Цитрусовые при диабете можно или нет

Цитрусовые при диабете можно или нет thumbnail

Цитрусы являются разрешенными фруктами для диабетиков. Полезные вещества в их составе могут укрепить организм, и понизить уровень сахара в крови. Однако нужно ограничивать себя в употреблении, поскольку чрезмерное их количество может негативно сказаться на здоровье диабетика.

Можно ли есть цитрусовые при диабете 1 и 2 типа?

Диета для диабетика должна быть богата на витамины. Цитрусовые содержат большое количество витамина С и В, поэтому они разрешены диабетикам, и могут быть полезными.

Каждый из цитрусовых обладает своими полезными свойствами. Одни фрукты можно употреблять в относительно больших количествах, другие должны быть ограничены. Нужно четко следовать указаниям врача, поскольку чрезмерная доза может негативно сказаться на здоровье.

Какие цитрусовые можно при диабете: полезные свойства?

Цитрусовые укрепляют сосуды, что важно для диабетиков 1 и 2 типа. Витамин С обеспечивает защиту мозга от свободных радикалов. Поэтому нередко врач назначает диету, в которой цитрусовые употребляются каждый день. Так какие именно цитрусовые можно употреблять диабетикам 1 и 2 типа?

Грейпфрут

Наиболее щадящий по отношению к диабетикам является грейпфрут. В плодах содержится большое количество клетчатки и витамина С. Фрукт обладает способностью нормализовать уровень холестерина. Также грейпфрут помогает в сжигании жиров, обмен веществ ускоряется благодаря эфирным маслам и клетчатке. Кроме того употребление грейпфрута является профилактикой большого количества разных заболеваний и укрепляет иммунитет.

Грейпфрут

В составе грейпфрута находятся следующие полезные вещества:

  • каротин;
  • органические кислоты;
  • нарингин;
  • элементы калий и кальций;
  • эфир.

Врачи рекомендуют регулярно употреблять фрукт, контролируя дозировку. Грейпфрут часто входит в рацион питания при диабете.

Апельсины

Гликемический показатель апельсина невысок, однако есть его можно реже, чем грейпфрут. Фрукт содержит витамины и минералы, необходимые для поддержания здорового организма. В составе апельсина содержатся бета-каротин и лютеин, которые помогают поддержать свежий цвет кожи лица. Вещества в составе этого цитруса положительно влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, зубы, кости, ногти, а также предотвращают некоторые онкологические заболевания.

Апельсины

Апельсин содержит:

  • антиоксиданты;
  • полезные углеводы;
  • лютеин;
  • бета-каротин;
  • клетчатка;
  • магний, кальций, калий.

Мандарины

Гликемический индекс мандаринов невысокий, однако больше, чем апельсина и грейпфрута. Диабетикам можно употреблять более кислые сорта цитруса. Сладкие мандарины имеют дозу глюкозы, которая способна значительно поднять уровень сахара в крови.

В мандаринах содержатся:

  • феноликовая кислота;
  • фруктоза значительно превышает глюкозу;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • калий.

Мандарины

Для диабетиков 2 типа мандарины считаются лечебными. Но употреблять их сок запрещено.

Употреблять мандарины при диабете 1-го типа можно в любом виде от сока до кожуры, но всё же с контролем уровня сахара в крови.

Лимоны

Народные средства против диабета нередко содержат в себе сок или цедру лимона. Как и остальные цитрусовые, лимон положительно влияет на сосудистую систему человека. Лимонный сок добавляют в напитки и блюда. Чем тоньше кожура фрукта, тем он сочнее, и соответственно более насыщен полезными веществами. Лимон положительно влияет на давление и уровень холестерина в крови. Улучшает обменные процессы и синтез белков.

Лимоны богаты на:

  • цитрин;
  • антиоксиданты;
  • калий.

Лимоны

Помело

В помело содержится большое количество витаминов и минералов, поэтому этот фрукт рекомендован к употреблению диабетикам 1 и 2 типа.

У помело и апельсинов гликемическая нагрузка хоть и низкая (около 4), но больше, чем у остальных цитрусовых.

В составе помело содержатся:

  • клетчатка;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • натрий, кальций, калий и др.

Перечисленные вещества нормализуют работу сосудистой системы, ускоряют обменные процессы, и предотвращают развитие определенных онкологических заболеваний.

