Шафран при сахарном диабете 1 типа
Tenox (Тенокс, Амлодипин) — давление в норме
Давление в норме
Дикий шафран защитит сердце и спасет от диабета
Масло дикого шафрана улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.
Специалисты из Университета Огайо установили, что употребление сафлорового масла (растительного масла, которое получают из дикого шафрана) в течение 16 недель может снизить содержание холестерина и сахара в крови, улучшить чувствительность к инсулину и уменьшить воспалительные реакции организма, пишет EurekAlert. Кроме того, масло снижает вероятность развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых патологий у тучных женщин.
Результаты 18-месячного исследования показали, что сафлоровое масло стимулирует уменьшение количества брюшного жира и увеличение количества мышечной ткани. Ежедневная доза масла, которая способствует формированию защитного эффекта, составляет около 1,7 чайной ложки.
«Женщины, которые участвовали в нашем исследовании, не заменяли обычную диету сафлоровым маслом, а добавляли его в свой рацион. Кроме того, некоторым пациентам необходимо немного больше масла — особенно это касается тучных женщин, которые уже страдают от диабета», — отметила руководитель работы, профессор Марта Белари.
Сафлоровое масло содержит линолевую кислоту, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Ряд исследований, начиная с 1960-х годов предположил, что это диетическое масло может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Но внимание к сафлоровому маслу уменьшилось после того, как популярность среди потребителей завоевал рыбий жир.
«Польза для здоровья омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в рыбье жире, кажется убедительной, но я думаю, что сейчас найдется место и для омега-6-кислот, которые встречаются в растительных маслах. В течение длительного времени было известно, что полиненасыщенные масла очень полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, и мы подтвердили эти данные. Однако теперь доказано, что такие масла могут также помочь и с другими метаболическими нарушениями, в том числе с гликемическим контролем», — заявила доктор Белари.
Как сообщали ЮГА.ру, употребление 3-4 чашек кофе или чая в день в пять раз снижает риск развития диабета. При этом употребление кофе без кофеина приводит к уменьшению заболеваемости на треть, а каждая дополнительная чашка за день повышает эффективность предыдущих на 7%.
Увеличивает же шансы развития заболевания употребление сахаросодержащей «колы» пять и больше раз в неделю во время беременности, а также диета, в которую входит большое число рыбных блюд.
Кроме того, ученые обнаружили прямую корреляцию между временем, которые пациенты проводят у телевизора, и уровнем смертности от диабета и повышенного уровня холестерина.
А изучение дельфинов позволило выявить у них генетические особенности, которые помогут в лечении диабета второго типа у людей.
Использованные источники: www.tenox.ru
ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:
Продолжительность жизни больных с сахарным диабетом
Стандарты помощи больным сахарным диабетом
Куркума при сахарном диабете
Еще с давних времен признана эффективность использования такой специи, как куркума при диабете. Полезные свойства индийского шафрана (другое название куркумы), позволяют широко использовать его в составе различных рецептов народной медицины. Принимать куркуму против диабета следует в комплексе с другими фармацевтическими препаратами, назначенными квалифицированным врачом на основании результатов диагностического обследования.
Состав и полезные свойства
Популярный краситель и отличная приправа — куркума, содержит в своем составе такие вещества, которые делают специю неимоверно полезной. В структуре куркумы находятся:
- пищевые волокна, эфирные масла;
- витамин С, ниацин, фолиевая кислота;
- калий, кальций, магний, цинк;
- медь, селен, марганец, железо, фосфор;
- зола, вода;
- пиридоксин, куркумин;
- белки, углеводы, жиры;
- тиамин, холин;
- флавоноиды.
Целебные свойства куркумы позволяют использовать ее при диабете 2 типа. Эффективное лечение сахарного диабета (СД) индийским шафраном, потому как он за относительно короткие сроки снижает глюкозу в крови, приводит в норму показатели кровяного давления и оптимизирует иммунную систему. Кроме этого, с помощью специи можно предотвратить простудные заболевания и улучшить функционирование сердечно-сосудистой системы.
Стоит учитывать, что куркума — сильнейший натуральный антибиотик, который не оказывает негативного воздействия на кишечную микрофлору. Индийский шафран обладает противовоспалительными свойствами и способностью снижать количество жировой ткани, которая опасна для диабетиков ухудшением их состояния здоровья.
