой;
3. токоферолами и катехинами;
4. пектином, выводящим из организма токсины и тяжелые металлы;
5. микроэлементами и минеральными солями;
6. органическими и аминокислотами; флавоноидами.

Польза унаби при диабете

Для диабетиков продукт в первую очередь важен тем, что содержит неомиртиллин (природный инсулин), благодаря чему при постоянном употреблении можно снизить, а затем нормализовать уровень сахара в крови.

Так, проведенные эксперименты над больными показывают, что после недельного приема 1 стакана свежих ягод в день уровень сахара нормализуется.

Общеукрепляющее действие на организм, восстановление обмена веществ, снижение уровня токсинов, который увеличивается в организме из-за приема лекарственных препаратов, можно получить также благодаря употреблению в пищу китайского финика. Унаби помогает тем, кто перенес диабетическую кому, инсульт, как следствие гипертонического криза на фоне диабета.

Диабет приводит к ряду сопутствующих заболеваний, которые оказывают значительную нагрузку на все системы жизнедеятельности. Финик помогает избавиться от многих проблем, например:

• снижает уровень холестерина в крови;
• понижает артериальное давление, что рекомендуется гипертоникам-диабетикам;
• восстанавливает работу нервной системы, избавляя от раздражительности;
• снимает воспалительные процессы в ЖКТ;
• укрепляет сосуды, поддерживает их эластичность;
• нормализует сердечный ритм;
• способствует снижению веса, чем также страдает большая часть диабетиков;
• стимулирует работу печени, выделение желчи, что помогает избежать запоров;
• является мочегонным средством.

В каких количествах можно употреблять унаби

Диабетикам рекомендуется употреблять плоды унаби свежими, потому что вяленый фрукт содержит больше углеводов. В день можно съедать примерно 100–150 г свежих фиников. Но если свежие плоды отсутствуют, сушёные можно есть в количестве 50–70 г в течение суток.

Из плодов китайских фиников можно готовить компоты, другие части растения используют для приготовления отваров и настоек, для борьбы с различными патологиями, сопутствующими диабету.