Помело

Диабетики особо подвержены многим инфекционным заболеваниям. Все без исключений цитрусовые помогают поддержать иммунитет на высоком уровне благодаря витамину С.

Показатель гликемического индекса

Разрешено употреблять все цитрусовые фрукты в разумных количествах. Самыми безопасными являются грейпфрут и лимон. Апельсин и мандарин более сладкие, соответственно содержат больше глюкозы.

ГИ цитрусовых:

  • Грейпфрут – 20-25 ед. Самый диетический из всех цитрусовых. Активно используется в разных диетах.
  • Апельсин – 40-50 ед. Средний уровень, однако более высокий ГИ считается повышенным, как у бутерброда.
  • Мандарин – 40-50 ед. Сок из фрукта обладаем большим показателем ГИ. Мандарин обладает в 2 раза высшим показателем, чем яблоки, сливы и др.
  • Лимон – 20-25 ед. Довольно низкий показатель. Часто используется в разных диетах. Индекс равен зелени, помидорам и др.
  • Помело – 30-40 ед. Средний показатель. Минусом фрукта является большое количество углеводов.

Сколько цитрусовых можно употреблять?

Цитрусы полезны и безопасны, но всё же их не рекомендуется употреблять в больших количествах и слишком часто.

  • Грейпфрут очень полезен при диабете. Рекомендуется между каждыми приемами пищи выпивать по 100 мл свежевыжатого сока. Каждый день можно съедать по 1 грейпфруту. Кроме того грейпфрут можно добавлять в салаты, закуски и десерты.
  • Апельсин (спелый и сладкий) может поднять уровень сахара в крови, но 1-2 плода в день разрешено употреблять. Апельсиновый сок (приготовленный саморучно) разрешен к употреблению, однако в малых дозах и под присмотром лечащего врача. Важно при этом измерять уровень сахара в крови. Поэтому лучше есть плоды в десертах и других блюдах.
  • Мандарины можно есть до 3 плодов в сутки. Диабетикам 2 типа лучше отказаться от мандаринового сока.
  • Одним из плюсов лимона является то, что мало кто сможет съесть его много, поэтому нетрудно соблюдать допустимую дозу. Добавлять фрукт можно в салаты, гарниры и десерты. Также в пищу моно добавлять свежевыжатый сок лимона.
  • В сутки рекомендуется употреблять около 100-200 г помело, поэтому одного плода хватит на несколько дней. Полезным является и сок помело.
Читайте также:  Боль и жжение в ногах при сахарном диабете лечение

В каком виде лучше всего употреблять?

Категорически запрещено употреблять цитрусовые цукаты, джемы/варенье, так как эти продукты способствуют повышению уровня сахара.

Любой из цитрусов можно употреблять в чистом виде. Существуют только ограничения на употребление цитрусов натощак, поскольку кислота негативно скажется на слизистой ЖКТ.

Также все цитрусовые смело можно добавлять в холодные и горячие десерты, гарниры, закуски и салаты. Рекомендуется заправлять салаты выжатым соком лимона, грейпфрута или апельсина.

Самым полезным является грейпфрутовый сок и из помело. Однако и тут должны быть ограничения в количестве употребления.

Противопоказания и предостережения

  • Все цитрусовые противопоказаны при наличии разных заболеваний желудочно-кишечного тракта из-за наличия большого количества кислот в составе. Они могут вызывать боль в животе, изжогу и другие последствия повышения уровня кислоты в желудке.
  • Отклонение артериального давления от нормы – противопоказание к приему цитрусовых, особенно грейпфрута. Прием средства для понижения давления совместно с цитрусовыми, усиливает действие препарата. Также если у диабетика гипотония, то цитрусы могут понизить давление ещё больше.
  • Нарушения в мочеполовой и желчной системах являются противопоказаниями к употреблению большинства цитрусов. Это связано с большим уровнем кислотности фруктов.
  • Все цитрусовые способны вызывать аллергическую реакцию, особенно в случае употребления чрезмерного количества фруктов.

Цитрусы

Перед употреблением любого цитруса, лучше проконсультироваться у врача, чтобы иметь возможность контролировать последствия фрукта его в пищу.

Цитрусовые обладают как положительными, так и негативными свойствами, однако они разрешены, и даже нередко рекомендуются для употребления в пищу диабетикам 1 и 2 типа. Главное – контролировать количество съеденных фруктов.

