Зеленый грецкий орех применение при диабете

Ежедневное употребление в пищу ядер орехов значительно снижает риск возникновения сахарного диабета

Среди многообразия разновидности семейства ореховых именно грецкий орех обрел широкую популярность благодаря наличию полезных свойств. Ценность продукта обусловлена практически безотходным его использованием при лечении болезней разной этиологии и профилактике общего самочувствия.

Еще в древности грецкий орех применяли в народной медицине. Сейчас из него производят препараты, обладающие бактерицидным, вяжущим, общеукрепляющем, и противоглистным действием. Кроме того, листья ореха заживляют раны.

Польза грецкого ореха:

Грецкие орехи содержат особую форму витамина Е, она дает пользу человеческому организму в целом, и дает надежную защиту сердцу.

Профилактика и лечение сердечнососудистых заболеваний, метаболического синдрома, а также диабета второго типа, просто невозможно без включения в меню больного грецкого ореха.

Грецкий орех содержит уникальный ряд антиоксидантов, которые активно препятствуют появлению различных видов рака, например рака молочной и предстательной железы.

Мужчины, грецкий орех усиливает потенцию.

Для поддержания своего здоровья на должном уровне, в общих профилактических целях рекомендуется употребление не более 2-3 ядер ореха в день. А в период восстановления или лечения болезни достаточно 6-7 ядер в сутки. По медицинским показателям употреблять не больше 10 ядер, иначе превышение нормы может быть причиной проявлений вредных последствий.

На 100 грамм орехов , приходится 650 ккал. Поэтому для диабетиков важно ограничивать потребление ядер, диабетику в день достаточно съедать до 5 орешков. Орех помогает поджелудочной железе вырабатывать большое количество инсулина, предотвращая резкие колебания уровня глюкозы в организме.

Лечебные свойства кроются в поливитаминном составе: клетчатка, фолиевая кислота, тиамин, рибофламин, аскорбиновая кислота, магний, железо, йод, цинк, жирные кислоты.

Минеральные вещества выполняют следующие функции:

Жирные кислоты снижают уровень холестерина, предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Железо повышает уровень гемоглобина, предупреждая развитие анемии при длительной гипергликемии.

Марганец и цинк, за счет снижения нагрузки на поджелудочную железу, нормализует уровень глюкозы в организме.

Кобальт и медь очищают стенки сосудов от токсических веществ и повышают их эластичность.

При сахарном диабете.

С лечебной целью при сахарном диабете используют не только ядра ореха, но и листья из которых делают настои. Более выраженными целебными свойствами обладают перегородки орехов, они влияют на углеводный обмен в организме, понижая усвоение сахара в кишечнике.

Использование частей грецкого ореха не принесет желаемого результата в качестве монотерапии, их надо употреблять в комплексе с медикаментозными средствами.

Терапевтический эффект.

Если употреблять растение при сахарном диабете регулярно:

Понижение уровня глюкозы в крови до нормальных значений.

Уменьшение гликозилированного гемоглобина.

Устранение основных симптомов заболевания, это голод, жажда, кожный зуд.

Нормализация работы нервной системы, улучшение общего состояния.

Ускоряет процесс заживления ран, активизирует метаболизм.

Нормализует артериальное давление.

Перед включением продукта в рацион необходимо посетить диетолога или эндокринолога, он поможет выявить заболевания при которых запрещено вводить его в рацион.

Второй тип диабета характеризуется недостаточным поступление инсулина извне. Поэтому диабетикам рекомендуется до 40 грамм орехов в день, но при условии соблюдения диеты.

Общие показания:

При ограниченном питании во время лечебных диет.

Общеукрепляющее при простудных заболеваниях.

Страдающим атеросклерозом, ухудшением памяти.

Хорошее средство при витаминной недостаточности.

50 гр ядер в сутки понижают уровень кислотности желудочного сока.

Улучшает кровообращение головного мозга. Для улучшения мозговой активности.

