Семя льна польза и вред как принимать при сахарном диабете
Сахарный диабет – системное заболевание, сопровождаемое значительным снижением качества жизни пациента.
Однако существуют средства, благодаря которым можно добиться значительного улучшения для подверженного сахарному диабету человека.
Помимо прописываемых врачом препаратов и процедур, положительный эффект достигается также приемом средств народной медицины.
Одним из таких достаточно эффективных средств является прием семян льна. Как принимать такое средство при сахарном диабете, и благодаря чему при употреблении этого средства достигается положительный эффект?
Состав и действие
Семена этого растения отличаются богатым макро- и микроэлементным составом.
Витамины В-группы, РР, Е, С, насыщенные жирные кислоты – все это в значительных количествах содержится в льне.
Кроме того, богаты они и микроэлементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма.
Одна столовая ложка семени льна содержит 813 мг калия, 2392 мг магния, 255 мг кальция, примерно по 5 мг марганца, цинка и железа, а также селен. Причем все эти вещества содержатся в форме, отлично усваиваемой организмом.
Такое богатство состава позволяет средствам из семян льна активно влиять на организм. Помимо снижения количества холестерина в организме, восстановления функциональности пищеварительной системы и общего очищения организма средства из семян льна стимулируют секрецию организма, в том числе, выработку инсулина.
Это происходит за счет способности набора активных веществ, содержащихся во льне, поддерживать пролиферацию бета-клеток. Кроме того, наблюдается также увеличение количества эндокринных клеток в тканях поджелудочной железы.
Лен
В результате работа угнетенной поджелудочной железы значительно активизируется, что приводит к повышению количества инсулина в организме. Инсулин позволяет клеткам перерабатывать глюкозу, тем самым, с одной стороны, обеспечивая клетки энергией, а с другой – снижая глюкозу в крови.
Льняное семя при диабете 2 типа – довольно эффективный способ устранения сахара из крови без медикаментов. Более того, регулярный и правильный прием препаратов изо льна способен предотвратить дальнейшее развитие болезни, и окончательный отказ инсулиновой железы.
Лен, помимо полезных веществ, содержит определенное количество токсинов, поэтому необходимо соблюдать дозировку.
Правила приготовления
Разумеется, для того, чтобы средство эффективно подействовало, необходимо придерживаться определенных правил – как в приготовлении лекарственных средств, так и в их приеме.
Прежде всего, необходимо помнить, что действующие вещества разрушаются от длительного воздействия повышенных температур.
Чтобы использовать семя льна при диабете 2 типа, рецепты следует выбирать, в которых температурное воздействие минимально – именно эти средства будут наиболее эффективными.
Кроме того, необходимо соблюдать периодичность приема. Лен, как и большинство других народных средств, не действует мгновенно. Для того, чтобы ощутить положительный эффект от приема, необходимо, чтобы активные вещества в достаточном количестве накопились в организме и встроились в обмен веществ. Поэтому пользы от нерегулярного употребления препаратов не будет.
И, наконец, необходимо строго соблюдать дозу, ни в коем случае не увеличивая ее.
Дело в том, что семена льна содержат, помимо полезных веществ, некоторое количество линоленовой кислоты, которая при передозировке может нанести вред здоровью.
В то же время, при правильном приеме льна ее количество не будет достигать значений, которые могут каким-либо образом навредить организму.
Рассмотрим конкретные примеры рецептов, иллюстрирующие, как принимать семя льна при сахарном диабете 2 типа.
При возникновении не прекращающихся в течение трех дней негативных реакций со стороны печени и ЖКТ прием льняных семян лучше прекратить.
Лекарственные формы
Существует две основных формы приема средств из льняных семян:
- самостоятельное приготовление различных препаратов, основным ингредиентом которых являются льняные семена;
- употребление льняного масла, приобретенного в аптеке. Оба способа имеют преимущества и недостатки.
Разумеется, использовать готовый продукт – масло льна – очень удобно. Нет необходимости производить какие-либо подготовительные действия, хранить и употреблять средство очень удобно.
Однако, существенный минус льняного масла – менее эффективное, по сравнению со свежими препаратами, действие. К тому же, производители далеко не всегда выдерживают технологию производства, так что определенное количество полезных веществ, необходимых для диабетика, разрушается.