Лечение СД
Польза куркумы при лечении сахарного диабета была замечена еще с давних времен. Чтобы определить эффективность специи, в первую очередь, следует понять, что собой представляет сахарный диабет. В медицине СД определяют, как заболевание метаболического процесса, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови, сбой которого произошел по причине неслаженной работы системы в организме, отвечающей за его нормализацию. Уровень сахара в крови контролирует, выделяемый поджелудочной железой, гормон инсулин. Сахар жизненно необходим для каждого организма, ведь он является своего рода «топливом» для всевозможных процессов, осуществляемых на клеточном уровне. При СД происходит сопротивление к инсулину или его недостаточная выработка, что в итоге приводит к нарушению передвижения глюкозы из крови в ткани. Сахар скапливается в кровяной жидкости, провоцируя развитие описываемого недуга.
Куркума при сахарном диабете применяется благодаря способности понижать уровень сахара в крови. Помимо этого, с помощью пряности можно предотвратить развитие различных симптомов при СД, в частности, диабетическую дислипидемию. Это состояние, при котором в крови возрастает уровень жира, вследствие нарушения функции фермента ЛПЛ.
Эффективные рецепты из куркумы при диабете
Для лечения СД, в частности, для снижения сахара в плазме, в арсенале народной медицины имеются и целебные средства, приготовленные из куркумы. Способы применения специи различны и наиболее простой рецепт описан в таблице:
Использованные источники: etodiabet.ru
СМОТРИТЕ ЕЩЕ:
Продолжительность жизни больных с сахарным диабетом
Корица похудение и сахарный диабет
От чего помогает Шафран при сахарном диабете 1 типа?
Здравствуйте. Хотела поинтересоваться, от чего может быть полезен Шафран при сахарном диабете 1 типа?
Добрый день, Виктория! Шафран используется для придания аромата, приятного вкуса блюдам из овощей, круп, бобовых. Его применение рекомендовано в лечебных целях. При этом под лечением подразумевается общее укрепление организма. Благодаря обилию антиоксидантов, биологически активных соединений шафран может предотвратить гипертонию, атеросклероз и провести лечение диабетической нейропатии нижних конечностей народными средствами.
Целебные свойства специй не вызывают сомнений, но при сахарном диабете их применение в лечебных целях не может быть способом снижения сахара. Особенно это относится к диабету 1 типа.
При этом заболевании проблема состоит в том, что в организме отсутствует инсулин, без поступлений гормона в инъекциях сохраняется повышенный уровень глюкозы. Усвоить ее помощи любых растений, приправ, специй или биологических активных добавок абсолютно невозможно.
Диабетическая полинейропатия возникает как осложнение при длительном повышении сахара, а это случается из-за недостаточной компенсации сахарного диабета.
Так как причина такой патологии – высокая гликемия, а шафран на нее не оказывает влияния, то снизить вероятность ее возникновения он не может.
Использованные источники: diabetik.guru
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:
Корица похудение и сахарный диабет
Упражнение йоги от сахарного диабета
Специи, как спасение от сахарного диабета — учимся применять правильно!
Группа ученых из университета Джорджии (США) доказывают, что пряности и специи способны защищать от поражения тканей и воспаления, которые вызывает главный симптом диабета — повышенный уровень сахара в крови.
Учёные исследовали целых 24 вида специй, которые купили в местном супермаркете, и выявили, что кроме высокого содержания антиоксидантов, у специй также есть и удивительная способность мешать образованию веществ, которые повреждают ткани при сахарном диабете.
«Так как пряности и специи содержат мало калорий и довольно недорогие, это дает хороший способ добавить антиоксидантов и противовоспалительных средств в ваш рацион», — рассказывает соавтор исследования Джеймс Харгрув. Он объяснил, что когда уровень сахара в крови высок, в организме запускается процесс присоединения сахара к молекулам белка (protein glycation). Формирующиеся в результате вещества активизируют иммунные реакции, что приводит к воспалениям и поражению тканей при диабете.
«Одним из лучших примеров биологической активности компонентов специй выступает корица. Экстракт корицы способен снижать содержание сахара в крови после еды у грызунов (лабораторных крыс) и людей», — говорится в результатах исследования. Например, в составе таких специй, как гвоздика и корица, находится 30% и 18% фенола от их сухого веса соответственно.
Соавтор исследования Диана Хэртл, отмечает, что разные специи содержат разные типы фенолов, которые по-разному влияют на организм, так что разнообразие специй в пище способно принести максимальную выгоду.
Снижение же уровня сахара в крови также уменьшает риск сердечнососудистых осложнений, которые связаны с диабетом. Возникающие же при присоединении сахара к молекулам белка вещества вызывают формирование атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.