В целях лечения заболеваний щитовидной железы.

При анемии, малокровии, сахарном диабете.

Применяется при восстановлении мужского либидо, повышении потенции.

Масло ядер является сильнейшим природным афродизиаком.

При дефиците железосодержащих веществ в организме человека.

Снимет признаки усталости перенапряжения глазных яблок, поможет восстановить нервную систему после трудового дня. Но при условии суточной нормы в четыре ореха.

В качестве настоек для полоскании полости рта при сильной зубной боли.

Одна из легенд, связанных с названием ореха, рассказывает, что грецким плод назвал Александр Македонский, излечивший им во время похода своих солдат

Противопоказания:

Воспалительные заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения хронического процесса.

Индивидуальная непереносимость компонентов растения.

Панкреатит в хронической стадии.

Нарушение свертываемости крови.

Воспалительные процессы на кожных покровах.

Орехи могут вызвать сильные аллергические реакции, поэтому больным с повышенной чувствительностью к растительному белку надо быть осторожными!

Источник статьи: Serdec.ru

Если статья вам понравилась, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! Всем спасибо!

Источник

Учеными доказано, что грецкий орех — универсальное народное средство лечения, в том числе применяется и при сахарном диабете. Примечательно, что в лечении используются все части ореха, не исключение и скорлупа. Самое главное — правильно приготовить лекарство, придерживаясь всех пропорций. Грецкие орехи рекомендовано также употреблять в сыром виде, в них содержится много минералов и витаминов, которые способствуют усвоению глюкозы.

Зеленый грецкий орех применение при диабете

Состав ореха

Все части растения богаты полезными и активными веществами:

ореховые листья содержат эфирное масло, алкалоиды, каротин, флавоноиды, витамины С и РР, группы В, дубильные вещества;
ядра — жирное масло, клетчатку, линолевую и олеиновую кислоты, железо, комплекс витаминов, цинк, марганец, кобальт, йод;
перегородки — алкалоиды, флавоноиды, магний, йод, цинк, гликозиды, пектин, витамины.
скорлупа богата дубильными веществами, кумаринами, фенолкарбоновыми кислотами.

Вернуться к оглавлению

Лечебные свойства и эффективность ореха при диабете

Грецкий орех при диабете обладает активными лекарственными свойствами. Для уменьшения сахара в крови кушают ядра до 50—70 граммов в сутки. Они содержат много жиров и очень калорийны (654 ккал на 100 грамм продукта), но способны чистить сосуды и снижают содержание холестерина. Употребление ореха при диабете восполняет комплекс витаминов, повышает гемоглобин и налаживает работу кишечника. При диабете применяют листья грецкого ореха, скорлупу и внутренние перегородки. Все составляющие наделены лечебными свойствами и оказывают благотворный эффект на организм, страдающих диабетом:

улучшают общее состояние;
снижают уровень сахара в крови;
помогают при гиперфункции щитовидной железы, нормализуют ее работу;
восстанавливают нервную систему;
нормализуют сон, восстанавливают силы;
насыщают витаминами и йодом;
укрепляют иммунитет;
выводят канцерогены и радионуклиды;
оказывают противоопухолевый эффект;
налаживают работу печени (снижается ее ожирение);
омолаживают организм.

Вернуться к оглавлению

Как приготовить?

Зеленый грецкий орех применение при диабете Грецкие орехи содержат в себе большее количество минералов и витаминов, способствующих усвоению глюкозы.

Все части лечебные и используются при сахарном диабете:

листья — свежесорванные, высушенные, замороженные используют в отварах или просто заваривают в виде чая;
ядра — кушают с медом, как сладкий перекус, добавляют, как один из ингредиентов в салаты, выдавливают масло, которое является ранозаживляющим, антибактериальным, антисептическим и омолаживающим средством;
перепонки — идут для водных экстрактов, спиртовых настоек, отваров или принимаются в сухом перемолотом виде;
створки грецкого ореха — для изготовления отваров.

