Персики при диабете 1 типа
Часто пациенты с сахарным диабетом задают вопрос: “Доктор, можно ли кушать персики?”.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
???? Сегодня речь пойдет о персиках, их полезных свойствах и особенностях употребления при диабете.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Персик – фруктовое растение подрода Миндаль, род Слива, семейство Розовые. Подвидами персика являются: персик обыкновенный, нектарин, персик приплюснутый (инжирный).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
???? Рассмотрим пищевую ценность и состав персиков.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️В 100 граммах персика содержится: калорийность – 45 ккал, белки – 0,9 гр, жиры – 0,1 гр, углеводы – 9,5 гр. Калорийность и бжу обыкновенного персика и нектарина одинаковы, однако инжирный персик является более калорийным – 60 ккал и содержит больше углеводов – 14 гр на 100 гр продукта.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Содержание витаминов на 100 гр продукта в % от средней суточной нормы: С – 11,1%, А – 9,2%, бета-каротин – 10%, К, Е, Н, РР, В1-В6, В9.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Содержание минеральных веществ на 100 гр продукта в % от средней суточной нормы: калий – 14,5%, кремний – 33,3%, кобальт – 29%, хром – 28%, марганец – 7%, медь – 5%, железо, кальций, йод, фосфор, натрий, фтор, магний.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Также в состав персиков входят такие полезные вещества, как пектины, эфирные масла, органические кислоты – яблочная, лимонная, хинная, винная.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
???? Рассмотрим полезные свойства персиков для организма человека.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Богатый витаминно-минеральный состав персиков оказывает положительный эффект на работу сердца, состояние сосудов, функционирование нервной системы, способствует пищеварению и правильному обмену веществ, поддерживает общий тонус организма, стимулирует работу иммунной системы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Персики являются важным продуктом для женского здоровья и красоты. Низкая калорийность, приятный вкус и аромат позволяют наслаждаться этими фруктами во время диеты, а органические фруктовые кислоты в составе персиков способствуют омоложению тканей организма на клеточном уровне.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
???? Правила употребления персиков при сахарном диабете:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Гликемический индекс персиков в зависимости от сорта равен 30-35. Несмотря на наличие быстрых углеводов (фруктозы) в составе персиков, их употребление разрешено людям с сахарным диабетом при соблюдении следующих правил:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????При сахарном диабете разрешены к употреблению персики обыкновенные и нектарины;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????За один приём пищи мы можем съесть 2 средних персика обыкновенных или нектарина, или 200 мл свежего персикового сока (лучше Фрукты целиком, сок даст более быстрый подъем уровня глюкозы крови).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????В день мы можем съедать до 4 персиков, при том в этот день запрещено употребление любых других сладких фруктов;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Употреблять персики необходимо в первой половине дня после основного приема пищи (белок, овощи).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
???? Как правильно выбрать персики.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅При покупке персиков отдавайте предпочтение рынкам, супермаркетам или знакомым садоводам. Выбирать персики лучше самим, качество фасованных фруктов оценить сложнее.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Внешне персики должны быть спелыми, без зеленых участков. Также поверхность должна быть ровной, чистой, без вмятин, повреждений, темных пятен гниения и плесени.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅О спелости фрукта говорит еще три фактора:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????отсутствие плодоножки (если плодоножка присутствует и отделяется с трудом – персики не дозрели);
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????спелый качественный фрукт всегда издает свой характерный аромат, если аромат отсутствует – фрукт неспелый либо прошел серьезную химическую обработку;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????наличие летающих насекомых в местах продажи (пчелы всегда будут присутствовать рядом со спелым, сочным фруктом);
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅В идеале перед покупкой лучше увидеть экземпляр из партии в разрезе. Здесь стоит обратить внимание на равномерность цвета мякоти и косточку. ❗Если вы видите в мякоти прожилки фиолетового цвета, то употреблять такой плод нельзя ни в каком виде – это признак болезни фрукта.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Косточка персика должна быть крупной, твердой, также она может быть расколотой на две половины. Мелкая и иссохшая косточка с неестественными трещинами – это признак химической обработки фрукта.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Кожица персиков содержит большое количество полезных веществ, однако употреблять фрукт целиком можно тогда, когда вы полностью уверены в его экологичности. Если такой уверенности нет, кожицу лучше удалить.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
???? Как правильно промыть и хранить персики.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Принцип мытья фруктов и ягод мы подробно обсуждали в статье про черешню. Эти же методы обработки могут быть применимы и к персикам;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Вымытые и высушенные персики необходимо разложить в один слой свободно друг от друга (персики “не любят” любое беспокойство их целостности);
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Хранить персики лучше всего в темном, прохладном месте, но не в холодильнике;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Персики можно замораживать в пищевом контейнере, предварительно удалив кожицу.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☺️Кушайте вкусно и будьте здоровы!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
????Есть вопросы? ➡️Задавайте под последним постом
Если статья была полезной, пожалуйста, оцените ее, нажав на палец вверх. И подписывайтесь, чтобы не пропускать новые публикации.