Соавтор Филип Гринспен рекомендует готовить пищу не с солью, у которой нет антиоксидантных свойств и которая может повышать давление, а с разнообразными специями.
«Добавляя специи и пряности в пищу, вы получаете дополнительные выгоды, кроме вкуса», — сообщает Гринспен.
В середине прошлого века специи и пряности незаслуженно отошли на второй план, их даже объявили «шарлатанскими». Сегодня ситуация опять возвращается на круги своя. Современная медицина утверждает, что добавление специй, вместо традиционных соли и сахара, сделает привычную пищу намного вкуснее и полезнее.
Противники же специй говорят, что они вредны для здоровья. Хотя здесь все просто: в чрезмерном количестве вредно все. Кроме того, то, что позволит себе здоровый человек, зачастую неприемлемо для больного. Все это относится и к употреблению специй.
Например, тот, у кого чрезмерное выделение желудочного сока, должен избегать приправ, которые стимулируют это. На сон грядущий не советуется пить крепкий черный кофе или чай, которые возбуждают деятельность коры головного мозга, сердца, сосудов, органов дыхания.
А при умеренном и разумном приеме специй — это скорее лекарство, нежели яд. Неспроста же изначально между кулинарными и лекарственными растениями не делалось никакой разницы.
Примеры пользы пряностей и специй
Корица.
У нее жаропонижающее и мочегонное действие. Повышает работоспособность и улучшает настроение, укрепляет нервы. Является профилактическим и лечебным средством при простудах, заболеваниях печени и почек. При высокой температуре не рекомендуется, так как может усилить головную боль. Масло корицы применяется для массажа при параличах, а настой улучшает слух.
Имбирь белый.
Кроме того, что повышает аппетит, он улучшает работу желудка и печени, препятствует метеоризму, имеет мочегонное действие. Помогает при параличах и желтухе, простудных заболеваниях. Есть сведения, что имбирь улучшает память. Смесь его со сваренным вкрутую желтком яйца способствует образованию спермы, а в комбинации с калганом и фисташками повышает половую функцию.
Имбирь желтый.
Помогает при функциональных нарушениях печени и легких. Оказывает также жаропонижающее действие. А при жевании успокаивает зубную боль.
Кардамон.
Улучшает работу органов пищеварения. Помогает при недугах желудка, печени, сердца, мочекаменной болезни. Успокаивает нервную систему, улучшает настроение. Устраняет запах изо рта и запах пота. При головных болях рекомендуется нюхать порошок кардамона.
Лавровый лист.
Его приятный запах знаком каждой хозяйке. В народной медицине настой семян лавра используется для лечения склероза, болезней печени, почек, селезенки, опорно-двигательного аппарата, вздутия живота. Помогает при кашле и одышке.
Полоскания смесью настоя лаврового листа с уксусом успокаивают зубную боль. Масло семян лавра — эффективное сосудорасширяющее средство, приводит в норму нервную систему и облегчает боли; используется при хронических насморках.
Гвоздика.
Прием с пищей и чаем улучшает настроение, стимулирует работу мозга. Гвоздичное масло — хороший дезодорант, используется для ингаляций при простудных заболеваниях. А при насморке еще и советуется втирание в ноздри порошка гвоздики. Его регулярный прием (1,5 г) со стаканом молока повышает половую функцию.
Калган.
Активизирует функцию желудка и других органов пищеварения. Помогает при воспалительных заболеваниях: миозитах, радикулитах, пиелонефритах. Эффективный дезодорант. Есть сведения о лечении калганом рака. Но при болезнях сердца и высокой температуре он строго противопоказан.
Шафран.
Известен как эффективное жаропонижающее и мочегонное средство. В смеси с медом помогает при мочекаменной болезни. Укрепляет органы дыхания. Повышает внимание и регулирует настроение. Используется при заболеваниях печени и селезенки. Шафран применяется также при дифтерии и пневмонии, аритмии (для этого очищают внутренность яблока и помещают туда шафран, который затем нюхают). Масло шафрана прекрасно успокаивает нервы, оказывает снотворное действие, способствует мочеотделению. Побочным действием является только снижение аппетита.
Перец черный.
Активизирует функцию желудка и печени, усиливает пищеварение. Оказывает жаропонижающее действие, нейтрализует яды в организме, помогает при болезнях органов дыхания и при болях в животе. Улучшает память. Хотя употребление перца в большом количестве противопоказано при болезнях печени, почек и ряда других внутренних органов.
