Можно есть при сахарном диабете черешню

При сахарном диабете очень важно соблюдать умеренное питание. Если есть противопоказания к употреблению некоторых продуктов, необходимо их вычеркнуть из своего рациона. Особенно важно ограничить употреблении продуктов с высоким содержанием углеводов.

Ранее лет двадцать назад лечение сахарного диабета было более жестким. Врачи запрещали есть многие продукты, в их числе были и большинство фруктов. Это делало жизнь больного невыносимой, поэтому многие диабетики срывались и начинали есть все подряд. Это приводило к еще большим последствиям и бесконтрольному повышению сахара в крови, в следствии чего развались осложнения. Сейчас, лечение сахарного диабета благодаря современным методикам и сахароснижающим препаратам ушло далеко вперед, и пациенты могут позволить себе иметь более богатый ассортимент продуктов.

Черешня при сахарном диабете

Ранее врачи серьезно ставили под сомнение, можно ли черешню диабетикам. Продукт нередко включали в запретные списки, ведь ягода эта сладкая и имеет очень много углеводов в составе. Но сегодня этот вопрос пересмотрели и наоборот рекомендуют умеренное употребление черешни.

Польза черешни обусловлена очень многими активными веществами, которые находятся в ней. Это и антиоксиданты, микроэлементы, витамины, и органические кислоты, жиры, белки.

Энергетический состав черешни следующий:

• 0,8 г белков;
• 10,6 г углеводов;
• 0,2 г жиров;
• 84 г воды;
• 52 ккал.

Также здесь много клетчатки, так необходимой для пищеварения. Гликемический индекс ягоды находится в пределах 22.

За счет того, что черешня содержит большое количество антиоксидантов, она улучшает работу сердца и прочищает сосуды, предотвращая образование атеросклеротических бляшек. Также продукт препятствует онкологическим процессам и прочим злокачественным патологиям.

Полезные свойства черешни

Ученые провели обширные исследования, которые показали, что черешня способна снижать количество сахара в организме человека и поддерживать его на нормальном уровне. Обусловлено это наличием природных веществ, которые схожи по действию таковым, что вырабатываются организмом. Таким образом, принимая черешню, можно частично получать тот же эффект, что имеет инсулин или сахароснижающие вещества природного и искусственного происхождения.

Важно! Несмотря на все полезные свойства черешни, она является условно разрешенным продуктом при диабете. Поэтому превышать рекомендуемую дозу категорически не рекомендуется. А она составляет не более 100 г в день, если нет других крупных источников поступления сахара.

Кроме непосредственного влияния на уровень сахара, черешня благотворно действует и на другие функции организма. Так, она ускоряет выведение продуктов распада из почек, нормализует их работу, укрепляет весь организм, улучшает состояние иммунной системы. Ее нередко рекомендуют при заболеваниях печени и закупорке сосудов атеросклерозом.

Также часто рекомендуют употребление черешни тем диабетикам, у которых есть отеки конечностей, поскольку ягода помогает их устранению. Считается, что черешня является одним из лучших средств для улучшения метаболизма, что очень важно для устранения симптомов метаболического синдрома. Но черешню едят не вместе с основным приемом пищи, а спустя полчаса после нее.

Возможные противопоказания к применению черешни у диабетиков

Нельзя применять черешню в своем рационе только из-за того, что она является условно разрешенным продуктом для диабетиков. Перед этим необходимо получить консультационное одобрение врача, пройти определенные анализы. Бывает, что сахарный диабет протекает таким образом, что скачок глюкозы в крови возникает при самых минимальных поступлениях углеводов.

Поэтому рекомендуется употреблять ягоды таким образом: съесть 1 черешню, после чего замерять уровень сахара, затем съесть 2 ягоды и снова замерить сахара. Таким образом можно дойти до 100 граммов, если на этом этапе не будет резких скачков количества глюкозы. Так можно узнать для себя максимально разрешенную дозу.

В конкретных случаях употребление черешни крайне не рекомендуется:

• сахарный диабет при протекающей беременности;
• гастрит, язва;
• легочные заболевания;
• ожирение;
• различные болезни кишечника;
• другие осложнения СД.

Если при сахарном диабете строго придерживаться правил, установленных врачом, можно прожить долго и не беспокоиться о осложнениях. Со временем рацион может расширяться и включать в себя другие условно разрешенные продукты.

Автор

Елена Анатольевна Павлова

Диетолог

Можно ли черешню при диабете? Полезные свойства и противопоказания

5 (100%) 4 votes

Источник

Черешня и вишня – одни из самых сладких ягод, поэтому у людей с сахарным диабетом возникают сомнения относительно того, можно ли их употреблять. Но стоит чуть-чуть изучить их свойства, как все сомнения пропадают навсегда. Сахарный диабет резко меняет жизнь человека: появляется множество запретов, ограничений. Поначалу многие диабетики не знают, можно ли употребять в пищу черешню и вишню.

Почему черешню можно при диабете?

