Рецепт овсяного киселя при диабете
Кисель – напиток весьма приятный, полезный и многими любимый. Причем любят его люди разных поколений, национальностей и вероисповеданий. Но можно ли пить кисель при сахарном диабете 2 типа?
Классический кисель готовится с картофельным крахмалом, а картофель считается запретным продуктом при диабете.
Однако, данный напиток может быть не только запрещен, но и вполне полезен для людей, страдающих сахарным диабетом. Речь идет об овсяном киселе. О том, что собой представляет это желеобразное блюдо, как его готовить и принимать – повествует эта статья.
Полезные свойства
Сахарный диабет – это системное заболевание. Помимо нарушения усвоения организмом глюкозы, у больного возникает и ряд сопутствующих заболеваний:
- гастриты;
- колиты;
- язвенные болезни.
При таких отклонениях в здоровье доктора советуют овсяные кисели. Этот напиток обладает не только приятным вкусом, но и лечебными свойствами.
Кисель также имеет терапевтический эффект и благотворное влияние на ЖКТ, а именно:
- вязкая жидкость обволакивает слизистую ЖКТ, тем самым создавая защитную пленку;
- снижает боль и изжогу;
- благотворно влияет на печень;
- помогает процессу пищеварения;
- выводит из организма свинец;
- приводит сахар в норму;
- предупреждает запоры;
- содействует ускорению метаболизма;
- выводит желчь;
- препятствует образованию тромбов;
- поддерживает работу поджелудочной железы и почек;
- хорошо действует на сердечно-сосудистую систему;
- уменьшает отеки;
- насыщает организм важными витаминами и микроэлементами.
Для того, чтобы кисели приносили существенную пользу больным сахарным диабетом 1 и 2 типа, при приготовлении этого напитка рекомендуется придерживаться некоторых правил:
- правило первое. Необходимо заменить традиционный крахмал на овсяную муку. Это очень хорошая альтернатива в приготовлении напитка для диабетика, так как картофельный крахмал находится под строгим запретом для людей, страдающих инсулинорезистентностью. Овсяную муку можно приобрести в магазинах или без особого труда приготовить самостоятельно, измельчив овсяные хлопья в блендере или в кофемолке;
- правило второе. При приготовлении напитка необходимо до минимума свести количество углеводов. То есть полностью исключить сахар.
Ни в коем случае нельзя диабетикам употреблять полуфабрикаты киселей, которые продаются в магазинах (рассыпчатые или в брикете). В них содержится большое количество сахара, а так же химические добавки: эмульгаторы, красители, усилители вкуса и т.д.
В качестве подсластителя можно использовать следующие сахарозаменители, которые никак не влияют на уровень глюкозы в крови и не имеют калорийности:
- сорбит;
- стевия;
- сахарин;
- цикламат;
- ацесульфам К;
- мед при разрешении эндокринолога (добавлять в готовый горячий напиток, остуженный до 45 градусов).
Правило третье. Больным сахарным диабетом рекомендовано употреблять даже овсяный напиток не более 200 мл в сутки. Доза может быть увеличена после разрешения эндокринолога. Вообще всю диету надо согласовывать с врачом.
Правило четвертое. Всегда придерживаться гликемического индекса, который показывает цифровой уровень глюкозы в крови после употребления того или иного продукта. И чем ниже эта цифра, тем безопаснее для диабетика продукт.
Показатель ГИ делится на три категориальных класса:
- до 50 ЕД – совершенно безопасные продукты, которые можно употреблять без ограничений;
- до 70 ЕД – продукты, в большом количестве способные нанести вред здоровью, поэтому употреблять их можно редко и в малых дозах;
- от 70 ЕД и свыше – продукты, находящиеся под строжайшем запрете для диабетиков, так как способствуют повышению глюкозы в крови.
Гликемический индекс киселя зависит и от консистенция блюда. Например, если из разрешенных продуктов выжать сок, то он будет иметь ГИ свыше 70 ЕД. В отжатом соке отсутствует клетчатка, поэтому глюкоза поступает в кровь стремительно и в большом количестве, и это провоцирует скачок сахара.
Разрешенные продукты для приготовления киселя:
- овсяная мука;
- красная смородина;
- черная смородина;
- яблоки;
- крыжовник;
- вишня;
- малина;
- клубника;
- земляника;
- черешня;
- алыча;
- абрикосы;
- персики;
- слива;
- черника.