Больше статей на ольгапавлова.рф
⠀⠀
#сахарныйдиабет#правильноепитание #диетолог#здоровоепитание #сахара#снижениесахара#эндокринолог #здоровье#повышенныйсахар#сахаркрови#индивидуальнаядиета#эндокринологпавлова#лечениедиабета #диабет#школадиабета #высокийсахар#диета9 #снизитьсахаркрови#питаниепридиабете#сахарныйдиабет2тип#снижениевеса #похудение#питание #идеальныйвес#фигура #фрукты #персики
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Хотя сахарный диабет накладывает ограничения на многие продукты питания, богатые на углеводы, трудно удержаться от такого соблазна, когда приходит лето и прилавки ломятся от сочных ароматных плодов. К тому же каждый человек старается в сезон свежих овощей и фруктов восстановить и укрепить своё здоровье, пополнить запасы организма полезными веществами. Редко встретишь людей, которые не любили бы персики. Но можно ли их есть при диабете?
Можно ли есть персики при диабете 1 и 2 типа?
Для диабетиков важно контролировать уровень сахара в крови. Для этого нужно знать гликемический индекс (ГИ) потребляемого продукта. Он означает, как меняется этот уровень, когда съедаешь 100г пищи с таким же количеством глюкозы. Её источником являются углеводы, которые подразделяются на быстрые и медленные. Первые быстро усваиваются и сильно повышают сахар, вторые — впитываются в ткани постепенно, не приводя к резкому скачку глюкозы. Диета диабетиков должна включать преимущественно медленные углеводы. В какой же позиции находятся персики и можно ли их есть при диабете 1 и 2 типа? Анализируя гликемический индекс отдельных продуктов видим, что у гречки его показатель 50, манной крупы — 65, риса — 60, банана — 60, абрикоса -20, персика -30. Получается, что персик не самый опасный продукт при диабете. Но всё индивидуально и вопрос прояснит консультация с эндокринологом. Если врач не наложит табу на этот фрукт, то один в день без дополнения другими сладкими фруктами вполне допустим.
[1], [2]
Персики при гестационном диабете
Этот вид заболевания характерен для беременных женщин. Гормональные изменения, присущи периоду вынашивания ребёнка, порой приводят к тому, что организм не в состоянии воспринять собственный инсулин, а поджелудочная железа не выдерживает нагрузок. В большинстве случаев после родов всё приходит в норму, но чтобы не получить осложнений в дальнейшем, нужно правильно питаться. Персики при гестационном диабете, как и яблоки, апельсины, груши, присутствуют в меню беременной. Их рекомендуют есть не в основной приём пищи, а в качестве перекусов и в умеренных количествах.
Польза
Зная полезные свойства персиков, никому и в голову не придёт отказываться от них. У фрукта низкая энергетическая ценность (39ккал на 100г веса), поэтому его часто используют в диетах для похудения. В нём много β-каротина, есть аскорбиновая кислота, витамины К, В1, В2, В3, В5, Е. Среди минералов больше всего калия, меньше фосфора, магния, марганца, кальция, фтора. Мякоть персика богата на органические кислоты: лимонную, винную, яблочную, хинную; эфирные масла и пектины. Этого богатства достаточно, чтобы улучшить состояние сердца и сосудов, пищеварения, органов зрения, наладить обмен веществ, повысить сопротивляемость организма к инфекциям и различным болезням.