РЕКЛАМА

Источник

Лимоны можно диабетикам

За окном март, а значит, нам особенно необходима витаминная поддержка.

И прежде всего нашему организму нужен витамин С, ведь именно он помогает поднять наш иммунитет.

Именно поэтому медики настойчиво рекомендуют увеличить в своем рационе продукты, содержащие в большом количестве витамин С, в период простудных заболеваний, дабы ускорить выздоровление, а также для профилактики вирусных и других бактериальных инфекций и в период эпидемий.

Кстати, генеральный директор Всемирной организации здравоохранения в обращении к нациям настоятельно рекомендовал всем принимать витамин С для защиты от коронавируса.

И все мы прекрасно знаем, что достаточное количество этого витамина содержится именно в цитрусовых.

КАКИЕ ЖЕ ЦИТРУСОВЫЕ МОЖНО ДИАБЕТИКАМ, А КАКИЕ ЛУЧШЕ НЕ ЕСТЬ?

Ниже вы найдете указание количества углеводов и гликемический индекс (ГИ) некоторых цитрусовых.

АПЕЛЬСИН

ГИ 35⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Калорийность 38 ккал

Углеводы 8,3 г

100 г = 0,7 ХЕ

___________

МАНДАРИН

ГИ 40⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Калорийность 38 ккал

Углеводы 8,1 г

100 г = 0,7 ХЕ

_____________

ГРЕЙПФРУТ

ГИ 22⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Калорийность 35 ккал

Углеводы 6,5 г

100 г = 0,55 ХЕ

_____________

ПОМЕЛО

ГИ 30⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Калорийность 32 ккал

Углеводы 6,7 г

100 г = 0,5 ХЕ

_______________

ЛИМОН

ГИ 20⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Калорийность 323ккал

Углеводы 3 г

100 г = 0,25 ХЕ

В итоге делаем вывод, что гликемический индекс всех цитрусовых составляет меньше 50, поэтому ответ становится очевидным:

МОЖНО ВСЕ!

Хотя, будучи диабетиком со стажем более 30 лет, на практике по мониторингу я заметила, что апельсины и помело у меня резко поднимают глюкозу в крови. Поэтому эти цитрусовые я стараюсь избегать.

СЕКРЕТЫ ХОРОШЕГО САХАРА ПРИ УПОТРЕБЛЕНИИ ЦИТРУСОВЫХ

А сейчас я расскажу вам мои секреты хорошего сахара при употреблении цитрусовых.

1. Не пейте фрэш, а лучше ешьте целый фрукт. В плодах цитрусовых, впрочем, как и в любых других фруктах и овощах, содержится гораздо больше клетчатки, чем в их соке. Сок – это самая настоящая бомба для диабетика. В нем мало клетчатки, а больше углеводов. Фрукт целиком – это наше спасение, поскольку мякоть фруктов содержит клетчатку, которая замедляет всасывание углеводов.

2. Забудьте про апельсиновый фреш. Его гликемический индекс значительно выше ГИ апельсина, поэтому он очень быстро поднимает сахар до небес.

3. В яблочный, гранатовый, грейпфрутовый фреш добавляйте немного лимонного сока. Гликемический индекс лимонного сока очень низкий, поэтому фреш будет всасываться в кровь гораздо медленнее, а витамина С вы получите гораздо больше.

4. Нельзя запивать лекарства грейпфрутовым соком. Это может привести к смерти.

5. Не переедайте цитрусовые. Поскольку очень часто они вызывают аллергию.

ЛУЧШИЙ ЦИТРУСОВЫЙ ДЛЯ ДИАБЕТИКА – ГРЕЙПФРУТ

Лично я, диабетик со стажем 33 года, отдаю предпочтение грейпфруту, потому что именно этот цитрусовый значительно притормаживает усвоение питательных веществ, содержащихся в еде. Поэтому глюкоза в крови поднимается медленнее. А также мы дольше получаем чувство сытости.

Диетологи советуют есть грейпфрут диабетикам 2 типа. Регулярное употребление этого цитруса качественно улучшает результаты терапии.

Американские клинические испытания доказали, что ежедневное употребление половинки грейпфрута диабетиками 2 типа вместе со стандартной медикаментозной терапией примерно в 2 раза увеличивает эффективность этой терапии.

Грейпфрут содержит нарингин (вещество, отвечающее за его горькость). Данное вещество способствует лучшей усвояемости инсулина.