Но помните, свои целебные свойства специи и пряности сохраняют лишь определенное время. Надо знать, что пряные травы (не измельченные), хранятся от двух до пяти лет, молотые специи — от шести месяцев до двух лет, а листовые — от трех месяцев до двух лет.
Использованные источники: moidiabet.ru
Специи – это антиоксиданты, которые являются лучшими проводниками питательных веществ, предупреждают повышение уровня сахара в крови, защищают ткани организма от воспалений и разрушений. Так, диабетикам не только разрешается употреблять специи, но и рекомендуется. Какие же из них являются наиболее полезными, рассмотрим далее.
Почему специи разрешены диабетикам?
Специи имеют незначительный гликемический индекс – до 50 единиц, поэтому при сахарном диабете 1 и 2 типа их можно использовать для приготовления любых блюд. Более того, каждая пряность по-своему положительно воздействует на организм, но можно выделить общие их полезные свойства для диабетиков:
- снижают уровень глюкозы в крови и ускоряют метаболизм, что позволяет предотвратить отрицательное воздействие повышенного сахара на мышцы и органы;
- оказывают антиоксидантное действие, выводя из организма тяжелые металлы и токсины;
- предупреждают образование частиц, которые способны повредить ткани диабетиков;
- содержат фенол, который способствует подавлению процессов воспаления, являющихся частым спутником «сладкой» болезни, благодаря чему значительно ускоряется заживление ран и порезов.
Важно отметить, что соль не обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, поэтому вместо нее в готовке целесообразно использовать приправы.
Мнение эксперта
Шалаева Светлана Сергеевна
эндокринолог, высшая категория, стаж 18 лет
Специи – это вкусная пищевая добавка, которая к тому же помогает поддерживать организм в здоровом состоянии, поэтому рекомендована к употреблению даже при диабете.
Топ-3 лучших специй
При сахарном диабете настоятельно рекомендуется обратить свое внимание на следующие специи:
Корица
Это биологически активная добавка, которая богата витаминами, минералами, пищевыми волокнами, салицилатами и фенолами, а также мощными антиоксидантами – цинком и селеном. Благодаря такому составу корица обладает такими свойствами:
- подавляет свободные радикалы, которые атакуют поджелудочную железу и способствуют развитию диабета;
- понижает уровень сахара в крови;
- катализирует обменные процессы, облегчая пищеварение и способствуя похудению;
- нормализует уровень холестерина в крови и позволяет предупредить ожирение;
- помогает повысить остроту зрения, особенно при начальной катаракте.
Так, корица является противодиабетической специей, которая в народной медицине применяется во многих средствах для понижения уровня сахара в крови после еды. Специю можно использовать в качестве присыпки фруктовых салатов, кефира или кофе. Особенно полезны при диабете такие средства на ее основе:
- Медовый раствор. В стакане воды размешать 1 ч. л. акациевого или гречишного меда и 1/2 ч. л. корицы. Выпить после еды.
- Чай. Смешать 1 ч. л. черного чая и 1/4 ч. л. молотой корицы. Залить стаканом кипятка, закрыть крышкой и оставить на 20 минут. Пить в любое время.
Мнение эксперта
Шалаева Светлана Сергеевна
эндокринолог, высшая категория, стаж 18 лет
Употребляя средства на основе корицы, важно учитывать, что ее суточная норма – до 6 г.
Имбирь
Корень растения содержит витамины группы B, C и A, минералы и кислоты, благодаря чему оказывает такое воздействие:
- снижает уровень сахара в крови;
- растворяет холестериновые бляшки, которые образуются на стенках сосудов;
- укрепляет сосуды и улучшает кровоток в них;
- способствует понижению свертываемости крови.
В целом можно отметить, что имбирь является отличным противовоспалительным, ранозаживляющим и тонизирующим средством. Диабетики могут употреблять этот жгучий и острый корень при приготовлении супов, вторых блюд и салатов. Суточная норма – небольшой кусочек корня имбиря.
Диабетики могут пить имбирный чай с цитрусами, который помогает снизить уровень сахара в крови и оказывает противовоспалительное действие. Рецепт представлен в видео:
Несмотря на всю пользу имбиря, при его употреблении нужно учитывать, что это сильнодействующее средство, которое существенно снижает уровень глюкозы в крови, поэтому нужно следить за этим показателем. К тому же корень оказывает тонизирующее действие, повышая давление. Следовательно, если диабет сопровождается гипотонией, важно употреблять имбирь в минимальных количествах и при этом контролировать своё состояние.