К разновидностям персика обыкновенного относятся:
- нектарин — его ещё называют голым персиком, т.к. он не имеет пушистой оболочки. Его гликемический индекс немного выше обычного (35), но по своему химическому составу он ничем ему не уступает и даже превосходит. Его клетчатка хорошо очищает кишечник от токсинов и шлаков, он обладает антиоксидантными свойствами, нормализует гормональный фон, усиливает иммунитет, способствует росту мышечной ткани. Нектарин при сахарном диабете 2 типа можно употреблять, но в ограниченном количестве, контролируя хлебные единицы (100г плода приравнивается к 1 ХЕ);
- инжирный персик при диабете — имеет приплюснутую форму, как бы вдавленную посредине, а мякоть его мягкая и сочная. Этому подвиду свойственны все предыдущие характеристики. Побаловать себя одним плодом в день при диабете вполне можно.
Противопоказания
Персики нежелательны при ожирении, аллергии (особенно плоды с бархатистой кожей), склонности к нервной возбудимости. Они противопоказаны натощак людям с повышенной кислотностью желудка, а в больших количествах способны вызвать расстройство желудка.
[3]
Запрещенные фрукты при сахарном диабете
Высоким гликемическим индексом считается показатель от 70 до 90. К запрещённым фруктам при сахарном диабете относятся те, чей ГИ находится в этом диапазоне. Перечислим их:
- финики;
- виноград;
- инжир;
- ананас;
- банан;
- черешня.
Соки из любых фруктов нанесут вред диабетику, т.к. концентрация углеводов в них выше, чем в плодах. Нельзя также употреблять сухофрукты, но компоты их них можно, если предварительно замочить их на ночь, затем слить воду.
[4]
Отзывы
Отзывы людей, больных сахарным диабетов, свидетельствуют о том, что многие позволяют себе полакомиться вкусными и ароматными плодами, но при этом лишая себя других сахаросодержащих продуктов. Главное, с помощью глюкометра держать под контролем сахар.
Фруктов и ягод в природе великое множество. Однако, часто люди, страдающие сахарным диабетом, узнав о своем заболевании, начинают ограничиваться исключительно зелеными кислыми яблоками. Многие считают, что в них меньше сахара, а значит, их можно употреблять в неограниченных количествах, а потом удивляются, что сахар крови «необоснованно» повышается. Особенно это актуально для яблочного изобилия дачных сезонов.
Кто-то ограничивает себя в арбузах, дынях, апельсинах, считая, что они слишком сладкие, но при этом спокойно пьет яблочный сок. Кто-то считает, что виноград крайне полезен для здоровья и, так как это ягода, то сахар он не повысит. Для кого-то желе из смородины с «небольшим» добавлением сахара является вполне приемлемой заменой фруктам.
Давайте вместе развеем сомнения и мифы и, наконец, поймем, какие фрукты и в каких количествах можно есть при сахарном диабете 2 типа.
Сразу скажу, что при сахарном диабете 1 типа никаких ограничений на фрукты нет, главное — уколоть достаточное количество инсулина короткого или ультракороткого действия в соответствии с потребностью и количеством съеденных хлебных единиц.
Основное правило
В день можно употреблять ограниченное количество фруктов:
- 2 крупных фрукта (яблоко, груша, персик, апельсин и т.д.)
ИЛИ
- 3 средних фрукта (мандарин, киви, абрикосы, мелкие яблоки и т.д.)
ИЛИ
- 4-5 мелких фрукта (сливы, алыча, мелкие абрикосы и т.д.)
- 10-13 средне-крупных ягод (черешня, вишня и т.д.)
ИЛИ
- Горсть мелких ягод (смородина, черника, клюква и т.д.)
ИЛИ
- 300-400 г мякоти арбуза или дыни (2-3 куска в зависимости от размера)
Возможно комбинировать, например: 1 средне-крупный фрукт и два средних, 1 крупный фрукт и 5 крупных ягод, 2 средних фрукта и ½ горсти мелких ягод и так далее, на Ваш выбор.