Фрукты, которые имеют высокий гликемический индекс, обычно очень сладкие и сочные, такие как арбуз, дыня. А также большой ГИ содержится в сухофруктах (хурма, финики).
Овсяный кисель при диабете 2 типа: рецепты
№ 1
Фрукты и/или ягоды отварить до готовности. Процедить. В небольшое количество готового остуженного компота добавить овсяную муку, тщательно размешать.
Поставить компот на слабый огонь и тонкой струйкой ввести овсяную жидкость в будущий напиток, непрерывно помешивая, дабы не образовались комки.
Если они все-таки образовались, то продолжать варить и мешать до полного их растворения. При желании добавить сахарозаменитель.
№ 2
Готовится по аналогу первого рецепта. Но при этом овсяную муку можно растворить в 100 мл воды и также ввести в кипящий компот. Не забывать непрерывно помешивать!
В процессе варки можно на некоторое время опустить в кипящую жидкость веточку мяты или мелисы. Они придадут особенный вкус и аромат.
№ 3
В трёхлитровую банку на 1/3 засыпать овсяные хлопья или на 1/4 овсяной муки. Добавить 125 мл любого обезжиренного кисломолочного продукта (кефир, простокваша).
Залить до горлышка холодной водой, закрыть плотной капроновой крышкой, поставить на два – три дня в темное и прохладное место.
По прошествии срока, содержимое банки процедить, жмых промыть, отжать, выжимки выбросить.
Соединить обе жидкости и оставить настаиваться в течении 12-15 часов. В банке получится два слоя: жидкий и густой. Жидкий слой вылить, густой перелить в чистую банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Это получился концентрат для будущего овсяного киселя.
Теперь пора сварить кисель. На 300 мл холодной воды надо взять три столовые ложки концентрата, поставить на слабый огонь и варить, непрерывно помешивая, до желаемой густоты. Можно добавить в разумном количестве сахарозаменитель.
№ 4
Вскипятить в кастрюле 1 литр воды, добавить 300 гр. черники, полторы ст. л. заменителя сахара.
В 200 мл холодной воды развести две столовые ложки измельченных (в кофемолке, блендере или в ступке) овсяных хлопьев и медленно добавить в компот, непосредственно в кипящую воду, непрерывно помешивая. Варить на медленном огне в течение 5-7 минут
№ 5
В трехлитровую банку засыпать на 1/2 овсяную муку, залить почти до горлышка холодной воды, добавить один кусок ржаного хлеба, закрыть герметичной крышкой и поставить в теплое и темное место на 48 часов.
Когда начнется процесс брожения, хлебную корку убрать.
По прошествии двух дней жидкость процедить через дуршлаг, на дно которого положить чистую марлю, гущу промыть, тщательно перемешивая деревянной ложкой. Затем перелить в чистые стеклянные банки и оставить на сутки.
Через сутки осторожно отделить гущу от воды, разложить по чистым банкам и поместить в холодильник. Из гущи получилась заготовка для киселя, которая будет играть роль загустителя. Достаточно будет добавить к этому загустителю компот и разбавить верхней частью процеженной жидкости. Затем прокипятить на медленном огне и получится вкусный и полезный напиток.
По мнению врачей, овсяный кисель правильнее всего употреблять в обед.
№ 6
Овсяные хлопья (500 гр) залить 1 литром теплой кипяченой воды, поставить на ночь в теплое место, добавив кусок ржаного хлеба.
Утром хлеб убрать, разбухшие хлопья протереть через сито.
Жидкость оставить на медленном огне, варить 30-40 минут постоянно помешивая. Добавить по вкусу сахарозаменитель, компот из разрешенных фруктов и ягод.
№ 7
Кожуру мандарина отварить, отвар процедить. Дальше варить овсяный кисель аналогично рецептам 1 и 2. Благодаря многим витаминам и микроэлементам, содержащимся в корках мандарина, такой кисель обладает успокаивающим эффектом, а также укрепляет иммунную систему организма.
Не стоит забывать про суточную норму жидкости, она должна составлять как минимум 1,5 литра в сутки.
Самый простой рецепт
Можно просто в аптеке купить готовый сухой кисель. В аптечной продаже имеются несколько видов диетического киселя: «Кисель из топинамбура», «Овсяный кисель», «Морковный кисель», «Кисель из имбиря». Готовятся они очень просто по инструкции, указанной на упаковке.
Диетические кисели обладают чрезвычайно полезными свойствами:
- благотворное влияние на весь организм человека;
- снижение утомляемости;
- укрепление иммунитета;
- восстановление микрофлоры кишечника;
- отсутствие вреда для больных сахарным диабетом.