Вернуться к оглавлению

Рецепты из перегородки

Водный и спиртовой экстракт способствуют нормализации уровня сахара, при этом уменьшается аппетит и пропадает чувство жажды. Отвар из перегородок помогает при диабете 1 типа снизить дозу инсулина. Водный экстракт готовят так:

чистят 50 орехов и берут из них перепонки;
заливают их горячей водой (200—250 мл);
ставят на небольшой огонь на 20 минут;
дают настояться несколько часов;
напиток фильтруют и употребляют по 1 столовой ложке до еды. Курс приема составляет 1 месяц.

Спиртовая настойка:

измельчают в мясорубке или кофемолке 50 грамм перепонок;
заливают их водкой или 70% медицинским спиртом в количестве 400—500 мл;
смесь настаивают в темном месте 14 дней;
процеживают и принимают так: разводят чайную ложку средства в воде и принимают до еды. Длительность приема 1—2 месяца.

Вернуться к оглавлению

Настойка из зеленых грецких орехов

Зеленый грецкий орех применение при диабете Грецкие орехи можно использовать в качестве перекуса, заменив ими бутерброды и сладости.

Применение средства из зеленых орехов способствует сахаропонижающему эффекту благодаря цинку и марганцу. Рецепт прост:

берут недозрелые орехи и перемалывают мясорубкой;
добавляют такое же количество жидкого меда и перемешивают с ореховой массой;
складывают смесь в стеклянную, плотно закрывающуюся тару;
настаивают в неосвещенном, нежарком месте 1 месяц, периодически встряхивая;
готовую смесь кушают по 1 чайной ложке 3 р/день за полчаса до еды.

Вернуться к оглавлению

Листья и рецепты из них

Для лучшего усвоения глюкозы используют отвары и чай из листочков. Они не только способствуют нормализации количества сахара в крови, но и облегчают состояние при ангинах, заболеваниях десен, а также ими промывают долго незаживающие раны и фурункулы. Сушенные листья заваривают как чай. Для этого 1 столовую ложку измельченных листьев заливают 2 стаканами кипятка, укутывают полотенцем и дают настояться. Выпивают в три приема. Для приготовления отвара используют зеленый лист, сушеный или замороженный. Отвар из листьев:

берут 100 грамм измельченных листьев;
заливают их 300 мл кипятка;
кипятят на водяной бане 10—15 минут;
дают полностью остыть и процеживают;
пьют 3 раза в день перед едой по 1 столовой ложке.

Вернуться к оглавлению

Польза створок и отвар из них

Зеленый грецкий орех применение при диабете Для лечения диабета могут использоваться разные части грецкого ореха: ядра, скорлупа, листья .

Польза отвара из створок неоспорима. Его употребляют вовнутрь и применяют наружно для снятия кожных воспалений ран и царапин. Отвар готовят следующим способом:

орехи чистят и берут горсть створок;
заливают их 1 литром кипятка;
варят не более 10 минут на маленьком огне;
дают остыть и процеживают;
принимают вовнутрь по стакану утром и вечером в течение 1 месяца, затем такой же перерыв и снова повторяют прием.

Вернуться к оглавлению

Побочные явления в лечении сахарного диабета грецким орехом

Необходимо строго соблюдать дозировки в употреблении орехов, отваров, чаев и настоек.

Иначе они вызывают серьезное отравление и диарею. Орехи тоже не следует переедать — чревато расстройствами пищеварения, тошнотой, рвотой, могут воспалиться миндалины, случиться отек горла, произойти спазм сосудов головы (характеризуется невыносимой головной болью) и обостриться гастрит.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания

Страдающие сахарным диабетом любой продукт в рацион вводят после консультации своего врача, однако от грецких орехов, отваров и настоек из листьев и перегородок нужно отказаться совсем при индивидуальной непереносимости, аллергии на продукт. Противопоказаниями являются заболевания кожи — псориаз и экзема. При проблемах желудочно-кишечного тракта, при повышенной свертываемости крови — орехи противопоказаны.