При диабете 1 типа грейпфрут вызывает снижение сахара в крови и уменьшает потребность организма в инсулине.

А какие цитрусовые предпочитаете вы?

Помните, мои посты видят только те, кто ЛАЙКАЕТ их.

Не забывайте поставить ЛАЙК и поделиться инфо с друзьями.

Не забудь подписаться на мой канал.

Читайте также:  Поможет ли монастырский чай от диабета

Источник

Цитрусовые при диабете являются одними из разрешенных Фруктов, но существует ряд ограничений и правил их употребления. Рацион питания пациентов составляется в зависимости от стадии заболевания и уровня сахара в крови.

Употребление цитрусовых при диабете

Употребление цитрусовых при диабете

Рацион при диабете

Рацион диабетиков должен быть обогащен витаминами. В результате нарушения работы эндокринной системы, снижается защитная функция организма, пациенты часто болеют, поэтому постоянно нуждаются в качественной поддержке. Цитрусовые при сахарном диабете помогают обогатить организм витаминами. Они содержат большое количество антиоксидантов – витамины С и В, необходимые для улучшения процессов синтеза на клеточном уровне.

Существуют специально разработанные диеты, подразумевающие ежедневное употребление цитрусов. Их количество должно строго ограничиваться, чтобы не спровоцировать ухудшение. Пациенты должны контролировать сахар в крови и соблюдать остальные инструкции касательно лечения.

Разрешенные фрукты:

  • грейпфруты;
  • лимоны;
  • апельсины;
  • мандарины.

Грейпфрут

Польза продукта заключается в высоком содержании клетчатки и антиоксидантов. Эфирные масла, содержащиеся в клетчатке, выводят токсины, сжигают жировые отложения, что способствует улучшению самочувствия пациентов, снижению отечностей.

Продукт обладает наименьшим гликемическим индексом, среди всех цитрусовых – 20-25 единиц. Ежедневно допустимо выпивать 300 мл свежевыжатого сока, поделенного на 3 приема. Пить жидкость следует перед едой. Рекомендуется съедать 1 грейпфрут в день. Фрукт добавляют в горячие, холодные блюда, заправлять его соком салаты.

Состав фрукта:

  • каротин – провитамин ретинола (витамина А): рекомендованная суточная доза потребления вещества 1,8-5 мг, оказывает выраженное иммуномодулирующее, адаптогенное воздействие;
  • органически кислоты – участвуют в процессах метаболизма;
  • нарингин – флавоноид: в грейпфруте его содержание самое высокое, обогащает организм энергией, улучшает абсорбцию веществ из кишечника, подавляет аппетит;
  • калий и кальций – принимают активное участие в укреплении тканей;
  • эфир.

Лимоны

В соответствии с диетой, пациентам разрешено употреблять совсем небольшое количество лимона. Благодаря его вкусовым особенностям, соблюдать пропорции легко. Его обычно добавляют в салаты в качестве заправки, подкисляют воду для дневного потребления. Одного лимона хватает на 2-3 дня. ГИ этого фрукта идентично грейпфруту, 20-25 единиц.

Состав фрукта:

  • клетчатка – пищевые волокна с плотной структурой, иными словами сложные углеводы, положительно влияют на работу кишечного тракта — в цитрусах представлена по большей части пектином, он снижает уровень холестерина, при повышенном сахаре замедляет его усвоение;
  • эфир;
  • натрий, кальций, калий, фосфор – участвуют в процессах строения клеток, улучшают проходимость сосудов.

Апельсины

Апельсины повышают уровень сахара

Апельсины повышают уровень сахара

Есть апельсины при сахарном диабете разрешается намного реже. Употреблять свежевыжатый сок апельсинов разрешено в малых количествах под строгим наблюдением врача, при четком контроле уровня глюкозы. Лучше добавлять апельсин, цедру в десерты или прочие блюда.

Кушать апельсины при сахарном диабете 2 типа опасно, потому что они повышают уровень сахара.

Гликемический индекс: 40-50 единиц. Состав продукта:

  • антиоксиданты – улучшают цвет лица, поддерживают иммунную систему;
  • полезные углеводы – очищают кишечник от токсинов, улучшают переваривание пищи;
  • лютеин – улучшает остроту зрения;
  • клетчатка – повышает работоспособность кишечника;
  • магний, кальций, калий – необходимый набор веществ для нормального функционирования всех систем органов, построения нервных клеток.