Так же полезен и гречневый кисель. Он мягко очищает сосуды от холестериновых бляшек. Показан как при сахарном диабете, так и при гипертонии, так как снижает артериальное давление.
Рецептура очень проста: гречку перемолоть в муку, 1 столовую ложку залить 100 гр воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут, непрерывно помешивая.
При хранении киселя более суток, он теряет свои полезные свойства. Поэтому употреблять его лучше в свежем виде.
Видео по теме
Видеоинструкция приготовления овсяного киселя:
Из этой статьи становится понятно, что овсяные кисели, те только не вредят организму людей, страдающим сахарным диабетом, но и благотворно влияют на процесс поддержания здоровья. К тому же, они имеют приятный вкус!
Источник
Овсяный или ягодный кисель при диабете 2 типа относится к разрешенным напиткам. Он положительно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, надолго насыщает и дает организму необходимые витамины и макроэлементы. Из-за входящего в состав крахмала лучше пить кисель по утрам, дневная норма напитка составляет 200 мл.
Полезные свойства
Благодаря вязкости кисель полезен при заболеваниях пищеварительного тракта. Из-за того, что диабет — системная болезнь, он часто сопровождается различными хроническими болезнями. И добавление в ежедневный рацион киселя помогает избавиться от некоторых неприятных симптомов:
- улучшается процесс переваривания, нормализуется работа печени;
- кисель без сахара помогает справиться с проявлениями отравления;
- устраняется боль в желудке и проявления изжоги;
- выводятся шлаки и токсины;
- вязкий напиток обволакивает слизистую, образуя защитную пленку.
Как влияет на организм диабетика?
На массу тела
При сахарном диабете 2 типа пациенты склонны к ожирению. Снижение веса улучшает самочувствие, поэтому низкокалорийная диета является основой лечения. Добавление в рацион картофеля способствует набору веса, однако кисельный крахмал резистентен, практически не усваивается. Кисель является пищевой основой для размножения полезных бактерий в толстом кишечнике. Положительное влияние при лишнем весе:
-
Крахмал создает благотворную среду для развития полезных бактерий в кишечнике.улучшаются обменные процессы в организме;
- благодаря большому количеству клетчатки человек надолго насыщается, утоляя чувство голода;
- улучшается работа кишечника;
- пациент избавляется от запоров.
Энергетическая ценность киселя:
- калорийность — 50—100 ккал (зависит от компонентов напитка);
- количество углеводов — 10—20 г.
На уровень сахара
Картофельный крахмал относится к сложным углеводам, его гликемический индекс равен 70 единицам. Благодаря такому составу после приготовления ГИ киселя на картофельном крахмале равен 5 — это средний показатель. Клетчатка не дает сахару в крови резко изменяться. Для усиления лечебного влияния рекомендуется готовить напиток с добавлением сахароснижающих компонентов — имбиря, черники, моркови, батата. Фруктов с высоким содержанием сахара лучше избегать.
Правильное приготовление
Кисели варяться с добавлением сахарозаменителей.
Приготовить кисель дома несложно, рецепт напитка для диабетиков мало отличается от обычного:
С разрешения лечащего врача можно добавить ложку меда в остывший кисель, так как при температуре выше 40 градусов теряются все полезные свойства меда.
[/expert_bq]
Овсяный кисель
Благодаря легкому брожению в готовом напитке чувствуется кислинка. Овсяный кисель при сахарном диабете насыщает организм полезными витаминами и макроэлементами. Этот напиток обеспечивает баланс жиров, белков и углеводов. Он является источником важных аминокислот — лизина, метионина, холина и лецитина. Он выводит шлаки и токсины, повышает защитные силы организма, дает необходимую энергию. Овсяный кисель можно пить каждый день.
Рецепт приготовления:
Залить двумя стаканами холодной воды 200 г овсяных хлопьев. Добавить ржаной сухарик. Оставить в эмалированной кастрюле, неплотно прикрытой крышкой, на 24 часа. Когда появится характерный для брожения аромат, процедить через дуршлаг. Жмых хлопьев и хлеба отжать в настой. Повторно процедить. Настой довести до кипения, варить 2—3 минуты, помешивая, для избежания появления крахмалистого осадка. Добавить сахарозаменитель, разрешенные перетертые ягоды или фрукты. Кисель Изотова
Напиток назван в честь вирусолога В. Изотова, восстановившего состояние здоровья с помощью изобретенного им киселя. Этот напиток достаточно калориен — 300 ккал на 100 г, количество углеводов — 51 г. Порядок приготовления:
Овсянка полезна как каша, а также как основа для киселя.