Используя средства собственного приготовления, всегда можно быть уверенным в достаточной степени их эффективности. Действительно, приготовление таких средств занимает некоторое время, хранятся они гораздо меньше времени, чем аптечные препараты, да и прием их зачастую менее комфортен из-за специфических вкусовых и тактильных качеств. Однако именно средства собственного приготовления можно рекомендовать, как наиболее эффективный способ противостояния диабету. Рассмотрим, как пить семя льна от сахарного диабета.
Самостоятельный отказ от приема снижающих сахар лекарств недопустим, необходима консультация врача.
Простые рецепты
Существуют простые, содержащие только льняное семя рецепты и сложносоставные средства. Целесообразно начать обзор с наиболее простых рецептов. Итак, как заварить семена льна при сахарном диабете?
Наиболее эффективный метод – употребление сырых семян, слегка размоченных в воде.
Для этого 1 ложку льна тщательно толкут в ступке. Затем кашицу заливают прохладной водой и оставляют на час, оберегая от прямых солнечных лучей. После этого средство выпивают. В день необходимо принимать 2 стакана размоченных семян.
Однако многие люди не смогут регулярно употреблять такое средство, ведь сырые семена достаточно тяжелы для желудка – их регулярный прием может вызвать расстройство ЖКТ, а расщепление льняного масла – негативную реакцию со стороны печени. Поэтому рекомендуется употребление различных отваров. Несмотря на меньшее количество активных веществ, отвары могут быть не менее эффективны, ведь они гораздо лучше усваиваются организмом.
Для первого рецепта необходимо измельчить 2 ложки льна до консистенции порошка. Затем средство заливается 2-мя стаканами горячей воды и держится на пару около 15-ти минут.
Отвар остудить в теплом месте и пить до еды два раза в день. Каждый день необходимо заваривать свежий отвар – через 12-14 часов его полезные свойства значительно снижаются.
Если необходимо приготовить отвар быстрее, следует воспользоваться следующим рецептом. Тот же объём семян льна залить 0,1 литром кипятка. Сразу же после остывания до комнатной температуры добавить еще полстакана холодной воды. Принимать средство нужно 3 раза в день.
Легко усваивается даже людьми со слабым желудком лен, приготовленный таким способом. Одну ложку льна заливают 1 стаканом холодной воды, кипятят, все время перемешивая.
После снимают с огня и настаивают в течение 1-го часа. Потребляют отвар два – три раза в день по половине стакана.
Тем, кому состояние ЖКТ позволяет употреблять более «тяжелый», не обработанный термически лен, можно посоветовать такой рецепт настоя.
2 чайные ложки льна заливаются стаканом кипяченой охлажденной воды. Смесь оставляется на 2 – 4 часа, до выделения семенами специфической клейкой массы. После этого весь настой употребляется за один раз. Лучше всего принимать такое средство вечером.
Тертый лен можно принимать, просто добавляя по 1-2 ложки в кашу.
Сложносоставные рецепты
Приготовление таких рецептов требует несколько больше времени, однако они могут оказаться более эффективными. В таких средствах благотворное действие семян льна поддерживается и усиливается за счет введения других натуральных ингредиентов.
Мумие Горного Алтая
Хорошо действует смесь семян льна и мумие. Применять средство необходимо каждый день в течение 2-х недель, после – делается перерыв.
Благотворно воздействуют на организм и отвары на основе льна и овса. Равные части семян льна и овса заливаются кипятком, и настаиваются 0,5 часа. Принимается отвар раз в день, перед сном. Ограничений по длительности приема средства нет.
Еще более полезным будет средство, в котором к овсу и льну добавляются в равных частях листья черники и стручки свежей фасоли.
В таком случае средство принимается три раза в день, по 1/3 приготовленной порции.
Возможна также комбинация семян льна и корня топинамбура. В этом случае средство будет обладать еще и мягким гипотензивным действием.
Допустимо также употребление льна совместно с любыми другими стабилизирующими обмен веществ средствами народной медицины. Совместимо такое лечение и с курсом традиционных препаратов.
Нельзя приготавливать средство впрок – полезные свойства льна от этого значительно снизятся.