Мандарины

Мандарины, как и апельсины, при сахарном диабете 2 типа имеют аналогичное воздействие на организм. Для диабетиков показаны только кислые сорта. В сладких разновидностях содержится большое количество глюкозы, что несет существенный вред для здоровья. Гликемический индекс мандаринов: 40-50 единиц в кислых сортах, 50-60 в сладких.

В соответствии с диетой для диабетиков допустимо употреблять до 3 плодов в сутки. Мандарины лучше добавлять в блюда и отказаться от употребления свежевыжатого сока.

Состав:

  • фолиевая кислота – участвует в кроветворении, улучшает функциональность иммунной системы, в крови снижает активность собственных антител, находящихся в организме, а недостаток приводит к мегалобластной анемии;
  • фруктоза;
  • органические кислоты, клетчатка, калий.

Противопоказания

Цитрусы запрещено употреблять в виде варенья, джемов, пастилы и прочих подобных сладостей. Допустимо кушать цитрусовыев свежем виде, главное соблюдать рекомендации врача и воздержаться от употребления в утренние часы натощак. Мандарины и апельсины при гестационном диабете 2 типа лучше вообще исключить из рациона. Разрешен только лимон. Апельсины лучше заменить на помидоры.

При сахарном диабете можно апельсины и друге цитрусы добавлять в холодные и горячие блюда. Самым полезным считается грейпфрутовый сок. Чтобы не повысить сахар в крови, пациентам следует придерживаться определенных правил в соответствии с типом своего заболевания.

Противопоказания к применению цитрусовых при сахарном диабете:

  • гастрит, язвенная болезнь кишечника, желудка;
  • пониженное давление, прием препаратов для понижения давления;
  • нарушения в работе почек, желчно выводящих путей;
  • аллергические реакции на амброзию (идет перекрест с цитрусами) и на сами фрукты.

Мандарины при сахарном диабете

Полезны ли цитрусовые при сахарном диабете?

Цитрусовые при диабете: какие можно употреблять и в каком количество

Заключение

Цитрусы содержат массу полезных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Сахарный диабет накладывает запреты на потребление этих продуктов. Они разрешены, но в малых количествах. Пациентам лучше проконсультироваться предварительно с врачом и совместно подобрать диетпитание.

Источник

При диабете 2 типа больной должен тщательно выбирать продукты питания, дабы не спровоцировать повышенный сахар в крови. Организм диабетика нуждается в повышенном количестве витаминов и минералов, которые в большей степени содержаться в фруктах. Но не все они разрешены на диабетическом столе.

Цитрусовые при сахарном диабете – это допустимый фрукт, не вызывающие гипергликемии. При этом, он богат на витамин С, который оказывает ряд положительных действий на работу многих функций организма.

Читайте также:  Безалкогольное пиво при сахарном диабете 2 типа

При выборе цитрусовых стоит учесть их ГИ (гликемический индекс). Вообще, этот показатель всегда должен учитываться при выборе продуктов питания. Ниже будет рассмотрено – можно ли употреблять все цитрусовые фрукты диабетикам, какие из них наиболее полезны, суточная норма потребление, и приведен  гликемический индекс цитрусовых.

Гликемический индекс цитрусов

Какие цитрусовые можно есть при сахарном диабете 2 типа?Понятие гликемического индекса – это цифровой показатель влияния того или иного продукта на уровень сахара в крови после его употребления в пищу. Чем меньше значение, тем безопаснее еда.

Диабетикам без опасения можно кушать продукты с ГИ до 50 ЕД. С показателем до 70 ЕД – еда носит лишь характер исключения и разрешена лишь изредка, а вот если съесть продукты с ГИ свыше 70 ЕД – это может спровоцировать гипергликемию.

Не стоит забывать, что фрукты, даже с низким ГИ, можно есть при сахарном диабете не более 200 грамм в день и желательно на первый или второй завтрак. Все это обусловлено тем, что поступившая в кровь глюкоза лучше усваивается при активных физических нагрузках, которые и приходятся на первую половину дня.

Можно есть такие цитрусовые при диабете:

  • Апельсин – 40 ЕД;
  • Грейпфрут – 25 ЕД;
  • Лимон – 20 ЕД;
  • Мандарин – 40 ЕД;
  • Лайм – 20 ЕД;
  • Помело – 30 ЕД;
  • Свити – 25 ЕД;
  • Минеола – 40 ЕД.