В бутыль поместить полкилограмма овсяных хлопьев, добавить кипяченую, охлажденную до температуры тела воду в пропорции 1:5.
Отруби или зерна подержать под проточной водой, просушить и измельчить на кофемолке. Готовую смесь в количестве 100 г добавить к настою. Влить в бутыль полчашки теплого кефира и бросить ржаной сухарик. Кефир должен быть свежеприготовленный. Аккуратно перемешать содержимое бутыля и плотно закрыть. Настаивать в темноте 48 часов. Спустя двое суток жидкость в бутыле расслоится на три слоя: на поверхности — овсяный квас, посередине — молочное рыхлое вещество, на дне — хлопья. Верхний слой аккуратно слить. Остаток из бутыля отфильтровать, пропуская через несколько слоев марли. Жмых в дуршлаге промыть проточной водой. Собранную жидкость слить в посуду и настоять полдня. Настой расслоится. Верхний слой слить, нижний использовать при варке напитка. Полученный настой хранить в холодильнике. Кисель Изотова варить из 40 г концентрата и 200 г очищенной воды. Ингредиенты смешать, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5 минут при непрерывном помешивании. Кисель из ягод для диабетиков
Традиционный кисель не менее полезен. Положительное влияние киселя в зависимости от вида ягод, представлено в таблице:
Ягода Влияние Черноплодная рябина Оказывает вяжущее действие при острых расстройствах ЖКТ Вишня Выводит из организма шлаки и токсины Рябина Оказывает профилактическое воздействие против болезней желчного пузыря и печени Клюква Повышает иммунитет Помогает справиться с ОРЗ, инфекциями и вирусами Благотворно влияет на состояние мочевого пузыря и почек Черника Омолаживает Улучшает зрение Благотворно влияет на работу желудка Рецепт вишневого киселя
Вишневый кисель готовиться на основе вишневого сока.
Удалить косточки из 200 г вишен, размять их в стеклянной или фарфоровой чаше, добавить 200 г холодной воды и слить получившийся сок в отдельный сосуд.
Прокипятить вишни в 800 мл воды. Процедить, влить вишневый сок. Добавить 1 ст. л. крахмала и сахарозаменитель, довести до кипения и разлить по порционным чашам. Рецепт подходит для черники, клюквы, брусники.
[/expert_bq]
Кисель из черноплодной рябины
Полчашки ягод черноплодной рябины помыть, перебить блендером. Добавить 100 г воды, сок процедить через марлю. Полученный жмых залить 700 г воды, довести до кипения, процедить. Развести столовую ложку крахмала соком, влить в отвар. Добавить сахарозаменитель, вскипятить, разлить порционно. Как правильно пить?
Дневная норма напитка определяется лечащим врачом. При нормальном течении заболевания в нетяжелой форме показана одна чашка напитка в сутки. Если после употребления сахар в крови не скачет, можно увеличить норму до 300 мл. Из-за содержания крахмала рекомендуется пить кисель при диабете в первой половине дня. После его употребления делается перерыв на 3—4 часа. Ежедневно употребляется свежесваренный напиток.
Источник
При развитии у человека сахарного диабета ему постоянно приходится следить за питанием. Это не значит, что нужно составлять однообразный и безвкусный рацион. Один из полезных продуктов – кисель. Обволакивающие свойства, вкус нравятся многим. Так, на вопрос – можно ли пить кисель при сахарном диабете 2 типа – ответ утвердительный, но при условии соблюдения рекомендация по приготовлению.
Свойства
Вязкость продукта делает его полезным при поражении ЖКТ. Диабет часто дополняется различными хроническими негативными процессами в организме, поэтому постоянное включение в меню позволяет купировать такие симптомы:
- улучшение пищеварения;
- без сахара кисель быстрее восстанавливает организм после отравления;
- устранение болей желудка;
- выведение токсинов;
- формирование защитной пленки на слизистой пищеварительного тракта.
Влияние на организм
Вязкая консистенция обволакивает слизистую желудка, формирует пленку, положительно влияя на процессы переваривания пищи. Дополнительно терапевтическими эффектами любимого многими напитка являются:
- положительное влияние на печень;
- нормализация сахара;
- предотвращение запоров;
- ускорение обмена веществ;
- выведение желчи;
- предотвращение тромбоза;
- поддержание почек, поджелудочной;
- благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
- уменьшение отечность;
- насыщение микроэлементами, витаминами.