Лучше есть фрукты в перекус между основными приемами пищи.
Последний прием фруктов должен быть хотя бы до 16-17.00, т.к. потом они будут сильно повышать уровень сахара в крови. Так, съеденный после 20.00 мандарин может поднять уровень сахара в крови с утра.
Подробнее о фруктах
Яблоки
При выборе яблок цвет и сладость яблок не имеют критического значения. Поэтому не стоит фокусироваться только на кислых зеленых яблоках, особенно если вы их не очень любите.
Яблоки не имеют высокой пищевой ценности. Они в некотором роде обеспечивают организм витаминами группы B, С, немного — железом, медью и калием. Однако, в условиях длительного хранения большая часть витаминов в яблоках разрушается. Поэтому они скорее являются хорошим источником клетчатки, пектинов и легкоусвояемых углеводов, что важно, например, при длительных перерывах между приемами пищи или при физической нагрузке. Для того, чтобы получить большую пользу от яблок, ешьте их вместе с кожурой.
Важно!
Яблочные соки, варенья, запеканки и пироги с яблоками, яблоки, запеченные с медом или сахаром, противопоказаны при сахарном диабете.
Груши
Груши являются хорошим источником клетчатки, калия, железа, меди, цинка, кальция.
Груши хорошо восстанавливают ослабленный организм. Благодаря содержащемуся в них калию полезны при учащенном сердцебиении и быстрой мышечной утомляемости.
Благодаря содержащейся в них клетчатке они улучшают перистальтику кишечника. Однако, если съесть грушу на пустой желудок, можно получить неприятный побочный эффект в виде метеоризма (избыточного газообразования в кишечнике) и вздутия живота.
Апельсины
Апельсины — отличный источник жидкости, клетчатки, витаминов А, фолиевой кислоты, калия, немного — меди, железа, цинка, кальция.
Даже если апельсины кажутся сладкими, углеводов в них в 1,5 раза меньше, чем в тех же грушах. Поэтому, можете спокойно включать апельсины в свой рацион питания.
Апельсиновый сок при сахарном диабете противопоказан.
Лучше дополните завтрак из пары яиц кусочком хлеба и целым апельсином. Это позволит не только зарядить организм энергией, но и поднимет настроение.
Персики
Персики богаты фруктовыми кислотами: лимонной, винной, яблочной, хинной.
В них много витамина Е, фолиевой кислоты калия, цинка, магния, железа, селена, что делает их крайне полезными, если Вы хотите хорошо выглядеть, иметь здоровую кожу и хороший цвет лица.
Персики — отличный вариант сезонных фруктов. Гладкие они или «волосатые», ключевой роли не играет.
Грейпфруты
Грейпфруты грубо можно разделить на белые и красные. Красные — более сладкие.
Чем краснее мякоть, тем слаще грейпфрут.
В день можно в два приема употребить 1 грейпфрут (по ½ грейпфрута 2 раза в день).
Основное полезное вещество в грейпфрутах — нарингин. Он содержится в перегородках и оболочке долек грейпфрута. Именно это вещество придает фрукту горький вкус. Нарингин улучшает метаболизм глюкозы и подавляет аппетит, что может способствовать снижению сахара крови.
НО! Нарингин обладает способностью угнетать активность цитохрома Р450 (CYP3A4 и CYP1A2) в печени. Это приводит к замедлению метаболизма некоторых лекарств и, соответственно, усиливает их действие на организм или может привести к развитию побочных эффектов.
На метаболизм препаратов от диабета нарингин не влияет.
Если Вы любите грейпфруты и принимаете большое количество лекарств, как это часто бывает при сахарном диабете 2 типа, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем налегать на любимый фрукт.
В особенности это важно в отношении грейпфрутового сока, так как концентрация нарингина в нем значительно больше.
При сахарном диабете 2 типа грейпфрутовый сок противопоказан!
Помело
Помело является чудесным низкокалорийным, низкоуглеводным фруктом. Его без вреда для уровня сахара можно съесть порядка 300-400 г в день, разделив их на два подхода.