Гвоздика
Она представляет собой цветочную почку гвоздичного дерева и является сильнейшим антиоксидантом с содержанием фенола, витаминов группы B и E, который способствует следующим процессам:
- усвоению питательных веществ;
- ускорению пищеварения;
- стабилизации содержания глюкозы в крови;
- укреплению иммунитета путем губительного воздействия на болезнетворные микробы.
Гвоздика применяется в следующих народных рецептах от диабета:
- Настой. Выложить в чайник или термос 20 бутонов гвоздики и залить 250 мл кипятка. Настоять час, добавить еще 10 бутонов и влить еще 250 мл кипятка. Смесь оставить на 12 часов. Выпить в 3 приема, разделив на одинаковые порции. Курс лечения – до 5 месяцев.
- Настойка. Залить 10 бутонов гвоздики 2 стаканами водки и оставить на 3 недели. Пить после еды по 12 капель 3 раза в день, размешав в стакане воды или молока. Курс – до завершения настойки. Его можно повторить через 3 недели. Средство отлично помогает укреплению сосудов крови, которые при диабете часто подвергаются агрессивному воздействию.
- Масло. Залить 15 бутонов гвоздики 100 мл растительного масла и 30 минут продержать на водяной бане. Остудить и переложить в холодильник. Маслом смазывать трофические язвы и прочие поражения кожных покровов, которые часто наблюдаются при диабете.
Конечно, гвоздику как приправу можно использовать при приготовлении мяса и рыбы, маринадов и рассолов к овощам.
Полезные специи при диабете
Диабетики могут использовать в готовке различные специи, которые обладают свойством антиоксидантов, поэтому предупреждают многие болезни и воспалительные процессы. Вот примеры наиболее полезных из них:
- Куркума. Представляет собой отдельное растение, листья которого содержат множество минералов и антиоксидантов, а также являются натуральными антибиотиками. Куркума стимулирует работу поджелудочной железы и выработку инсулина, снижает уровень сахара в крови, ускоряет обменные процессы и улучшает работу органов пищеварения, выводя токсины и шлаки из организма. Листья растения можно разжевывать перед завтраком, а также использовать в сухом виде для приготовления различных блюд и напитков. Стоит отметить, что полезно 2 раза в день принимать по 3 ч. л. сока алоэ со щепоткой специи.
- Кардамон. Это жгучая ароматная специя с мягким вкусом, которая оказывает успокоительное действие на нервную систему и повышает настроение. Кардамон улучшает пищеварение, а также помогает при мочекаменной болезни и недугах желудочно-кишечного тракта, печени и сердца. Если мучают головные боли, их можно облегчить, понюхав порошок кардамона.
- Черный перец. Способствует активации функции печени и желудка, а также усиливает пищеварение. К тому же перец оказывает жаропонижающее действие и нейтрализует яды в организме. Его можно использовать в приготовлении салатов, супов и вторых блюд, но если диабет сопровождается болезнями почек и печени, чрезмерное применение противопоказано.
- Калган. Это пряная, острая и горьковатая специя на вкус. Она способствует активации функций желудочно-кишечного тракта и облегчает состояние при воспалительных болезнях, в том числе миозите, радикулите и пиелонефрите. Но стоит учесть, что калган запрещается применять диабетикам, которые имеют сердечные патологии или высокую температуру тела.
- Шафран. Является жаропонижающей и мочегонной специей, которая к тому же укрепляет органы дыхания, усиливает внимание и повышает настроение. Ее можно также использовать при патологиях печени и селезенки. Шафран способствует снижению аппетита, поэтому его употребление в небольших количествах позволит избежать переедания.
- Лавровый лист. Ароматные листья помогут при склерозе и вздутиях живота, а также поспособствуют сужению сосудов. Их можно использовать в приготовлении бульонов и супов.
Мнение эксперта
Шалаева Светлана Сергеевна
эндокринолог, высшая категория, стаж 18 лет
С помощью различных специй можно значительно сократить суточную норму соли, что позволит предупредить негативные последствия употребления соленой пищи.
Ограничения и противопоказания
Любые специи, несмотря на всю пользу, нужно употреблять в умеренных количествах, поскольку они оказывают мочегонное действие, что может привести к тяжелым последствиям при диабете. При этом выделяют показания, при которых стоит отказаться от их употребления:
- вторая половина беременности;
- гипертонические кризы;
- высокая температура тела;
- обострения болезней желудка и кишечника.
При отсутствии противопоказаний диабетики могут в умеренных количествах использовать специи, среди которых наиболее полезными признаны такие пряности, как корица, гвоздика и имбирь. Специями можно приправлять первые и вторые блюда, гарниры и даже напитки.