Видео по теме
О пользе льняного масла при сахарном диабете:
В целом, самостоятельно приготовленные настои и отвары из льняных семян – отличное поддерживающее средство для диабетиков второго типа. При правильном приеме, особенно на ранних стадиях болезни, постоянное потребление льняного семени позволит значительно сократить необходимое количество медикаментов, прописываемых врачами. Более того, известны случаи полного отказа от химических средств снижения уровня в пользу отваров льна. К тому же, позволяющие использовать семена льна при диабете 2 типа рецепты – достаточно просты и не требуют значительных затрат времени.
Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.
Семя льна при диабете применяется для снижения уровня глюкозы в крови. Этот продукт имеет и другие полезные свойства. Он благотворно влияет на работу сердца, сосудов, желудка, кишечника и т.д. Регулярный прием семян улучшает состояние волос, ногтей и кожных покровов.
Семена льна благотворно влияют на организм.
Общие сведения
Лен – растение, относящееся к семейству Льновые. В зависимости от региона выращивания он может достигать 0,5-1,5 м в высоту. Трава цветет с июня по август.
К концу лета вызревают шаровидные коробочки, в каждой из которых содержится до 10 семян сплюснутой яйцевидной формы, покрытых твердой оболочкой буро-желтого цвета. Толщина зерна составляет 3 мм, а длина – до 6 мм. Вкус у семян маслянисто-ореховый. Запах выражен слабо.
Состав льняного семени
Льняное семя является важным источником следующих жирных кислот:
- стеариновой;
- миристиновой;
- бегеновой;
- пентадекановой;
- гепиалекановой;
- арахиновой;
- олеиновой;
- пальмитолеиновой;
- эруковой;
- линолевой;
- эйкозадиеновой и т.д.
Кроме того, в составе семян высоко содержание таких аминокислот, как:
- цистин;
- изолейцин;
- триптофан;
- кампестерин;
- стигмастерин;
- треонин;
- лизин;
- лейцин;
- валин;
- аргинин;
- тирозин;
- аланин;
- фенилаланин;
- серин;
- пролин;
- метионин и т.д.
В семенах в больших количествах были выявлены следующие витамины и минералы:
- тиамин;
- аскорбиновая кислота;
- рибофлавин;
- холин;
- ниацин;
- фолат;
- бетаин;
- лютеин;
- токоферол;
- филлохинон;
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- медь;
- марганец;
- цинк;
- селен;
- магний;
- железо;
- натрий и т.д.
В 100 г продукта содержится до 18,29 г белковых соединений, около 42,16 г жиров и до 28,88 г углеводов. В 100 г семян присутствует до 27,3 г диетической клетчатки и около 3,75 г золы.
Польза употребления семян льна при диабете
Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ семена оказывают комплексное положительное действие на организм человека, страдающего сахарным диабетом.
Использование этого растения способствует:
- очищению стенок кишечника;
- подавлению воспалительного процесса;
- устранению спазмов;
- выведению желчи;
- улучшению метаболизма;
- устранению диспепсических расстройств;
- нормализации стула;
- выведению токсинов;
- улучшению работы почек и печени;
- синтезу ферментов;
- укреплению иммунитета и т.д.
Контроль уровня сахара в крови
Льняные семечки имеют низкий гликемический индекс за счет высокого содержания клетчатки. Грубые растительные волокна препятствуют быстрому всасыванию глюкозы из пищи.
При переваривании зерен выделяется большое количество слизи, обволакивающей желудок и кишечник. Это также замедляет абсорбцию питательных веществ из еды, в т.ч. сахара.
Благодаря такому эффекту уровень глюкозы в крови после приема пищи растет медленно, что позволяет лучше контролировать его. Масло из семян льна не обладает этими свойствами, т.к. не содержит грубых растительных волокон.
Семена льна способствуют нормализации уровня глюкозы.
Снижение риска развития заболеваний сердца
При сахарном диабете высок риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Повышенное содержание глюкозы в крови в первую очередь приводит к повреждению мелких капилляров.
В дальнейшем разрушаются и стенки крупных сосудов. Применение средств на основе зерен льна помогает избежать развития многих заболеваний, часто наблюдающихся у пациентов, страдающих сахарным диабетом.