Помело крайне богато калием, железом, клетчаткой и витаминами A, C, B.
Часто пишут, что помело содержит «липолитический фермент», который якобы улучшает сжигание жира. На самом деле, это неподтвержденная информация. А сжигание жира может происходить благодаря низкой калорийности этого фрукта. В любом случае, помело — отличная альтернатива привычным нам фруктам.
Мандарины
Мандарины крайне богаты витаминами и фрутовыми кислотами. Это отличный общеукрепляющий фрукт, особенно в зимнее время. Однако они обладают способностью повышать аппетит. Кому не знаком момент, когда ты принес домой мандарины, решил попробовать одну штучку и, незаметно для себя, съел полкило. Поэтому «будьте бдительны», лучше не оставляйте мандарины на видных местах.
Выделяйте себе квоту из трех штук на день и старайтесь съедать по 1-1,5 мандарина за один раз. Лучше в перекус или, возможно, как десерт к чаю.
Абрикосы
В абрикосах много железа, калия, и бета-каротина (провитамина А). Они очень полезны при анемиях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Благодаря клетчатке и пектинам, они улучшают пищеварение и помогают при запорах. Однако, при злоупотреблении, могут вызвать диарею.
Высокое содержание в абрикосах фосфора и магния положительно сказывается на состоянии нервной системы и улучшает умственные способности.
Также съедобны косточки абрикосов (если их расколоть внутри будет вкусное зернышко).
При сахарном диабете 2 типа в зависимости от размеров, можно съесть 2-4 абрикоса. Лучше в разные приемы пищи или в перекус.
Киви
Часто слышу от своих пациентов, что они едят киви, чтобы снизить сахар. На самом деле это очередной миф.
Киви не снижает сахар крови.
Зато оно не так сильно его поднимает, как, к примеру, одно яблоко. Это связано с тем, что в среднем киви имеет небольшой размер (около75 г) и содержит меньше углеводов, чем среднее яблоко весом в 200 г.
В день, в зависимости от размера, можно съесть 2-3 киви.
Они крайне богаты калием, что делает их полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях (за исключением атрио-вентрикулярной блокады, в этом случае, калий в больших количествах противопоказан).
Киви очень богат витаминами C и E, фолиевой кислотой (витамин B9), что полезно при диабетической полинейропатии.
Также в киви содержится фермент актинидин, улучшающий переваривание белков. Это делает киви отличным завершением плотного обеда с хорошим куском мяса.
Гранаты
Гранат — чудесное средство для улучшения состава крови. Он увеличивает количество эритроцитов в крови, что делает его полезным при хронических анемиях, частых кровотечениях, во время беременности, при восстановлении после оперативных вмешательств и для ослабленного организма в целом.
Гранаты содержат антиоксидант пуникалагин. Он способен снижать воспалительные процессы в организме, уровень ЛПНП (плохого холестерина), по некоторым данным, он также является хорошим средством для профилактики или замедления развития болезни Альцгеймера.
Гранатовые косточки содержат фитоэстрогены, что очень полезно женщинам в перименопаузе (климаксе). Фитоэстрогены позволяют уменьшить выраженность и частоту приливов.
Также в гранатовых косточках присутствуют дубильные вещества, которые способны уменьшить диарею, но при злоупотреблении могут вызывать запоры. А также косточки граната содержат довольно большое количество клетчатки.
Гранатовые зерна можно добавлять в салаты или есть просто так. Как и для ягод, квота в день — 1 горсть.
Уделяю Ваше внимание тому, что гранатовый сок, даже разбавленный в воде не снижает сахар крови, а повышает его. Поэтому лучше при сахарном диабете 2 типа есть гранатовые зернышки целиком.
Клубника
Клубника — любимая многими ягода. Она очень низкокалорийна и является богатым источником витамина С.
Также она обладает противовоспалительными, иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами. Укрепляет иммунитет и способствует улучшению состояния желудочно-кишечного тракта.