Черешню при сахарном диабете есть можно, в этом уверены врачи, причем вне зависимости от того, какой у вас диабет: 1 типа или второго. Во-первых, гликемический индекс этой ягоды достаточно низкий, всего 22, поэтому даже самая зрелая и сладкая ягода не спровоцирует резкий скачок сахара в крови. Во-вторых, черешня содержит антоциан – химическое вещество, которое в момент образования инсулина улучшает работу поджелудочной железы, то есть употребление вишни и черешни при сахарном диабете не только не мешает, но даже помогает правильному усвоению сахара.

Черешня при диабете 1 типа

Польза черешни и вишни для организма есть не только в отношении диабета, но и других болезней, сопутствующих ему. Например, черешня содержит кумарин, который расширяет сосуды, препятствует образованию тромбов и развитию атеросклероза. Вишня низкокалорийна, всего 52 килокалории, а значит, ее можно употреблять тем, кто худеет, и при диабете 1 типа она будет даже полезна.

Черешня при диабете 2 типа

Положительные свойства вишни обусловлены большим количеством витаминов и микроэлементов, которые содержатся в ней, например, А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, РР, железо, калий, кальций, фтор, хром. Витамин С защищает от инфекционных болезней, бета-каротин улучшает состояние кожного покрова и нормализует зрение. Калий благоприятно воздействует на состояние сердечной мышцы. Фенольные кислоты блокируют воспалительные процессы в организме, улучшают кровообращение и повышают иммунитет. При диабете 2 типа ягода даже рекомендуется, но в умеренных количествах.

В черешне содержатся кобальт, магний, пектины и аскорбиновая кислота, необходимые для организма.

Польза и вред черешни при диабете

Однако у черешни есть противопоказания и вредные качества. Это касается в первую очередь не свежей или свежемороженой черешни и вишни, а различных консервированных продуктов, содержащих сахар. У подобной еды гликемический индекс намного выше, и в таком виде количество продукта, сколько можно съесть диабетику, значительно уменьшается, а иногда даже сводится к нулю. Кроме того, не стоит превышать норму потребления вишни – она составляет 100 г даже для здорового человека, большее количество может нанести вред.

Возможные противопоказания к употреблению черешни при диабете

Не стоит употреблять данную ягоду при заболеваниях пищеварительного тракта, например, гастрит, повышенная кислотность желудка, непроходимость кишечника, метеоризм, а также если у вас гипотония или аллергия на данный продукт помимо диабета. Отдельно стоит сказать о гестационном сахарном диабете, возникающем у женщин во время беременности. При данном диагнозе также разрешено употреблять вишню при отсутствии прочих противопоказаний. Однако для беременных существуют особые правила употребления ягоды, то есть стоит постепенно и отдельно от других продуктов вводить черешню в свой рацион, чтобы вовремя выявить аллергию на нее, если она вдруг появится. У женщин при беременности появляется токсикоз, с чем помогает вишня, которая укрепляет кишечник и препятствует тошноте.

Таким образом, и вишня, и черешня – очень полезные и, в некоторой степени, лечебные ягоды, которые можно употреблять людям, больным любым типом диабета. Но всего должно быть в меру!

Источник

Любимые с детства десерты нечасто бывают на столе у людей, болеющих сахарным диабетом. Это и неудивительно, ведь большинство десертных блюд содержат простые (вредные) углеводы, обладают высоким гликемическим индексом (ГИ), а значит, быстро поднимают уровень глюкозы в крови. В качестве десертов диабетикам разрешают есть только некоторые фрукты и ягоды. Чтобы не нанести вред здоровью при их употреблении, полезно узнать, какие ягоды можно при сахарном диабете, а от каких стоит отказаться.

Как выбрать ягоды для диабетика?

Больной человек, как никто другой, нуждается в полноценном, сбалансированном питании, которое обеспечит его организм необходимыми веществами. Но если он вынужден соблюдать лечебную диету, продукты приходится подбирать с особой осторожностью, иначе болезнь может обостриться. При сахарном диабете (СД) нельзя употреблять слишком калорийные блюда, пищу, богатую простыми углеводами, продукты с повышенным ГИ (более 40 единиц). На фоне других продуктов ягоды заметно отличаются тем, что:

• не являются калорийными;
• углеводы в их составе представлены группой «медленных» (сложных) соединений;
• гликемический индекс у большинства из них ниже среднего.

Главное достоинство ягод кроется в их разнообразном витаминно-минеральном составе. Однако все эти качества свойственны только свежим или свежезамороженным плодам. Ягодные варенья или джемы, сладкие компоты или кисели диабетикам противопоказаны.

Клубника

Одной из первых в ягодный сезон средних широт появляется клубника, или садовая земляника. Яркая, привлекательная на вид, приятная на вкус, она представляется «запретным плодом», поэтому пациенты нередко сомневаются, можно ли при сахарном диабете кушать клубнику.