Продукт ускоряет метаболизм жиров. Прием семян уменьшает всасывание холестерина из пищи и снижает его содержание в сыворотке крови.
Таким образом, продукт является хорошей профилактикой атеросклероза. Использование средств на основе зерен льна способствует нормализации гормонального фона и артериального давления.
Активные соединения, содержащиеся в семенах, разжижают кровь, снижая риск образования тромбов. Кроме того, употребление зерен льна улучшает состояние при варикозном расширении вен.
Людям, страдающим сахарным диабетом, рекомендуется регулярно включать в рацион этот растительный продукт для снижения риска развития инсульта и инфаркта.
Улучшение чувствительности к инсулину
При диабете 2 типа наблюдается уменьшение чувствительности рецепторов к инсулину. Организму приходится вырабатывать большее количество гормона для регуляции уровня сахара в крови. Это повышает нагрузку на поджелудочную железу, снижая ее резерв.
Инсулинорезистентность не только повышает риск развития диабета 2 типа, но может спровоцировать панкреатит и панкреонекроз. Активные вещества, присутствующие в семенах, повышают восприимчивость рецепторов клеток к инсулину. Это замедляет скорость развития сахарного диабета и снижает риск осложнений.
Правила и способы применения
Перед началом применения семян льна диабетикам необходимо получить консультацию врача. Продукт можно употреблять в чистом виде как добавку к пище.
В ряде случаев рекомендовано включение в рацион льняного масла.
Кроме того, при диабете большую пользу принесут отвары и настои из семян. При этом важно соблюдать рекомендованные дозировки. Злоупотребление продуктом негативно отразится на здоровье.
В составе пищи
В сутки в блюда рекомендуется добавлять не более 4 ст.л. семян. Лучше принимать зерна утром и вечером по 2 ст.л. Не следует сочетать их с жирными блюдами.
Такая добавка больше подойдет к:
- разным кашам;
- натуральному йогурту;
- овощным и фруктовым салатам;
- кефиру;
- нежирному творогу и т.д.
Кроме того, семена рекомендуется перемалывать до состояния порошка и добавлять в тесто при приготовлении выпечки.
Семена льна добавляем в йогурт.
В виде масла
Льняное масло при диабете менее полезно, чем цельные зерна. Его рекомендуется принимать по 2 ст.л. в сутки. Масло можно использовать для заправки вторых блюд и овощных салатов. Термической обработки его подвергать нежелательно, т.к. это приведет к потере части полезных свойств продукта.
В составе настоев и отваров
В лечебных целях часто используют отвары и настои льняных семян. Они содержат много слизи, обволакивающей стенки кишечника и препятствующей всасыванию глюкозы из пищи. Такие средства особенно полезны при диабете 2 типа. Для достижения положительного результата следует пить по 1 ст. за 30 минут до еды.
Для усиления эффекта при приготовлении отваров и настоев допустимо использовать лекарственные растения, способствующие понижению уровня глюкозы и укреплению стенок сосудов.
Пошаговые рецепты
Чтобы народные средства на основе зерен льна были максимально эффективными, важно соблюдать рекомендованные пропорции ингредиентов при их приготовлении.
Настой
Настой с льняными семенами дает мочегонный эффект, способствует снижению уровня глюкозы в крови и нормализует артериальное давление.
Для приготовления целебного средства потребуются следующие ингредиенты:
- зерна льна – 2 ст.л.;
- листья брусники и черники – по 2 шт.;
- вода – 200 мл;
- молодая фасоль – 2 стручка.
Процесс приготовления:
- Листья брусники и черники мелко нарезают.
- В термос помещают все ингредиенты и заливают кипятком.
- Состав настаивают 3 часа, а затем процеживают.
Настой семян льна с брусникой и черникой снижает уровень сахара.
Настойка
Спиртовую настойку рекомендуется использовать для лечения диабета только при отсутствии заболеваний органов ЖКТ, почек и печени.
Потребуются такие ингредиенты, как:
- льняные зерна – 5 ст.л.;
- водка – 1 ст.
Этапы приготовления:
- Семена измельчают в кофеварке до порошкового состояния.
- Все ингредиенты смешивают и оставляют на 3 суток в прохладном темном месте.