Польза киселя
На вес
При развитии диабета любого типа у человека проявляется склонность к набору лишнего веса. Нормализация массы тела улучшает самочувствие, а значит, лечебное питание играет не последнюю роль в комплексной терапии.
В меню запрещен картофель из-за крахмала, ведь он способствует набору веса. Но крахмал в напитке является резистентным, он почти не усваивается.
Кисель – так называемая питательная среда полезных кишечных микроорганизмов. Он оказывает положительное влияние для здоровья и самочувствия людей с избыточным весом:
- создает благоприятную обстановку для размножения полезных бактерий;
- улучшает обмен веществ;
- надолго утоляет голод из-за клетчатки в составе;
- нормализует функции кишечника.
Энергетическая ценность не больше 100 ккал, точно можно сказать в соответствии с компонентами и основой напитка, доля углеводов 10-20 г.
На уровень сахара
Крахмал в напитке является сложным углеводом, после приготовления ГИ составляет всего 5. Чтобы усилить положительное влияние, напиток готовят с компонентами, снижающими концентрацию сахара. Это имбирь, черника. Слишком сладких фруктов рекомендуется избегать.
Правильное приготовление
Чтобы кисель был полезнее для диабетиков, в процессе приготовления следует придерживаться правил:
- Заменить классический крахмал овсяной мукой. Это отличная альтернатива для напитка. Овсянку продают в любом магазине, поэтому сделать напиток можно без труда. Достаточно заранее измельчить овсяные хлопья блендером.
- Минимизировать добавление в состав углеводов. Совсем не добавлять сахар.
Диабетикам запрещено употреблять полуфабрикаты – рассыпчатые или в брикете. В них высокая доля сахара, много вредных добавок, усилителей вкуса.
Правила приготовления
Чтобы сделать напиток приятным на вкус, разрешены разные сахарозаменители. Они не увеличивают содержание глюкозы, в них совсем нет калорий. Это:
- стевия;
- сорбит;
- мед – но только при одобрении эндокринолога.
Люди любого поколения любят мед. Его добавляют в напиток, остуженный до 45 градусов.
И еще одно важное правило – пациентам с диабетом следует употреблять максимум 250 мл овсяного киселя за сутки. Объем допускается увеличивать только при одобрении врача. Любые изменения в диете требуется согласовывать со специалистом.
Диабетики должны всегда учитывать гликемический индекс продуктов. Он характеризует в цифрах содержание глюкозы в крови после потребления определенного продукта. Чем меньше цифра – тем безопаснее при болезни продукт.
Овсяный
Отдельно диабетикам следует уделить вниманию именно киселю на овсянке. Он рекомендован при данном заболевании, продукт вкусный, полезный. Отвар на основе крупы помогает снижать концентрацию глюкозы в крови.
Продукт благоприятно влияет на поджелудочную железу, нормализует функции почек, снижает концентрацию вредного холестерина.
Овсяный кисель
Данный рецепт хорош тем, что восстанавливает правильную работу пищеварительного тракта, одновременно хорошо воздействует на печень. Основной ингредиент – овсяные хлопья. Их смешивают с нежирным кефиром и водой.
Этапы приготовления такие:
- Взять трехлитровую бутылку, заполнить четвертую часть измельченными в муку хлопьями.
- Добавить 165 мл кефира.
- Залить простой водой до горлышка.
- Смесь должна настояться 2-3 дня в прохладном темном месте.
- Так получают основу для киселя, ее процеживают, осадок промывают.
- Постоять смесь должна еще около 12 часов.
- При появлении сверху жидкости – ее сливают, гущу переливают в банку.
Получившаяся гуща – основа. Ее хранят только в холодильнике.
На одну порцию требуется три ложки гущи и 300 мл воды, заменитель сахара, ваниль. Заготовку доводят до закипания, помешивают и выключают. Пить кисель нужно теплым.
Кисель Изотова
Напиток назвали в честь вирусолога В. Изотова, ему удалось найти метод восстановить здоровье изобретенным киселем. Он довольно калорийный 300 ккал, 51 г углеводов на каждые 100 г.
Готовят его так: заливают 500 г овсянки кипяченой водой температуры 36 градусов в соотношении 1 к 5. Добавить 100 г измельченных отрубей к настою. Налить залить стаканом теплого кефира и положить сухарик из ржаного хлеба.