Источник

31.12.2018| admin|

Зеленый грецкий орех при сахарном диабете

В статье обсуждаем грецкий орех. Вы узнаете состав и полезные свойства плодов. Мы расскажем, от каких болезней помогает грецкий орех, и рассмотрим несколько полезных рецептов на его основе. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить лечебные настои и отвары в домашних условиях.

Содержание статьи

Содержание статьи:

Описание грецкого ореха

Грецкий орех — дерево семейства Ореховые (лат. Juglandaceae). Латинское название — Juglans regia. Его также называют царский орех, волошский орех, греческий орех.

Одноименный плод представляет собой крупный костянковидный орех. На стадии созревания зеленый. Под толстой морщинистой кожурой находится яйцевидная или шаровидная косточка. Созревая, зеленая оболочка трескается, освобождая косточку. Под скорлупой находится съедобный орех, разделенный 2-5 неполными перегородками. По форме ядро похоже на человеческий мозг.

Грецкий орех созревает в сентябре — октябре. Дерево начинает плодоносить через 4-6 лет после посадки. Ежегодно урожайность возрастает. Если в первые 5 лет жизни дерево дает до 1 кг плодов, то к 10 годам уже более 10 кг. Орех в возрасте 50 лет приносит до 100 кг плодов.

Где растет грецкий орех

Грецкий орех предпочитает питательную умеренно влажную почву. Обширная корневая система дерева позволяет существовать в условиях засухи. Растение не устойчиво к холоду — при температуре -25 вымерзает.

Самые крупные естественные леса грецкого ореха находятся в Южной Киргизии, на склонах Чаткальского и Ферганского хребтов. Грецкий орех встречается в Закавказье и Талышских горах. Дерево растет в Греции, Индии, Китае, Иране, на Балканах и территории Малой Азии.

Химический состав грецкого ореха

Химический состав грецких орехов:

незаменимые аминокислоты;
витамины группы В;
витамин Е;
витамин С;
витамин РР;
флавоноиды;
антиоксиданты;
дубильные вещества;
эфирное масло;
йод;
фосфор;
железо;
кобальт;
цинк.

Калорийность грецкого ореха

Грецкий орех на 70% состоит из жиров, на 20% из белков. Калорийность 100 гр. орехов составляет 654 ккал.

Полезные свойства грецкого ореха

Грецкие орехи укрепляют иммунитет, усиливают работоспособность головного мозга, восстанавливают силы и регулируют выработку гормонов поджелудочной и щитовидной желез. Орехи нормализуют желудочную секрецию и укрепляют стенки сосудов, делают их более эластичными. Они снижают артериальное давление, полезны при гипертонии.

Грецкие орехи употребляют при онкологии. Американские ученые установили, что употребление орехов на 45% снижает развитие раковых опухолей. Жирные кислоты, витамины и фитостеролы положительно влияют на липидный обмен, снижают уровень холестерина и улучшают проходимость сосудов.

Плоды богаты магнием, который благоприятно действует на нервную систему, успокаивает и снимает нервное напряжение. Кроме того, они укрепляют мышцы глаз и улучшают остроту зрения.

Грецкие орехи одинаково полезны для мужчин и женщин. Они помогают при импотенции, улучшают сперматогенез и повышают сексуальную активность.

Орехи используют в гинекологии для лечения бесплодия. Грецкие орехи успокаивают, устраняет вспыльчивость и раздражительность, что немаловажно для женщин в период беременности при резких перепадах настроения.

Орехи укрепляют зубы, предотвращают развитие кариеса и устраняют зубной налет. В этом помогают цельные плоды или отвары на их основе.

Высокое содержание витамина Е в орехах полезно для кожи. Масло грецких орехов добавляют в косметические средства для лица. Они эффективно питают и увлажняют кожу.