Гликемический индекс (показатель, отражающий скорость повышения глюкозы после поедания) клубники составляет 32 единицы, это значение находится в диапазоне пониженных индексов, поэтому она не представляет опасности для диабетиков. Умеренное количество клубники даже полезно при этом заболевании. Рекомендуемая доза на 1 прием – 100-150 г.

Польза садовой земляники обусловлена высоким уровнем аскорбиновой кислоты – в 100 г ягод содержится 86% суточной нормы потребления витамина C. Другие витамины присутствуют в незначительных количествах, но кроме них плоды земляники богаты:

• кремнием;
• бором;
• кобальтом и другими микроэлементами.

Содержатся в клубнике омега-3 жирные кислоты (16,6% суточной нормы), глюкоза (27%), фитостеролы, клетчатка, крахмал, сахароза (незначительная часть), щавелевая кислота (15, 8 мг в 100 г). Богатый состав наделяет ее целым комплексом полезных качеств. Для диабетиков ценна ее способность уменьшать содержание глюкозы в крови, поэтому употреблять клубнику при сахарном диабете можно и полезно.

Если диабет развился при вынашивании ребенка (патология называется гестационный диабет), женщинам предписывается почти такая же диета, как для диабетиков 1-2 типа, с той разницей, что питательность рациона беременной должна обеспечивать необходимыми веществами как саму женщину, так и будущего малыша. Клубника отвечает всем требованиям диеты при СД, поэтому ее можно есть при гестационном диабете, если у беременной отсутствует индивидуальная непереносимость земляники.

Вишня и черешня

К продуктам с низким ГИ относятся также вишня (22 единицы) и черешня (25 единиц). Употребление черешни и вишни при сахарном диабете также вызывает много вопросов. Эти садовые ягоды содержат минимальное количество углеводов и отличаются богатым составом витаминов и минералов:

• аскорбиновой кислоты;
• бета-каротина (в вишне его содержание в 18 раз выше, чем в черешне);
• ванадия;
• кремния;
• хрома;
• никеля;
• калия;
• меди и других.

В составе вишни и черешни наблюдается небольшое количество фруктозы (фруктового сахара), сахарозы, крахмала, присутствуют клетчатка, аспарагиновая кислота, фитостеролы. Ягоды обладают способностью улучшать выработку инсулина, поддерживать оптимальный уровень глюкозы. По этой причине черешню и вишню при сахарном диабете можно кушать. Рекомендуется съедать не более 100-150 г за прием.

Смородина

Гликемический индекс черной смородины всего 15 единиц. По запасам витамина С эта ягода опережает остальные садовые плоды, 100 г смородины содержат 263% суточной нормы аскорбиновой кислоты. Еще она богата пантотеновой кислотой (витамином B5) и витамином E, который представлен альфа, дельта и гамма-токоферолами, редко встречающимися в других ягодах. В химическом составе преобладают:

• кремний;
• бор;
• кобальт;
• молибден;
• марганец;
• калий;
• железо;
• медь.

Ягоды содержат аминокислоты глицин и гистидин, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, пектин, клетчатку, фитостеролы, сахара, щавелевую кислоту. Плоды черной смородины можно без преувеличения назвать вместилищем антиоксидантов – веществ, которые препятствуют окислительным процессам и другим опасным цепным реакциям в организме. Вот почему черная смородина при диабете не только разрешена, но и рекомендуется в качестве полезной добавки к рациону. Для получения пользы от черной смородины достаточно съедать 100 г ягод в день.

Красная смородина менее насыщена, витамина C содержит в 3 раза меньше. Но плоды красного сорта богаты витамином K, а макро и микроэлементов в них не меньше, чем в черных ягодах. Поэтому и от красной смородины, ГИ которой составляет 30 единиц, диабетикам не стоит отказываться.

Черника

Ягода, богатая йодом, полезная для людей с пониженным гемоглобином и нарушениями жирового обмена. Из-за высокого уровня бета-ситостеролов (веществ с антиандрогенной активностью) ее относят к «женским продуктам». Черника отличается несколько повышенным гликемическим уровнем – 43 единицы. Такой показатель обеспечивается высоким содержанием глюкозы и фруктозы (48% и 14% от суточной дозы соответственно).

В то же время ягоды содержат достаточное количество клетчатки (более 11%), которая позволяет притормозить процесс усвоения углеводов. Чернику при сахарном диабете можно есть небольшими порциями. Горсти массой 50-100 г в день будет вполне достаточно.

Какие ягоды нельзя при диабете?

Диабетикам полезно знать, какие ягоды нельзя при сахарном диабете. Из-за высокого ГИ и содержания быстрых углеводов диабетикам противопоказан виноград в любом виде (свежий, соки, изюм). Не следует увлекаться гранатом, абрикосами. Не полезны любые соки, даже свежеприготовленные (в них практически не остается клетчатки), консервированные ягоды, ягодные кремы или желе и тому подобные сладости.

В питании при сахарном диабете много запретов, но большинство свежих ягод можно и нужно есть. Они содержат витамины, минералы, другие полезные вещества, придают бодрость, повышают настроение. А это облегчает течение болезни.

Источник