Аккуратно перемешать все компоненты, закрыть емкость. Настоять двое суток. Сверху отделится овсяный квас. Его сливают, остатки фильтруют, пропускают сквозь марлю в несколько слоев.
Жмых промыть, жидкость слить в посуду, дать настояться примерно 12 часов. Настой тоже расслоиться – верхний слой сливают, а нижний применяют для варки напитка.
Заготовку нужно держать в холодильнике.
Варят кисель из концентрата и фильтрованной воды: 1 к 5. Ингредиенты перемешать, дождаться закипания, потом варить на маленьком огне 5 минут, мешать всё это время без остановки.
У напитка огромное количество достоинств. Он подойдет людям независимо от возраста и веса, организм с легкостью усваивает продукт, который способствует восстановлению здоровья, иммунитета, помогает противостоять осложнениям и хроническим патологиям. К главным полезным действиям относятся:
- заживляющее;
- желчегонное;
- обволакивающее;
- противовоспалительное;
- очищающее;
- обезболивающее;
- расслабляющее.
Напиток улучшает работу зрительных органов, снижает содержание в крови вредного холестерина.
Особых противопоказаний нет, продукт может навредить лишь при гиперчувствительности у человека к овсяным хлопьям. Но у взрослых она проявляется в редких случаях. остальным разрешено смело использовать такое вкусное и полезное лекарство с целью профилактики негативных последствий диабета.
Кисель из ягод для диабетиков
Еще один рецепт – на основе ягод. Для приготовления смородину отбирают от веточек, крыжовник от хвостиков, помещают ягоды в холодную воду. Довести всё до закипания и варить до полной готовности на слабом огне. Сахарозаменитель по желанию. Отвар процеживается и в 100 мл растворяется овсяная мука. Его вновь возвращают на медленный огонь, медленно добавляют жидкость с мукой.
Комочков не должно остаться. Для диабетиков кисель может служить прекрасным и полезным полдником.
Приготовление
Рецепт вишневого киселя
Для приготовления вишневого напитка потребуются:
- 2 большие ложки овсяной муки;
- по 200 г клубники, черешни;
- немного подсластителя;
- 1,5 л воды.
Фрукты варят на среднем огне четверть часа. Овсяная мука перед добавлением растворяется в небольшом объеме теплой воды, потом тонкой струей вводится в кисель. Всю массу постоянно помешивают.
Заменитель сахара кладут только после выключения огня. Можно использовать мед, предварительно остудив массу до 45 градусов.
Кисель из черноплодной рябины
Хорошо промыть 500 г ягод, размельчить в блендере. Залить их 100 г воды, а сок процедить.
Жмых залить 700 г воды, а после закипания – сцедить.
Столовую ложку крахмала развести соком, медленно добавить в отвар. Потом положить заменитель сахара, и снова прокипятить.
Напиток из рябины
Рябина полезна диабетикам, так как в ней много незаменимых элементов, а также дубильных, пектиновых веществ. Но не стоит забывать, что есть и сахара – сахароза, фруктоза, глюкоза.
Ягода в киселе будет особенно полезна, так как нормализует холестерин, приводит в норму давление и укрепляет сосуды. Она поддерживает упругость и эластичность сосудистых стенок.
Как пить?
У напитка почти нет противопоказаний. Главное – это непереносимость компонентов. Но их всегда можно заменить на аналогичные.
Но врачи не советуют увлекаться напитком, когда в него добавляют сахар. По этой причине запрещены полуфабрикаты. Но тогда приготовить кисель можно самостоятельно, а сахар заменить на стевию, ксилит и т.п.
Кисель – вкусный, сытный продукт, он хорошо разнообразит рацион пациентов с диабетом. Ягоды наполняют его витаминами и другими жизненно важными компонентами. Готовить напиток несложно, времени много эта процедура не займет.
Даже при правильном приготовлении диабетикам запрещено чрезмерное количество напитка. Доктора выделяют такие важные правила его употребления:
- размер допустимой порции всего 200 мл;
- если противопоказаний нет совсем, а диабет контролируется по максимуму – разрешено максимум 300 мл;
- важно следить за промежутком между употреблением, лучше пить в обеденное время.
Заключение
В целом при диабете пить кисель допустимо. Но напиток нужно готовить по правилам, рекомендуемым врачами. Требуется использовать безвредные компоненты. Только так можно уверенно утверждать, что кисель принесет только пользу.
Источник