Применение грецкого ореха

Грецкие орехи насыщают организм необходимыми биологически активными веществами. Плоды укрепляют иммунитет, их используют в народной медицине.

В косметологии используют масло грецких орехов. Оно улучшает состояние кожи и волос. Продукт используют в чистом виде или добавляют в кремы, маски, бальзамы. Скорлупа и сок зеленых грецких орехов помогают избавиться от волос на теле. Регулярная эпиляция с этими средствами ослабляет волосы, и вскоре они перестают расти.

Грецкие орехи используют в кулинарии. Их добавляют в основные блюда из мяса, салаты, десерты. Из зеленых орехов делают варенье, которое укрепляет иммунитет.

Сколько есть грецких орехов в день

Польза и вред грецких орехов зависят от количества съеденных плодов. Переедание приводит к нарушению работы системы пищеварения и может спровоцировать аллергическую реакцию. Суточная норма грецкого ореха составляет не более 30-40 гр. или 4-5 штук.

Лечение грецким орехом

Грецкие орехи высоко ценятся в народной медицине, благодаря богатому составу и обширному списку полезных свойств. В качестве лекарственного сырья выступают не только плоды, но также скорлупа и листья растения. Из них готовят лечебные настои и отвары для приема внутрь и наружного применения.

При сахарном диабете

Грецкие орехи улучшают пищеварение, стабилизируют кислотность желудочного сока и снижают уровень сахара в крови. Орехи подходят для сытных и полезных перекусов. После них долго не хочется есть, они помогают контролировать вес, что полезно для диабетиков.

Настойка при сахарном диабете

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 10 гр.
Гречка — 50 гр.
Кефир — 4 столовые ложки.
Яблоко — ½ шт.

Как приготовить: Соедините орехи с гречкой и измельчите их в блендере. Полученную смесь залейте кефиром и оставьте настаиваться на ночь. С утра добавьте тертое яблоко и хорошенько перемешайте.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке за полчаса до каждого приема пищи.

Результат: Настойка насыщает организм необходимыми питательными веществами и способствует усвоению глюкозы, снижает уровень сахара в крови.

От рака

Для лечения онкологии используют настойки из зеленых грецких орехов. Важное правило — средство должно храниться в плотно закрытой емкости. При контакте с воздухом настойка темнеет и теряет полезные свойства.

Настойка от рака

Ингредиенты:

Зеленые грецкие орехи — 300 гр.
Водка — 500 мл.

Как приготовить: Разрежьте орехи пополам, поместите их в литровую банку и залейте доверху водкой. Закройте плотной крышкой и уберите в темное прохладное место на 3 дня.

Как использовать: В первый день принимайте по 1 капле настойки 4 раза. Ежедневно увеличивайте дозировку на 1 каплю. Когда разовый прием средства составит 20 капель, начинайте снижать дозировку по 1 капле.

Результат: Средство препятствует развитию раковых опухолей и метастаз. Настойку можно использовать в целях профилактики онкологии.

От кисты

Настойка из грецких орехов благоприятно действует на гормональный фон женщины и помогает устранять кисты. От новообразования помогают настойки зеленых орехов, перегородок и скорлупы.

Настойка от кисты

Ингредиенты:

Скорлупа грецких орехов — 100 гр.
Водка — 350 мл.

Как приготовить: Поместите скорлупу в стеклянную банку, залейте водкой и настаивайте в темном и прохладном месте в течение 11 дней.

Как использовать: Принимайте натощак по 15 капель настойки в течение 20 дней.

Результат: Средство препятствует разрастанию кисты, оказывает противовоспалительное действие и снижает уровень жидкости в новообразовании.

Для сердца и сосудов

Настойка грецких орехов улучшает качество крови, снижает уровень сахара и холестерина. Средство используют для улучшения проходимости сосудов.

Настойка для сердца и сосудов

Ингредиенты:

Перегородки грецких орехов — 10 гр.
Зеленые грецкие орехи — 20 шт.
Мед — 250 мл.