Вопреки расхожему мнению, клубника не снижает сахар крови. Она повышает его, но не так сильно, как то же яблоко. Это связано с тем, что в 100 г клубники углеводов содержится почти в 2 раза меньше, чем в 100 г яблока. Это позволяет при сахарном диабете 2 типа употреблять порядка 300-400 г клубники в день. Если же Вы находитесь на даче и ведете активный образ жизни (можно и не на даче), то с клубникой можно съесть парочку фруктов среднего размера.
Если Вы любите клубнику со сливками, выбирайте сливки, в состав которых не входит сахар, особенно это касается взбитых сливок.
Варенье из клубники при сахарном диабете противопоказано. Но зимой можно порадовать себя замороженной клубникой. Ледяные ягоды можно есть просто так, они насытят организм влагой и заменят леденцы или конфеты после еды. Также их можно добавлять в чай, это придаст напитку приятные ягодные нотки.
Арбуз
Арбуз — чудесный летний овощ. Да-да, Вы не ослышались. Арбуз относится к семейству тыквенные. =)
Он низкокалориен, обладает мочегонным действием, что полезно при проблемах с почками (песок, небольшие камни, воспаления).
Хороши арбузные разгрузочные дни. Даже при сахарном диабете они не будут вредны.
Если же арбуз идет дополнением к основному рациону, то стоит употреблять не более 300-400 г мякоти арбуза в день, лучше в два подхода.
Дыня
Дыня — низкокалорийный овощ семейства тыквенные, рода огурец. =) Продолжаем удивлять, неправда ли?
Людям с сахарным диабетом 2 типа ее также как и арбуз, можно съесть около 300-400 г в день.
Дыня очень богата железом, калием, кальцием, витаминами A, P, C, фолиевой кислотой. Она будет полезна при общем истощении организма, анемии, полинейропатии, в том числе, связанной с сахарным диабтеом.
Дыня, также, как и арбуз обладает мочегонным действием. А благодаря большому количеству пектинов хороша при запорах. Однако, при злоупотреблении или употреблении с другими продуктами, она может вызвать расстройство стула.
Дыню лучше есть отдельно от всего, чтобы не провоцировать бродильные процессы в кишечнике.
Запрещенные фрукты
Помимо всего разнообразия фруктов, которые употреблять при сахарном диабете можно и нужно, существуют очень сладкие фрукты, содержащие большое количество простых сахаров и противопоказанные при диабете 2 типа.
К ним относятся:
- Бананы
- Виноград
- Инжир
- Финики
Если Вы очень любите эти фрукты или Вам очень сильно захотелось съесть что-то из вышеперечисленного списка, съешьте, но немного — половинку. Этого будет вполне достаточно, чтобы оценить вкус и не нанести ущерб здоровью повышением сахара крови.
Сухофрукты
Что же касается сухофруктов, тут нужно понять главное: сухофрукт — это фрукт, лишенный влаги, а следовательно, все количество сахара, которое содержалось во фрукте весом 50 г, окажется в том же количестве в дегидратированном фрукте весом 10 г.
Из-за небольших размеров и приятных вкусовых качеств сухофруктов, часто ограничиться 1 штучкой не получается. Поэтому здесь нужно быть внимательным и не есть больше 2-3 штук сухофруктов в день.
Сухофрукты, которые можно есть при сахарном диабете 2 типа:
- Курага (сушеные абрикосы)
- Чернослив
- Сушеные яблоки
- Сушеные груши (без использования сахарного сиропа)
- Сушеные ананас, папайя (без использования сахарного сиропа)
Сухофрукты, которые нельзя есть при сахарном диабете 2 типа:
- Инжир
- Финики
- Изюм
- Сушеные бананы
- Засахаренные цукаты любого вида
Все фрукты охватить в одной статье не получится, в виду их огромного разнообразия, но, думаю, общий принцип понятен.
Витаминизируйтесь на здовровье!
Если Вам понравилась статья, делитесь ею со своими друзьями в социальных сетях. Также не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях ниже.
Вам также могут быть интересны статьи:
- Какие яблоки есть при диабете, красные или зеленые?
- Топинамбур действительно полезен при диабете
- Ешьте это при диабете! Продукты, которые НЕ повышают сахар крови
- Вы решили похудеть. Какую диету выбрать?