В общем, понятие цитрусовые и диабет вполне совместимо, если придерживаться суточной нормы потребления фрукта.

Полезные свойства

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Какие цитрусовые можно есть при сахарном диабете 2 типа?Организм диабетика более подвержен различным инфекционным заболеваниям, поэтому так важно поддержать работу иммунной системы. Этого можно добиться, употребляя в пищу повышенное количество витамина С, который и содержится в цитрусовых.

Любой цитрусовый фрукт обладает не только свойством повышать защитные функции организма, но и благотворно влиять на работу сердечнососудистой системы, благодаря витамину В. Данный витамин так же улучшает состояние кожи и ногтей и избавляет больного от бессонницы, успокаивающе действуя на нервную систему.

Вышеуказанные плюсы имеют абсолютно все цитрусовые фрукты. Но в дополнении каждый из них обладает еще полезными свойствами. Больному нужно лишь определиться, как грамотно чередовать данный продукт, чтобы в полной мере насытить организм полезными витаминами и микроэлементами.

Лимон обогащен:

  1. Цитрином – помогает лучше усваиваться витамину С и обладает антиоксидантными свойствами.
  2. Витамин Р – понижает артериальное давление и препятствует кровоизлиянию в мозг.
  3. Калий – улучшает синтез белков и гликогена, предупреждает отечность.

Мандарин обладает такими дополнительными свойствами:

  • Благодаря феноликовой кислоте выводят слизь из легких, ускоряют процесс выздоровления при заболевании бронхов;
  • Витаминами группы В понижают уровень сахара в крови;
  • Входящие в состав микроэлементы борются с кожными грибками и губительно действуют на гельминтов.

Апельсины содержат повышенное количество кальция, которые укрепят кости, зубы и ногти. Научный центр Австралии провел эксперимент, входе которого удалось установить, что при регулярном употреблении апельсина существенно сокращается риск заболевания рака гортани и желудка.

Грейпфрут содержит в себе эфирные масла, которые ускоряют в организме обменные процессы, это происходит из-за стимуляции выработки пищевого сока. Содержащаяся в этом фрукте клетчатка, усиливает перистальтику кишечника, предотвращая запоры.

Помимо употребления в пищу плодов цитрусовых, не менее полезны и чаи из их кожуры. Например отвар из мандариновых корок при сахарном диабете благотворно влияет на нервную систему, понижает уровень сахара в крови и повышает сопротивляемость организма к инфекциям различной этиологии.

Чтобы приготовить данный отвар нужно:

  1. Порезать на небольшие кусочки кожуру одного мандарина;
  2. Залить ее 200 мл кипятка;
  3. Дать настояться под крышкой не менее трех минут.

Такой мандариновый чай можно готовить и в летнее время, заблаговременно высушив кожуру и измельчив ее до состояния порошка.

На одну порцию потребуется одна чайная ложка мандаринового порошка.

Правильный прием продуктов

Какие цитрусовые можно есть при сахарном диабете 2 типа?Ежедневное меню при повышенном сахаре в крови должно включать в себя разнообразные фрукты, овощи и продукты животного происхождения, имеющие низкий ГИ. Питание должно быть дробным, не менее пяти раз в день.

При этом диабетикам запрещено переедать и голодать, дабы в дальнейшем не спровоцировать повышение уровня сахара в крови.

Норма потребления жидкости – не менее двух литров. Можно рассчитать личную потребность, исходя из съеденных калорий. Одна калория равняется одному миллилитру жидкости.

Термически обрабатывать продукты допускается только такими способами:

  • Отваривать;
  • На пару;
  • Запекать;
  • Тушить с минимальным использованием растительного масла (добавлять воду);
  • В микроволновой печи;
  • На гриле;
  • В мультиварке (все режимы кроме «жарить»).

Первые блюда готовятся либо на воде, либо на втором нежирном бульоне. Он делается так: мясной продукт доводится до кипения, затем вода сливается, и уже на новой жидкости готовится бульон.

На утренний прием пищи должны приходиться фрукты, а вот на последний ужин лучше выбрать «легкий» продукт, например стакан кефира или другого кисломолочного продукта.

В видео в этой статье рассказано о пользе цитрусовых фруктов.

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Последние обсуждения:

Источник