Как приготовить: Пропустите орехи через мясорубку, перегородки измельчите скалкой, соедините сухие ингредиенты и залейте медом. Настаивайте средство в течение 1 месяца, периодически встряхивая.

Как использовать: Принимайте за полчаса до приема пищи по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Результат: Настойка повышает эластичность сосудов, улучшает качество крови и препятствует образованию тромбов.

При панкреатите

Грецкие орехи применяют для лечения хронического панкреатита. Они содержат большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки поджелудочной железы от свободных радикалов, оказывают противовоспалительное и обезболивающее действие.

Отвар при панкреатите

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 100 гр.
Вода — 400 мл.

Как приготовить: Измельчите орехи, залейте водой и доведите до кипения на водяной бане. Томите под крышкой в течение 15 минут, снимите с огня и процедите.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке за полчаса до еды 2-3 раза в день. Этот рецепт противопоказан при остром панкреатите.

Результат: Настойка снимает воспаление и болевой синдром. Регулярный прием средства снижает вероятность осложнений.

Для щитовидной железы

Зеленые грецкие орехи содержат большое количество йода и витамина С, которые необходимы для нормальной работы щитовидной железы. Для усиления полезного действия нужно собирать орехи вместе с околоплодником.

Настойка для щитовидной железы

Ингредиенты:

Зеленые грецкие орехи — 1,5 кг.
Сахар — 200 гр.
Водка — 500 мл.

Как приготовить: Пропустите орехи через мясорубку, переложите их в трехлитровую банку, сверху засыпьте сахаром и залейте водкой. Не перемешивайте. Настаивайте в прохладном и темном помещении под плотно закрытой крышкой в течение 3 месяцев.

Как использовать: Принимайте по 10 капель перед едой 2-3 раза в день. Курс лечения составляет 2 месяца.

Результат: Настойка из орехов уменьшает увеличенную щитовидную железу и препятствует образованию узлов.

При мастопатии

Для лечения мастопатии используют настойку перегородок грецкого ореха. Средство используют для профилактики, так как оно богато йодом, недостаток которого может привести к данному заболеванию.

Настойка при мастопатии

Ингредиенты:

Перегородки грецкого ореха — 50 гр.
Водка — 100 мл.

Как приготовить: Поместите измельченные перегородки орехов в стеклянную банку, залейте водкой и закройте крышкой. Настаивайте в течение 5 дней в темном месте.

Как использовать: Принимайте по 10 капель за час до приема пищи 3 раза в день. Перед применением разбавьте настойку в половине стакана кипяченой воды.

Курс лечения — 2 месяца.

Результат: Настойка снимает болевой синдром, останавливает выделения из молочных желез и препятствует развитию осложнений.

Для зрения

Грецкие орехи богаты витамином Е и антиоксидантами, которые благотворно действуют на сетчатку глаза и защищают органы зрения от свободных радикалов. Орехи эффективны для профилактики катаракты и возрастной дегенерации сетчатки.

Настой для зрения

Ингредиенты:

Зеленые грецкие орехи — 15 шт.
Дрожжи — 30 гр.
Вода — 2 л.
Сахар — 500 гр.

Как приготовить: Порежьте орехи на кусочки и поместите в стеклянную банку. Растворите дрожжи в теплой воде, засыпьте сахар и перемешайте до растворения. Залейте полученной жидкостью орехи, накройте марлей и поставьте в затененное теплое место на месяц. Готовое средство процедите через марлю.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день между приемами пищи.

Результат: Средство укрепляет органы зрения и снимает усталость. Регулярный прием настоя препятствует снижению зрения.

От зубного камня

Для профилактики зубного камня и удаления уже имеющегося используют отвар скорлупы грецкого ореха. Он обладает антибактериальным действием и избавляет от темного налета на зубной эмали.