- Каждый день настойку встряхивают для ускорения высвобождения полезных веществ.
Отвар
Отвар рекомендуется использовать для нормализации работы органов ЖКТ и снижения уровня глюкозы в крови.
Для средства потребуются:
- льняные семена – 3 ст.л.;
- вода – 1 ст.
Этапы приготовления:
- Семена измельчают до порошкообразного состояния.
- Льняную муку заливают горячей водой и кипятят 5 минут.
- Готовый отвар настаивают полчаса, а затем процеживают.
Отвар лучше готовить из льняной муки.
Кисель
В киселе из зерен льна высоко содержание слизи, обволакивающей стенки кишечника и желудка, снижая скорость всасывания глюкозы.
Для приготовления напитка требуются следующие ингредиенты:
- льняные зерна – 10 ст.л.;
- вода – 300 мл.
Процесс приготовления:
- Семена измельчают в кофеварке до порошкообразного состояния.
- Льняную муку смешивают с водой и кипятят на медленном огне 40 минут.
- Кисель процеживают и оставляют остужаться.
- Пьют его в теплом виде.
Льняной кисель обладает обволакивающим действием.
Салатная заправка
Льняные зерна можно использовать для приготовления вкусной и полезной для диабетиков салатной заправки.
Для нее потребуется следующие ингредиенты:
- льняные зерна – 1 ч.л.;
- сок лимона – 0,5 ч.л.;
- горчица – 0,5 ч.л.;
- оливковое масло – 2 ч.л.
Процесс приготовления:
- Все ингредиенты смешивают в отдельной емкости.
- Заправку ставят в холодильник на 30 минут.
- Повторно вымешивают смесь, чтобы избежать ее расслаивания.
Эту заправку можно использовать и в качестве соуса для мясных блюд.
Льняная мука
Льняную муку рекомендуется добавлять в домашнюю выпечку. Семена нужно поместить в кофемолку и тщательно измельчить до порошкообразного состояния. Не следует просеивать продукт, т.к. в оболочке содержится много полезных веществ.
Творожный сыр
Семена льна используют для приготовления творожного сыра. Это полезный продукт, который надолго устраняет голод и не приводит к быстрому повышению уровня глюкозы.
Потребуются следующие ингредиенты:
- обезжиренный творог – 200 г;
- вяленый томат – 1 ч.л.;
- семена льна – 1 ч.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- укроп – пучок;
- красный жгучий перец – 3 г;
- соль – по вкусу.
Этапы приготовления:
- Творог протирают через сито и тщательно вымешивают с сырым яйцом.
- Зелень измельчают.
- Все ингредиенты смешивают.
- Смесь заворачивают в сложенную в несколько раз марлю и кладут под пресс в холодное место на 2 дня.
- Через 28 часов сыр нарезают слайсами.
Питательный и полезный творожный сыр с семенами льна.
Вред и противопоказания
В семенах льна в малых дозах содержатся токсичные вещества.
Злоупотребление этим продуктом может спровоцировать:
- тошноту;
- быструю утомляемость;
- головную боль;
- приступы головокружения;
- метеоризм.
Зерна льна противопоказано принимать при индивидуальной непереносимости. В этом случае высока вероятность развития тяжелой аллергической реакции. Не рекомендуется вводить в рацион продукт женщинам, страдающим сахарным диабетом, в период беременности и лактации.
Меры предосторожности
Следует с осторожностью употреблять семена льна, а также средства, изготовленные из него, если врачом были назначены лекарственные препараты, замедляющие перистальтику кишечника, в т.ч. опиаты, лоперамид и т.д.
Не следует принимать повышенные дозы зерен, т.к. они, набухнув в пищеварительной системе, могут спровоцировать непроходимость. Средства из льняных семян нужно употреблять сразу после приготовления. Они не рассчитаны на длительное хранение.
Покупка и условия хранения
Купить цельные льняные зерна можно и в аптеке, и в супермаркете. Цена за 1 кг составляет примерно 280-300 руб. Хранить семена нужно в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте и не более 3 лет.
Просмотров: 436
Добавлено: 2-05-2021 22:06 Сообщить про неверную информацию в статье.
Печатать статью
Отзывы о диете, мнения экспертов (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.