Отвар от зубного камня

Ингредиенты:

Скорлупа грецких орехов — 40 гр.
Вода — 200 мл.

Как приготовить: Залейте ореховую скорлупу водой, поставьте на водяную баню и томите под крышкой в течение 10 минут.

Как использовать: Поместите зубную щетку в полученное средство на 10 минут, затем чистите зубы без пасты. Повторяйте процедуру 2-3 раза в течение дня.

Результат: В зависимости от количества зубного камня, зубы очищаются за 1-2 недели. Отвар укрепляет эмаль. Также его можно использовать в целях профилактики скапливания зубного налета.

Для потенции

Грецкие орехи повышают потенцию и благотворно влияют на качество семенной жидкости, улучшая ее состав и подвижность сперматозоидов. Для приготовления настоев используют ядра и внутренние перегородки орехов.

Настойка для потенции

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 1 столовая ложка.
Перегородки от орехов — 5 гр.
Мед — 1,5 столовые ложки.
Вода — 10 мл.

Как приготовить: Измельчите орехи и перегородки от них в блендере, соедините с медом и водой, перемешайте. Настаивайте в течение 8 часов в темном прохладном месте.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке 2-3 раза в день через 30-40 минут после приема пищи. Курс приема — 1 месяц.

Результат: Настой усиливает сексуальное влечение, повышает выносливость и улучшает качество спермы. Регулярный прием средства помогает при мужском бесплодии.

Народные рецепты с грецким орехом

Рецепты народной медицины эффективны на ранних стадиях заболеваний и в целях профилактики. Для устранения тяжелых форм болезней народные способы необходимо сочетать с традиционной медициной. Перед применением народных средств следует проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред организму.

Настойка из грецкого ореха

В лечебных целях используют настойки из зеленого грецкого ореха, скорлупы зрелых плодов и их ядер. Важное правило приготовления — средство нужно настаивать в темном месте под плотно закрытой крышкой. При несоблюдении условий хранения продукт теряет свои полезные свойства.

Настойку принимают внутрь и используют наружно для лечения кожных заболеваний и при суставных болях. Водный настой орехов нормализует аппетит и снижает кислотность желудочного сока. Настойка на водке помогает при мастопатии, гиперфункции щитовидной железы и онкологии.

Варенье из грецкого ореха

Из зеленых грецких орехов можно приготовить два вида варенья: темное и светлое. Темное получают из неочищенных плодов, а светлое — из орехов без зеленой кожуры.

Для варенья используют мягкие грецкие орехи, их еще называют “молочные”. Перед варкой орехи вымачивают в воде в течение 10 дней, ежедневно меняя воду. Рассмотрим рецепт темного варенья.

Вам понадобится:

Зеленые грецкие орехи — 1 кг.
Вода — 300 мл.
Сахар — 1 кг.
Какао — 40 гр.
Мускатный орех — 2 гр.
Гвоздика — 3 гр.
Корица — 3 гр.

Как приготовить:

Вымоченные орехи промойте, отварите в воде в течение 3 часов, после чего слейте остатки жидкости.
На водяной бане растворите сахар в воде, поместите в сироп орехи и варите не менее 2 часов.
В небольшом количестве сиропа разведите какао и влейте полученную жидкость в варенье, перемешайте.
Добавьте пряности, перемешайте и варите 1-2 минуты, затем снимите с огня и разлейте готовое варенье по банкам.

Калорийность:

Калорийность 100 гр. варенья из грецких орехов — 260 ккал.

Грецкий орех и мед

Грецкие орехи в сочетании с медом — не только вкусный десерт, но и полезная пища. Мед усиливает действие биологически активных веществ и улучшает их усвояемость. Для сочетания орехов и меда используют пропорцию 2:1, т.е. 2 части орехов и 1 часть меда.

Орехи с медом помогают восстановить силы и набрать вес при дистрофии. Это очень калорийное блюдо, поэтому его не стоит переедать. Калорийность 100 гр. продукта — 650 ккал.

Грецкий орех при беременности

Грецкие орехи во время беременности обладают мягким успокаивающим действием на нервную систему и помогают устранить резкие перепады настроения. Питательные орехи оставляют чувство сытости и предотвращают набор лишнего веса.

Можно ли беременным грецкие орехи

Орехи богаты витаминами, аминокислотами и минералами. Эти вещества необходимы для нормального течения беременности и правильного развития малыша.

Высокое содержание белка в грецких орехах может вызвать аллергию у будущей мамы и предрасположить к ней ребенка. Необходимо строго следить за нормой потребления орехов. В период беременности съедайте не более 2 орехов в день. Во втором и третьем триместрах следует воздержаться от их употребления.

Можно ли кормящей маме грецкие орехи

Грецкие орехи во время лактации улучшают качество молока. Они насыщают его белками, витаминами и жирными кислотами. Орехи успокаивают нервную систему, что благоприятно сказывается на сне малыша.

Несмотря на все плюсы, необходимо вводить грецкие орехи в рацион кормящей мамы крайне осторожно, ведь они являются сильным аллергеном. При обнаружении у малыша признаков аллергии следует сразу исключить орехи из рациона.

Противопоказания и ограничения

Противопоказания к применению грецких орехов:

острые заболевания кишечника;
заболевания поджелудочной железы;
повышенная свертываемость крови;
индивидуальная непереносимость.

С осторожностью употребляют орехи при нейродермите, стоматите, диатезе и псориазе. Белок может спровоцировать аллергическую реакцию и обострение болезни. Людям, склонным к полноте или имеющим ожирение, следует снизить потребление орехов или исключить их из рациона, так как они высококалорийны.

Как хранить грецкие орехи

Орехи в скорлупе хранят в тканевом мешочке или стеклянной емкости при температуре 10-15 градусов. Для хранения противопоказаны высокая температура и влажность. Плоды в скорлупе сохраняют полезные свойства в течение года.

Очищенные грецкие орехи хранят в стеклянной или жестяной емкости в сухом и прохладном месте. Орехи сохраняют полезные свойства в течение двух недель. В холодильнике плоды хранятся до 3-4 месяцев, в морозилке — до года.

Где купить

Грецкие орехи продаются в супермаркетах, на рынках, в интернете. Цена за 1 кг орехов в скорлупе — 230 рублей. Очищенные орехи стоят около 800 рублей за кг.

Отзывы

Елена, 20 лет

Ещё со школы я страдала от гиперфункции щитовидной железы. Благодаря гормоносрдержашим таблеткам удалось нормализовать работу щитовидки. Для профилактики решила прибегнуть к советам народной медицины и включила в свой рацион грецкие орехи. Раз в полгода сдаю анализы — гормоны в норме!

Мария, 48 лет

Четыре года назад мне диагностировали сахарный диабет. Для поддержания уровня сахара в крови в пределах нормы нужно было соблюдать диету. Узнала, что грецкие орехи употребляют при диабете, и решила ввести их в свое меню. Понравилось, что после них очень долго не хочется есть! При этом они снижают уровень сахара.

Ольга, 31 год

К 30 годам кожа стала менее упругая, и я начала обращать внимание на появляющиеся морщины. Свекровь посоветовала есть грецкие орехи и использовать маски на основе масла из них. Эффект потрясающий! Кожа стала более подтянутая и сияющая.

Что запомнить

Грецкие орехи имеют богатый сбалансированный состав. Они содержат витамины, минералы, незаменимые жирные кислоты, антиоксиданты и другие компоненты.
Орехи укрепляют иммунитет, восстанавливают силы, нормализуют работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
Грецкие орехи одинаково полезны для женщин и мужчин.
Необходимо соблюдать норму потребления орехов, чтобы не нагружать пищеварительную систему.

Source: anukapohudei.ru

Навигация по записям

Source: medicalfirst.ru

Источник